Entidade fornecedora: Cantina Municipal outubro 2016 Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira

(1)

Semana 40 Sobremesa Semana 41 Sobremesa Semana 42 Sobremesa Semana 43 Sobremesa Semana 44 Sobremesa

Escolas abrangidas por esta ementa:

CAF (1.ºCiclo) Oliveira do Hospital, Jardim de Infância de Oliveira do Hospital, Jardim de Infância do Largo da Feira

3 de outubro 4 de outubro

Sopa de hortaliça

Filetes com batata salteada

Maçã clementina

Maçã Laranja

18 de outubro

* A ementa pode ser alterada sem aviso prévio sempre que se verifique essa necessidade.

Leite creme Pêra

Caldo verde

24 de outubro 25 de outubro 26 de outubro

Prato Bifinhos com cogumelos e arroz de legumes

31 de outubro

Sopa Sopa de hortaliça

Maçã Banana

Prato Esparguete com vitela Caldeirada de chocos Feijoada com arroz branco Peixe no forno com batatas e

legumes Perú estufado com arroz de legumes

Sopa Sopa à Juliana Sopa de hortaliça Sopa de espinafres Canja

Maçã Pudim Laranja Banana Pêra

Prato Carne de porco à alentejana Arroz de polvo Carne estufada com puré Bacalhau à Gomes de Sá Massinhas com frango

Sopa Sopa de hortaliça Sopa de feijão Sopa de legumes Sopa de espinafres Sopa de feijão verde

17 de outubro

Maçã Arroz doce Laranja Banana Pêra

Sopa de feijão verde Prato Carne assada com arroz e batata

frita Douradinhos com arroz de legumes Esparguete à bolonhesa

Peixe estufado com batatas e legumes

Febras grelhadas com arroz de feijão

10 de outubro 11 de outubro 12 de outubro 13 de outubro 14 de outubro

Sopa Sopa de hortaliça Sopa de feijão Sopa de espinafres Canja

Sopa Sopa de espinafres

Prato Salada russa com atum e ovo

Sopa de feijão Jardineira de Vitela Banana FERIADO FERIADO 6 de outubro 7 de outubro 5 de outubro Entidade fornecedora:

_{Cantina Municipal}

outubro

(2)

Entidade fornecedora:

_{Eurest, sociedade europeia de restaurantes, Lda}

outubro

2016

Segunda-feira

Terça-feira

Quarta-feira

Quinta-feira

Fruta da época (min. 3 variedades)

FERIADO FERIADO

5 de outubro

Sexta-feira

Sopa Caldo verde

Prato

Perna de frango estufada com esparguete, Alface, Couve Roxa ,

Milho Creme de ervilhas

Pescada no forno (à posta) com puré de batata, Tomate, ervilhas e

cenoura

Sopa Alface Creme de couve-flor Feijão verde Portuguesa Legumes

Prato

Hamburguer de vaca no forno com molho de cogumelos e esparguete,

Beterraba, cenoura e ervilha

Peixe prata estufado de cebolada com arroz de legumes, Cenoura,

milho e tomate

Jardineira de carnes (vaca e frango, batata, cenoura e ervilha), Feijão,

Cenoura e Couve Branca

Pescada em cama de legumes com batata corada, Espinafres, milho e

brócolos

Arroz de peru no forno, Alface, Beterraba e couve roxa Fruta da época (min. 3 variedades) /

Fruta cozida Fruta da época (min. 3 variedades) Fruta da época (min. 3 variedades)

Fruta da época (min. 3 variedades) /

Gelatina com fruta Fruta da época (min. 3 variedades)

Sopa Couve branca Juliana Lavrador Creme de alho francês com cenoura Couve lombarda

Prato

Caldeirada de peixes (abrótea, pescada e salmão), Feijão verde,

pimento e cenoura

Frango assado com esparguete, Alface, beterraba e milho

Pescada estufada c/ arroz de legumes, Cenoura, couve roxa e

ervilha

Feijoada à Portuguesa, Beterraba, repolho e tomate

Solha gratinada com batata salteada, Cenoura, milho e feijão

verde Fruta da época (min. 3 variedades) /

Fruta assada Fruta da época (min. 3 variedades)

Gelatina Fruta da época (min. 3 variedades) Fruta da época (min. 3 variedades)

