EMENTA ERPI. 21 a 27 novembro novembro 22 novembro 23 novembro 24 novembro 25 novembro 26 novembro 27 novembro

(1)

Normal Enriquecida Salada/Vegetais Sobremesa Salada/Vegetais Sobremesa

Diana Saraiva – Nutricionista

Peixe espada grelhado com batatas cozidas (4) Frango assado no forno com arroz branco (1,3,7,12) Frango assado no forno ao natural com arroz branco (1) Cédula Profissional nº 1582N Ordem dos Nutricionistas Pera cozida NOTA | Esta ementa poderá estar sujeita a alterações. ALERGÉNIOS | 1) Glúten 2) Crustáceos 3) Ovos 4) Peixes 5) Amendoins 6) Soja 7) Leite 8) Frutos de casca rija 9) Aipo 10) Mostarda 11) Sementes de sésamo 12) Dióxido de enxofre/ Sulfitos 13) Tremoço 14) Moluscos

Responsável |

Maçã cozida Pera assada Maçã cozida Banana Pera cozida Maçã assada

Jan

tar

Dieta Geral Dieta hipolipídica Dieta Mole Cenoura e couve flor cozida Hortaliça cozida _ Gelatina (1,3,6,7,8,12)/Maçã Banana _ Salada de tomate e cebola (12) Brócolos cozidos _ Couve flor cozida Jardineira moída com carne picada (1,3,7,12) Carapau desfeito com batatas moídas (4) Carnes picadas com cenoura, couves e arroz moído (1,3,7,12) Peru picado com esparguete moído (1,3) Maruca desfeita com batatas em puré e ovo picado (3,4) Hortaliça cozida Carne de porco e chouriça cozida com cenoura, couves e arroz branco (1,3,7,12) Peru estufado ao natural com esparguete cozido (1,3) Maruca cozida (4) com batatas e ovo cozido (3) Bacalhau com natas moído/Bacalhau desfeito com batatas em puré (1,3,4,6,7,12) Coelho picado com legumes e esparguete moído (1,3,7,12) Peixe espada desfeito com batatas em puré (4) Atum desfeito com feijão frade/batatas moídas e ovo picado (3,4,6) Frango estufado ao natural com macarrão cozido (1,3) Sardinha cozida (4) com batatas e ovo cozido (3) Jardineira (batatas, ervilhas, cenoura e feijão verde) de carne de vaca (1,3,7,12) Carapau assado no forno ao natural (4) com batatas à murro

Franfo picado com macarrãomoído (1)Sardinha desfeita com batatas em puré _{e ovo picado (3,4)}

Dieta hipolipídica

Dieta Mole Douradinhos desfeitos com arroz de _{legumes moído (1,3,4,6)}

Carnes picadas com arroz branco moído e feijão preto moído

(1,3,6,7,10,12)

Laranja

Clementina Maçã Laranja Pera

Dieta Geral _{Douradinhos de pescada no}

forno com arroz de legumes (1,3,4,6)

Sopa de couve branca Sopa de couve penca

Com pescada (4) Com peru Com abrótea (4) Com coelho Com peixe espada (4) Com maruca (4)

Sopa

Sopa de ervilhas e couve

lombarda Sopa de feijão verde Sopa de couve coração

Caldo verde (1,3,7,12)/Sopa de legumes Sopa de grão e espinafres Bacalhau com natas (1,3,4,6,7,12) Bacalhau cozido com batatas cozidas (4) Grelhada mista (barrigas e salsichas) com arroz branco e feijão preto (1,3,6,7,10,12) Coelho estufado com legumes e esparguete cozido (1,3,7,12) Salada de atum com feijão frade e ovo cozido/batatas cozidas (3,4,6) Frango picado com arroz de ervilhas moído (1,3,7,12) Brcócolos cozidos

Sábado

Domingo

21 novembro

22 novembro

23 novembro

24 novembro

25 novembro

26 novembro

27 novembro

21 a 27 novembro 2016

Segunda-feira

Terça-feira

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

Salada de alface, tomate e cebola

(12)/ Hortaliça cozida _ Feijão verde cozido Cenoura cozida

Com frango

Al

m

oç

o

ASSOCIAÇÃO FERMENTELENSE DE ASSISTÊNCIA A CRIANÇAS E PESSOAS DE TERCEIRA IDADE

Matriculada na Conservatória do Registo Comercial de Águeda * NIF: 501089780 Rua João Nunes Geraldo, nº10. 3750 - 466 Fermentelos

Telf. 234 721 955 * Fax: 234 196 460 www.afa-fermentelos.com * geral@afa-fermentelos.com

(2)

IMP.AFA.PS06.010v03

Peixe espada grelhado com batatas cozidas (4) Douradinhos de pescada no forno com arroz de legumes (1,3,4,6) Dieta hipolipídica NOTA | Esta ementa poderá estar sujeita a alterações. ALERGÉNIOS | 1) Glúten 2) Crustáceos 3) Ovos 4) Peixes 5) Amendoins 6) Soja 7) Leite 8) Frutos de casca rija 9) Aipo 10) Mostarda 11) Sementes de sésamo 12) Dióxido de enxofre/ Sulfitos 13) Tremoço 14) Moluscos

