Braz. J. of Develop., Curitiba, v. 6, n. 11, p.91001-91009, nov. 2020. ISSN 2525-8761
PAISAGISMO FUNCIONAL: HORTA COMO PRÁTICAS DE EDUCAÇÃO
AMBIENTAL E ALIMENTAR NA ESCOLA
FUNCTIONAL LANDSCAPING: VEGETABLE GARDEN AS
ENVIRONMENTAL AND FOOD EDUCATION PRACTICES AT SCHOOL
DOI:10.34117/bjdv6n11-491Recebimento dos originais: 19/10/2020 Aceitação para publicação: 23/11/2020
Paulo Henrique Dalto
Mestre em Produção Vegetal pela Universidade Federal do Piauí. Docente do Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia do Piauí. Rodovia PI 247, Km 7, Portal dos Cerrados, Uruçuí - PI,
E-mail: ph.dalto@ifpi.edu.br
Isabela de Sá Costa Sousa
Acadêmico do curso de licenciatura em Ciências Biológicas do Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia do Piauí. Rodovia PI 247, Km 7, Portal dos Cerrados, Uruçuí - PI,
E-mail:isabela7324@gmail.com
Jessica Rocha Messias
Acadêmico do curso de licenciatura em Ciências Biológicas do Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia do Piauí. Rodovia PI 247, Km 7, Portal dos Cerrados, Uruçuí – PI,
E-mail:jessicamessiasr@gmail.com
Emilly Carvalho Brito
Acadêmico do curso de licenciatura em Ciências Biológicas do Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia do Piauí. Rodovia PI 247, Km 7, Portal dos Cerrados, Uruçuí - PI,
E-mail: emilly563carvalho@gmail.com
RESUMO
Com o aumento da urbanização o paisagismo tem se mostrado como precursor de qualidade de vida participando das discussões sobre sustentabilidade e apropriando-se a um novo paradigma do paisagismo contemporâneo. O objetivo desse trabalho foi a criação de um ambiente paisagístico funcional em uma escola estadual do cerrado piauiense. A proposta foi utilizar princípios do reuso e reutilização, coletando e direcionando a água residual dos aparelhos de ar condicionado das salas de aula para o cultivo de espécies alimentícias, medicinais, temperos, além de espécies ornamentais, a fim de melhorar o espaço de convivência dos alunos, fornecer um complemento alimentar para os mesmos
Braz. J. of Develop., Curitiba, v. 6, n. 11, p.91001-91009, nov. 2020. ISSN 2525-8761 e também para os servidores. O estudo foi realizado no período de março a abril de 2019, com 89 alunos de 2 ano do ensino médio, de uma escola estadual de ensino integral situada no município de Uruçuí-PI. Foram entregues os Termos de Consentimento Livre e Esclarecido (TCLE) aos alunos, afim de que os pais autorizassem a participação dos mesmos no projeto. Em seguida foram coletados todos os materiais necessários para a preparação da horta e posteriormente foi realizada a limpeza do local e após esta, foram instalados os pneus e garrafas pet nos locais escolhidos pela escola. Esta pesquisa possibilitou a aplicação prática, por parte dos alunos envolvidos, da importância do reuso e reaproveitamento de diversos materiais, reduzido os impactos dos resíduos sólidos na natureza. Os alunos se mostraram-se sempre interessados, desde o processo de confecção dos materiais até a aplicação dos mesmos, pois sentiram-se estimulados ao sair da rotina de sala de aula, demostrando interesse e muita participação durante o desenvolvimento das atividades além de aprender formas de cultivos de horticultura.
Palavras-Chave reciclagem; alunos; horticultura; reaproveitamento
ABSTRACT
With the increase in urbanization, landscaping has shown itself to be a precursor of quality of life by participating in discussions about sustainability and taking ownership of a new paradigm of contemporary landscaping. The objective of this work was the creation of a functional landscaping environment in a state school in the cerrado of piaui. The proposal was to use principles of reuse and reuse, collecting and directing the residual water from the air conditioners in the classrooms for the cultivation of food species, medicinal species, spices, as well as ornamental species, in order to improve the living space of the students, provide a food complement for them and also for the servers. The study was conducted from March to April 2019, with 89 students of 2 years of high school, from a state school located in the municipality of Uruçuí-PI. The Free and Informed Consent Terms (TCLE) were given to the students so that the parents could authorize their participation in the project. All the materials necessary for the preparation of the garden were then collected and then the site was cleaned and after this, the tires and pet bottles were installed in the locations chosen by the school. This research allowed the practical application, by the students involved, of the importance of reuse and reuse of various materials, reducing the impact of solid waste on nature. The students were always interested, from the process of making the materials to their application, because they felt stimulated when leaving
Braz. J. of Develop., Curitiba, v. 6, n. 11, p.91001-91009, nov. 2020. ISSN 2525-8761 the classroom routine, showing interest and much participation during the development of the activities, besides learning forms of horticulture crops.
