Plano de Ação da Coordenação do Curso de Bacharelado em Hotelaria Biênio

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UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE – FURG Instituto de Ciências Humanas e da Informação - ICHI

Campus de Santa Vitória do Palmar Bacharelado em Hotelaria

Plano de Ação da Coordenação do Curso de Bacharelado em Hotelaria

Biênio 2020-2022

Março, 2020.

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Sumário

1 APRESENTAÇÃO ... 2

1.1 Curso de Bacharelado em Hotelaria ... 3

1.1.1 Objetivos do Curso ... 5

1.1.2 Perfil do Egresso ... 6

1.1.3 Competências e habilidades do egresso do Curso de Hotelaria ... 7

2 JUSTIFICATIVA DO PLANO DE AÇÃO ... 8

3 OBJETIVOS ... 8

3.1 Objetivo Geral ... 8

3.2 Objetivos Específicos ... 8

4. METODOLOGIA DE TRABALHO ... 9

4.1 Diagnóstico ... 9

4.1.1 Conversas Informais... 10

4.1.2 Análise SWOT ... 10

5 PÚBLICOS ... 12

6 PLANO DE AÇÃO - GESTÃO BIÊNIO 2020/2022 ... 12

6.1 Gestão do Curso e o Processo de Avaliação Interna e Externa... 12

6.2 Atividades de Sustentação ... 12

6.2.1 Mailing ... 12

6.2.2 Eventos ... 12

6.2.3 Mídias Digitais ... 13

6.2.4 Calendarização... 13

6.3 Ações e Estratégias ... 13

6.4 Avaliação ... 18

7 ATRIBUIÇÕES DO COORDENADOR... 18

REFERÊNCIAS ... 19

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1 APRESENTAÇÃO

Este documento busca informar as ações da Coordenação do Curso de Bacharelado em Hotelaria que guiará o desenvolvimento do processo de Gestão 2020-2022. Para a construção deste plano de ação buscou-se apresentar um breve diagnóstico do contexto atual apresentado pelo Curso a partir de diálogos informais com os docentes, discentes e técnicos administrativos em educação do Curso com o propósito de obter informações e perceber as relações estabelecidas entre os envolvidos e a condução do curso.

A atual gestão é composta:

• Coordenadora Pró-Tempore: Prof. Dra. Clediane Nascimento Santos (2020-2022)

A professora Clediane é Bacharela em Turismo pela Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”- Campus de Rosana (UNESP) e Doutora em Geografia pela Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”- Campus de Presidente Prudente. Iniciou sua trajetória como Docente no Magistério Superior em 2014, no curso de Turismo pelo Instituto Educacional do Estado de São Paulo – IESP. Atuou também no curso de Turismo na Universidade do Estado da Bahia – UNEB, Campus XVIII (2018-2019) e em 2019 ingressou como professora adjunta no curso de Hotelaria na Universidade Federal do Rio Grande - Campus Santa Vitória do Palmar.

• Coordenadora Adjunta Pró-Tempore: Profª. Dra. Mayara Roberta Martins (set/2020-março/2021)

A professora Mayara é Bacharela em Turismo pela Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR/Sorocaba), Mestra em Desenvolvimento Rural pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) e Doutora em Ambiente e Sociedade pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) - Núcleo de Pesquisas e Estudos Ambientais (NEPAM/IFCH). Ingressou no Magistério Superior em 2018 atuando como professora substituta no Instituto Federal de São Paulo (IFSP), Campus Campos do Jordão (2018-2019). No ano de 2020 ingressou como professora adjunta do curso de Turismo do Instituto de Ciências Humanas e da Informação - ICHI da Universidade Federal de Rio Grande (FURG), Campus Santa Vitória do Palmar - RS.

