porto Le meilleur pour un court séjour!

(1)

escale à

porto

Le meilleur pour un court séjour !

(2)

Aéroport international Aéroport régional Autoroute Capitale de pays Chemin de fer Cimetière Église Frontière internationale Gare ferroviaire Gare routière Hôpital Information touristique Marché Mer, lac, rivière Musée Parc ou réserve Parc urbain Phare Place Point d’accès à une plage Point de vue Point d’intérêt Route Sentier de randonnée pédestre Station de métro Stationnement Terrain de golf Traversier (ferry) Traversier (navette) 88 88

Tous les symboles ne sont pas nécessairement utilisés dans ce guide.

r

Label Ulysse pour les qualités particulières d’un établissement tlj Tous les jours

Symboles utilisés dans ce guide

Classification des attraits touristiques

««« À ne pas manquer «« Vaut le détour « Intéressant

Légende des cartes Classification de l’hébergement

L’échelle utilisée donne des indications de prix pour une chambre standard pour deux personnes, avant taxe, en vigueur durant la haute saison.

€ moins de 40€ €€ de 40€ à 70€ €€€ de 71€ à 100€ €€€€ de 101€ à 150€ €€€€€ plus de 150€ Classification des restaurants

L’échelle utilisée dans ce guide donne des indications de prix pour un repas complet pour une personne, avant les boissons, les taxes et le pourboire.

€ moins de 15€

€€ de 15€ à 30€

€€€ de 31€ à 45€

€€€€ de 46€ à 60€

€€€€€ plus de 60€

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Métro de Porto

Praia da Conceição Castelo do Queijo Castelo da Foz Praia dos Ingleses Praia da Luz Telef érico Braga,

Villa Real,_Chaves

Lisb onn e RAMALDE FRANCOS CASA DA MUSICA CAROLINA MICHAELIS LAP A TRINDADE BOLHAO ALIADOS SAO BENT O JARDIM DO MORRO GEN TORRES CAMARA DE GAIA JOAO DE DEUS 24 DE AGOST O HEROISMO CAMP ANHA LAMEIRA FARIAGUIMARAES MARQUES COMBA TENTES SALGUEIROS POLO UNIVERSIT ARIO A20 A1 A1 A28 IC1 A20 A20 A44 A3 IC23 IC23 IC23 IC23 IP1 IC23 IC1 IC1 Rua Rodrigues de Freitas Rua Cãndido dos Reis

Rua Dom Manuel II

Rua Dom João IV

Rua Sa da Bandeira Rua Fernandez Tomás Rua Torrinha Rua Alvares Cabral

Rua Pedro Hispano

Rua de Júlio Dinis

Rua 5 de Outubro Rua Gon_çalo

Sa mpaio

Rua Antero_{de Quental}

Rua Canões Rua de Gonçalo

Cristóvão

Av. Fernão de Magalhães Av. Fernão de Magalhães

Es tra da d a C ircu nv ala çã o Av . da Boavista Av . da Boavista Av . da Boavista Rua do Campo Alegre

Av. da Marechal Gomes da Costa

Av . V asco da Gama Av . do Bessa Rua da Constituição Rua Alegria Av_{. 25 de} Abril

Rua Passos Manuel Rua Restauração Rua Heroismo Rua Bélgica Rua Carvalhido Av . Rocha Peixoto Av. S.João de Brito Av. do Dr . Antunes de Guimaráes Ru a P as se io A leg_re Rua do Ouro Rua Alfândega Av. da República Av. da República Rua Praia Via 8 Rua d e D iog o B ote lho Av_{. P} aiv a C ou_ce iro Ru a B onfim Av. D om Jo ão II Rua Va le For mos o Ru_{a M} ons_an to Rua Bélgica R ua_d e D iog o Bo_telh o Ponte da Arr ábida Ponte do Infante Ponte do Freixo Parque de Cidade do Porto Parque de Serralves Jardim do Passeio Alegre Praca Mouzinho de Albuquerque Quinta do Covelo Parque de São Roque Jardim da Cordearia Jardins do Palácio de Cristal

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FOZ DO DOURO LORDELO DO OURO RIBEIRA CEDOFEIT A SAMP AIO LA VADORES SANT A MARINHA

VILA

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DE GAIA

PORT

O

LAP A SANT O ILDEFONSO NEVOGILDE ALDOAR RAMALDE Igreja Paroquial de São Martinho de Cedofeita Mercado do Bolhão Museu do Carro Eléctrico Museu Romântico da Quinta da Macieirinha Centro Português de Fotografia Muralha Fernandina