Sopa Macedónia de legumes Grão com lombarda Cenoura Alho francês

Prato

Salada de frango (frango, ovo, massa fusilli, cenoura e ervilhas),

couve em juliana e couve roxa

Abrótea estufada com macedónia de legumes, Couve bruxelas, pepino e

tomate

Febras estufadas com arroz de legumes, Alface, cenoura e milho

Arroz de atum, Repolho, cenoura e ervilhas

Rancho (porco e frango aos cubos, grão, massa e couve), Couve roxa,

cenoura e repolho

Prato

Filetes de pescada crocantes no forno com arroz de ervilhas, ervilhas,

beterraba e Feijão Verde 31 de outubro

Sopa Creme de legumes

Fruta da época (min. 3 variedades) Fruta da época (min. 3 variedades) /

Fruta cozida

* A ementa pode ser alterada sem aviso prévio sempre que se verifique essa necessidade. Fruta da época (min. 3 variedades) /

Leite Creme Fruta da época (min. 3 variedades) Nabo com espinafres

EB2,3 Oliveira do Hospital + Secundária, EB de Ponte das Três Entradas, EB da Cordinha, EB de Lagares da Beira

Abóbora com espinafres

Feijoada à Transmontana, Cenoura, milho e alface

Fruta assada Fruta da época (min. 3 variedades)

Fruta da época (min. 3 variedades) Fruta da época (min. 3 variedades)

(3)

Jardim de Infância e EB1 de Bobadela e Jardim de Infância e EB1 Travanca de Lagos

3 de outubro 4 de outubro CREME DE ERVILHA JARDINEIRA FRUTA FRUTA FRUTA FRUTA 18 de outubro

DOCE FRUTA

SOPA DE FEIJÃO VERDE

Prato ARROZ DE TOMATE COM

DOURADINHOS NO FORNO, 31 de outubro

Sopa CREME DE ERVILHA

FRUTA FRUTA

Prato MASSA COM PERÚ ESTUFADO,

FEIJÃO VERDE COZIDO SALADA FRIA ARROZ À VALENCIANA FEIJOADA DE CHOCOS

BATATA COZIDA COM BIFE DE FRANGO GRELHADO, SALADA

Sopa SOPA DE COUVE SOPA DE GRÃO CREME DE LEGUMES CANJA DE GALINHA

FRUTA FRUTA FRUTA FRUTA DOCE

Prato ARROZ DE POLVO MASSA À BOLONHESA, SALADA SALADA DE GRÃO DE BICO COM

BACALHAU DESFIADO, SALADA SALSICHA À BRÁS, SALADA

FILETE DE PEIXE NO FORNO COM ARROZ DE TOMATE

Sopa SOPA DE GRÃO CREME DE LEGUMES CANJA DE GALINHA SOPA DE ESPINAFRES CRME DE CENOURA

17 de outubro

FRUTA FRUTA FRUTA DOCE FRUTA

SOPA DE ALHO FRANCES Prato MASSA COM CARNE DE PORCO

ESTUFADA, SALADA

ARROZ COM PASTEIS DE BACALHAU, SALADA

PEITO DE FRANGO SALTEADO COM BATATA E COUVE COZIDAS

FILETE DE PEIXE PANADO NO

FORNO COM MASSA JARDINEIRA

Sopa SOPA DE BROCOLOS SOPA DE FEIJÃO SOPA À JULIANA CREME DE COUVE

Sopa CANJA DE GALINHA

Prato NUGGETS NO FORNO COM ARROZ

DE FEIJÃO, SALADA SOPA DE ESPINAFRES

ARROZ DE TOMATE COM DOURADINHOS NO FORNO,

FRUTA

5 de outubro

_{CENTRO PAROQUIAL SOL.SOC. FREG. BOBADELA}

outubro

(4)

Jardim de Infancia de Alvoco das Varzeas

Creme de Legumes

Arroz de tentaculos

Fruta da época Leite creme

Fruta da epoca Fruta da epoca

18 de outubro

* A ementa pode ser alterada sem aviso prévio sempre que se verifique essa necessidade. Tarte de Tatim Fruta da é poca

Sopa de feijão verde

Prato Feijoada de chocos

31 de outubro

Sopa Creme de Legumes

Fruta da época Gelatina

Prato Pescada cozida c/ todos Arroz de Feijão c/ Costeletas Bacalhau á espiritual Jardineira Solha Frita c/ Arroz