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• Coordenadora Adjunta Pró-Tempore: Profª. Ma. Letícia Indart Franzen (abril/2021 a 2022)

A professora Letícia é Bacharela em Turismo Centro Universitário Franciscano e Mestra em Turismo e Hotelaria pela Universidade do Vale do Itajaí e doutoranda em Turismo e Hospitalidade pela Universidade de Caxias do Sul (UCS). No ano de

Sua atuação Docente no Magistério Superior iniciou em 2016, ao ingressar como professora Substituta no Curso de Turismo e Meio Ambiente da Universidade Estadual do Paraná (2016-2020). Ingressou no Magistério Superior em 2014. No ano de 2014, ingressou como professora assistente na Universidade Federal do Rio Grande - Campus Santa Vitória do Palmar.

1.1 Curso de Bacharelado em Hotelaria

O Curso de Bacharelado em Hotelaria da Universidade Federal do Rio Grande - FURG, Campus Santa Vitória do Palmar, está localizado no contexto do estado do Rio Grande do Sul, sendo considerado um estado com expressiva vocação para a produção agrícola no Brasil, com destaque para os cultivos como: soja, milho, trigo e arroz. Apresenta-se ainda, como importante centro comercial e o segundo polo industrial de transformação nacional. O Rio Grande do Sul apresenta também significativa contribuição no setor de produção de couro, fumo, petroquímica, madeira e derivados, bem como a prestação de serviços, com destaque no comércio e turismo (IBGE, 2010;

GOVERNO DO RIO GRANDE DO SUL, 2020).

Já o município de Santa Vitória do Palmar, com população de 30.990 habitantes (IBGE, 2010), próximo do município de Rio Grande, abriga em seu território um importante componente em sua paisagem característica do Bioma Pampa, que é a Unidade de Conservação, de proteção integral, conhecida como Estação Ecológica do Taim. O município está localizado no extremo meridional do Brasil na Mesorregião do Sudeste Rio-grandense e Microrregião do Litoral Lagunar. A localidade possui duas grandes lagoas em seu território: a Lagoa Mirim e a Lagoa Mangueira, além de outras lagoas de pequeno porte.

Estas duas somadas à Lagoa dos Patos e ao Lago Guaíba compõem o maior complexo lagunar da América Latina sendo a Lagoa Mirim a maior do estado

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do Rio Grande do Sul que é palco de intensa atividade pesqueira e apresenta preciosas paisagens. A lagoa permite a prática do iatismo esportivo e a pesca, destacando-se a traíra, o pintado e o peixe-rei.

Essa região fronteiriça se evidencia pela produção agropecuária, além da produção de energia renovável por meio dos parques eólicos, assim como, o crescimento do turismo, destacando-se pelo desenvolvimento regional direcionado a Costa Doce, por meio das tipologias de turismo, tais como:

histórico-cultural, natural, gastronômico, veraneio, esportivo, rural e outros característicos da forte interação com o Uruguai. As atividades econômicas mais importantes são a pecuária bovina de corte, a pecuária ovina de lã e o plantio de arroz, sendo o maior responsável pelo desenvolvimento e arrecadação do município.

O Curso de Hotelaria foi proposto junto ao Campus da Universidade Federal do Rio Grande (FURG), localizado na cidade de Santa Vitória do Palmar. Esta unidade foi implantada no ano de 2010 dentro do Programa de Apoio a Planos de Reestruturação e Expansão das Universidades Federais (REUNI). Cabe destacar, que a demanda de um Campus Universitário, de perfil público e federal, na região, insere-se dentro de uma necessidade para o enfrentamento histórico de crise e estagnação econômica que têm atingido a metade sul do Rio Grande do Sul nas últimas décadas. Desse modo, a partir de articulações e manifestações da comunidade local junto à Universidade Federal do Rio Grande, surgiu a demanda por um Campus Universitário.

A criação do curso de Bacharelado em Hotelaria no campus de Santa Vitória do Palmar, se deu pela busca da melhoria da região, que anteriormente oferecia apenas um curso – o Bacharelado em Turismo. Desse modo, com o advento do curso de Bacharelado em Hotelaria houve uma aproximação dialógica com outros cursos de Turismo e Superior Tecnológico em Eventos sediados no campus de Santa Vitória do Palmar.

