De Mãos Dadas, Associação de Solidariedade Social Creche - 2 anos / J.I. - 3 a 5 anos / A.T.L. Semana de 3 a 7 de abril de 2017 Almoço

(1)

A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1_{Cereais que contêm glúten,}2_Crustáceos, 3_Ovos,4_Peixes,5_Amendoins,6_Soja,7_Leite,8_{Frutos de casca rija,}9_Aipo,10_Mostarda,11_{Sementes de sésamo,}12_{Dióxido de enxofre e sulfitos,} 13_Tremoço,14_{Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.}

Declaração nutricional: valores médios de 100 g ou 100 ml, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores.

VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas

De Mãos Dadas, Associação de Solidariedade Social

Creche - 2 anos / J.I. - 3 a 5 anos / A.T.L.

Semana de 3 a 7 de abril de 2017

Almoço

Segunda

_(kJ)VE _(kcal)VE Líp. _(g)AG Sat. _(g) HC _(g) Açúcar _(g) Prot. _(g) Sal _(g)

Sopa

Sopa de feijão-verde

1,3,5,6,7,8,12 ₁₆₈ ₄₀ _1,9 _0,3 _5,0 _0,5 _{0,7 0,2}

Prato

Salada de massa cotovelinhos com atum lascado e

_{cenoura baby cozida}

_1,3,4,5,6 1090 260 9,3 0,7 23,3 0,0 20,3 0,9

Dieta

Massa cotovelinhos estufada com peixe e cenoura baby

cozida

4 195 46 0,8 0,1 0,5 0,2 9,4 0,3

Sobremesa Fruta da época

203 49 0,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0

Lanche

Leite simples e pão com marmelada

1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 396 95 1,6 0,8 15,9 7,0 4,0 0,3

Terça

Sopa

Sopa de alho-francês

1,3,5,6,7,8,12 ₁₆₁ ₃₈ _1,8 _0,3 _4,9 _0,7 _{0,7 0,2}

Prato

Frango assado com batata e arroz

542 130 1,2 0,3 19,7 0,7 9,3 0,2

Dieta

Frango assado ao natural com arroz e salada

5,6 685 164 1,1 0,3 24,6 0,5 13,1 0,3

Salada

Salada de cenoura, couve em juliana e pepino

22 5 0,2 0,1 0,5 0,5 0,4 0,0

Sobremesa Fruta da época

177 42 0,2 0,0 8,9 8,9 1,1 0,0

Lanche

Iogurte sólido e pão com manteiga

1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 ₄₅₁ _{107 2,9} _1,8 _16,3 _0,2 _{3,8 0,2}

Quarta

Sopa

Sopa de espinafres e grão

1,3,5,6,7,8,12 352 84 2,0 0,3 12,5 1,2 3,8 0,1

Prato

Lombinhos de salmão com tomilho e limão, batata e

_legumes

₄ 568 136 5,6 1,0 14,6 1,2 6,5 0,1

Dieta

Lombinhos de salmão com tomilho e limão, batata e

_legumes

₄ 568 136 5,6 1,0 14,6 1,2 6,5 0,1

Salada

Salada de alface e tomate

69 17 0,3 0,0 2,5 2,5 1,2 0,0

Sobremesa Bolo de iogurte

1,3,5,6,7,8,11 808 193 6,8 1,2 27,6 12,5 4,8 0,1

Lanche

Leite simples e pão com fiambre

1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 465 111 4,3 1,7 12,2 4,0 5,7 0,8

Quinta

Sopa

Sopa de abóbora e repolho

1,3,5,6,7,8,12 479 114 1,3 0,3 22,5 1,0 2,4 0,4

Prato

Rancho à Portuguesa (carne de porco, frango, cenoura,

repolho, grãoe massa cotovelinhos)

1,3,6,7,9,12 699 167 8,7 2,5 9,2 1,0 12,8 0,5

Dieta

Massa cotovelos com carnes e legumes

1,3,6,7,9,12 ₈₆₂ _{206 9,6} _2,7 _17,6 _0,9 _{11,9 0,4}

Sobremesa Fruta da época

203 49 0,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0

Lanche

Leite simples e pão com manteiga

1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 476 114 5,0 2,7 13,1 4,3 4,0 0,3

