Catálogo. Fabricado na França para o Brasil

Catálogo

_Fabricado

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s

COMBINADOS:

CÚTER E PROCESSADOR DE ALIMENTOS 0ÉGINA 3 0ÉGINA7 COLEÇÃO DE DISCOS 0ÉGINA 11 PROCESSADORES DE ALIMENTOS 0ÉGINA 18 CÚTERS DE MESA 0ÉGINA 21 BLIXERS®_: EMULSIONADORES-MISTURADORES 0ÉGINA 22 TRITURADORES 0ÉGINA 30 DESPOLPADEIRA 0ÉGINA 28 CENTRIFUGADORAS

SUMÁRIO

COMBINADOS: CÚTER E PROCESSADOR DE ALIMENTOS

#ONJUNTOS

Standard

Função

Cúter

Função Processador

de Alimentos

ii

ii

ii

PICADO FINO

PICADO GROSSO EMULSÕES MOLHOS

Lisa

MASSAS TRITURADOS

TRITURAÇÃO DE ERVAS

AROMÁTICAS TRITURAÇÃO DE ESPECIARIAS

FUNÇÃO CÚTER

Dentada Serrilhada

COMBINADOS: CÚTER E PROCESSADOR DE ALIMENTOS

FUNÇÃO PROCESSADOR DE ALIMENTOS

FATIADOS ONDULADOS RALADOS PALITOS CUBOS* BATATAS FRITAS* *para R 402 - R 402 V.V. - R 502 - R 502 V.V. - R 652 - R 652 V.V.

FUNÇÃO

POLPAS

FUNÇÃO ESPREMEDOR

DE CÍTRICOS

Polpas de frutas e sucos cítricos para aperitivos, sobremesas, sorbetes, sorvetes, smoothies, doces, geleias…

COMBINADOS: CÚTER E PROCESSADOR DE ALIMENTOS 20 -100 80 20 10 R 301 Ultra R 211 XL

23

23

3

3

R 402

28

3

.ÞMERO DE REFEI ÜES D I S C OS L_Â MIN AS D I S C OS L_Â MIN AS -ONOFÉSICO -ONOFÉSICO  

RALADOS, FATIADOS, ONDULADOS, JULIENNE

+

CUBOS E BATATAS FRITAS

-ONOFÉSICO  D I S C OS L_Â MIN AS 3,7 L 2,9 L 4,5 L

R 211 XL

s s s

23

D ISCOS LÂM I N A

3

S 2,9 L

COMBINADOS: CÚTER E PROCESSADOR DE ALIMENTOS

23 3

28 3



%LEVADA ção completa de discos para processar todo o tipo de frutas e legumes: fatiar, ralar, realizar cortes ondulados, tagliatelle, Julienne.

2OBUSTEZ

R 301 Ultra

s s s

R 402

s s 750 e 1500 r.p.m. (Trifásico) s

Compartimento do motor em metal, cuba de preparação de legumes em aço inoxidável.

 2 batatas

FRITAS

Veja o vídeo na página www.robot-coupe.com D ISCOS LÂ_{M I N A}S LÂ M I N AS D ISCOS 3,7 L 4,5 L

COLEÇÃO DE DISCOS

!

Fatiadores

"ATATAS  "ATATAS   Ref. 28166 Ref. 28063 Ref. 28065

Ref. 28068 Ref. 27244 Ref. 27245

Ref. 28196 Ref. 28066 Ref. 28067

Ref. 28069 Ref. 28064 Ref. 28062 Ref. 28004 Ref. 27555 Ref. 27087 Ref. 27786 Ref. 27086 Ref. 27051 Ref. 27566 !MÐNDOAS  R 211 XL, R 301 Ultra, R 402 CL 50, CL 50 Ultra, CL 52, CL 55, CL 60, R 502

!

COLEÇÃO DE DISCOS

Palitos

 4AGLIATELES

Batatas fritas

R 211 XL, R 301 Ultra, R 402 CL 50, CL 50 Ultra, CL 52, CL 55, CL 60, R 502 Ref. 28172 Ref. 28153 Ref. 27072 Ref. 27066 Ref. 27080 Ref. 27081 Ref. 28051

Ref. 27067 Ref. 28173 Ref. 28195

Ref. 27599  Ref. 28101 Ref. 28052 Ref. 27047   Ref. 28053 Ref. 28054 Ref. 27610 Ref. 27048 R 402 CL 50, CL 50 Ultra, CL 52, CL 55, CL 60, R 502  Ref. 28134 Ref. 27116  Ref. 28135 Ref. 27117   Ref. 28158 Ref. 28159

COLEÇÃO DE DISCOS

!