Sopa Sopa de alho frances Sopa de Hortaliça Sopa de alho frances Sopa de Legumes

Fruta da epoca Fruta da epoca Pudim Flan Fruta da epoca Uvas

Prato Almondegas c/ arroz de ervilhas Abrotea com puré Rancho Arroz de lulas Frango com massa

Sopa Creme de Legumes Sopa de alho frances Creme de cenoura Sopa de feijão verde Creme de Legumes

17 de outubro

Fruta da epoca Gelatina c/ natas Fruta da epoca Tarte de maça Fruta da epoca

Sopa de feijão verde

Prato Salada Russa Frango fricasse Pescada cozida c/ todos Carne á portuguesa petinga c/ feijão frade

Sopa Creme de Legumes Sopa de Hortaliça Sopa de alho frances Creme de cenoura

Sopa Creme de cenoura

Prato Bacalhau de cebolada c/ broa

Sopa de hortaliça Feijoada Arroz doce FERIADO FERIADO 6 de outubro 7 de outubro 5 de outubro

_{Centro de Recreio e Convivio de Alvoco das Varzeas}

outubro

(5)

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

5 de outubro Entidade fornecedora:

_{Fundação Aurélio Amaro Diniz}

outubro

2016

Segunda-feira

Terça-feira

Sopa Couve coração

Prato Salada russa com atum e ovo

Repolho Carne de vaca estufada com

macarronete, alface, tomate e couve

banana

Sopa Couve-flor Couve Coração Canja de galinha Creme de cenoura Couve galega

Prato Coelho estufado com arroz, alface, tomate e cenoura

Perca grelhada com batata cozida e brocolos

Peito de peru no forno com arroz de ervilhas, alface e tomate

Massa de cotovelinhos com

pescada estufada, alface, tomate e Jardineira de frango

Maçã Pera Laranja Banana kiwi

Sopa 17 de outubro Prato Sopa Prato Prato 31 de outubro Sopa 18 de outubro

EB1 de Oliveira do Hospital e Jardim de Infância do Vale de Ferreiro

Feijão-verde

Douradinhos no forno com arroz de feijão, alface e tomate

(6)

Semana 40 Sobremesa Semana 41 Sobremesa Semana 42 Sobremesa Semana 43 Sobremesa Semana 44 Sobremesa 6 de outubro 7 de outubro 5 de outubro Entidade fornecedora:

_{Associação dos Amigos da Lageosa, IPSS}

outubro

2016

Segunda-feira

Terça-feira

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

Sopa Sopa de couve portuguesa

Prato Salada russa de atum

Caldo verde Carne estufada com batata cozida e

salada de alface

Maça assada

Sopa Prato

Sopa 17 de outubro Prato Sopa Prato Prato 31 de outubro Sopa 18 de outubro

Jardins de Infância da Lageosa e de Lagos da Beira

Sopa de legumes

Febra grelhada com arroz de feijão e salada de alface

(7)

Jardim de Infância de Meruge e EB1 de Meruge

3 de outubro 4 de outubro Legumes Cozido á portuguesa Fruta Fruta Doce Fruta Fruta 17 de outubro 18 de outubro

Fruta Fruta

Creme de cenoura 24 de outubro

Prato Arroz de tomate com marmotinha e salada

31 de outubro

Sopa Legumes

Fruta Prato Esparguete com bifinhos de peru e

salada

Batata cozida com peixe vermelho e legumes

Arroz de ervilhas com frango assado

e salada Bacalhau á Brás Rancho

25 de outubro 26 de outubro 27 de outubro 28 de outubro

Sopa Agrião Macedónia Legumes Couve

Fruta Fruta Fruta Fruta Fruta

Prato Batata loura com pescada gratinada

e salada Feijoada Arroz com filetes e salada

Massa espiral com carne de vaca e salada

Batata cozida com maruca e legumes

Sopa Espinafres Creme de cenoura Caldo verde Feijão verde Legumes

Fruta Fruta Fruta Doce Fruta

Legumes Prato Arroz com peito de frango grelhado

e salada Empadão de peixe e legumes

Esparguete com peru assado e

salada Salada fria de atum Arroz á valênciana

Sopa Feijão verde Legumes Couve Agrião

Sopa Macedónia

Prato Esparguete á bolonhesa e salada

Canja

Quinta-feira

Fruta FERIADO FERIADO 6 de outubro 7 de outubro 5 de outubro

Sexta-feira

Salada fria de peixe

_{Associação Desenvolvimento Social e Cultural Vale Cobral}

outubro

(8)

