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DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE FILMES À BASE DE AMIDO DE FEIJÃO MACÁÇAR (Vigna Unguiculata)

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Academic year: 2021

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Tabela 1: Combinações adotadas para as formulações das soluções filmogênicas.
Figura 1: Aspectos visuais dos filmes antes (A) e depois (B) de secos em estufa a 105  o C, durante 24 h
Tabela 3: Valores da gramatura dos filmes (g/m 2 ) à base de amido de feijão macáçar, plastificado com diferentes  formulações de glicerol e HAc
Tabela 4: Valores da solubilidade dos filmes (g/100 mL de água), à base de amido de feijão macáçar, plastificado  com diferentes formulações de glicerol e HAc
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