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Fruit chemical composition of hazelnut cultivars grown in Portugal

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Academic year: 2021

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Table 1. HPLC gradient for free a-amino acid analysis
Table  5  depicts  content  of  16  amino  acids  identi  ed  in  the  6  hazelnut cultivars, namely, L-alanine (Ala), L-asparagine (Asn),  aspartic acid (Asp), glycine (Gly), glutamic acid (Glu),  L-glutamine (Gln), L-serine (Ser), and the essential amin

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