Keywords: recycling; students; horticulture; reuse
Introdução
Com o aumento da urbanização o paisagismo tem se mostrado como precursor de qualidade de vida participando das discussões sobre sustentabilidade e apropriando-se a um novo paradigma do paisagismo contemporâneo (ALENCAR; CARDOSO, 2015).
Projetos relacionados ao paisagismo funcional possuem alto potencial para serem implantados em escolas, pois podem ser trabalhados nas disciplinas de diferentes áreas do conhecimento, onde é possível correlacionar as disciplinas básicas e aplicadas com a prática, além do ensinamento de diferentes conceitos sobre sustentabilidade, relações ecológicas e alimentação (ALVEZ; PAIVA, 2010), além disso Viana et al. (2020) cita que os problemas de aprendizagem são um grande desafio e que os professores devem repensar as práticas pedagógicas para diminuir a dificuldade de aprendizagem dos alunos.
Neste sentido, a execução de trabalhos que incentivem a sensibilização da sociedade frente as questões ambientais, são importantes ferramentas na formação cidadã dos educandos.
Assim, este estudo teve como objetivo a criação de um ambiente paisagístico funcional em uma escola estadual do cerrado piauiense utilizando princípios do reuso e reutilização, propondo coletar e direcionar a água residual dos aparelhos de ar condicionado das salas de aula para o cultivo de espécies alimentícias, medicinais, temperos, além de espécies ornamentais, a fim de melhorar o espaço de convivência dos alunos, com o intuito de fornecer um complemento alimentar para os mesmos e também para os demais servidores.
Fundamentação Teórica
A manipulação consciente da paisagem é feita desde que a humanidade passou a ser sedentária e a cultivar seu próprio alimento (DE ALENCAR e CARDOSO, 2015). De acordo com Sabbagh (2011), as áreas verdes ou os espaços verdes tornaram-se essenciais, pois proporcionam ao ambiente a renovação da oxigenação do ar, hidratando a atmosfera por meio dos processos da fotossíntese e da transpiração, podendo ser considerado ainda, um fator para a diminuição do stress da população urbana e, melhoria da qualidade de vida local.
Braz. J. of Develop., Curitiba, v. 6, n. 11, p.91001-91009, nov. 2020. ISSN 2525-8761 Segundo Boccaletto et al. (2010), um dos grandes desafios da atualidade são as melhorias nas condições de vida em várias regiões do mundo, isto diz respeito à mudança de atitude do ser humano para com o meio ambiente e sua maneira de utilizar os recursos naturais disponíveis. Desta forma, os projetos de paisagismo contribuem principalmente nos grandes centros urbanos, onde tais problemas são recorrentes e o paisagismo se mostra uma alternativa viável para implantação de jardins sustentáveis onde os espaços comuns destinados ao verde são cada vez menores (GENGO e HENKES, 2012).
Pode-se caracterizar como paisagismo funcional qualquer jardim ou projeto paisagístico que viabilize o cultivo em consórcio, de espécies ornamentais com espécies de importância ecológica (capazes de abrigar a fauna silvestre e de favorecer a sua reprodução), espécies de uso alimentício, espécies medicinais e aromáticas, integradas como parte do jardim, formando o conjunto da paisagem ou complementando sua arquitetura (DE ALENCAR e CARDOSO, 2015).
É importante lembrar que as plantas de interesse alimentício como as hortaliças podem requerer um cuidado extra, pois necessitam serem replantadas com certa frequência e, principalmente, a água é um limitante para o seu desenvolvimento, sendo necessário atenção frequente quanto as regas (DE ALENCAR e CARDOSO, 2015).
A procura por tecnologia de reaproveitamento ou reuso da água tem crescido nos últimos anos (COELHO, 2016) com a população cada vez mais preocupada com os assuntos ambientais e, por essa razão, procuram formas de reciclar objetos e reutilizar a água em seus ambientes.
Segundo Mota, Oliveira e Inada (2011) milhões de litros de água são produzidos por aparelhos de ar condicionado, não só nas residências, mas também em repartições públicas e centros comercias, porém a quase totalidade dessa água é desperdiçada todos os dias, sendo despejada diretamente nas galerias pluviais ou no esgoto das cidades. Segundo De Araújo Lourenço et al. (2015) esta água é viável a produção de mudas, podendo então ser reaproveitada.
O âmbito escolar e o lugar onde boa parte da população se insere em alguma etapa da vida e, sendo este um lugar para aprender, se relacionar e construir novas ideias (FAGUNDES et al., 2015). Alvez e Paiva (2010) verificaram que as hortas escolares colaboram para que as crianças adquirissem hábitos alimentares mais saudáveis a partir do produto gerado pelos próprios alunos e Dos Santos et al (2020) notaram que os alunos ficaram mais unidos e mais cooperativos na execução das atividades em grupo.
