» Macedónia cozida (ervilhas, cenoura, nabo e feijãoverde)

(1)

Ementa

Segunda 29-06-2015

(kJ) VE VE (kcal) Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot (g) Sal (g)

Sopa

» Sopa de repolho

131 31 1.0 0.1 4.7 1.8 0.8 0.1

Prato

» Jardineira de carnes (porco, vaca, frango, batata,

cenoura, ervilha e feijão-verde)

5 326 78 2.0 0.6 8.4 1.6 6.5 0.1

Sobremesa

» Fruta da época

234 56 0,4 0,1 12,6 12,3 0,7 0,0

Terça 30-06-2015

Sopa

» Sopa de feijão-verde

127 30 0,9 0,1 4,4 1,7 1,2 0,1

Prato

» Arroz de peixes (salmão, pota e pescada)

4,5,14 844 202 5,5 1,0 26,2 0,3 11,1 0,3

Salada

» Salada de beterraba, milho e tomate

12 231 55 2,4 0,2 4,9 2,3 3,4 1,1

Sobremesa

» Gelatina de morango

1,3,6,7,8 57 13 0,0 0,0 3,3 0,0 0,0 0,0

Sobremesa » Fruta da época

234 56 0,4 0,1 12,6 12,3 0,7 0,0

Quarta 01-07-2015

Sopa

» Sopa de nabo e cenoura

128 31 0,9 0,1 4,5 1,5 1,0 0,1

Prato

» Massa à Lavrador (porco, vaca, frango, feijão

vermelho, macarrão, cenoura e couve coração)

1,3,5 714 170 3,6 1,0 22,4 1,1 11,6 0,1

Salada

» Salada de tomate

12 ₁₄₇ ₃₅ _2,1 _0,3 _3,3 _3,3 _0,8 _1,9

Sobremesa » Fruta da época

234 56 0,4 0,1 12,6 12,3 0,7 0,0

Quinta 02-07-2015

Sopa

» Sopa de alho-francês

125 30 0,9 0,1 4,5 1,8 1,0 0,1

Prato

» Filete de pescada no forno com molho de cenoura

e batata cozida

1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 382 91 1,6 0,3 12,2 1,2 6,7 0,3

Legumes

» Macedónia cozida (ervilhas, cenoura, nabo e

feijão-verde)

162 37 0,3 0,0 6,0 0,0 1,8 0,4

Sobremesa » Fruta da época

234 56 0,4 0,1 12,6 12,3 0,7 0,0

Sexta 03-07-2015

Sopa

» Sopa de ervilhas

146 35 0,9 0,1 5,1 1,7 1,5 0,1

Prato

» Bifinhos de peru recheados (cenoura e couve

coração) com arroz

5 638 153 2,3 0,4 23,4 1,2 8,9 0,2

Salada

» Salada de alface

12 ₂₂₀ ₅₃ _4,8 _0,7 _0,7 _0,7 _1,6 _4,6

Sobremesa » Fruta da época

234 56 0,4 0,1 12,6 12,3 0,7 0,0

Diariamente tem disponível pão de centeio

1.

(2)

Ementa

Segunda 06-07-2015

Sopa

» Sopa de legumes (couve coração e cenoura)

131 31 1,0 0,1 4,7 1,8 0,8 0,1

Prato

» Atum estufado em cama de arroz

839 201 6,0 0,5 24,3 0,9 11,7 0,5

Legumes

» Salada de alface, tomate e cebola

115 27 1,4 0,2 3,0 2,7 0,9 1,1

Sobremesa

» Fruta da época

234 56 0,4 0,1 12,6 12,3 0,7 0,0

Terça 07-07-2015

Sopa

» Sopa de brócolos

127 30 0,9 0,1 3,9 1,4 1,5 0,1

Prato

» Rancho (porco, vaca, frango, grão de bico,

macarrão, cenoura e couve coração)

649 154 3,8 1,0 19,7 1,8 10,1 0,1

Salada

» Tomate

147 35 2,1 0,3 3,3 3,3 0,8 1,9

Sobremesa » Fruta da época

234 56 0,4 0,1 12,6 12,3 0,7 0,0

Quarta 08-07-2015 - Prato regional do Douro Litoral

Sopa

» Sopa de cenoura

114 27 0,9 0,1 4,1 1,6 0,7 0,1

Prato

» Bacalhau à Gomes de Sá (bacalhau, batata,

cebola e ovo)