Sexta

Sopa

Sopa de couve Galega

1,3,5,6,7,8,12 164 39 1,8 0,3 4,9 0,7 0,7 0,2

Prato

Abrótea estufada com molho de cenoura e batata

_ensalsada

_4,9,12 397 95 2,4 0,3 11,1 0,3 6,9 0,1

Dieta

Abrótea estufada ao natural com molho de cenoura e

_{batata cozida}

₄ 323 77 0,1 0,0 13,5 1,0 5,3 0,2

Salada

Salada de couve roxa, pepino e maçã

133 32 0,3 0,1 6,2 4,3 1,3 0,0

Sobremesa Fruta da época

203 49 0,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0

(2)

De Mãos Dadas, Associação de Solidariedade Social

Creche - 2 anos / J.I. - 3 a 5 anos / A.T.L.

Semana de 10 a 14 de abril de 2017

Almoço

Segunda

Sopa

Sopa de repolho

1,3,5,6,7,8,12 ₁₅₂ ₃₆ _1,6 _0,3 _4,6 _0,6 _{0,7 0,2}

Prato

Bife de peru grelhado com massa fusilli

1,3 676 161 1,4 0,4 16,7 0,7 19,8 0,3

Dieta

Arroz de frango

865 207 3,4 0,6 29,1 0,2 14,1 0,2

Salada

Salada de alface, cenoura e milho

143 34 0,9 0,0 3,8 0,3 2,8 0,1

Sobremesa Fruta da época

203 49 0,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0

Lanche

Leite simples e pão com fiambre

1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 ₄₆₅ _{111 4,3} _1,7 _12,2 _4,0 _{5,7 0,8}

Terça

Sopa

Sopa de couve-flor

1,3,5,6,7,8,12 167 40 1,8 0,3 4,9 0,6 0,9 0,2

Prato

Filete de pescada crocante com batata assada

4 ₄₁₇ _{100 1,3} _0,2 _15,3 _0,9 _{6,2 0,2}

Dieta

Filete de pescada estufado ao natural com arroz de

_salsa

_{1,3,4,5,6,7,8,11} 957 229 4,5 0,5 36,4 0,3 9,3 0,3

Salada

Salada de couve roxa, pepino e tomate

83 20 0,3 0,1 3,1 1,7 1,4 0,0

Sobremesa Fruta da época

203 49 0,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0

Lanche

Leite simples Pão com manteiga

1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 ₄₇₆ _{114 5,0} _2,7 _13,1 _4,3 _{4,0 0,3}

Quarta

Sopa

Sopa de couve lombarda

1,3,5,6,7,8,12 177 42 2,3 0,4 4,4 0,7 0,9 0,2

Prato

Esparguete à Bolonhesa com massa fusilli

1,3,7 1084 257 9,8 3,2 28,7 1,4 13,1 0,2

Dieta

Massa espiral com cubinhos de carne de vaca, cenoura

ao natural

1,3 805 191 6,0 2,0 21,2 1,5 12,7 0,3

Sobremesa Fruta da época

203 49 0,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0

Lanche

Leite simples Pão com marmelada

1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 396 95 1,6 0,8 15,9 7,0 4,0 0,3

Quinta

Sopa

Sopa de macedónia

1,3,5,6,7,8,12 ₁₉₄ ₄₆ _2,5 _0,4 _4,9 _0,2 _{0,8 0,2}

Prato

Frango estufado com ervilhas e arroz

693 166 2,6 0,5 21,0 0,4 13,9 0,3

Dieta

Frango estufado ao natural com ervilhas e arroz

655 157 2,1 0,4 20,1 0,4 13,6 0,3

Sobremesa Gelatina de morango

1,3,6,7,8,12 296 70 0,0 0,0 15,4 15,4 1,9 0,0

Lanche

Iogurte sólido Pão com manteiga

1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 451 107 2,9 1,8 16,3 0,2 3,8 0,2

Sexta

Sopa

Prato

Dieta

Salada

Sobremesa

Lanche

(3)

De Mãos Dadas, Associação de Solidariedade Social

Creche - 2 anos / J.I. - 3 a 5 anos / A.T.L.

