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Propriedades físicas dos grãos de amendoim durante a secagem.

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Academic year: 2017

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Figura 1. Desenho esquemático dos grãos de  amendoim considerados esferoides triaxiais, com suas  dimensões características
Figura 2. Valores experimentais e estimados da massa  especíica aparente (A), massa especíica unitária (B),  porosidade (C) e massa de mil grãos (D) de amendoim  em função do teor de água
Figura 3. Valores experimentais e estimados da área projetada (A), relação superfície volume (B) e área supericial  (C) dos grãos de amendoim em função do teor de água
Tabela 2. Equações ajustadas aos valores das propriedades físicas dos grãos de amendoim em função do teor de água

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