A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 2Crustáceos, 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite, 8Frutos de casca rija, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 14Moluscos. Se é alérgico a algum alimento, por favor informe-se junto da nossa equipa. Não poderão ser excluídas possíveis contaminações cruzadas. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.
Município de Viseu
Semana de 16 a 20 de abril de 2018
Almoço
Segunda
Sopa Creme de cenoura1,3,5,6,7,8,12
Prato Massa espiral com atum cenoura e milho1,4
Vegetariana Soja estufada com cenoura, milho e massa espiral1,3,6 Sobremesa Fruta da época
Terça
Sopa Sopa de couve branca e feijão branco1,3,5,6,7,8,12
Prato Perninha de frango assada com arroz de legumes (ervilhas, cenoura e feijão verde) Vegetariana Cuscuz de legumes (cenoura, tomate, macedónia, couve flor e grão de bico)1,6 Sobremesa Fruta da época
Quarta
Sopa Sopa de brócolos1,3,5,6,7,8,12
Prato Saladinha de peixe com batata, ovo, cenoura e feijão-verde3,4
Vegetariana Salada de batata, brócolos, cenoura, cebola, ervilhas, milho e seitan1,5,6,7 Sobremesa Gelatina ou fruta da época1,3,6,7,8,12
Quinta
Sopa Sopa de feijão-verde1,3,5,6,7,8,12
Prato Rancho de carnes (macarronete, grão, porco, frango, cenoura, repolho)1,3,7,14 Vegetariana Massa guisada com grão de bico, macarrão, cenoura e repolho1
Sobremesa Fruta da época
Sexta
Sopa Canja de galinha com cenoura ripada1,3
Prato Lombinhos de pescada no forno com orégãos, arroz de cenoura e salada de milho e tomate2,4 Vegetariana Empadão de arroz com soja e legumes (repolho, brócolos e cenoura)6,7 Sobremesa Fruta da época
Cacau
"Sendo composto por teobromina, que possui um efeito broncodilatador (ajuda a reduzir a tosse), tem uma ação tónica sobre o aparelho circulatório, é estimulante do miocárdio e vasodilatador. Contém também triptofano um aminoácido regulador da síntese de serotonina, hormona que melhora o humor, reduz a ansiedade e o apetite e, como à noite se converte em melatonina, melhora o sono." Mafalda Rodrigues de Almeida - Superalimentos Refeições com mais vida
A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 2Crustáceos, 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite, 8Frutos de casca rija, 9Aipo, 10Mostarda, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 13Tremoço, 14Moluscos. Se é alérgico a algum alimento, por favor informe-se junto da nossa equipa. Não poderão ser excluídas possíveis contaminações cruzadas. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.
Município de Viseu
Semana de 23 a 27 de abril de 2018
Almoço
Segunda
Sopa Juliana de legumes1,3,5,6,7,8,12
Prato Massada de peixe (salmão lascado) com cenoura e feijão-verde1,3,4 Vegetariana Massada de tofu com cenoura e feijão-verde1,3,6
Sobremesa Fruta da época
Terça
Sopa Sopa de feijão vermelho e repolho1,3,5,6,7,8,12
Prato Nuggets de frango no forno com arroz de cenoura e salada de alface e couve roxa1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,13,14 Vegetariana Arroz com soja e legumes no forno6
Sobremesa Fruta da época
Quarta Sopa Prato Vegetariana Sobremesa Quinta
Sopa Sopa de abóbora e couve-flor1,3,5,6,7,8,12
Prato Filete de pescada com molho de cenoura e arroz de legumes4 Vegetariana Paella (arroz, abóbora, cenoura, ervilhas e pimento vermelho) Sobremesa Pudim ou fruta da época7
Sexta
Sopa Sopa de espinafres e nabos1,3,5,6,7,8,12 Prato Frango assado com esparguete1,3
Vegetariana Arroz com cogumelos, ervilhas, rebentos de feijão mungo e amêndoa6,8 Sobremesa Fruta da época
Couve roxa
"É rica em vitamina K e antocianinas, que ajudam a melhorar a função cognitiva e a concentração. O seu elevado teor de vitamina C e enxofre ajuda a eliminar radicais livres e ácido úrico, que são as principais causas de artrite, doenças da pele, reumatismo e gota."
