PROGRAMA DE DISCIPLINA GESTÃO DA QUALIDADE

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UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS PRÓ-REITORIA DE GRADUAÇÃO CÂMPUS DE ARAGUAÍNA CURSO DE

Avenida Paraguai esq. com a rua Uxiramas, S/N, Setor CIMBA | 77.824-838 | Araguaína/TO (63) 3416-5668 | www.uft.edu.br/logistica | coordlogistica@uft.edu.br

PROGRAMA DE DISCIPLINA GESTÃO DA QUALIDADE

INFORMAÇÕES GERAIS

Código: CSA724 Créditos: 2 Carga Horária: 30 horas-aula Tipo: Obrigatória

Turma: LOG4M5 Semestre: 2016/2

Professor: Débora Oliveira de Souza Matrícula: 2260938

1 EMENTA

Conceitos básicos. A evolução da qualidade. Qualidade de produto. Fundamentos da produtividade. Planejamento da produtividade com as ferramentas gerenciais. Qualidade de serviço. Gestão da Qualidade Total (TQM). Reengenharia. Criatividade. Estratégias para a Qualidade Total: orientada para o cliente; contínua; participativa. Os conceitos de cliente interno e externo. Estratégias de aprimoramento contínuo. O cenário nacional da qualidade.

2 OBJETIVOS 2.1 Objetivo Geral

Capacitar para o mercado competitivo, para atuar como agente de mudança na cultura organizacional e nas estratégias, estabelecendo a qualidade como fator chave de sucesso nas organizações.

2.2 Objetivos Específicos

 Contextualizar o modelo de gestão da qualidade, de forma que o aluno aprenda aplicar suas ferramentas no ambiente organizacional;

 Mostrar as técnicas de autoria e plano de ação, mostrando a importância da melhoria contínua nas organizações;

 Apresentar o processo de planejamento e gestão da qualidade nas organizações, visando a integração e a garantia da gestão da qualidade.

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2 3 CONTEÚDO PROGRAMÁTICO 1. CONCEITOS BÁSICOS 1.1 Histórico da Qualidade 1.2 Definição da Qualidade 2. A EVOLUÇÃO DA QUALIDADE

2.1 Aevolução da qualidade no Mundo

2.2 A evolução da qualidade no Brasil 3. QUALIDADE DE PRODUTO

3.1 Gestão da Qualidade do Produto

3.2 Detalhamento do Processo da Gestão da Qualidade do Produto

4. FUNDAMENTOS DA PRODUTIVIDADE 4.1 Fundamentos de Gestão da Produção;

4.2 Gestão Sistêmica da Qualidade e Produtividade; 4.3 Fundamentos da Gestão da Força de Trabalho; 4.4 Qualidade no Desenvolvimento de Produtos

5. PLANEJAMENTO DA PRODUTIVIDADE COM AS FERRAMENTAS GERENCIAIS 5.2 As 7 ferramentas da produtividade 5.2.1 Diagrama de causa-efeito 5.2.2 Histograma 5.2.3 Diagrama de correlação 5.2.4 Gráfico de Pareto 5.2.5 Gráfico de Controle 5.2.6 Folha de Verificação 5.2.7 Fluxograma de Processos 6. QUALIDADE DE SERVIÇO

8.1 Qualidade na área de Prestação de Serviços

8.2 Fator humano na busca da qualidade - Qualidade Humana 8.3 Conceitos do Cliente Externo e Cliente Interno

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7. GESTÃO DA QUALIDADE TOTAL (TQM)

7.1 Conceito e Ambiente da Qualidade Total

7.2 Técnicas da Gestão pela Qualidade Total

7.3 Programa 5S

7.4 Controle da Qualidade

7.5 Melhoria da Qualidade

7.6 Ciclo PDCA

7.7 A ênfase no cliente: Contínua; Participativa

8. CRIATIVIDADE

10.1 Técnicas para a solução criativa de problemas 10.2 Estímulos psicológicos

10.3 Orientação do raciocínio

10.4 Pensamento Inventivo Sistematizado

9. REENGENHAIRA

9.1 Características do mundo atual dos negócios

9.2 Técnicas e oportunidades de reengenharia

9.3 Reengenharia constante

9.4 Vantagens e Desvantagens da Reengenharia

9.5 Implantação e continuidade

9.6 Fases da reengenharia

4 METODOLOGIA 4.1 ENSINO

A exposição do conteúdo ocorrerá por meio de atividades que facilitem e estimulem a aprendizagem. Buscar-se-á interação constante com os alunos e integração da teoria com a prática. Para isso, as atividades propostas são:

 Atividades práticas;

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4  Visitas Técnicas

 Estudo de Caso

4.2 Avaliação:

O conhecimento do aluno será mensurado através de avaliações parciais em forma de atividades individuais e em grupo.

• Trabalho em Grupo • Exercícios Individual • Avaliação Individual

As notas serão divididas conforme o seguinte critério: Avaliação 1

Atividades desenvolvidas em sala, em grupo ou individualmente. Avaliação escrita sobre o assunto estudado.