Responsável |

Diana Saraiva – Nutricionista

Cédula Profissional nº 1582N Ordem dos Nutricionistas

Sobremesa Clementina Maçã Laranja Pera Gelatina (1,3,6,7,8,12)/Maçã

Bacalhau com natas (1,3,4,6,7,12) Bacalhau cozido com batatas cozidas (4) Grelhada mista (barrigas e salsichas) com arroz branco e feijão preto (1,3,6,7,10,12) Coelho estufado com legumes e esparguete cozido (1,3,7,12) Sopa de couve coração Caldo verde (1,3,7,12)/Sopa de legumes Sopa de grão e espinafres

Sopa enriquecida Com pescada (4) Com peru Com abrótea (4) Com coelho Com peixe espada (4)

21 novembro

22 novembro

23 novembro

24 novembro

25 novembro

Al

m

oç

o

Sopa normal Sopa de ervilhas e couve _lombarda Sopa de feijão verde

Salada/Vegetais _ Salada de tomate e cebola

(12)

Salada de alface, tomate e

cebola (12)/ Hortaliça cozida _ Feijão verde cozido

Dieta Mole Douradinhos desfeitos com arroz de _{legumes moído (1,3,4,6)} Carnes picadas com arroz branco moído e feijão preto moído (1,3,6,7,10,12) Bacalhau com natas moído/Bacalhau desfeito com batatas em puré (1,3,4,6,7,12) Coelho picado com legumes e esparguete moído (1,3,7,12) Peixe espada desfeito com batatas em puré (4) Dieta Geral

Segunda-feira

Terça-feira

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

21 a 25 novembro 2016

EMENTA | Centro de Dia

P

ARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

...

E

STE ANO COMEMORA

-

SE O

"A

NO

I

NTERNACIONAL DAS

L

EGUMINOSAS

". "1

PORÇÃO DE LEGUMINOSAS POR DIA

(F

EIJÃO

,

GRÃO DE BICO

,

ERVILHAS

,

(3)

Sopa normal Sopa enriquecida Salada/Vegetais Sobremesa

Diana Saraiva – Nutricionista

Bacalhau com natas (1,3,4,6,7,12) Bacalhau cozido com batatas cozidas (4) Grelhada mista (barrigas e salsichas) com arroz branco e feijão preto (1,3,6,7,10,12) Salada de atum com feijão frade e ovo cozido/batatas cozidas (3,4,6) Frango assado no forno com arroz branco (1,3,7,12) Frango assado no forno ao natural com arroz branco (1) Peixe espada grelhado com batatas cozidas (4)

Clementina Maçã Laranja Pera Gelatina (1,3,6,7,8,12)/Maçã Banana

Salada de alface, tomate e

cebola (12)/ Hortaliça cozida _ Feijão verde cozido Cenoura cozida Brcócolos cozidos

Dieta Cozidos e Grelhados

Dieta Mole Douradinhos desfeitos com arroz de _{legumes moído (1,3,4,6)}

Carnes picadas com arroz branco moído e feijão preto moído (1,3,6,7,10,12) Bacalhau com natas moído/Bacalhau desfeito com batatas em puré (1,3,4,6,7,12) Coelho picado com legumes e esparguete moído (1,3,7,12) Cédula Profissional nº 1582N Ordem dos Nutricionistas Cédula Profissional nº 1582N Ordem dos Nutricionistas

Nota

1 vez por semana recebem: Leite (7), iogurte (7), queijo (7) e fiambre (1,6,7) Diariamente recebem: 2 pães (1) e 2 pedaços de broa (1) Diariamanente recebem: 2 peças de fruta NOTA | Esta ementa poderá estar sujeita a alterações. ALERGÉNIOS | 1) Glúten 2) Crustáceos 3) Ovos 4) Peixes 5) Amendoins 6) Soja 7) Leite 8) Frutos de casca rija 9) Aipo 10) Mostarda 11) Sementes de sésamo 12) Dióxido de enxofre/ Sulfitos 13) Tremoço 14) Moluscos

Responsável |

Laranja Dieta Geral _{Douradinhos de pescada no} forno com arroz de legumes (1,3,4,6) Coelho estufado com legumes e esparguete cozido (1,3,7,12)

Com peru Com abrótea (4) Com coelho Com peixe espada (4) Com maruca (4) Com frango

27 novembro

Al

m

oç

o

Sopa de ervilhas e couve

lombarda Sopa de feijão verde Sopa de couve coração

Caldo verde (1,3,7,12)/Sopa

de legumes Sopa de grão e espinafres Sopa de couve branca Sopa de couve penca Com pescada (4)

21 novembro

22 novembro

23 novembro

24 novembro

25 novembro

26 novembro

Peixe espada desfeito com batatas em puré (4) Atum desfeito com feijão frade/batatas moídas e ovo picado (3,4,6) Frango picado com arroz de ervilhas moído (1,3,7,12) _ Salada de tomate e cebola ₍₁₂₎