Raladores

Ondulados

0ARMEZÎO Röstis "ATATAS 2AIZ

R 211 XL, R 301 Ultra, R 402 CL 50, CL 50 Ultra, CL 52, CL 55, CL 60, R 502 Ref. 28056 Ref. 28057 Ref. 27588 Ref. 27577   Ref. 28058 Ref. 27511  Ref. 28073     Ref. 28060 Ref. 28059 Ref. 27046 Ref. 27632

Ref. 28061 Ref. 27164 Ref. 27219 Ref. 28055

Ref. 27764 Ref. 27191 Ref. 27079 1 mm Ref. 27130 1,3 mm Ref. 28016 Ref. 27078 0,7 mm R 211 XL, R 301 Ultra, R 402 CL 50, CL 50 Ultra, CL 52, CL 55, CL 60, R 502 Ref. 27068 Ref. 27621 Ref. 27069 Ref. 27070

COLEÇÃO DE DISCOS

!

Cubos (fatiador + grade)

R 402 CL 50, CL 50 Ultra, CL 52, CL 55, CL 60, R 502 6INAGRETE XX XX Ref. 28110 Ref. 28111 Ref. 28112 Ref. 28197 Ref. 27298 Ref. 28203 Ref. 28179 Ref. 28180

Ref. 28113 Ref. 28114 Ref. 28115

Ref. 27113

PROCESSADOR DE ALIMENTOS

RALADOS, FATIADOS, ONDULADOS, PALITOS

MODELOS DE MESA

400 50 .ÞMERO DE REFEI ÜES 70 10 300 20

+

CUBOS E BATATAS FRITAS

-ONOFÉSICO -ONOFÉSICO CL 50 Ultra CL 52   %QUIPAMENTO 250 kg 300 kg 300 kg 420 kg 0RODU ÎO PRÉTICOH 0RODU ÎO TEØRICOH Em opção e D I S C OS 50 D I S C OS 50 3UPORTE s s 0ENTE DE Raspador

Acessório purê de batatas composto por: - Grelha especial de 3 mm

- Uma pá

- Disco expulsador especial para purê - Funil, para alimentação constante de batatas !CESSØRIO1+2 %QUIPAMENTO1

!CESSØRIO

!CESSORIOS

+IT

+

1 2

PROCESSADOR DE ALIMENTOS

RALADOS, FATIADOS, ONDULADOS, PALITOS

.ÞMERO DE REFEI ÜES

+

CUBOS E BATATAS FRITAS

0RODU ÎO PRÉTICOH 0RODU ÎO TEØRICOH -ONOFASICO -ONOFÉSICO 4RIFÉSICO 4RIFÉSICO 4RIFÉSICO CL 55 Alavanca CL 55 2 Bocas CL 60 Alavanca CL 60 2 Bocas CL 60 WorkStation    300 30 1000 100 3000 300 700 kg 900 kg 900 kg 1800 kg D I S C OS 50 D50_{I S C OS} D I S C OS 50 D I S C OS 50 D50_{I S C OS}

 para o tomate, a beringela...

 para mozarela ou queijo especial para pizzas 

para Abobrinha, Salame, Calabresa, Cebola, Pi-mentão e Cogumelos

PROCESSADOR DE ALIMENTOS

CL 50 Ultra

Com Kit sob medida para a realização

de todas as suas pizzas

50

#,

s s s  4 batatas FRITAS D ISCOS

50

PROCESSADOR DE ALIMENTOS

CL 52

s s s

Concebido para processar grandes quantidades de legumes num tempo recorde.

 4 batatas FRITAS D ISCOS

50

Acessório de preparação de legumes em metal.

CL 50 Ultra

s s s  4 batatas FRITAS D ISCOS %LEVADA quantidade e boca de alimentação redonda concebida para os produtos compridos e frágeis. Uma gama completa de discos para realizar todo o tipo de cortes de frutas e legumes, por exemplo: fatiar, ralar, realizar cortes ondulados, em cubos, em tiras ou em palitos e batatas fritas.

PROCESSADOR DE ALIMENTOS

CL 50 Ultra - CL 52 - CL 55 Alavanca - CL 55 2 Bocas - CL 60 Alavanca - CL 60 2 Bocas

50

CL 55 Alavanca

s s s s vanca ergonômica em alumínio e aço inox, base móvel em aço inox com rodas e travas.