419 100 2,4 0,2 11,9 0,8 7,3 2,0

Salada

» Couve-flor e brócolos

117 28 0,5 0,1 2,4 2,0 3,5 0,2

Sobremesa » Fruta da época

234 56 0,4 0,1 12,6 12,3 0,7 0,0

Quinta 09-07-2015

Sopa

» Sopa de penca

133 32 1,0 0,1 4,7 1,8 1,0 0,1

Prato

» Perna de frango estufada com massa

esparguete

646 154 3,8 0,8 17,1 1,5 12,4 0,3

Legumes

» Salada de beterraba, milho e alface

342 81 4,0 0,3 5,6 0,9 5,6 1,9

Sobremesa » Fruta da época

234 56 0,4 0,1 12,6 12,3 0,7 0,0

Sexta 10-07-2015

Sopa

» Sopa de abóbora

119 29 0,9 0,1 4,2 1,5 1,0 0,1

Prato

» Posta de abrótea assada com arroz

713 170 2,3 0,4 27,3 0,5 9,2 0,2

Salada

» Macedónia (ervilha, cenoura, nabo e

feijão-verde)

162 37 0,3 0,0 6,0 0,0 1,8 0,4

Sobremesa » Fruta da época

234 56 0,4 0,1 12,6 12,3 0,7 0,0

Diariamente tem disponível pão de centeio

1.

As ementas são elaboradas segundo as regras de uma alimentação saudável e aprovadas pela

Nutricionista da C.M. São João da Madeira.

(3)

Ementa

Segunda 13-07-2015

Sopa

» Sopa de alho francês

125 30 0,9 0,1 4,5 1,8 1,0 0,1

Prato

» Perna de peru estufada e laminada com arroz

branco

740 177 5,4 1,5 20,8 0,7 10,6 0,2

Legumes

» Alface, tomate e pepino

116 28 1,5 0,2 2,6 2,5 1,1 1,2

Sobremesa

» Fruta da época

234 56 0,4 0,1 12,6 12,3 0,7 0,0

Terça 14-07-2015

Sopa

» Sopa de feijão-verde

127 30 0,9 0,1 4,4 1,7 1,2 0,1

Prato

» Filete de pescada panado no forno com salada

Russa (batata, ervilha, feijão-verde e cenoura)

395 94 2,1 0,3 11,2 0,8 7,2 0,2

Sobremesa » Fruta da época

234 56 0,4 0,1 12,6 12,3 0,7 0,0

Quarta 15-07-2015

Sopa

» Sopa de Macedónia

154 36 1,1 0,2 5,3 0,6 1,0 0,1

Prato

» Carne de vaca estufada com massa espiral

845 202 5,2 1,6 26,1 1,5 11,9 0,2

Salada

» Tomate, milho e alface

277 66 3,1 0,2 5,0 1,6 4,4 1,4

Sobremesa » Fruta da época

234 56 0,4 0,1 12,6 12,3 0,7 0,0

Quinta 16-07-2015

Sopa

» Sopa de ervilhas

146 35 0,9 0,1 5,1 1,7 1,5 0,1

Prato

» Jardineira de salmão (salmão, batata, cenoura,

ervilha e feijão verde)

473 113 6,3 1,2 8,0 1,5 6,0 0,1

Legumes

» Gelatina de morango ou

57 13 0,0 0,0 3,3 0,0 0,0 0,0

Sobremesa » Fruta da época

234 56 0,4 0,1 12,6 12,3 0,7 0,0

Sexta 17-07-2015

Sopa

» Sopa de nabo e nabiças

133 32 1,0 0,1 4,7 1,5 0,9 0,1

Prato

» Ovo cozido com arroz e feijão-frade

852 204 4,0 0,4 30,9 1,4 10,1 2,0

Salada

» Couve roxa, couve coração e milho

222 53 2,1 0,2 4,8 2,4 3,6 0,9

Sobremesa » Fruta da época

234 56 0,4 0,1 12,6 12,3 0,7 0,0

Diariamente tem disponível pão de centeio

1.

As ementas são elaboradas segundo as regras de uma alimentação saudável e aprovadas pela

Nutricionista da C.M. São João da Madeira.

(4)