A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 2Crustáceos, 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite, 8Frutos de casca rija, 9Aipo, 10Mostarda, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 13Tremoço, 14Moluscos. Se é alérgico a algum alimento, por favor informe-se junto da nossa equipa. Não poderão ser excluídas possíveis contaminações cruzadas. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.
Município de Viseu
Semana de 30 de abril a 4 de maio de 2018
Almoço
Segunda
Sopa Creme de legumes1,3,5,6,7,8,12
Prato Rolinhos de pescada no forno com arroz de cenoura ervilhas e feijão-verde4 Vegetariana Empadão de arroz com soja e legumes (repolho, brócolos e cenoura)6,7 Sobremesa Fruta da época
Terça Sopa Prato FERIADO Vegetariana Sobremesa Quarta
Sopa Sopa de couve portuguesa e grão-de-bico1,3,5,6,7,8,12
Prato Massa espiral com fiambre, salsichas, frango, cogumelos e salada de alface e beterraba1,3,6,7,9,10 Vegetariana Massa espiral com soja, cogumelos e legumes1,6
Sobremesa Fruta da época
Quinta
Sopa Sopa primavera
Prato Fêveras de porco estufadas com arroz de feijão cenoura e couve Vegetariana Arroz de feijão com cenoura e couve
Sobremesa Fruta da época
Sexta
Sopa Caldo verde1
Prato Paloco à gomes de sá com salada de alface e tomate3,4
Vegetariana Gratinado de legumes (tomate, espinafres, curgete e bebida de soja)1,6 Sobremesa Fruta da época
Camu-camu
"Tem uma das concentrações mais elevadas de vitamina C, que tem um papel muito importante no reforço do sistema imunitário através da estimulação do desenvolvimento de glóbulos brancos. Como usar: em batidos de fruta, saladas de fruta, bolos, muffins, panquecas ou scones."
A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite, 8Frutos de casca rija, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 14Moluscos. Se é alérgico a algum alimento, por favor informe-se junto da nossa equipa. Não poderão ser excluídas possíveis contaminações cruzadas. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.
Município de Viseu
Semana de 7 a 11 de maio de 2018
Almoço
Segunda
Sopa Sopa de feijão-verde1,3,5,6,7,8,12
Prato Almôndegas de vaca estufadas com esparguete cenoura e milho1,3,6,12 Vegetariana Massa esparguete com legumes (cenoura, feijão verde, curgete e amêndoa)1,3 Sobremesa Fruta da época
Terça
Sopa Sopa de brócolos1,3,5,6,7,8,12
Prato Filete de pescada com molho de cenoura, arroz de ervilhas e salada de cenoura e couve roxa4 Vegetariana Pataniscas de legumes ( milho, cenoura e pimento verde) no forno com arroz de ervilhas1 Sobremesa Pudim ou fruta da época7
Quarta
Sopa Sopa de abóbora1,3,5,6,7,8,12
Prato Massa à lavrador (porco, feijão vermelho, macarrão) com cenoura e repolho1,3,6,7 Vegetariana Feijão estufado com legumes e macarronete1,3,7,14
Sobremesa Fruta da época
Quinta
Sopa Sopa de nabiças com feijão frade1,3,5,6,7,8,12
Prato Empadão de arroz com peixe (cavala) cenoura e salada de alface e cebola4,7 Vegetariana Empadão de arroz com milho, cenoura e lentilhas7
Sobremesa Fruta da época
Sexta
Sopa Sopa de macedónia1,3,5,6,7,8,12
Prato Jardineira de carne de porco com ervilhas, cenoura e feijão verde1,3,6,7 Vegetariana Jardineira de soja com ervilhas, cenoura e feijão verde6
Sobremesa Fruta da época
Nozes
"O seu teor de ómega-3 tem mostrado ajudar a melhorar os níveis de tensão arterial e de regeneração óssea. Alguns estudos relacionam o consumo de nozes com a melhoria das capacidades cognitivas, de memória e de estabilidade de humor"
A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 2Crustáceos, 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite, 8Frutos de casca rija, 9Aipo, 10Mostarda, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 13Tremoço, 14Moluscos. Se é alérgico a algum alimento, por favor informe-se junto da nossa equipa. Não poderão ser excluídas possíveis contaminações cruzadas. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.