Nota: Todos os pratos são acompanhados com salada de alface/tomate ou mista ou legumes cozidos

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

_{OBRA D. JOSEFINA DA FONSECA}

outubro

2016

Segunda-feira

Terça-feira

Sopa Creme de alho francês

Prato Salada Russa c/ peixe

Sopa à lavrador Frango estufado c/ legumes e

espirais

Fruta

Sopa Canja de Galinha Creme de ervilhas Sopa de nabiça Sopa de agrião Creme de cenoura

Prato Strogonoff de frango c/ massa

tricolor Peixe cozido com todos Arroz de pato Peixe gratinado c/ puré de batata Hamburguer c/ arroz branco

Fruta Delícia de Gelatina Fruta Fruta Frango

Sopa Sopa de feijão vermelho c/ hortaliça Caldo Verde Sopa de couve Creme de alho francês Sopa de couve

17 de outubro

Fruta Prato Grelhada mista com arroz de

legumes Bolinhas de Peixe c/ arroz de tomate Costeletas estufadas c/ esparguete Peixe grelhado c/ batata cozida Jardineira de vitela

Sopa Sopa de legumes Sopa de feijão verde Creme de abóbora Sopa de legumes

Fruta Pudim "Boca Doce" de morango Fruta Fruta

Prato Panadinhos de perú com fusili Arroz de Peixe Malandrinho Feijoada c/ carnes magras e arroz

branco Empadão de bacalhau c/ espinafres Brás "à casa"

Prato Rolo de carne c/ arroz branco 31 de outubro

Sopa Creme de legumes

Fruta Pudim c/ "bolacha Maria"

18 de outubro

Fruta Fruta

Sopa juliana

EB1 de Oliveira do Hospital

Sopa de Couve

Bolonhesa de atum com esparguete

Fruta Arroz Doce

Fruta Fruta

(9)

Jardim de Infância de Penalva de Alva

Creme de cenoura

Batata cozida c/ todos

Fruta da época Fruta da época

18 de outubro

Fruta da época Fruta da época

Hortaliça

Prato Carne porco a portuguesa salada 31 de outubro

Sopa Legumes

Carolos Fruta da época

Prato Batata no forno c/ peixe legumes Torresmos Arroz de tomate c/ pastéis frito Batata cozida c/ galinha legumes Massada de atum

Sopa Canja Caldo verde Alho francês Creme de legumes

Fruta da época Fruta da época Gelatina Fruta da época Fruta da época

Prato Massa a lavrador Bacalhau a Brás salada Arroz a valenciana Batata cozida c/ todos Massa c/ vaca e cogumelos

Sopa Hortaliça Lombarda Espinafre Canja Caldo verde

17 de outubro

Fruta da época Fruta da época Pudim Fruta da época Fruta da época

Caldo verde

Prato Salada fria Arroz de pato alface Peixe a costa verde salada Esparguete c/ febras salada Sardinhada

Sopa Alho francês Feijão verde Canja Legumes

Sopa Caldo verde

Prato Batata a murro c/ polvo salada

Canja Feijoada Fruta da época FERIADO FERIADO 6 de outubro 7 de outubro 5 de outubro

_{Centro de Desenvolvimento Sócio Cultural de Penalva de Alva}

outubro

(10)

Escola 1º CEB de S. Paio de Gramaços e Jardim de Infância de S. Paio de Gramaços

Sopa de Espinafres

Pescada cozida, batatas, ovo e legumes

Maçã Laranja

Maçã Maçã

18 de outubro

Banana Pêra

Canja de Galinha

Prato Arroz com carne de porco e legumes e Salada de Alface

31 de outubro

Sopa Sopa de Couve-flor

Doce da Casa Laranja

Prato Frango estufado, ervilhas, salsichas e esparguete

Pescada frita com arroz de cenoura

e Salada de Alface Feijoada bacalhau à Brás e Salada de Alface Frango assado com arroz branco

