Culturas de
Mato Grosso do Sul
DEDICATÓRIA
O presente livro foi redigido por Gabriel Luiz Kokurudza, Brenda Oliveira, Mariana
Tomasi e Rosicler Rodrigues, estudantes da Instituição de Ensino Escola Estadual
"São Gabriel", sita na rua José Ferreira Rosa, nº 384, no município de São Gabriel do Oeste - MS. Com o intuito de
aprofundar os conhecimentos sobre as culturas do estado de Mato Grosso do Sul, fazendo referência à disciplina de
História, a qual é ministrada pela professora Elizete Bedin.
DANÇAS
Engenho de Maromba:
Essa dança lembra um valseado e imita os passos dados no engenho de cana. Há fileiras de
homens e mulheres que ficam rodando em sentido contrário. Os versos cantados durante as
coreografias são mais tristes e, por isso, ela costuma ser executada no fim das festas.
Sarandi:
Também chamada de Cirandinha, essa dança é caracterizada por pares que dão voltas e vão trocando de duplas. A dança acaba quando todos
os versos são cantados por todos os homens da roda.
Chupim:
Essa dança é realizada com três pares e utiliza o ritmo das danças paraguaias devido à proximidade com esse país. O movimento feito pelo homem imita
as asas do pássaro, que tem o mesmo nome da dança, quando ele tenta conquistar sua fêmea. São utilizadas castanholas para dar o ritmo da dança que
utiliza os movimentos de tourear o par, dançar e rodar.
Palomita:
São casais que se revezam enquanto dançam músicas
de polca paraguaia ou
chamamé.
Polca de Carão:
É uma dança de salão que tem uma brincadeira inserida no contexto. Cada um dos dançarinos deve levar um carão, ou seja, ser esnobado pelo seu par. A dança continua
até todos eles terem passado por essa situação.
Outras danças típicas do Mato
Grosso do Sul:
* Arara;
* Caranguejo;
* Catira;
* Engenho Novo;
* Xote.
ARTISTAS
Almir Sater;
Alzira Espíndola;
Carlos Dias (músico);
Di Ferrero;
Geraldo Espíndola;
Gilson Espíndola;
Helena Meirelles;
Jerry Espíndola;
João Bosco & Vinícius;
Lia Mayo;
Loubet;
Luan Santana;
Munhoz e Mariano;
Maria Cecilia e Rodolfo;
Ney Matogrosso;
Janaynna Targino;
Tetê Espíndola.
FAMOSOS
Administração comercial:
Henry Maksoud - empresário;
Ueze Zahran - empresário.
Artes plásticas:
Alcides Pereira dos Santos - artista plástico;
Humberto Espíndola - artista plástico;
Jorapimo - artista plástico;
Maria da Glória Sá Rosa - crítica de arte/historiadora;
Victor Henrique Woitschach (Ique) - cartunista;
Wega Nery - artista plástica.
Artes cênicas:
Andréa Freire - atriz/diretora de teatro;
Aracy Balabanian - atriz;
Cândido Alberto da Fonseca - cineasta;
David Cardoso - cineasta e ator;
Glauce Rocha - atriz; Gracyanne Barbosa - dançarina e modelo;
Jussara Freire - atriz.
Literatura:
Aline Figueiredo - crítica de
arte/escritora; Augusto César Proença - escritor;
Carlos de Castro Brasil- poeta e ex- político;
José Octávio Guizzo - jornalista;Raquel Naveira - poeta;
Reginaldo Leme - jornalista;
Sidney Rezende - jornalista;
Sônia Abrão - jornalista;
Manoel de Barros - Literário Brasileiro.
Grupos:
Bêbados Habilidosos - blues;
Canto da Terra - chamamé;
Clandestinos - rock/pop;
Cueio Limão - hardcore;
Grupo Acaba - regional/cancioneiro popular; Grupo Tradição - maxixe;
Grupo Zíngaro - maxixe;
O Bando do Velho Jack - rock/blues;
Olho de gato - rock e blues; Tetê e o Lírio Selvagem - rock e polca-rock;
The Funfers - rock e pop.
