v. 10 | n. 2/3 | p. 32–83 | MAI./DEZ. 2010
ISSN 2177-4080 (on-line)
INVESTIGAÇÃO/INVESTIGATION Esta revista é um periódico quadrimestral (semestral até 2001) e publica preferencialmente artigos originaisde pesquisa na área de Ciências Biológicas, Agrárias e da Saúde.
INVESTIGAÇÃO
v. 10, n. 2/3, mai.-dez. 2010. Editores: Carlos Henrique Gomes Martins e
Denise Crispim Tavares. Franca, SP: Universidade de Franca, 2010.
50 p.: eletrônico
ISSN 1516-6341 (até 2008)
ISSN 2177-4080 (on-line)
1. Área de Ciências Biológicas, Agrárias e da Saúde – Publicações. 2. Publicações científicas – Periódicos.
I. Universidade de Franca
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REITORA
Prof.a Dr.a Rosalinda Chedian Pimentel ChANCElARIA
Prof. Dr. Abib Salim Cury Dr. Clovis Eduardo Pinto Ludovice PRó-REITORIA dE ENSINO Prof. M.e Arnaldo Nicolela Filho PRó-REITORIA dE PESquISA E dE PóS-GRAduAÇÃO Prof.a Dr.a Kátia Jorge Ciuffi PRó-REITORIA dE ExTENSÃO
Prof.a M.a Elisabete Ferro de Sousa Touso SuPERVISÃO GERAl dE INICIAÇÃO CIENTífICA Prof.a Dr.a Maria Teresa Segantin Ludovice EdITORES ChEfE/EdITORS-IN-ChIEf Prof. Dr. Carlos Henrique Gomes Martins Prof.a Dr.a Denise Crispim Tavares SECRETARIA dA INVESTIGAÇÃO Ester Paulino
dIRETORIA dE PublICAÇõES Prof. M.e Everton de Paula ASSISTENTE EdITORIAl Paula Andrea Zúñiga Muñoz dIAGRAmAÇÃO
Ana Lívia de Matos REVISÃO
Munira Rochèlle Nambu Olívia Salgado Costa PROjETO GRáfICO Sérgio Ribeiro
E
dITORESA
SSOCIAdOS/A
SSOCIATEE
dITORSProf.a Dr.a Adriana Helena Chicharo Vinholis Cury, Brasil
Prof.a Dr.a Ana Claudia Mirandola Barbosa Reis, Brasil
Prof. Dr. Carlos Henrique Gomes Martins Prof.a Dr.a Clarice Queico Fujimura Leite, Brasil
Prof.a Dr.a Colin Butler, Austrália
Prof.a Dr.a Denise Crispim Tavares
Prof.a Dr.a Elisabet Lindgren, Suécia
Prof.a Dr.a Fabíola Attié de Castro, Brasil
Prof. Dr. Jairo Kenupp Bastos, Brasil Prof. Dr. José Eduardo Zaia, Brasil Prof.a Dr.a Kátia Jorge Ciuffi, Brasil
Prof.a Dr.a Luciana Assirati Casemiro, Brasil
Prof.a Dr.a Luciane Cavalli, Estados Unidos
Prof. Dr. Luiz César Peres, Inglaterra Prof. Dr. Manuel Cesário, Brasil Prof. Dr. Márcio Botelho de Castro, Brasil Prof.a Dr.a Maria Aparecida Tedeschi Cano, Brasil
Prof. Dr. Mark Rosenberg, Canadá Prof. Dr. Maurício Veloso Brun, Brasil Prof.a Dr.a Mônica de Andrade Morrayne, Brasil
Prof. Dr. Ruberval Armando Lopes, Brasil Prof.a Dr.a Selma Freire de Carvalho da Cunha, Brasil
Prof.a Dr.a Semiramis Melani de Melo Rocha, Brasil
Prof.a Dr.a Solange Cristina Augusto, Brasil
Prof.a Dr.a Úrsula Oswald Spring, México
E d I T O R I A l
A
o revisitar a história da revista INVESTIGAÇÃO, ao longo de seus dez anos de
existência (iniciada sua publicação em setembro de 1999), constata-se um processo
de construção continuada da comunidade acadêmica da Universidade de Franca
(Unifran). São docentes e discentes que num trabalho integrado e interdisciplinar geram redes
de conhecimento compartilhadas com a sociedade.
Ideário de pesquisas, sonhos acalentados sobre os resultados que advirão, frustrações
decor-rentes das resultantes apuradas expressam o conjunto de trabalhos desenvolvidos ao longo da
graduação de cursos das diversas áreas do conhecimento em nossa Instituição.
E, para comemorar plenamente o grau de maturidade e de autonomia conquistado, a
INVESTIGAÇÃO lança seu segundo volume no universo digital, chegando agora a milhões
de outras pessoas na comunidade planetária.
Sem dúvida, é motivo de muito orgulho para todos nós que convivemos com os que fazem
da Ciência o seu cotidiano, numa forma de expressão de generosidade intelectual.
