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Fisiologia pós-colheita de frutos da palmeira Syagrus oleracea (Mart.) Becc. (Arecaceae).

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Academic year: 2017

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Figura 2. Evolução de CO 2  (ml kg -1   h -1 ) em frutos de gueroba
Figura 3. Porcentagem de perda de massa de seis frutos de gueroba (Syagrus oleracea (Mart.) Becc.) armazenados em conjunto a 25 ºC ( ‹ ) e a 8 ºC ( „ ) e frutos individuais armazenados a 25 ºC ( S )
Figura 5. Mudança na firmeza dependente da turgidez celular, em kgf cm -2 , durante o amadurecimento dos frutos da gueroba (Syagrus

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