Nesse contexto, o Curso de Hotelaria foi criado no sentido de atender a demanda regional e, nesse sentido, é importante enfatizar as questões econômicas, socioculturais e ambientais relacionadas com a fronteira Brasil- Uruguai, que envolvem o Campus. É base comum para especialistas na área de Hotelaria que a especificada região de fronteira possui potencialidades turísticas dormentes, as quais demandam estruturação e desenvolvimento. Do

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mesmo modo, cabe salientar que o Uruguai vem apresentando destacado crescimento no mercado turístico sul-americano, inclusive, fazendo este setor assumir papel importante na economia interna daquele país. Um dos focos deste desenvolvimento turístico uruguaio encontra-se justamente a partir da passagem da fronteira seca Chuí-Chuy, nas costas dos departamentos de Rocha e Maldonado.

O público alvo de atendimento seria o destaque para a região sul com fronteira com o Uruguai, no qual entre os anos de 2014 a 2020, foram atendidos cerca de 231 alunos, conforme os dados de entrada de matrículas do curso. Esses alunos são oriundos de várias regiões do Brasil, com entrada via SISU, em sua maioria os alunos atendidos são oriundos do próprio Estado do Rio Grande do Sul, principalmente de Santa Vitória do Palmar - RS.

O Curso apresenta a carga horária mínima de 2750 horas em regime semestral com a oferta anual de 45 vagas pelo Sistema de Seleção Unificada (Sisu) e outras formas de ingresso.

No Campus de Santa Vitória do Palmar também são oferecidos os cursos de Tecnologia em Eventos, Bacharelado em Turismo, Comércio Exterior e Relações Internacionais. A infraestrutura contempla salas de aula, Laboratório de Informática, Laboratório de Turismo, Laboratórios de Pesquisa e Planejamento em Eventos (LAPPE) e o Laboratório de Alimentos e Bebidas, vinculados ao curso de Tecnologia em Eventos, Biblioteca, Casa do Estudante, Centro de Convivência e Unidade de Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis.

Além do Laboratório de Hospedagem (em implementação vinculada ao curso de Hotelaria).

Localização do campus de Santa Vitória do Palmar 1.1.1 Objetivos do Curso

O objetivo geral do curso de Bacharelado em Hotelaria, modalidade presencial, é formar profissionais qualificados que sejam capazes de compreender a complexidade que envolve o setor de hospitalidade, bem como, para atuar com competência e eficiência nos serviços oferecidos pelos distintos setores, que envolvem a estrutura organizacional dos meios de

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hospedagem, agindo com responsabilidade e comprometido com as questões ambientais, econômicas, culturais e sociais.

Já os objetivos específicos do Curso de Bacharelado em Hotelaria são:

- Qualificar profissionais através do desenvolvimento de habilidades que permitam planejar, organizar, capacitar e supervisionar os serviços oferecidos pelos distintos setores que compõem a estrutura organizacional dos meios de hospedagem;

- Implantar o curso de Hotelaria focado em práticas curriculares e processos metodológicos que possibilitem a criticidade e a problematização do fenômeno e da demanda hoteleira no cenário atual nacional e, em especial, no contexto da região sul do país, onde o curso estará alocado;

- Capacitar profissionais para o desenvolvimento de atividades no ramo da hotelaria e da hospitalidade, preparando-os para enfrentar as necessidades de um mercado em expansão e em processo de especialização e segmentação;

- Dentre outros.

