CARDÁPIO DE 17/12/2018 a 21/12/

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CARDÁPIO DE 17/12/2018 a 21/12/2018 - 159

Cardápio sujeito a alterações

SEGUNDA FEIRA TERÇA FEIRA QUARTA FEIRA QUINTA FEIRA SEXTA FEIRA PRATOS PRINCIPAIS

FRANGO CARIBENHO COM

ABACAXI

FRANGO ORIENTAL PAÇOCA DE CARNE DE SOL PERNIL DE PORCO ASSADO COM CHIMICHURRI CHESTER ESPECIAL AO MOLHO DE COGUMELOS MACARRONADA DE FRANGO COM BRÓCOLIS

CARNE A CAPRESE CARNE DE SOL NA NATA

FRANGO AO CREME DE

ERVILHAS

BIFE A MARGUERITA

VACA ATOLADA BACALHAU GRATINADO AO CREME DE MACAXEIRA FRANGO AO MOLHO ITALIANO AGULHÃO COM FAROFA DE ALCAPARRAS HAMBÚRGUER DE TILÁPIA MOQUECA DE PERNIL DE LAGOSTA E CAÇÃO

MECA NA CHAPA CAVALA AO MOLHO AGRIDOCE FÍGADO ACEBOLADO MECA AO PESTO MECA AO MOLHO DE IOGURTE E HORTELÃ ESTROGONOFE DE BERINJELA HAMBÚRGUER DE ERVILHAS GRATINADO DE REPOLHO VAGENS SALTEADAS AO PESTO DE TOMATE QUIBE DE BERINJELA MEDALHÕES DE TOFU GUARNIÇÕES

FEIJÃO CARIOCA FEIJÃO PRETO FEIJÃOCARIOCA FEIJÃO PRETO FEIJÃO CARIOCA

BRANCO BRANCO VERDE BRANCO BRANCO

ARROZ REFOGADO COM CENOURA E AÇAFRÃO ARROZ COM LENTILHAS ARROZ REFOGADO ARROZ REFOGADO COM BRÓCOLIS ARROZ REFOGADO MACARRÃO AO MOLHO DE TOMATE MACARRÃO REFOGADO COM HORTELÃ ARROZ DE LEITE AO COCO MACARRÃO COM SARDINHA MACARRÃO COM ERVAS PURÊ DE CENOURA PURÊ DE BATATA

DOCE PURÊ DE BATATA INGLESA BATATA DOCE EM CHIPS MACAXEIRA COZIDA COM COENTRO E SALSA ROSTI DE QUEIJO E CEBOLA FRITAS BOLINHO DE CENOURA SOJA EM GRÃOS ERVILHA EM

GRÃOS

LENTILHA EM GRÃOS

SOJA EM GRÃOS ERVILHA EM GRÃOS SALADAS

SALADA COLORIDA CHICÓRIA REFOGADA COM CENOURA SALADA DE BERINJELA SALADA NIGERIANA SALADA AGRIDOCE DE FRANGO SALADA DE VAGEM GUACAMOLE CHUCHU COM

CENOURA E HORTELÃ BERINJELA TEMPERADA SALADA MULTICOR SALADA DE GRÃO DE BICO COM TOMATE

SALADA CALIFÓRNIA LEGUMES SALTEADOS

SALADA ITALIANA SALADA DE REPOLHO E CENOURA

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CARDÁPIO DE 02/01/2019 a 04/01/2019- 160

FERIADO FERIADO PAÇOCA DE

CARNE DE SOL BIFE A MARGUERITA COSTELINHA DEPORCO COM LENTILHA GRATINADO DE LASCAS DE FRANGO FRANGO AO MOLHO HOLANDÊS PEITO DE FRANGO A CORDONBLEU MOQUECA DE MECA CROQUETE DE JERIMUM BACALHAU A ZÉ DO PIPO HAMBÚRGUER VERDE MECA AO MOLHO MARACUJÁ CAVALA AO MOLHO PESTO PENNE E TOFU AO PESTO STROGONOFE DE SOJA TORTA DE ESPINAFRE E TOFU GUARNIÇÕES