Município de Viseu
Semana de 14 a 18 de maio de 2018
Almoço
Segunda
Sopa Sopa de cenoura1,3,5,6,7,8,12
Prato Tesourinhos no forno com arroz de tomate, e ervilhas salada de alface, milho e tomate1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,13,14 Vegetariana Salteado de beringela, curgete, pimento e lentilhas com arroz1,6
Sobremesa Fruta da época
Terça
Sopa Sopa de espinafres e feijão branco1,3,5,6,7,8,12
Prato Massa cotovelinhos guisada com frango, peru cenoura e feijão-verde1,3 Vegetariana Massa cotovelinhos com legumes (alho francês, milho, cenoura, ervilhas e brócolos) e molho de tomate1,7,12 Sobremesa Fruta da época
Quarta
Sopa Sopa de couve lombarda1,3,5,6,7,8,12
Prato Salada de feijão frade com batata, ovo atum, cenoura e salada de alface e couve roxa3,4 Vegetariana Salada de feijão-frade com batata cenoura e feijão-verde12
Sobremesa Gelatina ou fruta da época1,3,6,7,8,12
Quinta
Sopa Sopa de alho-francês1,3,5,6,7,8,12
Prato Hambúrguer no forno com molho de tomate e esparguete de legumes (ervilhas, cenoura e feijão verde)1,3,6,12 Vegetariana Cuscuz de legumes (cenoura, tomate, macedónia, couve flor e grão de
bico)1,6
Sobremesa Fruta da época
Sexta
Sopa Sopa de espinafres e nabos1,3,5,6,7,8,12
Prato Filete de pescada no forno com molho de delícias do mar, arroz de cenoura e salada de alface e beterraba1,2,3,4,6 Vegetariana Soja estufada com arroz de curgete6
Sobremesa Fruta da época
Sabia que…
"Alimentos apanhados na devida altura do ano têm mais tempo para amadurecer os seus compostos ativos e tornam-se muito mais saborosos."
A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite, 8Frutos de casca rija, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 14Moluscos. Se é alérgico a algum alimento, por favor informe-se junto da nossa equipa. Não poderão ser excluídas possíveis contaminações cruzadas. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.
Município de Viseu
Semana de 21 a 25 de maio de 2018
Almoço
Segunda
Sopa Macedónia de legumes1,3,5,6,7,8,12
Prato Esparguete à bolonhesa com salada de alface, cenoura e milho1,3 Vegetariana Bolonhesa de soja1,3,6
Sobremesa Fruta da época
Terça
Sopa Sopa camponesa1,3,5,6,7,8,12
Prato Salmão lascado com salada de batata, ervilhas e feijão verde4
Vegetariana Salada de batata vegetariana (nabo, abóbora, milho, feijão catarino, pimento verde e batata) com molho bechamel1,5,6,7 Sobremesa Fruta da época
Quarta
Sopa Juliana de legumes1,3,5,6,7,8,12
Prato Frango assado com arroz e salada de alface e beterraba
Vegetariana Pilaf de legumes (arroz, alho francês, milho, lentilhas, cenoura e brócolos) Sobremesa Fruta da época
Quinta
Sopa Sopa de espinafres1,3,5,6,7,8,12
Prato Filete de cavala sobre macarronete salteado, em molho de tomate, orégãos cenoura e feijão-verde1,3,4,7,12,14
Vegetariana Grão estufado com legumes (couve lombarda, cenoura, feijão verde e curgete) e macarronete1,3,7,14 Sobremesa Pudim ou fruta da época7
Sexta
Sopa Sopa de grão-de-bico e repolho1,3,5,6,7,8,12
Prato Lombinhos de porco com cogumelos, arroz e salada de alface e couve roxa Vegetariana Tofu grelhado com arroz e salada de alface e couve roxa1,6
Sobremesa Fruta da época
Os alimentos da época
"Devido ao tempo que levam a desenvolver-se e às condições climáticas a que estão sujeitos, os alimentos da época têm uma concentração de nutrientes maior, sobretudo de antioxidantes" Mafalda Rodrigues de Almeida - Superalimentos Refeições com mais vida