Igreja São Martinho

de Cedofeita Boavista Prime Of fice Edifício Vodafone

Convento Nossa Senhora

da Serra do Pìlar Espaço Porto Cruz Av. de Montevideu Av. do Brasil Museu de Arte Moderna Livraria

Lello & Irmão

Igreja dos Cérigos Capela das Almas Avenida dos Aliados Igreja das Carmelitas Av_{. Diogo Leite} Sé Casa da Música Fundação de Serralves Museu Nacional

de Soares dos Reis

Palácio da Bolsa Praça da Ribeira Igreja de São Francisco Ponte Dom Luis I Convento Igreja de Santa Clara Torre dosClérigos Estação de São Bento

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0 0,5 1km

POR

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À ne pas manquer Vaut le détour Intér essant

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Métr

o de Porto

ConceiçãoPraia da

Castelo do Queijo Castelo da Foz Praia dos Ingleses Praia da Luz Teleférico Brag a, Villa Rea l, Cha ves Lis_bo nn_e RAMALDE FRANCOS CASA DA MUSICA CAROLINA MICHAELIS LAPA TRINDADE BOLHAO ALIADOS SAO BENTO JARDIM DO MORRO GEN TORRES CAMARA DE GAIA JOAO DE DEUS 24 DE AGOSTO HEROISMO CAMPANHA LAMEIRA FARIA GUIMARAES MARQUES COMBATENTES SALGUEIROS POLO UNIVERSITARIO A20 A1 A1 A28 IC1 A20 A20 A44 A3 IC23 IC23 IC23 IC23 IP1 IC23 IC1 IC1

Rua Rodriguesde Freitas

Rua Cãndido dos Reis

Rua Dom Manuel II

Rua Dom João IV

Rua Sa da Bandeira

Rua Fernandez Tomás

Rua Torrinha

Rua Alvares Cabral Rua Pedro Hispano

Rua de Júlio Dinis Rua 5 de Outubro Rua Gon çalo Sam paio Rua Ant ero de Q uent al Rua Canões Rua de Gonçalo Cristóvão Av. Fernão de Magalhães Av. Fernão de Magalhães

Estrada da Circ_unva

laçã_o Av. da Boavista Av. da Boavista Av. da Boavista Rua do Campo Alegre

Av. da Marechal Gomes da Costa

Av. Vasco da Gama

Av. do Bessa

Rua da Constituição

Rua Alegria

Av. 25 de Abril

Rua Passos Manuel

Rua Restauração Rua Heroismo

Rua Bélgica

Rua Carvalhido

Av. Rocha Peixoto

Av. S.João de Brito

Av. do Dr . Antunes de Guimaráes

Rua P

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Rua Alfândega Av_{. da} Rep úblicaAv. da República Rua Praia Via 8 Ru a d e Dio_{go B} otelho

Av. Paiva Couce iro Rua Bo nfim A v. _D om J oão II R ua V ale_F orm os_o Rua M onsanto Rua Bélgica Rua de Diogo Bote lho Ponte da Arrábida Ponte do Infante Ponte do Freixo Parque de Cidade do Porto Parque de Serralves Jardim do Passeio Alegre Praca Mouzinho de Albuquerque Quinta do Covelo Parque de São Roque Jardim da Cordearia Jardins do Palácio de Cristal

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LAPA SANTO ILDEFONSO NEVOGILDE ALDOAR _RAMALDE Igreja Paroquial de São Martinho de Cedofeita Mercado do Bolhão Museu do Carro Eléctrico Museu Romântico da Quinta da Macieirinha Centro Português de Fotografia Muralha Fernandina Igreja São Martinho

de Cedofeita Boavista

Prime Office Edifício

Vodafone

Convento Nossa Senhora da Serra do Pìlar Espaço

Porto Cruz Av_{. de Montevideu}

Av. do Brasil Museu de

Arte Moderna

Livraria Lello & Irmão

Igreja dos Cérigos Capela das Almas Avenida dos Aliados Igreja das Carmelitas

Av. Diogo Leite

Sé Casa da Música Fundação de Serralves Museu Nacional de Soares dos Reis

Palácio da Bolsa

Praça da Ribeira Igreja de

São Francisco PonteDom Luis I Convento Igreja de Santa Clara Torre dos Clérigos _Estação de São Bento