Semana de 17 a 21 de abril de 2017

Almoço

Segunda

Sopa

Sopa de feijão-verde

1,3,5,6,7,8,12 ₁₆₈ ₄₀ _1,9 _0,3 _5,0 _0,5 _{0,7 0,2}

Prato

Lombinhos de pescada gratinados com molho de tomate

_{e arroz}

_{1,2,3,4,6,7,8,11,12,13} 611 146 2,2 0,4 23,0 0,3 7,8 0,4

Dieta

Lombinhos de pescada assados ao natural com arroz

2,4 663 158 0,8 0,1 25,7 0,3 11,2 0,4

Salada

Legumes estufados

341 82 7,4 1,1 2,9 2,7 1,0 0,5

Sobremesa Fruta da época

203 49 0,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0

Lanche

Iogurte sólido e pão com queijo

1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 419 100 1,9 1,3 16,3 0,2 4,2 0,3

Terça

Sopa

Sopa de feijão e repolho

1,3,5,6,7,8,12 ₂₄₂ ₅₈ _2,6 _0,4 _7,0 _0,7 _{1,5 0,2}

Prato

Frango assado com arroz

715 171 2,5 0,5 20,1 0,2 16,3 0,3

Dieta

Arroz de frango

865 207 3,4 0,6 29,1 0,2 14,1 0,2

Sobremesa Fruta da época

203 49 0,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0

Lanche

Leite simples e pão com manteiga

1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 476 114 5,0 2,7 13,1 4,3 4,0 0,3

Quarta

Sopa

Sopa de cenoura e nabo

77 18 1,3 0,2 1,4 1,3 0,3 0,2

Prato

Meia desfeita de bacalhau com grão

3,4 778 186 5,6 0,8 17,2 1,1 16,3 1,8

Dieta

Pescada cozida com batata e legumes

4 344 82 0,4 0,1 13,3 1,1 6,0 0,2

Salada

Feijão-verde cozido

104 25 0,3 0,1 3,8 2,8 1,9 0,0

Sobremesa Bolo de iogurte

1,3,5,6,7,8,11 808 193 6,8 1,2 27,6 12,5 4,8 0,1

Lanche

Leite simples e pão com fiambre

1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 465 111 4,3 1,7 12,2 4,0 5,7 0,8

Quinta

Sopa

Sopa de abóbora e repolho

1,3,5,6,7,8,12 479 114 1,3 0,3 22,5 1,0 2,4 0,4

Prato

Feijoada à Portuguesa

1,3,6,7,9,12 _{745 178 7,4} _2,1 _15,6 _1,0 _{11,9 0,5}

Dieta

Arroz de carnes e legumes estufada ao natural

1,3,6,7,9,10,12 866 207 8,3 2,4 21,5 0,7 10,8 0,6

Sobremesa Fruta da época

203 49 0,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0

Lanche

Leite simples e pão com manteiga

1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 476 114 5,0 2,7 13,1 4,3 4,0 0,3

Sexta

Sopa

Sopa de couve portuguesa

1,3,5,6,7,8,12 192 46 2,6 0,4 4,8 0,6 0,7 0,2

Prato

Abrótea com arroz de tomate

4 668 160 1,7 0,3 26,6 0,2 8,8 0,2

Dieta

Abrótea grelhada com arroz de tomate

4 687 164 1,8 0,3 28,1 0,3 8,0 0,3

Sobremesa Fruta da época

203 49 0,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0

(4)

De Mãos Dadas, Associação de Solidariedade Social

Creche - 2 anos / J.I. - 3 a 5 anos / A.T.L.

Semana de 24 a 28 de abril de 2017

Almoço

Segunda

Sopa

Sopa de hortaliça

1,3,5,6,7,8,12 ₁₄₉ ₃₆ _1,3 _0,2 _4,7 _1,4 _{1,2 0,2}

Prato

Bolinhos de bacalhau com salada de feijão-

_frade

_{1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14} 1131 270 9,7 1,4 28,9 1,8 16,3 0,6

Dieta

Solha assada ao natural e salada de batata e

macedónia

4 373 89 1,5 0,2 12,7 0,8 5,7 0,2

Salada

Salada de alface, cenoura e couve roxa

79 19 0,1 0,0 3,2 2,9 1,5 0,1

Sobremesa Fruta da época

203 49 0,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0

Lanche

Leite simples e pão com manteiga

1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 476 114 5,0 2,7 13,1 4,3 4,0 0,3

Terça

VE

(kJ) (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)