Nota AV 1 = Notas Exercícios + Nota Trabalho + Avaliação 1 / 3 = Nota AV 1

Avaliação 2

Atividades desenvolvidas em sala, em grupo ou individualmente. Avaliação escrita sobreo assunto estudado.

Nota AV 2 = Notas Exercícios + Nota Trabalho + Avaliação 1 / 3 = Nota AV 2 Notas

As notas das Avaliações I e II será atribuído valor 10,00, onde ao final serão somadas e divididas pelo total de atividades/avaliação realizadas no bimestre.

Média Semestral:

MS = Nota AV I + AV II / 2 = média final

O acadêmico deverá atingir média 7,0 para aprovação, além de 75% de presença nas aulas conforme orientações do Ministério da Educação, para matérias presenciais, e será verificada conforme chamada oral em todas as aulas, e marcada na pauta.

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5 BIBLIOGRAFIA 5.1 Básica

CAMPOS, Vicente Falconi. TQC: controle de qualidade total. São Paulo: INDG, 2004.

LUCENA, Gratuliano F. T. Sistemática de qualidade total. São Paulo: Ciência Moderna, 2007.

VIEIRA FILHO, Geraldo. Gestão da qualidade total. São Paulo: Alínea, 2007.

5.2 Complementar

MAXIMIANO, Antônio César Amaru. Gerência de trabalho de equipe. São Paulo: Pioneira, 2003.

RANGEL, Alexandre. Momento da qualidade. São Paulo: Atlas, 1995.

RODRIGUES, Suzana Braga (Org.). Competitividade, alianças estratégicas e gerência internacional. São Paulo: Atlas, 1999

________________________________ Profa. Débora Oliveira de Souza

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UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS PRÓ-REITORIA DE GRADUAÇÃO CÂMPUS DE ARAGUAÍNA CURSO DE

Avenida Paraguai esq. com a rua Uxiramas, S/N, Setor CIMBA | 77.824-838 | Araguaína/TO (63) 3416-5668 | www.uft.edu.br/logistica | coordlogistica@uft.edu.br

CRONOGRAMA DA DISCIPLINA GESTÃO DA QUALIDADE

AULAS

AULA DATA h/a CONTEÚDO

1 19/01/2017 Das 09h20

às 11h00  Dinâmica | Apresentação do Programa de Disciplina

2 26/01/2017 Das 09h20 às 11h00

 Histórico da Qualidade  Definição da Qualidade

 Aevolução da qualidade no Mundo  A evolução da qualidade no Brasil

3 02/02/2017 Das 09h20 às 11h00

 Gestão da Qualidade do Produto

 Detalhamento do Processo da Gestão da Qualidade do Produto

4 09/02/2017 Das 09h20 às 11h00

 Fundamentos de Gestão da Produção;

 Gestão Sistêmica da Qualidade e Produtividade;

5 16/02/2017 Das 09h20 às 11h00

 Fundamentos da Gestão da Força de Trabalho;  Qualidade no Desenvolvimento de Produtos

6 23/02/2017 Das 09h20 às 11h00

 As 7 ferramentas da produtividade  Diagrama de causa-efeito

 Histograma Diagrama de correlação  Gráfico de Pareto  Gráfico de Controle  Folha de Verificação  Fluxograma de Processos 7 02/03/2017 Das 09h20 às 11h00

 Instruções para elaboração de um Manuala com os Procedimentos da Gestão da Qualidade para uma empresa criação pelos alunos

8 09/03/2017 Das 09h20

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9 16/03/2017 Das 09h20 às 11h00

 Elaboração de um Manual com os Procedimentos da Gestão da Qualidade para uma empresa criação pelos alunos

10 23/03/2017 Das 09h20

às 11h00  Apresentação do Manual da Gestão da Qualidade 11 30/03/2017 Das 09h20

às 11h00  Visita técnica

12 06/04/2017 Das 09h20 às 11h00

 Qualidade na área de Prestação de Serviços

 Fator humano na busca da qualidade - Qualidade Humana

 Conceitos do Cliente Externo e Cliente Interno

13 13/04/2017 Das 09h20 às 11h00

 Conceito e Ambiente da Qualidade Total  Técnicas da Gestão pela Qualidade Total  Programa 5S

 Controle da Qualidade  Melhoria da Qualidade  Ciclo PDCA

 A ênfase no cliente: Contínua; Participativa

14 20/04/2017 Das 09h20 às 11h00

 Características do mundo atual dos negócios  Técnicas e oportunidades de reengenharia  Reengenharia constante

 Vantagens e Desvantagens da Reengenharia  Implantação e continuidade

 Fases da reengenharia

15 27/04/2017 Das 09h20 às 11h00

 Técnicas para a solução criativa de problemas  Estímulos psicológicos

 Orientação do raciocínio

 Pensamento Inventivo Sistematizado 16 04/05/2017 Das 09h20

às 11h00  AVALIAÇÃO II 17 11/05/2017 Das 09h20

às 11h00  Entrega dos resultados | Revisão 18 18/05/2017 Das 09h20

às 11h00  EXAME FINAL

________________________________ Profa. Débora Oliveira de Souza