• Nenhum resultado encontrado

Cristalização de lipídios estruturados obtidos a partir de gordura do leite e óleo de milho.

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Share "Cristalização de lipídios estruturados obtidos a partir de gordura do leite e óleo de milho."

Copied!
11
0
0

Texto

Loading

Imagem

FIGURA 2 - Cinética de cristalização da mistura 2 (80:20) antes e depois da interesterificação.
FIGURA 4 - Cinética de cristalização da mistura 4 (40:60) antes e depois da interesterificação.
TABELA III - Constante de Avrami (k), expoente de Avrami (n) e coeficiente de determinação (R 2 ) das misturas antes e depois da interesterificação
FIGURA 5 - Imagens digitalizadas das misturas 1 e 2 antes da interesterificação e das misturas 1, 2, 3 e 4 depois da reação, por resfriamento rápido a 15 ºC, com aumento de 100x
+2

Referências

Documentos relacionados

Dessa forma, a partir da perspectiva teórica do sociólogo francês Pierre Bourdieu, o presente trabalho busca compreender como a lógica produtivista introduzida no campo

nesta nossa modesta obra O sonho e os sonhos analisa- mos o sono e sua importância para o corpo e sobretudo para a alma que, nas horas de repouso da matéria, liberta-se parcialmente

O objetivo do curso foi oportunizar aos participantes, um contato direto com as plantas nativas do Cerrado para identificação de espécies com potencial

3.3 o Município tem caminhão da coleta seletiva, sendo orientado a providenciar a contratação direta da associação para o recolhimento dos resíduos recicláveis,

O valor da reputação dos pseudônimos é igual a 0,8 devido aos fal- sos positivos do mecanismo auxiliar, que acabam por fazer com que a reputação mesmo dos usuários que enviam

Neste estudo foram estipulados os seguintes objec- tivos: (a) identifi car as dimensões do desenvolvimento vocacional (convicção vocacional, cooperação vocacio- nal,

5 “A Teoria Pura do Direito é uma teoria do Direito positivo – do Direito positivo em geral, não de uma ordem jurídica especial” (KELSEN, Teoria pura do direito, p..

Water and wastewater treatment produces a signi ficant amount of methane and nitrous oxide, so reducing these emissions is one of the principal challenges for sanitation companies