Sopa

Prato

Dieta

Salada

Sobremesa

Lanche

Quarta

Sopa

Sopa de penca

1,3,5,6,7,8,12 195 46 2,6 0,4 4,9 0,7 0,7 0,2

Prato

Pescada assada com batata ensalsada

4,9,12 428 102 2,5 0,4 12,7 0,1 6,8 0,2

Dieta

Pescada assada ao natural com batata

4 384 92 1,1 0,2 14,0 0,9 6,1 0,1

Salada

Salada de cenoura e tomate

80 19 0,2 0,0 3,9 3,8 0,7 0,1

Sobremesa Fruta da época

203 49 0,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0

Lanche

Leite achocolatado e pão com queijo

1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 471 112 2,6 1,5 17,3 0,3 4,7 0,4

Quinta

Sopa

Creme de brócolos e grão (base de batata)

165 40 1,7 0,2 4,1 0,7 1,8 0,2

Prato

Pá de porco estufada com arroz de ervilhas

1058 253 7,9 2,3 32,7 0,2 11,8 0,2

Dieta

Pá de porco estufada ao natural com arroz e cenoura

847 202 5,2 1,8 28,0 0,9 10,1 0,2

Salada

Brócolos cozidos

112 27 0,8 0,1 1,5 1,2 3,4 0,0

Sobremesa Fruta da época

203 49 0,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0

Lanche

Leite simples e pão com manteiga

1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 476 114 5,0 2,7 13,1 4,3 4,0 0,3

Sexta

Sopa

Sopa de penca

1,3,5,6,7,8,12 195 46 2,6 0,4 4,9 0,7 0,7 0,2

Prato

Lasanha de atum

1,3,4,5,6,7,8,11 892 217 8,2 1,6 19,0 0,7 16,4 0,7

Dieta

Pescada grelhada com arroz e cenoura baby

4 687 164 0,9 0,1 26,1 0,2 12,0 0,4

Salada

Salada de cenoura e tomate

80 19 0,2 0,0 3,9 3,8 0,7 0,1

Sobremesa Gelatina de tutti - frutti

296 70 0,0 0,0 15,4 15,4 1,9 0,0

(5)

De Mãos Dadas, Associação de Solidariedade Social

Creche - 2 anos / J.I. - 3 a 5 anos / A.T.L.

Semana de 1 a 5 de maio de 2017

Almoço

Segunda

VE

(kJ) (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)

Sopa

Prato

Dieta

Sobremesa

Lanche

Terça

Sopa

Sopa de feijão-verde

1,3,5,6,7,8,12 168 40 1,9 0,3 5,0 0,5 0,7 0,2

Prato

Pizza de atum e milho com salada de alface e

cenoura

1,3,4,5,6,7,8,11 836 200 8,2 2,3 19,2 1,1 12,0 0,8

Dieta

Filete de pescada no forno com salada russa

3,4 _{425 101 3,0} _0,5 _8,7 _2,1 _{9,6 0,4}

Sobremesa Fruta da época

203 49 0,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0

Lanche

Leite simples e pão com manteiga

1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 476 114 5,0 2,7 13,1 4,3 4,0 0,3

Quarta

Sopa

Sopa de couve branca

1,3,5,6,7,8,12 160 38 1,7 0,3 4,9 0,8 0,7 0,2

Prato

Cubinho de carne de vaca estufada com massa espiral e

_{macedónia cozida}

_1,3 559 132 3,8 1,2 15,4 0,7 8,5 0,2

Dieta

Carne de vaca estufada ao natural com massa espiral e

_{macedónia cozida}

_1,3 545 128 2,2 0,7 19,6 0,7 6,8 0,2

Salada

Salada de alface

50 12 0,2 0,0 0,8 0,8 1,8 0,0

Sobremesa Fruta da época

203 49 0,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0

Lanche

Leite simples e pão com marmelada

1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 396 95 1,6 0,8 15,9 7,0 4,0 0,3

Quinta

Sopa

Creme de abóbora com massinhas

1,3 156 37 1,4 0,2 5,2 0,8 0,9 0,1

Prato

Pataniscas de bacalhau com arroz de tomate

1,3,4,5,6,7,8,11 883 211 6,9 0,6 25,7 0,3 10,3 0,2

Dieta

Pescada assada ao natural com arroz de tomate

4 715 171 3,0 0,5 26,8 0,3 8,2 0,3

Sobremesa Gelatina de ananás

296 70 0,0 0,0 15,4 15,4 1,9 0,0

Lanche

Leite simples e pão com manteiga

1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 476 114 5,0 2,7 13,1 4,3 4,0 0,3