1.1.2 Perfil do Egresso

O PPC do curso de Bacharelado em Hotelaria apresenta o perfil profissional do egresso para atuar no universo da hospitalidade nas áreas de serviços relacionados à hotelaria: reservas, governança, eventos, entre outros;

de gestão; de planejamento; de alimentos e bebidas; de marketing hoteleiro; de lazer e entretenimento; de meio ambiente e sustentabilidade. O profissional deverá ser capaz de: compreender a abordagem sistêmica da hotelaria e do turismo, principalmente no trato das funções e das ramificações inerentes à área; planejar, gerir e implantar unidades hoteleiras; supervisionar, treinar, qualificar e estruturar organizacionalmente os serviços em hotelaria;

desempenhar cargos de gestão, gerência, consultoria e assessoramento em meios de hospedagem; desenvolver práticas ambientais e sustentáveis na prática laboral e organizacional dos meios de hospedagem.

Para isso, a formação do profissional atenta-se para questões de qualidade dos serviços e na gestão organizacional e administrativa dos meios de hospedagem, capacitando um profissional apto a atuar em um mercado altamente competitivo e em constante transformação, com impactos periódicos

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ou sazonais, seguindo as mudanças na vida social, econômica, política, empresarial e organizacional. Perfil que atende as necessidades locais e regionais, mas que pode atender às demandas mercadológicas nacional e internacional (em razão da fronteira com o Uruguai).

1.1.3 Competências e habilidades do egresso do Curso de Hotelaria

O curso de graduação em Hotelaria em consonância com as orientações estabelecidas pelas Diretrizes Curriculares Nacionais do Ministério da Educação apresentadas no Parecer CES 67, de 11 de março de 2003 (fundamentado no parecer CES/CNE 0146/2002 que foi revogado) e CNE/CES nº 13, de 24 de novembro de 2006 as quais deve possibilitar a formação profissional que revele, pelo menos, as seguintes competências e habilidades para:

a) atuar no planejamento, implantação e gerenciamento de unidades hoteleiras; reconhecer e identificar problemas, equacionando soluções, intermediando e coordenando os diferentes níveis do processo de tomada de decisão;

b) ajustar-se aos diferentes contextos históricos e suas interrelações geográficas, sociais, econômicas e turísticas, especialmente para o constante aperfeiçoamento em planejamentos e gestões de empresas hoteleiras;

c) adotar, com eficácia, modelos inovadores de gestão;

d) integrar-se no grupo hoteleiro e da unidade que gerencia, contribuindo para a ação de equipes interdisciplinares e interagir criativamente face aos diferentes contextos organizacionais e sociais bem como resolver situações com flexibilidade e adaptabilidade diante de problemas e desafios organizacionais;

e) comunicar-se em idiomas estrangeiros, principalmente a língua inglesa e a espanhola, manejando também os recursos informatizados e outros equipamentos tecnológicos;

f) exercer, com liderança e responsabilidade, o gerenciamento da unidade hoteleira, direcionado ao melhor atendimento ao cliente, usuário;

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g) implantar planejamento estratégico capaz de assegurar produtividade e competitividade, em mercados de significativas diversificações;

h) ajustar, mediante adequada forma de gerenciamento, o funcionamento institucional a novas situações, emergentes, presentes na pluralidade do mercado hoteleiro, da cultura e da demanda diferenciada, das expectativas de diferentes polos turísticos ou em razão de diversos processos de mobilidade social.

2 JUSTIFICATIVA DO PLANO DE AÇÃO

Busca-se a realização de trabalho que engaje docente, discente e coordenação de curso, a partir de uma relação dialógica que aspire um ensino- aprendizagem contextualizado com a realidade local, dinâmico que acompanhe as necessidades do curso, crítico, reflexivo e mais efetuoso.

3 OBJETIVOS 3.1 Objetivo Geral

Organizar e acompanhar o desenvolvimento das ações da Coordenação de Curso de Hotelaria da Universidade Federal do Rio Grande, a fim de assegurar o atendimento às demandas existentes no curso.