N

0 0,5 1km

PORTO

À ne pas manquer Vaut le détour Intéressant

(5)

porto

Superficie 41,5 km 2 Population 250 000 (ville de P orto), 2 millions (agglomération)

Deuxième ville du Por

tugal par sa population (après Li sbonne) Gentilé des habitants Portuenses (Portuans, en français)

(6)

Crédits Auteur : Marc Rigole Éditeur : Pierre Ledoux Adjointe à l’édition : Annie Gilbert Correction : Pierre Daveluy Conception graphique : Pascal Biet

Conception graphique

de la page couverture : Philippe Thomas Mise en page et cartographie : Judy Tan Photographie de la page couverture : Praça da Ribeira © Marc Rigole

Cet ouvrage a été réalisé sous la direction de Claude Morneau.

Remerciements

L’auteur tient à remercier Vincent Vichit-Vadakan pour son aimable participation à l’élaboration de ce guide. Merci également à Isaura Marques-Associação de Turismo do Porto e Norte, Catarina Ferreira et Jorge Morgado de Metro do Porto, Daniel Desjardins, Bruno Salléras et Benoit Roederer pour leur aide.

Guides de voyage Ulysse reconnaît l’aide financière du gouvernement du Canada par l’entremise du Fonds du livre du Canada (FLC) pour ses activités d’édition.

Guides de voyage Ulysse tient également à remercier le gouvernement du Québec – Programme de crédit d’impôt pour l’édition de livres – Gestion SODEC.

Guides de voyage Ulysse est membre de l’Association nationale des éditeurs de livres.

Note aux lecteurs

Tous les moyens possibles ont été pris pour que les renseignements contenus dans ce guide soient exacts au moment de mettre sous presse. Toutefois, des erreurs peuvent toujours se glisser, des omissions sont toujours possibles, des adresses peuvent disparaître, etc.; la responsabilité de l’éditeur ou des auteurs ne pourrait s’engager en cas de perte ou de dommage qui serait causé par une erreur ou une omission.

Écrivez-nous

Nous apprécions au plus haut point vos commentaires, précisions et suggestions, qui permettent l’amélioration constante de nos publications. Il nous fera plaisir d’offrir un de nos guides aux auteurs des meilleures contributions. Écrivez-nous à l’une des adresses suivantes, et indiquez le titre qu’il vous plairait de recevoir.

Guides de voyage Ulysse

4176, rue Saint-Denis, Montréal (Québec), Canada H2W 2M5, www.guidesulysse.com, texte@ulysse.ca Les Guides de voyage Ulysse, sarl

127, rue Amelot, 75011 Paris, France, www.guidesulysse.com, voyage@ulysse.ca Catalogage avant publication de Bibliothèque et Archives nationales du Québec et Bibliothèque et Archives Canada

Rigole, Marc, 1956-Escale à Porto (Escale Ulysse) Comprend un index. ISBN 978-2-89464-602-1 1. Porto (Portugal) - Guides. I. Titre.

DP702.O5R532 2013 914.69’150444 C2012-942423-4

Toute photocopie, même partielle, ainsi que toute reproduction, par quelque procédé que ce soit, sont formellement interdites sous peine de poursuite judiciaire.

Bibliothèque et Archives nationales du Québec Dépôt légal – Troisième trimestre 2013 ISBN 978-2-89464-602-1 (version imprimée) ISBN 978-2-76580-303-4 (version numérique PDF) Imprimé en Italie

(7)

sommaire

le meilleur de porto

5 explorer porto

29

1

La Sé et les artères

commerciales 30

2

La Torre dos Clérigos

et ses environs 52

3

La Ribeira 74

4

Vila Nova de Gaia 96

5

L’Avenida da Boavista et Foz do Douro 104

porto pratique

117

Les formalités 118 L’arrivée 118 Le logement 120 Les déplacements 130 Bon à savoir 134 Index 148 Lexique portugais - français 153 Crédits photographiques 160

(8)

(9)

