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PRESENÇA DE Staphylococcus COAGULASE POSITIVA EM QUEIJO MINAS FRESCAL ARTESANAL

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Academic year: 2019

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Figura 3: colônias típicas (A) e atípicas (B) de crescimento  de Staphylococcus sp em Ágar Baird Parker.
Figura 4- Morfologia (A) e característica morfotintorial pela  técnica  de  coloração  de  Gram  (B)  de  microrganismos  pertencentes ao gênero Staphylococcus spp.
Figura  5:  Teste  de  coagulase  para  Staphylococcus  coagulase  positiva (A) e Staphylococcus coagulase negativa (B)
Tabela 1: Valores mínimo e máximo de contagens de Staphylococcus coagulase positiva, abaixo e acima  do limite tolerado pela legislação brasileira, por cidade.
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