Modelos de chão Extra ergonômico  4 batatas FRITAS D ISCOS

PROCESSADOR DE ALIMENTOS

!TÏ 1800 kg DE POR EQUIPAMENTO PARA PURÊ CARRINHO -¼6%, BOCA COM !,!6!.#! BOCA COM 4 TUBOS

+ CONJUNTO MULTICORTE DE 14 DISCOS

CL 60 WORKSTATION

SOLUÇÃO COMPLETA PARA PREPARAÇÃO DE VEGETAIS

BOCA AUTOMÁTICA

.ÓVEL 1x1 para cortar legumes facilitando à alimentação.

.IVEL 1x1 para receber legumes cortados .

3ISTEMA tituir a cuba cheia por uma cuba vazia, sem esforço.

4 rodas rotativas a 360º, 2 das quais com bloqueio.

PROCESSADOR DE ALIMENTOS

50

CL 60 Alavanca

s s s  4 batatas FRITAS D ISCOS Modelos de chão

Concebido para processar todo o tipo de frutas e legumes num tempo mínimo. O parceiro da sua produtividade!

ii

ii

ii

CÚTERS DE MESA

Lâmina lisa Picado grosso Picado fi no Lâmina serrilhada Massas 4RITURADOS Lâmina dentada 4RITURA ÎO ERVAS 4RITURA ÎO ESPECIARIAS

3

3

R 2 - R 3 - R 5 Plus - R 8

CÚTERS DE MESA

R 2

s s s

R 3

s s s %LEVADA de 2 minutos, pode preparar uma cuba de carne picada ou de massa de amêndoa. Todos os modelos estão equipados com uma função pulse para um controle mais preciso. 2OBUSTEZ LÂ M I N AS LÂ M I N AS 2,9 L 3,7 L

3

LÂ M I N AS

Veja o vídeo na página www.robot-coupe.com

R 8

s s s operação

Todas as lâminas fornecidas com o aparelho são de aço inoxidável.

CÚTERS DE MESA

8 L

3

2

s s s

Pega para esvaziar a cuba sem esforço LÂ

M I N AS

BLIXER

®

_{: EMULSIONADORES}

ii

ii

"LIXER

s s s por operação %LEVADA preparação das dietas. Com Blixer (Cúter – emulsionadores) podem ser produzidos alimentos com texturas modifi cadas (purês) de alimentos cozidos e crus tanto líqui-dos quanto sólilíqui-dos permitindo proteger suas características naturais e nutritivas com sabor e aroma preservando as vitaminas dos alimentos. Todos os modelos estão equipados com um braço raspador para um corte mais fi no.

2OBUSTEZ

Veja o vídeo na página www.robot-coupe.com

3,7 L

CMP 250 V.V. MP 350 Ultra MP 800 Turbo 310 W 440 W 1000 W CMP 300 V.V. 350 W MP 450 Ultra 500 W MP 600 Ultra 850 W 600 mm 740 mm 250 mm 450 mm 300 mm 350 mm Mini MP 190 V.V. 270 W 290 W Mini MP 240 V.V. 240 mm 190 mm Mini MP CMP MP 0EQUENAS PREPARA ÜES -ÏDIAS ATÏ 5SO E

M I N I

C O M P A C T A

L A R G A

15 litros 30 litros 50 litros 100 litros 300 litros 400 litros

0EQUENAS PREPARA ÜES

-ÏDIAS 'RANDES

CMP 250 Combi 310 W CMP 300 Combi 350 W MP 350 Combi Ultra 440 W MP 450 Combi Ultra 500 W 250 mm 220 mm 350 mm 280 mm 450 mm Mini MP 190 Combi Mini MP 240 Combi 250 W 270 W 240 mm 190 mm 185 mm 300 mm Mini MP - CMP - MP Ultra

TRITURADORES

15 litros 30 litros 50 litros 100 litros

0EQUENAS PREPARA ÜES

C O M B I

CONFORTO DE USO LIMPEZA

Suportes de panelas fáceis de utilizar para um trabalho sem cansaço

Lâmina e sino fáceis de desmontar.

a fi xar na borda da panela s s

No âmbito do progra-ma HACCP, é aconse-lhável, depois da lim-peza, armazenar sino e a lâmina na câmara de frio. HACCP HACCP 1 1 2 2

