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Desenvolvimento e aceitabilidade de bolo enriquecido com farinha da semente de abóbora sem glúten e lactose / Development and acceptability of cake enriched with gluten and lactose free pumpkin flour

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Academic year: 2020

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Tabela 02 Composição Nutricional dos Micronutrientes presentes em 52g, segundo a Tabela Brasileira a Tabela  Brasileira
Tabela 3 Avaliação dos diferentes atributos do bolo enriquecido com farinha da semente de abóbora, segundo escala da  analise descritiva (ADQ) Teresina-PI, 2018
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