Sopa Sopa de Feijão Sopa de Espinafres Creme de cenoura Sopa de Legumes

Maçã Laranja Arroz doce Banana Pêra

Prato Almondegas com esparquete e salada de tomate

Calamares com arroz de cenoura e

salada de tomate Rancho Empadão de atum Arroz de Pato e Salada

Sopa Sopa de espinafres Canja de Galinha Creme de cenoura Sopa de legumes Sopa de Couve-flor

17 de outubro

Maçã Laranja Leite Creme Banana Pêra

Sopa de Couve Lombarda Prato Frango estufado com espirais e

Salada de Tomate

Douradinhos com arroz de cenoura e Salada de alface

Lombo Assado com batatas

assadas e Salada Mista Salada Fria com atum e ovo Frango assado com arroz branco

Sopa Sopa de legumes Sopa de Couve Flor Caldo Verde Sopa de Espinafres

Sopa Sopa de Couve Flor

Prato Salada Russa com filetes

Sopa de cenoura hamburgers com arroz de Ervilhas e

Salada de Tomate

Banana

_{S.R.L.S. - Associação de Solidariedade Social, IPSS}

outubro

2016

Segunda-feira

Terça-feira

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

(11)

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

_{Centro Social e Paroquial de Seixo da Beira}

outubro

2016

Segunda-feira

Terça-feira

Sopa Sopa de Couve Flor

Prato Torresmos c/ batata

Sopa de Coração Arroz à Valenciana

Laranja

Sopa Creme de Cenoura Sopa de Feijão Verde Sopa de Feijão Macedónia de Legumes Sopa de Brócolos

Prato Pescadinha de rabo na boca c/ arroz

de cenoura Rancho Peixe cozido c/ todos

Frango assado c/ batata, arroz e

salada Douradinhos c/ feijão frade

Maçã Gelatina Banana Laranja Pêra

Sopa Canja Sopa de Coração Sopa de Brócolos Sopa de Feijão Sopa de Couve Flor

17 de outubro

Maçã

Prato Massa de frango Arroz Lulas Presunto assado c/ batatas, arroz e

salada Massada de Atum Jardineira

Sopa Creme de Cenoura Sopa de Legumes Sopa de Couve Flor Sopa de Repolho

Laranja Leite Creme Banana Pêra

Prato Salmão grelhado c/ batata e

hortaliça Carne de porco à portuguesa Peixe assado c/ arroz de Legumes Massa à Lavrador Salada de Tentáculos

Prato Vitela estufada c/ massa 31 de outubro

Sopa Canja

Banana Arroz Doce

18 de outubro

Maça Laranja

Sopa de Feijão Verde

1º CEB de Seixo da Beira/Jardim de Infância de Seixo da Beira/Jardim de Infância de Seixas da Beira

Canja

Salada russa c/ atum

Pêra Pudim

Maçã Pêra

(12)

_{Santa Casa da Misericórdia de Galizes}

outubro

2016

Segunda-feira

Terça-feira

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

Sopa Feijão verde

Prato Peru estufado com massa e salada

Creme de cenoura

5 de outubro

Filetes fritos com arroz de legumes e salada

Fruta

Sopa Creme de legumes Grão Legumes Macedónia Espinafres

Prato Feijão frade com atum e ovos Frango estufado com cotovelinhos e

salada Red fish assado com puré e salada Arroz de pato

Pataniscas com arroz de legumes e salada

Fruta Fruta Gelatina Fruta Fruta

Sopa Alho francês Feijão Feijão verde Creme de legumes Legumes

17 de outubro

Fruta

Prato Cotovelinhos com carne e legumes Abrotea estufada com arroz e salada Carne tipo alentejana e salada Feijoada de chocos e salada Peru estufado massa e salada

Sopa Espinafres Legumes Grão Juliana

Fruta Fruta Arroz doce Fruta

Prato Carne porco estufada com

cogumelos massa e salada Bacalhau à brás e salada

Frango assado com arroz de cenoura e salada

Carapau grelhado com batata e

salada Empadão de carne e salada

Prato Grão à marinheiro

31 de outubro

Sopa Creme de cenoura

Mousse chocolate Fruta

18 de outubro

Fruta Fruta

Feijão verde

Centro Escolar de Nogueira do Cravo, EB1 e Jardim de Infância de Lourosa

3 de outubro 4 de outubro Feijão Jardineira vaca Fruta Fruta Fruta Fruta