Ementa

Segunda 20-07-2015

Sopa

» Sopa de brócolos

127 30 0,9 0,1 3,9 1,4 1,5 0,1

Prato

» Filete de cavala com batata cozida

4,5,6 ₄₅₅ ₁₀₉ _2,4 _0,0 _16,0 _1,0 _5,3 _0,1

Legumes

» Salada de couve roxa, couve coração e milho

12 222 53 2,1 0,2 4,8 2,4 3,6 0,9

Sobremesa

» Fruta da época

234 56 0,4 0,1 12,6 12,3 0,7 0,0

Terça 21-07-2015

Sopa

» Sopa de abóbora

119 29 0,9 0,1 4,2 1,5 1,0 0,1

Prato

» Perna de frango estufada com massa de

cotovelos

797 190 3,4 0,7 26,7 1,5 12,4 0,3

Salada

» Tomate, pepino e milho

203 48 2,1 0,2 4,2 2,0 3,1 0,9

Sobremesa » Fruta da época

234 56 0,4 0,1 12,6 12,3 0,7 0,0

Quarta 22-07-2015

Sopa

» Sopa de couve-flor

131 31 0,9 0,1 4,5 1,9 1,4 0,1

Prato

» Pataniscas de bacalhau com arroz de feijão

vermelho

1116 267 9,9 1,6 32,4 0,4 11,2 1,1

Salada

» Salada de alface, cenoura raspada e cebola

122 29 1,4 0,2 3,3 2,9 0,8 1,4

Sobremesa » Fruta da época

234 56 0,4 0,1 12,6

12,3 0,7 0,0

Quinta 23-07-2015

Sopa

» Sopa de cenoura

114 27 0,9 0,1 4,1 1,6 0,7 0,1

Prato

» Carne de porco gratinada com cogumelos e

massa esparguete

860 206 9,0 2,8 17,3 0,9 13,2 0,5

Legumes

» Feijão-verde, ervilhas e cenoura cozidos

135 32 0,3 0,1 4,9 2,7 2,6 0,2

Sobremesa » Fruta da época

234 56 0,4 0,1 12,6 12,3 0,7 0,0

Sexta 24-07-2015

Sopa

» Sopa de brócolos

213 51 1,1 0,2 7,7 1,8 2,5 0,1

Prato

» Posta de pescada estufada com batata estufada

343 82 1,6 0,3 9,4 1,0 7,4 0,2

Salada

» Couve roxa, couve coração e milho

108 26 0,4 0,0 2,9 2,5 2,8 0,2

Sobremesa » Fruta da época

234 56 0,4 0,1 12,6 12,3 0,7 0,0

Diariamente tem disponível pão de centeio

1.

As ementas são elaboradas segundo as regras de uma alimentação saudável e aprovadas pela

Nutricionista da C.M. São João da Madeira.

(5)

Ementa

Segunda 27-07-2015

Sopa

» Sopa de repolho

131 31 1.0 0.1 4.7 1.8 0.8 0.1

Prato

» Jardineira de carnes (porco, vaca, frango,

batata, cenoura, ervilhas e feijão verde)

326 78 2.0 0.6 8.4 1.6 6.5 0.1

Sobremesa

» Fruta da época

234 56 0,4 0,1 12,6 12,3 0,7 0,0

Terça 28-07-2015

Sopa

» Sopa de feijão-verde

127 30 0,9 0,1 4,4 1,7 1,2 0,1

Prato

» Arroz de peixes (salmão, pota e pescada)

4,5,14 844 202 5,5 1,0 26,2 0,3 11,1 0,3

Salada

» Salada de beterraba, milho e tomate

12 231 55 2,4 0,2 4,9 2,3 3,4 1,1

Sobremesa »

Gelatina de morango

1,3,6,7,8 57 13 0,0 0,0 3,3 0,0 0,0 0,0

Fruta da época

234 56 0,4 0,1 12,6 12,3 0,7 0,0

Quarta 29-07-2015

Sopa

» Sopa de nabo e cenoura

128 31 0,9 0,1 4,5 1,5 1,0 0,1

Prato

» Massa à Lavrador (porco, vaca, frango, feijão

vermelho, macarrão, cenoura e couve coração)

1,3,5

714 170 3,6 1,0 22,4 1,1 11,6 0,1

Salada

» Salada de tomate

12 ₁₄₇ ₃₅ _2,1 _0,3 _3,3 _3,3 _0,8 _1,9

Sobremesa » Fruta da época

234 56 0,4 0,1 12,6 12,3 0,7 0,0

Quinta 30-07-2015

Sopa

» Sopa de alho-francês

125 30 0,9 0,1 4,5 1,8 1,0 0,1

Prato

» Filete de pescada no forno com molho de

cenoura e batata cozida

1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 382 91 1,6 0,3 12,2 1,2 6,7 0,3

Legumes

» Macedónia cozida (ervilhas, cenoura, nabo e

feijão-verde)

162 37 0,3 0,0 6,0 0,0 1,8 0,4

Sobremesa » Fruta da época

234 56 0,4 0,1 12,6 12,3 0,7 0,0

Sexta 31-07-2015

Sopa

» Sopa de ervilhas

146 35 0,9 0,1 5,1 1,7 1,5 0,1

Prato

» Bifinhos de peru recheados (cenoura e couve

coração) com arroz

5 638 153 2,3 0,4 23,4 1,2 8,9 0,2

Salada

» Salada de alface

12 ₂₂₀ ₅₃ _4,8 _0,7 _0,7 _0,7 _1,6 _4,6

Sobremesa » Fruta da época

234 56 0,4 0,1 12,6 12,3 0,7 0,0