3.2 Objetivos Específicos

• Propiciar uma contínua avaliação da qualidade do processo de ensino-aprendizagem do Curso, conjuntamente com o corpo docente, discente e técnico administrativo em educação;

• Acolher o alunato ingressante;

• Orientar os alunos do Curso na matrícula, organização e seleção de suas atividades acadêmicas;

• Representar o Curso em Comissões e Órgão Superiores da FURG;

• Elaborar diagnósticos sobre as fragilidades existentes no Curso e promover ações visando a resolução dos mesmos;

• Manter atualizado o Projeto Pedagógico do Curso;

• Estabelecer canais de comunicação efetivos entre a comunidade acadêmica;

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• Estimular a participação de docentes, discentes e técnicos administrativos em práticas de ensino, pesquisa e extensão;

• Propiciar a visibilidade do Curso através das ações desenvolvidas pelos docentes, discentes e técnicos administrativos em educação;

• Fomentar a participação dos discentes com a pesquisa, em especial com a iniciação científica;

• Promover melhorias nos laboratórios e zelar pela manutenção dos insumos, equipamentos e outros materiais necessários para o pleno funcionamento dos mesmos.

• Fortalecer as redes sociais do curso, mantendo-as sempre atualizada.

• Possibilitar encontros entre coordenação de curso e alunado;

• Apoiar o corpo docente nas atividades acadêmicas desenvolvidas.

4. METODOLOGIA DE TRABALHO

Este Plano de Ação busca a realização de um diagnóstico, por meio de conversas informais, análise SWOT, pesquisa de opinião pública e pesquisa de clima organizacional - para que seja possível construir estratégicas que reverbere sobre o contexto pedagógico e comunicacional apresentado pelo Curso de Hotelaria.

A fase diagnóstica será composta em fases: I- é composto pelas conversas informais e a análise SWOT, que permitirá conhecer o ambiente atual em que o Curso está; II- contribuirá para entender as adequações necessárias a partir das ações apontadas na fase I, tendo como base as informações obtidas por meio da pesquisa de opinião e da pesquisa de clima organizacional.

4.1 Diagnóstico

Para Braga (2007), a sistematização do diagnóstico é elemento indispensável do planejamento, no qual é utilizado para analisar as informações adquiridas anteriormente. Para tanto, utiliza-se de alguns instrumentos de coletas de dados, tais como:

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• Conversas informais: com os docentes, discentes e técnicos administrativos, na tentativa de verificar as demandas do Curso de Bacharelado em Hotelaria;

• Análise SWOT: este método facilita a organização das ideias para a sistematização do diagnóstico de forma objetiva. Dessa forma, a compreensão das forças, fraquezas, oportunidade e ameaças permitirá desvelar o ambiente interno e externo do Curso, apontando o que precisa ser melhorado e potencializado nas ações que deverão ser implementadas pela gestão do Curso;

• Pesquisa de Opinião Pública: tem o intuito de verificar como está a representação do Curso de Bacharelado em Hotelaria para os discentes dos cinco cursos sediados no Campus de Santa Vitória do Palmar, para posteriormente, identificar as demandas comunicacionais presentes no ambiente interno. Esta pesquisa será desenvolvida ao longo da gestão;

• Pesquisa de Clima Organizacional: tem a finalidade otimizar as relações entre os docentes e técnicos administrativos. Assim, será possível conhecer as expectativas, oportunidade, as fragilidades e desafios no ambiente de trabalho traçando um perfil do comprometimento dos colaboradores com o Curso e, consequentemente, o Instituto de Ciência Humanas e da Informação (ICHI). Esta pesquisa será desenvolvida ao longo da gestão.

4.1.1 Conversas Informais

Por meio de conversas informais com discentes, docentes e TAEs percebeu-se uma fragilidade na comunicação destes sujeitos no desenvolvimento das ações do curso. Esta fragilidade resulta em comunicação menos eficiente e eficaz no Curso de Hotelaria.

Ademais, foi identificado a necessidade de fortalecer o diálogo entre os discentes e a Coordenação do Curso, bem como aprimorar a comunicação através dos canais oficiais do curso (site do curso, Facebook, Instagram).

Também elencaram a ausência de evento específico do curso, a falta de incentivo, projetos de pesquisas de Iniciação Científica e grupo de pesquisa na área em que poderiam participar.

