Avaliação da transferência de oxigênio em biorreatores de agitação mecânica e airlift visando à produção de pectinases por Aspergillus oryzae

IMPELIDORES E CORRENTES DE FLUXO DETALHAMENTO DOS BIORREATORES Ensaios de transferência de oxigênio gás-líquido, em água destilada e em Correlações para a água Correlações para soluções de pectina Avaliação do processo de produção de pectinases em reator de agitação Avaliação do processo de produção de pectinases