Acessório patenteado especialmente concebido

GAMA MINI

TRITURADORES

ESPECIAL EMULSÃO

-INI

MM 290 W 270 W  MM AEROMIX &ORMA ERGONÙMICA PARA BOA APARELHO TRABALHO cansaço. ,ÊMINA CONCEBIDA UMA QUALIDADE ,ÊMINA E DESMONTÉVEIS para uma higiene perfeita. POTENTES prolongar a vida do aparelho. VELOCIDADE VARIÉVEL no topo do aparelho para um ajuste fácil e visual. 0ATENTEADO

ii

ii

ii

GAMA COMPACTA CMP

#OMPACTO

TRITURADORES

Veja o vídeo na página

www.robot-coupe.com Motorização reforçada: +

15% para uma máquina mais efi ciente.

6ELOCIDADE preparações elaboradas permitindo uma versatili-dade de utilização.

Aparelho compacto, leve, fácil de manipular. 3INO DESMONTÉVEIS facilitar a limpeza e a manutenção. Os modelos CMP Combi (Mixer+ batedeira) tam-bém estão equipados COM UM 1UALIDADE ØTIMA de produto acabado no mínimo de tempo. POTÊNCIA CONFORTO ERGONOMIA HIGIENE 0/,)6!,´.#)! PERFORMANCE INOX INOX

ii

TRITURADORES

0EGA conforto de utilização.

/ ser utilizado como ponto de apoio e de rotação na borda de uma panela, para melhor manuseabilidade.

.OVO CABO arrumação e otimizar a duração do aparelho.

ERGONOMIA

.OVO 0LUGv do Cabo de alimentação em caso de intervenção pelo serviço pós-venda.

CABO DE ALIMENTAÇÃO

Motorização reforçada: + 20% para uma máquina mais efi ciente.

PERFORMANCE

Construção robusta graças ao bloco MOTOR

,/.'%6)$!$%

GAMA LARGA MP

INOX

MP CMP Mini MP

"ATEDEIRAS

EMULSIONAR Maionese, molho rouille, molho verde ou cocktail… MISTURAR

Massa para crepes, Polpa de tomate, temperos… SEPARAR Sêmola, arroz, trigo, quinoa... BATER Claras em neve, mousse de chocolate, chantilly… AMASSAR Purê de batatas, massas de sonhos, massa de fritos… / DISPONÓVEL #-0

TRITURADORES

J 80 Ultra

s s s

J 100 Ultra

s s s

Especialmente concebido para o uso intensivo, o ejetor de descarte envia um fl uxo contínuo de popla diretamente para o recipiente de resíduos sob a superfície de trabalho.

Sufi cientemente alto para posicionar a jarra de uma batedeira sob a boca de saída de sucos. Em 7 segundos = um copo de sucos ultra-fres-co!

%LEVADA qualidade, rapidez e facilidade graças a centrifuga de sucos! Os sumos fi cam mui-to macios e cheios de sabor. O nível de ruído muimui-to baixo do aparelho J80/J100 permite utilizá-lo na frente dos clientes.

2OBUSTEZ

1 2 7,2 L

CENTRIFUGADORA J 100 ULTRA

%30%#)!,

)./6!£À%3 "OCA a introdução de frutas e legumes sem utilizar o empurrador.

Cesto com duas pegas para melhor desmontagem sem ferramenta e limpeza facil.

Apara-pingos para uma área de trabalho sempre limpa.

Bico com função anti-gotejamentos. RESÓDUOS RESÓDUOS $ESCARTE $ESCARTE Cone de des-carte, assegura a ejeção dos resíduos em fluxo contínuo diretamente debaixo da bancada. Recipiente de resíduos translúcido de grande capacidade 7,2 litros $UAS POSSIBILIDADES DE

Saída dos resíduos debaixo da bancada

1

DESPOLPADEIRA

%LEVADA molho, bisque, sopa de peixe), para separar as fi bras dos vegetais e para extrair a polpa das frutas.

2OBUSTEZ

C 80

s s s

Construção 100% em aço inoxidável. Todas as peças em contato com os alimentos são removíveis para uma limpeza rápida e fácil.

DISTRIBUIDOR

FABRICADO NA FRANÇA POR ROBOT-COUPE

Importador e Distribuidor para Brasil: 2OBOT

Rua Miguel Lemos, 41, Cob. 08 - Copacabana - 22071-000 Rio de Janeiro - RJ