4.1.2 Análise SWOT

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A análise SWOT pode ser aplicada em diferentes níveis de planejamento, seja público ou privado. Assim que, a técnica foi utilizada anteriormente a determinação das ações que serão desenvolvidas ao longo da Gestão 2020-2022 do Curso de Bacharelado em Hotelaria. Optou-se por isso dado a sua facilidade na identificação de elementos-chave para um processo de gestão e consequentemente um conhecimento imediato das prioridades em que a gestão deveria se debruçar.

Forças Fraquezas

• Docentes e Discentes possuem uma significativa participação em projetos de extensão ou ações extensionistas;

• Parte considerável dos discentes utilizam as redes sociais;

• Parte do corpo docente é composto por Doutores e o restante encontra-se em processo de doutoramento;

• Docentes e Discentes não

apresentam volume significativo de produções científicas;

• Inatividade do Site do Curso;

• Desconhecimento sobre a produção docente, discente e de técnicos administrativos em educação;

• Não há uma cultura de integração entre docentes, discentes, técnicos administrativos e demais servidores em datas especiais;

• Número relevante de evasão discente;

• Número relevante de retenção discente;

• A internet presente no Campus

Oportunidades Ameaças

• Fomentar a participação dos discentes nos eventos acadêmicos;

• Motivar a produção científica;

• Estimular o envolvimento docente com os projetos de pesquisa nos editais internos da FURG.

• Mercado local pouco atrativo para os egressos;

• No ambiente mercadológico os egressos do Curso concorrem de forma direta com profissionais de Turismo;

• Curso apresenta pouca divulgação institucional.

A realização de um diagnóstico permite conhecer as fragilidades e as potencialidades em que o Curso está inserido, dando subsídios para pensar e adotar as estratégias que virão a compor o plano de ação.

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5 PÚBLICOS

Primários: Discentes, Docentes e Técnicos Administrativos em Educação

Secundários: Comunidade Acadêmica da FURG (Campus Santa Vitória do Palmar), Comunidade Externa, Alunos evadidos, Alunos(a) concluintes do Ensino Médio.

6 PLANO DE AÇÃO - GESTÃO BIÊNIO 2020/2022

6.1 Gestão do Curso e o Processo de Avaliação Interna e Externa

A gestão do curso é realizada através da coordenação de curso, que conta com uma coordenadora e uma coordenadora adjunta. Ademais, possui o auxílio do NDE e do Comitê Assessor do Curso de Bacharelado em Hotelaria.

A coordenação busca realizar reuniões periódicas com o NDE (mensalmente), Comitê Assessor, reuniões pedagógicas os docentes do curso, reuniões com o D.A e discentes do curso, a fim de estabelecer um contato mais próximo e estreitar os vínculos entre coordenação e demais sujeitos, sinalizando o respeito pelo lugar de fala de cada um.

6.2 Atividades de Sustentação

As atividades de sustentação são aquelas que consistem em forma de acesso e comunicação mais fluídas da Coordenação para com os seus públicos e vice-versa.

6.2.1 Mailing

Atualizar o cadastro de e-mail de todos os professores, acadêmicos e TAEs do Curso, imprensa, públicos de interesse, instituições relacionadas e organizações parceiras.

6.2.2 Eventos

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Auxílio na organização de Eventos Internos (divulgação e desenvolvimento).

6.2.3 Mídias Digitais

Gestão de conteúdo das páginas mantidas pelo Curso em diferentes plataformas, com o intuito de assegurar que estejam sempre atualizadas e com assuntos de interesse dos públicos compreendidos pelo Curso de Bacharelado em Hotelaria. Além disso, as páginas mantidas nas redes sociais digitais permitem uma maior interação, propiciando um fluxo rápido e ágil de comunicação para com a Coordenação.

6.2.4 Calendarização

Organização de um calendário anual de ações, com especificação de datas e atividades a serem realizadas a partir das ações propostas.