Sexta

Sopa

Creme de cenoura

172 41 1,1 0,2 6,6 1,6 1,1 0,1

Prato

Peru assado com laranja, ,esparguete e brócolos

1,3,12 684 163 6,9 1,9 10,6 0,8 13,7 0,3

Dieta

Peru assado ao natural com esparguete e brócolos

1,3 656 156 5,8 1,8 11,2 0,7 14,6 0,3

Sobremesa Fruta da época

203 49 0,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0

(6)

De Mãos Dadas, Associação de Solidariedade Social

Creche - 2 anos / J.I. - 3 a 5 anos / A.T.L.

Semana de 8 a 12 de maio de 2017

Almoço

Segunda

Sopa

Sopa de brócolos

1,3,5,6,7,8,9,12 ₁₅₃ ₃₇ _1,5 _0,2 _4,7 _0,1 _{1,0 0,2}

Prato

Croquetes com arroz

1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,14 1094 261 7,2 2,7 39,9 1,0 7,9 1,0

Dieta

Carne de vaca estufada ao natural com arroz

871 208 4,2 1,6 30,0 0,5 11,7 0,4

Salada

Salada de alface, cenoura e milho

143 34 0,9 0,0 3,8 0,3 2,8 0,1

Sobremesa Fruta da época

203 49 0,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0

Lanche

Leite simples e pão com marmelada

1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 ₃₉₆ ₉₅ _1,6 _0,8 _15,9 _7,0 _{4,0 0,3}

Terça

Sopa

Sopa de curgete

1,3,5,6,7,8,12 148 35 1,4 0,2 4,7 0,8 1,0 0,2

Prato

Filete de cavala em conserva com molho de tomate e

_macarrão

_1,3,4,5,6 816 193 4,7 0,2 22,7 0,8 13,5 0,2

Dieta

Massinha de peixe estufada ao natural

4 195 46 0,8 0,1 0,5 0,2 9,4 0,3

Salada

Brócolos cozidos

112 27 0,8 0,1 1,5 1,2 3,4 0,0

Sobremesa Mousse de chocolate

3,7,8,12 385 92 2,2 1,8 17,1 13,7 1,1 0,0

Lanche

Iogurte sólido e pão com manteiga

1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 ₄₅₁ _{107 2,9} _1,8 _16,3 _0,2 _{3,8 0,2}

Quarta

Sopa

Sopa de couve portuguesa e grão

1,6,7,8,12 245 58 1,8 0,2 8,2 1,4 2,1 0,2

Prato

Carne de vaca estufada com arroz

758 181 6,5 2,2 17,4 0,5 12,9 0,3

Dieta

Carne de porco assada ao natural com arroz

794 190 8,2 2,8 15,0 0,5 13,6 0,3

Salada

Salada de alface, beterraba e tomate

66 16 0,2 0,0 2,4 2,4 1,3 0,1

Sobremesa Fruta da época

203 49 0,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0

Lanche

Leite simples e pão com fiambre

1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 465 111 4,3 1,7 12,2 4,0 5,7 0,8

Quinta

Sopa

Sopa de legumes

1,3,5,6,7,8,12 ₂₁₆ ₅₁ _1,2 _0,2 _8,7 _0,9 _{1,3 0,2}

Prato

Salada de salmão com massa

1,3,4,6,7 1092 258 7,6 1,5 36,2 0,8 10,9 0,2

Dieta

Salmão grelhado com massa e macedónia cozida

1,3,4 584 138 5,8 1,1 14,2 0,4 6,5 0,2

Sobremesa Fruta da época

203 49 0,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0

Lanche

Leite simples e pão com manteiga

1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 476 114 5,0 2,7 13,1 4,3 4,0 0,3

Sexta

Sopa

Sopa de couve-flor

1,3,5,6,7,8,12 167 40 1,8 0,3 4,9 0,6 0,9 0,2

Prato

Bife de peru com cogumelos e arroz

742 177 2,7 0,4 25,9 0,4 11,6 0,3

Dieta

Bife de peru grelhado com arroz

715 171 0,9 0,2 23,7 0,2 16,1 0,3

Salada

Salada de alface e tomate

69 17 0,3 0,0 2,5 2,5 1,2 0,0

Sobremesa Fruta da época

203 49 0,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0