FERIADO FERIADO CARIOCA PRETO CARIOCA

VERDE BRANCO BRANCO

ARROZ REFOGADO ARROZ REFOGADO COM BRÓCOLIS ARROZ REFOGADO ARROZ DE LEITE AO COCO MACARRÃO COM SARDINHA ARROZ À GREGA PURÊ DE FEIJÃO VERDE MACARRÃO CM SARDINHA MACAXEIRA COZIDA COM COENTRO E SALSA BOLINHO DE CENOURA BATATA DOCE EM CHIPS BOLNHO DE CENOURA SALADAS

FERIADO FERIADO SALADA DE

ACELGA REPOLHO ROXO C/ MAÇA E MANGA SALADA MULTICOR SALADA DE BERINJELA

SALADA MALUCA ALFACE C/ MANGA TABULE TROPICAL SALADA DE VARGEM SALADA DE KANI-KAMA

(3)

CARDÁPIO DE 07/01/2019 a 11/01/2019- 161

SEGUNDA FEIRA TERÇA FEIRA QUARTA FEIRA QUINTA FEIRA SEXTA FEIRA PRATOS PRINCIPAIS ESTROGONOFE DE CARNE CARNE A MODA CUBANA PAÇOCA DE CARNE DE SOL ESCONDIDINHO DE PAMONHA COM CARNE DE SOL COSTELINHA DE PORCO ESPECIAL FRANGO CARIBENHO COM ABACAXI FRANGO AO CREME DE MILHO CARNE DE SOL NA NATA FILÉ AO MOLHO

MADEIRA COZIDO DE CARNE MECA AO MOLHO DE TOMATE FILE DE FRANGO A TAILANDESA FRANGO A CAPRESE FRANGO AO MOLHO CÍTRICO TILÁPIA AO LIMÃO E HORTELÃ PENNE E TOFU AO PESTO CAVALA AO MOLHO DE ESPINAFRE MECA A MODA

DA CASA TILÁPIA A GOMES SÁ

CROQUETE VERDE MUSSAKA CHARUTO

VEGTARIANO

HAMBÚRGUER VEGETARIANO GUARNIÇÕES

CARIOCA PRETO CARIOCA PRETO CARIOCA

ARROZ REFOGADO COM CENOURA E AÇAFRÃO ARROZ COM LENTILHAS ARROZ REFOGADO ARROZ REFOGADO COM BRÓCOLIS ARROZ REFOGADO MACARRÃO AO MOLHO DE TOMATE MACARRÃO REFOGADO COM HORTELÃ ARROZ DE LEITE AO COCO MACARRÃO COM SARDINHA ARROZ À GREGA BATATA DOCE COZIDA PURÊ DE BATATA DOCE PURÊ DE FEIJÃO VERDE BATATA DOCE EM CHIPS MACAXEIRA COZIDA COM COENTRO E SALSA ROSTI DE QUEIJO E CEBOLA FRITAS BOLINHO DE CENOURA BOLINHO DE CENOURA SALADAS BATATA COM ESPINAFRE RÚCULA COM REPOLHO CENOURA COM SALSA E PIMENTÃO

SALADA MALUCA COUVE E CENOURA REFOGADAS CENOURA, MAÇÃ E PASSAS BERINJELA TEMPERADA CHUCHU, REPOLHO ROXO E BETERRABA COZIDOS

SALADA CUBANA JARDINEIRA SIMPLES

TABULE TROPICAL BRÓCOLIS COM TOMATESECO SALADA MALUCA COUVE FOLHA, TOMATE E SALSA REFOGADOS SALADA NAPOLITANA DE BATATA

(4)

CARDÁPIO DE 14/01/2019 a 18/01/2019- 162

BIFE AO VINHO FILÉ AO MOLHO

MADEIRA PAÇOCA FRANGO DOURADO COM BACON COZIDO DE CARNE ARRUMADINHO DE CARNE PANQUECA DE FRANGO CARNE DE SOL DELICIOSA FILÉ AO MOLHO BALSÂMICO BIFE A CHATEAUBRIAND BOBÓ DE FRANGO MECA GRATINADA

AO MOLHO AIOLI FRICASSE DE FRANGO MECA ASSADA COM FAROFA DE ALCAPARRAS FRANGO AO MOLHO CÍTRICO PENNE COM BACALHAU AO PESTO DE BRÓCOLIS HAMBÚRGUER DE RICOTA HAMBÚRGUER DE TILAPIA PENNE E TOFU AO PESTO MOQUECA DE SURURU CHARUTO