Nesta edição, tão especial, cabe a manifestação de apreço e de reconhecimento aos mestres
e alunos, que comungam na busca de melhores dias para a humanidade, colaborando com
seus olhares críticos, porém construtivos, na feitura da investigação científica, com sua certeza
de um amanhã mais qualificado que o ontem, e com a grandeza e humildade dos sábios.
Parabéns ao corpo editorial.
Prof.ª Dr.ª Rosalinda Chedian Pimentel
Reitora da Universidade de Franca
ARTIGO ORIGINAL – 2º QUADRIMESTRE
DETERMINAÇÃO IN VITRO DA ATIVIDADE ANTIBACTERIANA DOS EXTRATOS BRUTOS DA CASCA E POLPA FARINÁCEA DE HYMENAEA COURBARIL L. ON-LINE
IN VITRO DETERMINATION OF THE ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF THE CRUDE EXTRACTS
FROM THE EXOCARP AND THE FARINACEOUS PULP OF HYMENAEA COURBARIL L.
• Carlos Henrique Gomes Martins; Fernanda Rocha Souza, Colete Fonseca; Luciana Assirati Casemiro; Niege Araçari Jacometti Cardoso Furtado; Sérgio Ricardo Ambrosio; Wilson Roberto Cunha.
Universidade de Franca
p. 37–43
ARTIGO DE REVISÃO
O PERFIL DE ATUAÇÃO DOS EX-ALUNOS DO CURSO DE NUTRIÇÃO DE UMA UNIVERSIDADE DO INTERIOR PAULISTA
THE PROFILE OF PERFORMANCE OF THE FORMER STUDENTS OF THE COURSE OF NUTRITION OF A UNIVERSITY IN SÃO PAULO
• Daniela Elias Goulart de Andrade Miranda; Claudia Haddad Caleiro Pereira; Tania Borges Paschoini; Thaísa Quaglio.
Universidade de Franca
p. 54–59
ARTIGO ORIGINAL
ANÁLISE ERGONÔMICA DO SETOR DE PRENSAGEM PARA A PRODUÇÃO DE SOLADOS EM UMA EMPRESA CALÇADISTA DA CIDADE DE FRANCA-SP
ERGONOMIC ANALYSES OF THE PRESSING SECTOR FOR PRODUCTION OF SOLES IN THE SHOE COMPANY OF THE FRANCA-SP
• Larrissa Brentini de Almeida; José Alexandre Bachur; Paulo Roberto Veiga Quemelo.
Universidade de Franca; Faculdade CBES – Colégio Brasileiro de Estudos Sistêmicos
p. 69–73
ORIGINAL PAPER
CHEMICAL COMPOSITION OF THE ESSENTIAL OIL FROM THE LEAVES OF
ALTERNANTHERA BRASILIANA (L.) KUNTZE (AMARANTHACEAE)
CONSTITUIÇÃO QUÍMICA DO ÓLEO ESSENCIAL DAS FOLHAS DE ALTERNANTHERA BRASILIANA (L.) KUNTZE (AMARANTHACEAE)
• Kamila Akemi Lima Wakabayashi; Nathalya Isabel de Melo; Gabriela de Paula Aguiar; Carlos Eduardo deCarvalho; Rafael Correa Ramos; André Luis Lembi Mantovani; Milton Groppo Jr.; Rodrigo Cassio Sola Veneziani; Antônio Eduardo Miller Crotti.
Universidade de Franca; Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto
p. 80–83
ORIGINAL PAPEL
SESQUITERPENE LACTONES COMPLETE STRUCTURAL ASSIGNMENTS OF 1H AND 13C
NMR DATA FOR TWO CONSTITUENTS FROM EREMANTHUS ARGENTEUS (ASTERACEAE)
ATRIBUIÇÃO ESTRUTURAL COMPLETA DE DADOS DE RMN DE 1H E DE 13C PARA DUAS
LACTONAS SESQUITERPÊNICAS, CONSTITUINTES DE EREMANTHUS ARGENTEUS (ASTERACEAE)
• Gustavo Oliveira Morais; Eugênio Paceli Laudares; Aline Nazaré Silva; Humberto Takeshi Sakamoto; Daiane Cristina Sass; João Luis Callegari Lopes; Vladimir Constantino Gomes Heleno.
Universidade de Franca; Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto; Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto
p. 74–79
ARTIGO ORIGINAL
RECURSOS HUMANOS EM SAÚDE NO MUNICÍPIO DE POÇOS DE CALDAS, MG
HEALTH MANPOWER IN POÇOS DE CALDAS, MG
• Maria Cristina Ribeiro Pires Williams; Semiramis Melani Melo Rocha; Antonio Sergio Ferraudo; Mônica de Andrade Morraye.
Universidade de Franca; Universidade Estadual Paulista
p. 60–68
ARTIGO DE REVISÃO – 3º QUADRIMESTRE
CONTROLE DO PROCESSO DE REGENERAÇÃO CELULAR EM PLANÁRIAS
SCHMIDTEA MEDITERRANEA PELO MÉTODO DOUBLE-STRANDED RNA
PROCESS CONTROL OF CELL REGENERATION IN PLANARIANS SCHMIDTEA MEDITERRANEA METHOD FOR DOUBLE-STRANDED RNA
• Danillo Henrique Lopes.