Esportes:
Alberto Luiz de Souza – jogador de futebol;
Alex Dias - jogador de futebol;
Elvécio Zequetto - árbitro de futebol;
Luís Antônio Corrêa da Costa (Müller) - jogador de futebol;
Hoover Orsi - piloto de competições;
Zequinha Barbosa - atleta olímpico;
Lucas Pezzini Leiva - jogador de futebol do Liverpool (ING);
Danilo Veron Bairros (Danilinho) -
jogador de futebol do Atletico Mineiro;
Keirrison - jogador de futebol do Coritiba;
Benjamin Insfran - jogador de vôlei de praia;
Talita Antunes - jogadora de vôlei de praia;
Alex Acco - jogador de vôlei de praia.
TURISMO
Turismo em Mato Grosso do Sul Mundialmente conhecido por sua
biodiversidade, possui atrativos naturais e culturais que podem ser vistos ao participar de passeios turísticos. Os cenários são distintos e com belezas peculiares, sendo rico em flora, fauna e exuberância da natureza. A dedicação de
seus habitantes o tornaram uma das mais produtivas áreas agrícolas e seus
visitantes devem provar sua comida típica. O turismo ecológico também representa uma importante fonte de
receita para o estado.
O Estado possui várias cidades turísticas, dentre as quais
destacamos:
CAMPO GRANDE;
CORUMBÁ-LADÁRIO;
COXIM;
PONTA PORÃ;
RIO VERDE;
BONITO;
TRÊS LAGOAS.
LENDAS
Folclore regional;
Lendas e mitos;
Lenda dos tuiuius;
João de barro;
Pé-de-garrafa;
Minhocão;
Come-língua;
Dono dos porcos;
Pai do mato;
Anta sobrenatural;
Sinhozinho;
Santo que fugia;
GASTRONOMIA
A gastronomia de Mato Grosso do Sul é o conjunto de
manifestações gastronômicas desenvolvidas pela população
sul-mato-grossense. A gastronomia tradicional estadual é uma mistura de
várias contribuições das muitas migrações ocorridas
em seu território.
Arroz Carreteiro: carne picada, salgada, cozida com arroz.
Antigamente a carne era levada pelos peões entre a
sela e o lombo do cavalo e salgada pelo suor do mesmo.
Carne de jacaré: o Pantanal é um dos principais biomas do Mato Grosso do Sul, e o jacaré
é um animal característico
dessa região.
Pacu assado recheado com farofa: os pescados podem ser
considerados os ingredientes mais típicos do Mato Grosso
do Sul, principalmente pela grande quantidade de rios que
cortam o estado.
Chipa: esse biscoito muito similar ao pão de queijo
mineiro é uma herança culinária de um dos países vizinhos do Mato Grosso do
Sul, o Paraguai.
Caldo de piranha: a piranha é um peixe muito comum na amazônia, mas outra região brasileira onde esses peixes
carnívoros habitam é no pantanal.
Carne moída com pequi: o pequi é uma das frutas típicas
do centro oeste, seria
entranho se no mato Grosso do Sul não houvesse nenhum
prato com este ingrediente.
Churrasco com mandioca:
prato feito a base de carne, assada sobre fogo ou brasas, com a utilização de estacas de
madeira ou metal, geralmente espetos ou grelhas. É
acompanhada de mandioca frita e/ou cozida.
Sopa paraguaia: bolo salgado feito com cebola, milho e
queijo.
Bolo de mandioca: bolo doce feito com mandioca.
Quibebe: doce muito comum na região, feito principalmente de mamão.
Doce de jaracatiá: o jaracatiá ou mamão-de- veado (Jacaratiá Spinosa), é uma árvore da família do mamoeiro, ainda bastante abundante
pois a madeira não tem utilidade comercial (é oca e mole).
Chimarrão: infusão de água quente e erva-mate servido numa cuia.
Tereré: feito com infusão de erva-mate e água gelada, servido numa guampa geralmente de chifre de boi e com uma bomba, que é facilmente
preparado e consumido nos encontros entre amigos e familiares.
FRUTAS:
Ariticum;
Jatobá;
Jenipapo;
Macaúba.
BIBLIOGRAFIAS
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historias-e-receitas-dos-principais-pratos-sul- mato-grossenses
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https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons /thumb/6/64/Bandeira_de_Mato_Grosso_do_Sul.sv g/2000px-
Bandeira_de_Mato_Grosso_do_Sul.svg.png
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