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Avaliação da estabilidade de mel da mesma origem ao longo de 6 anos: comparação com mel comercializado

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Figura  7:  Zonas  de  mel  com  Denominação  de  origem  protegida  (Fonte:  DGADR  do  Ministério  da  Agricultura  do  Desenvolvimento Rural e das Pescas, Programa apícola nacional triénio de 2011-2013, Abril de 2010)
Tabela 1: Características físico-químicas do mel do Alentejo (Fonte: [11])
Tabela  2:  Características  físico-químicas  do  mel  do  barroso  (Adaptado  do  D.R
Tabela  3:  Características  físico-químicas  do  mel  da  Serra  da  Lousã  (Adaptado  do  D.R
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