VEGETARIANO MUSSAKA MOQUECA DE MECA

MOQUECA CAPIXABA (Meca) ANTEPASTO DE BERINJELA GUARNIÇÕES

ARROZ REFOGADO COM CENOURA E AÇAFRÃO ARROZ COM LENTILHAS ARROZ REFOGADO ARROZ REFOGADO COM BRÓCOLIS ARROZ REFOGADO MACARRÃO AO MOLHO DE TOMATE MACARRÃO REFOGADO COM HORTELÃ ARROZ DE LEITE AO COCO MACARRÃO COM SARDINHA ARROZ À GREGA BATATA DOCE COZIDA BATATA DOCE EM CHIPS PURÊ DE FEIJÃO VERDE BATATA DOCE EM CHIPS MACAXEIRA COZIDA COM COENTRO E SALSA ROSTI DE QUEIJO E CEBOLA FRITAS BOLINHO DE CENOURA BOLINHO DE CENOURA SALADAS SALADA DE CENOURA, COUVE E TOMATE CHUCHU, CENOURA E BETERRABA COZIDOS SUNOMONO COUVE À MINEIRA C/ LARANJA SALADA DE RABANETE SALADA DE ALFACE ROXA, TOMATE E

TABULE TROPICAL SALADA MALUCA

JARDINEIRA SIMPLES

(5)

ABACAXI, COUVE E BETERRABA HORTELÃ E CENOURA REFOGADO C/ JERIMUM ESPINAFRE ROXO

CARDÁPIO DE 21/01/2019 a 25/01/2019 - 163

SEGUNDA FEIRA TERÇA FEIRA QUARTA FEIRA QUINTA FEIRA SEXTA FEIRA PRATOS PRINCIPAIS BÍFE AO MOLHO BORDALÊS LASANHA DE CARNE PAÇOCA DE CARNE DE SOL BIFES À MILANESA CARNE DE PANELA TRADICIONAL FILÉ AO MOLHO

MADEIRA CARNE DE SOL DELICIOSA PEITO DE FRANGO GRELHADO COM ALECRIM BIFE A MARGUERITA FRANGO COM MAÇÃ E CEBOLAS FRANGO AO CURRY FRANGO AO MOLHO DE LARANJA FRANGO AO MOLHO VERMELHO LASANHA DE BATATA DOCE COM FRANGO

MOQUECA CAPIXABA DOURADO AO FORNO MECA GRATINADO COM MOLHO AIOLI FILÉ DE PEIXE COM CAMA DE LEGUMES CAVALA A MODA PRAIA ESTROGONOFE DE GRÃO DE BICO PENNE DE PESTO

COM TOFU ANTEPASTO DE BERINJELA TORTA DE ARROZ COM LEGUMES SALPICÃO VEGETARIANO GUARNIÇÕES

PRETO BRANCO VERDE BRANCO BRANCO

ARROZ DE FORNO ROYALE ARROZ DE LEITE AO COCO MACARRÃO COM SARDINHA ARROZ DE CARRETEIRO CUPIM ARROZ COM CENOURA E AÇAFRÃO ARROZ REFOLGADO COM BRÓCOLIS

ARROZ REFOGADO ARROZ À GREGA MACARRÃO REFOGADO COM

HORTELÃ

MACARRÃO NO MOLHO DE TOMATE FRITAS ROSTI DE QUEIJO E

CEBOLA PURÊ DE FEIJÃO VERDE BATATA DOCE COZIDA MACAXEIRA FRITA PURÊ DE BATATA DOCE BATATA DOCE EM CHIPS BOLINHO DE CENOURA SALADAS

SALADA MALUCA LEGUMES SALTEADOS

BATATA COM ESPINAFRE

SALADA COM MAIONESE

ALFACE ROXO COM MANGA SALADA DE BERINJELA SALADA DE ACELGA SALADA DE REPOLHO ROXO ESPINAFRE COM TOMATE

GRÃO DE BICO COM TOMATE CHUCHU COM

BETERRABA COZIDOS

SALADA RUSSA CHICÓRIA COM VINAGRETE DE MOSTARDA

SALADA CUBANA COUVE FLOR COM CENOURA E