6.3 Ações e Estratégias

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Quadro 01- Ações e Estratégias

Funções Ações Órgãos de apoio

ou responsáveis

Cronograma Semestral ou Periodicidade Mês Periodicidade Representar o Curso nas

Instâncias Deliberativas

✓ Conselho do ICHI;

✓ 4ª Câmara e 6º Câmara do COEPEA;

✓ Comissões.

Mensal ou sempre que houver

convocação Convocar e presidir as

reuniões de Curso

✓ Estabelecer a pauta das reuniões;

✓ Realizar as convocações;

✓ Presidir as Reuniões;

✓ Registrar as indicações em atas;

✓ Acompanhar e execução das indicações.

Coordenação de Curso

1 2 3 4 5 Sempre que 6 necessário (em média de 01 a 02 vezes por mês) Realizar reuniões

pedagógicas com os docentes

Sempre que necessário (em média 3 por semestre) Realizar pesquisa de

opinião pública e clima organizacional

✓ Compreender as ações dos docentes, discentes e TAEs em relação a determinados temáticas ou situações;

✓ Averiguar qual o nível de engajamento dos docentes com o Curso e com a Instituição.

Pesquisa de opinião pública sempre que necessário;

Pesquisa de Clima organizacional será aplicada apenas uma vez durante a gestão.

Elaborar a oferta de componentes curriculares semestrais

✓ Elaborar proposta de grade horária dos componentes curriculares;

✓ Organizar e rever o planejamento do próximo semestre.

x Sempre que necessário

Manter a atualização do Projeto Pedagógico do Curso em conformidade com os princípios

institucionais descritos no PDI e demandas

✓ Coordenar e conduzir estudos e

discussões para redimensionar o PPC, considerando a realidade socioeconômica e profissional da região de oferta do curso e as demandas da sociedade; as DCN e imposições legais vigentes e o PDI da

NDE

Comitê assessor (colegiado) Coordenação de Curso

x x x x x Permanente x

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decorrentes do Curso Instituição.

Coordenar decisões relativas aos problemas administrativos e acadêmicos do Curso

✓ Receber e avaliar demandas deste aspecto no curso;

✓ Encaminhar, quando necessário, ao NDE e órgãos diretivos para deliberação.

NDE

Conselho do ICHI (quando

necessário)

Zelar pela efetivação das Indicações da Comissão de Curso

✓ Acompanhar ações para que se efetive as indicações da Comissão de Curso.

NDE

Contribuir com a

PROGRAD para o controle e registro da vida

acadêmica do Curso nas suas diversas formas

✓ Solicitar oferta de componentes curriculares;

✓ Acompanhar e orientar processos de

✓ matrícula e rematrícula junto aos acadêmicos;

✓ Orientar e avaliar solicitações de ACG

✓ dos acadêmicos.

PROGRAD

Solicitar aos docentes os planos de ensino de Componentes curriculares vigentes no semestre

✓ Solicitar os planos de ensino do semestre vigente aos professores;

✓ Avaliar em Comissão de Curso os planos de ensino dos docentes do curso.

x Uma vez ao

semestre

Orientar os discentes do Curso na matrícula e na organização e seleção de suas atividades

curriculares

✓ Apresentar grade de oferta e horários das disciplinas aos alunos;

✓ Orientar no processo de matrícula e

✓ rematrícula (web e presencial);

✓ Promover falas com as turmas e/ou seus representantes para orientação em relação a integralização da matriz curricular do curso.

Sempre que necessário

Autorizar a retificação de médias finais e de

frequências de disciplinas,

✓ Encaminhar memorando a PROGRAD com a solicitação de alteração de média final e/ou frequência, quando solicitado

NDE

Quando houver demandas

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após consulta ao professor responsável

pelo docente;

✓ Informar o docente responsável do período para alteração de notas e/ou frequência, quando autorizado.