Os pátios escolares constituem ambientes essenciais para o desenvolvimento das crianças, ao permitir a interação entre elas, o contato com a natureza, a exploração e experimentação (PIMENTA,
Braz. J. of Develop., Curitiba, v. 6, n. 11, p.91001-91009, nov. 2020. ISSN 2525-8761 2016). Portanto, é importante desenvolver projetos que criem um ambiente adequado e aconchegante, sendo dever da comunidade escolar preparar cidadãos para uma vida social humanizada e harmonizada com o meio ambiente (FAGUNDES et al., 2015).
Para que todos esses objetivos sejam alcançados com sucesso há necessidade que este lugar, de tantas perspectivas, seja um ambiente agradável, que traga inspiração e conforto (LEÃO, 2005).
Metodologia
O estudo foi realizado no período de março a abril de 2019, com 89 alunos de 2 ano do ensino médio, de uma escola estadual de ensino integral situada no município de Uruçuí-PI.
Primeiramente foi lido e entregue os Termos de Consentimento Livre e Esclarecido (TCLE) aos alunos, afim de que os pais autorizassem a participação dos mesmos no projeto. Em seguida foi coletado todos os materiais necessários para a preparação da horta, tais como: garrafas pet, pellet, pneus, cano, mangueira, esterco e areia.
Após a reunião de todos os materiais necessários para a construção da horta, foi realizada a limpeza do local (Figura I) e após esta, foram instalados os pneus e garrafas pet nos locais escolhidos pela escola.
Figura I: Limpeza do local a ser implantada a horta.
A produção do substrato que foi adquirida pelos alunos e professores da escola onde o trabalho foi desenvolvido. Foi utilizado areia, esterco curtido e terra em partes iguais.
O pallet foi utilizado para criar uma horta vertical localizada próxima ao aparelho de ar condicionado de uma das salas de aula a fim de utilizar a água condensada do mesmo para a irrigação, o mesmo foi preparado e impermeabilizado pelos alunos para receber o substrato e as espécies
Braz. J. of Develop., Curitiba, v. 6, n. 11, p.91001-91009, nov. 2020. ISSN 2525-8761 escolhidas. Para a divisão entre as áreas de circulação e os canteiros foram utilizadas garrafas pet. A manutenção, irrigação, colheita e caso necessário o plantio, ficou a cargo dos alunos e professores da unidade escolar de rede pública.
Resultados e Discussões
A criação de espaços paisagísticos como a produção de hortaliças, plantas medicinais e temperos, ajudou a desenvolver atividades relacionadas ao meio ambiente, e foram realizadas em conjunto aos alunos e professores.
Na primeira etapa notou-se em vários alunos envolvidos no processo de limpeza da área uma grande satisfação por estarem executando uma atividade prática com o solo, pois segundo Fiorotti et
al. (2009) o contado dos alunos com a preparo do solo é de extrema importância para que os mesmos
possam conhecer e associar o plantio, cultivo e o cuidado com as plantas.
Figura II: Pallet com o sistema de irrigação pelo reuso da água do equipamento de ar condicionado (A) e o canteiro de garrafas pet já implantado (B).
A utilização de garrafas pets e o reuso da agua através do sistema de irrigação (figura II) na horta escolar, foi de extrema importância, pois os alunos envolvidos no projeto puderam perceber que ao invés de serem descartados e poluírem o meio ambiente, diversos materiais podem ser reutilizados, trazendo benefícios para a natureza (LIMA; DUARTE; ARAÚJO, 2014).
O fato de os alunos terem executado o plantio foi potencializador ao seu aprendizado, despertando seu interesse para uma alimentação saudável. Resultados parecidos foram obtidos por Casadei et al, (2016) e Dos Santos et al, (2020) segundo os autores, uma prática sustentável a ser
Braz. J. of Develop., Curitiba, v. 6, n. 11, p.91001-91009, nov. 2020. ISSN 2525-8761 aplicada, na qual a importância da alimentação natural se dá partir do momento que os alunos possam consumir o que plantavam.
Conclusões
Esta pesquisa possibilitou a aplicação prática, por parte dos alunos envolvidos na pesquisa, da importância do reuso e reaproveitamento de diversos materiais, reduzido os impactos dos resíduos sólidos na natureza.
Os alunos se mostraram-se sempre interessados, desde o processo de confecção dos materiais até a aplicação dos mesmos, pois sentiram-se estimulados ao sair da rotina de sala de aula, demostrando interesse e muita participação durante o desenvolvimento das atividades além de aprender formas de cultivos de horticultura.
Braz. J. of Develop., Curitiba, v. 6, n. 11, p.91001-91009, nov. 2020. ISSN 2525-8761
Referências
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