Segunda-feira

Terça-feira

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

Sábado

Domingo

21 a 27 novembro 2016

EMENTA | Apoio Domiciliário

(4)

IMP.AFA.PS06.010v04

A partir 6/7M A partir 7/8M

Com coelho

Com pescada (4)

Com peru

Com coelho

Com frango

Com abrótea (4)

Com peru

Com peixe espada (4)

Papa de iogurte

natural com banana

(7) NOTA | Esta ementa poderá estar sujeita a alterações. ALERGÉNIOS | 1) Glúten 2) Crustáceos 3) Ovos 4) Peixes 5) Amendoins 6) Soja 7) Leite 8) Frutos de casca rija 9) Aipo 10) Mostarda 11) Sementes de sésamo 12) Dióxido de enxofre/ Sulfitos 13) Tremoço 14) Moluscos

Responsável |

Diana Saraiva – Nutricionista

Papa cereais sem

glúten láctea

(6,7)

Peixe espada grelhado

com batatas cozidas

(4)

A partir 6M

_{Papa cereais com}

glúten láctea

(1,6,7)

Papa de aveia com

leite de transição e

maçã (1,7)

Papa cereais com

glúten láctea

(1,6,7)

_{leite de transição e}

Papa de aveia com

maçã (1,7)

Papa cereais com

glúten láctea

(1,6,7) A partir 9M

Papa de iogurte

natural com pera

(7)

Lanche da Tarde

Até 6M

Papa cereais sem

glúten láctea

(6,7)

Papa cereais sem

glúten láctea

(6,7)

Papa cereais sem

glúten láctea

(6,7)

Papa cereais sem

glúten láctea

(6,7)

Papa de fruta (maçã)

Papa de fruta (pera)

Papa de fruta (maçã)

Maçã

Pera

Maçã

Pera

Maçã

Al

m

oç

o

Salada/Vegetais

_

Salada de tomate e

cebola (12)

Cenoura cozida

_

Cenoura e feijão verde

cozido

Prato

Douradinhos de

pescada no forno com

arroz de legumes

(1,3,4,6)

Fêveras de porco

grelhadas com arroz

branco e feijão preto

(1)

Bacalhau cozido com

batatas cozidas (4)

Coelho estufado com

legumes e esparguete

cozido (1,3,7,12)

Sopa de legumes

(batata, cenoura, cebola, abóbora, alho francês e brócolos)

Sopa de legumes

(batata, cenoura, cebola, curgete, couve flor e couve lombarda)

Sopa de legumes

(batata, cenoura, cebola, curgete, couve coração e salsa)

Sopa

A partir dos 4/6M

Sopa de legumes

(

batata, cenoura, cebola,abóbora, couve lombarda e alface)

Sopa de legumes

(batata, cenoura, cebola, abóbora, couve branca e feijão verde)

Sobremesa

Papa de fruta (maçã)

Papa de fruta (pera)

Pão simples (1) com

pera

Pão simples (1) com

maçã

Pão simples (1) com

banana

Pão simples (1) com

maçã

Pão simples (1) com

pera

21 novembro

22 novembro

23 novembro

24 novembro

25 novembro

Lanche da Manhã

Papa de fruta (pera)

Papa de fruta (maçã)

Papa de fruta (pera)

Papa de fruta (maçã)

EMENTA | Berçário e Aquisição de Marcha

21 a 25 novembro 2016

Segunda-feira

Terça-feira

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

ASSOCIAÇÃO FERMENTELENSE DE ASSISTÊNCIA A CRIANÇAS E PESSOAS DE TERCEIRA IDADE Matriculada na Conservatória do Registo Comercial de Águeda * NIF: 501089780

Rua João Nunes Geraldo, nº10. 3750 - 466 Fermentelos Telf. 234 721 955 * Fax: 234 196 460 www.afa-fermentelos.com * geral@afa-fermentelos.com

P

ARA UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

...

E

STE ANO COMEMORA

-

SE O

"A

NO

I

NTERNACIONAL DAS

L

EGUMINOSAS

". "1

PORÇÃO DE LEGUMINOSAS POR DIA

(F

EIJÃO

,

GRÃO DE BICO

,

ERVILHAS

,

(5)

Salada/Vegetais Sobremesa

Iogurte e pão com

queijo creme ou

cereais de milho

(1,6,7)

21 a 25 novembro 2016

Segunda-feira

Terça-feira

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

EMENTA | Transição, EE Pré-escolar e ATL

NOTA | Esta ementa poderá estar sujeita a alterações. ALERGÉNIOS | 1) Glúten 2) Crustáceos 3) Ovos 4) Peixes 5) Amendoins 6) Soja 7) Leite 8) Frutos de casca rija 9) Aipo 10) Mostarda 11) Sementes de sésamo 12) Dióxido de enxofre/ Sulfitos 13) Tremoço 14) Moluscos