Autorizar a mobilidade ao discente

✓ Analisar com o acadêmico interessado na mobilidade, as possibilidades de

componentes a serem cursados;

✓ Encaminhar a documentação necessária;

✓ Avaliar as solicitações de mobilidade acadêmica destinadas ao curso.

Quando houver demandas

Atender as demandas da PROGRAD em todo o processo de colação de grau do curso

✓ Encaminhar lista de prováveis formandos.

✓ Emitir documentação solicitada pela PROGRAD.

Analisar e deferir as solicitações de

trancamentos parciais e totais

Quando houver

Avaliar Evasão (abandono e desligamentos)

x x x x x Permanente x Acompanhar e avaliar as

ações desenvolvidas nos laboratórios do Curso

✓ Verificar insumos e equipamentos necessários;

✓ Adequação dos espaços;

✓ Protocolos de segurança e outros.

Verificar a carga horária dos professores do Curso, visando atender as leis e os regulamentos da Universidade

Direção do ICHI (quando

necessário)

x Sempre que

necessário

Convocar reuniões com o Diretório Acadêmico do Curso

x x x x x Sempre que x necessário

Estipular e manter canais ✓ Fazer a manutenção das redes sociais Permanente

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de comunicação eficientes com os públicos

compreendidos pelo Curso

digitais;

✓ Melhorar a interface do site e a criação de conteúdo para o mesmo.

Fortalecer a ações

voltadas para pesquisa no Curso;

Comitê Assessor

Publicizar as ações de Ensino, Pesquisa e Extensão realizadas no Curso

Comitê Assessor

Prezar pelo bom

relacionamento entre os docentes, discentes e TAEs

Planejar e executar meios de divulgação do Curso em âmbito local, regional e nacional

Promover a interlocução do Curso com outras IEs

Incentivar a participação de docentes e discentes em eventos acadêmicos

Realizar uma campanha de conscientização da importância do Comitê de Ética em Pesquisa e sua relação com as pesquisas desenvolvidas pelos docentes, discentes e TAEs

Comitê Assessor

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6.4 Avaliação

O processo de avaliação é de suma importância para a análise dos resultados obtidos no âmbito do curso de Hotelaria. As ações podem ser pautadas em realização de encontros de apresentação dos resultados com alunos e docentes, conversas informais, formulários, dentre outros instrumentos em que são necessários e constantes com o intuito de garantir a qualidade do ensino-aprendizagem e de suprir as demandas apresentadas no curso.

7 ATRIBUIÇÕES DO COORDENADOR

As atribuições da coordenação de curso, segundo o Regimento Geral da Universidade Federal do Rio Grande (FURG), emitido através da Resolução 015/09, de 26/06/2009 do CONSUN são:

Art. 45 Os Coordenadores de Curso, responsáveis pela organização e

desenvolvimento didático-pedagógico dos cursos de graduação e de pós-graduação, terão

as seguintes atribuições:

I. propor ao Conselho da Unidade os Projetos Político- Pedagógicos dos cursos;

II. propugnar para que os cursos sob sua supervisão mantenham-se atualizados;

III. elaborar a lista de oferta das disciplinas dos cursos;

IV. coordenar o processo de matrícula;

V. coordenar os estágios que integram o Projeto Político- Pedagógico dos cursos

sob sua orientação;

VI. avaliar os planos de ensino das disciplinas com os cronogramas de aplicação;

VII. avaliar processos de solicitação de ingresso nos cursos;

VIII. acompanhar o desempenho do ensino das disciplinas que se incluam na

organização curricular dos cursos;

IX. planejar, coordenar, executar o processo de avaliação dos cursos, em

consonância com a política de avaliação institucional. (FURG, 2009, p. 13).

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REFERÊNCIAS

BRAGA, Debora C. Planejamento turístico: teoria e prática. Rio de Janeiro:

Elsevier, 2007.

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE – FURG. Regimento geral da Universidade Federal do Rio Grande – FURG. Rio Grande, RS: [s.n], 2009.