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Corantes alimentares presentes em alimentos ultraprocessados consumidos por universitários / Food dyes present in ultra-processed foods consumed by university students

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Academic year: 2020

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Figure 1. Flavor, dyes present, amount of dye in mg/100g of  the finished product and the Acceptable Daily Intake (ADI)  permitted by ANVISA, found in jelly, stuffed cookie and  candies and chewing gum consumed by Nutrition graduate  students of a public u
Figure 3 shows the products consumed highlighting  flavor, dye type, amount of dye in 100g of the product and  the recommended daily intake (ADI).
Figure 5 - Frequency of dyes in products consumed by the  university students of Nutrition of a public university of Rio  de Janeiro

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