5

le meilleur de

xxxx

le meilleur de

porto

Â

ÂEn 10 images emblématiques 6

Â

ÂEn quelques heures 8

Â

ÂEn une journée 8

Â

ÂEn un week-end 9

Â

ÂEn 10 repères 10

Â

ÂEn 5 expériences uniques 14

Â

ÂEn 5 décors exceptionnels 15

Â

ÂEn 5 tableaux d’azulejos 16

Â

ÂEn 5 icônes architecturales 17

Â

ÂEn 5 expériences culturelles 18

Â

ÂEn 5 endroits

pour faire plaisir aux enfants 19

Â

ÂEn 5 attraits gratuits 20

Â

ÂEn 5 vues inoubliables 21

Â

ÂEn 5 endroits pour goûter les classiques

de la cuisine portugaise 22

Â

ÂEn 5 grandes tables

pour les occasions spéciales 23

Â

ÂEn 5 spécialités culinaires de Porto 24

Â

ÂEn 5 terrasses agréables 25

Â

ÂEn 5 pauses café avec…

ou sans pâtisseries 26

Â

ÂEn 5 incontournables du lèche-vitrine 27

Â

(10)

xxxxxxxx

En

10 images

emblématiques

Le meilleur de Porto

6

1Le Ponte Dom Luís I (p. 84)

2 L’Igreja da Orden Terceira de

Nossa Senhora do Carmo (p. 56)

3 Le Café Majestic (p. 38)

4 Les chais de Vila Nova de

Gaia (p. 98, 100)

En

10 images

emblématiques

Le meilleur de Porto

6

porto

(11)

Le meilleur de Porto

7

5 Les azulejos de l’Estação de São

Bento (p. 36) 9 La Sé (p. 30)

Le meilleur de Porto

7 3 Le Café Majestic (p. 38) 8 Les eléctricos (p. 112, 131) 10 Les rabelos (p. 13)

7 L’Igreja et la Torre dos

Clérigos (p. 52)

(12)

En quelques heures

ÂUne promenade sur les Cais da Ribeira (p. 83)

Depuis la Praça da Ribeira, longer les quais qui bordent le fleuve Douro jusqu’au Ponte Dom Luís I.

ÂUne balade à Vila Nova de Gaia (p. 96)

Traverser le Ponte Dom Luís I afin de longer la rive du Douro à Vila Nova de Gaia et d'ainsi profiter d’une des plus belles vues sur Porto.

ÂUne dégustation de Vinho do Porto (p. 98, 100)

Visiter l’une des nombreuses caves qui font la renommée du porto.

En une journée

Ce qui précède plus…

ÂUne visite de l’Igreja de São Francisco (p. 80)

Pour admirer des chefs-d’œuvre de talhas douradas.

ÂUn saut à l’église de Nossa Senhora do Carmo (p. 56)

Pour s’émerveiller devant les beaux azulejos qui ornent sa façade latérale.

ÂLa découverte de deux icônes architecturales de la ville, la Casa de

Serralves (p. 109) et la Casa da Música (p. 105)

De l’Art déco pur et la réalisation futuriste du célèbre architecte Rem Koolhaas, deux œuvres architecturales qui méritent le déplacement.

Le meilleur de Porto

(13)

En un week-end

Ce qui précède plus…

ÂLa montée de la Torre dos Clérigos (p. 52)

Pour profiter d’une vue panoramique sur la ville de Porto du haut de ses 225 marches.

ÂLa visite du musée de Soares dos Reis (p. 58) et du Centro

Português de Fotografia (p. 75)

Pour découvrir l’histoire de la ville et du pays, en des lieux enchanteurs et surprenants.

ÂUne escapade en bordure de mer (p. 110)

Pour prendre de grandes bouffées d’air iodé et flâner le long des élégantes avenues Brasil et Montevideu.

Le meilleur de Porto

(14)

En

10 repères

1 Architecture contemporaine

En matière d’architecture contemporaine, la ville de Porto ne manque pas d’initiative : après avoir modernisé son aéroport international dénommé Francisco Sá Carneiro, la ville s’est dotée d’un édifice à l’architecture audacieuse, la Casa da Música, conçue par le célèbre architecte néerlandais Rem Koolhaas. Porto est également réputée pour avoir vu naître plusieurs célébrités dans ce domaine, tels les archi-tectes Fernando Távora, Álvaro Siza Vieira et Eduardo Souto de Moura.

2 Azulejos

Ces petits carreaux de céramique sont omniprésents à Porto et ailleurs au Portugal. D’origine musulmane, les premiers azulejos sont importés de Séville (Espagne) et ne comportent alors que des motifs géométriques ou végétaux. Puis, vers 1560, des céramistes venant d’Anvers commencent à créer à Lisbonne des azulejos intégrant des représentations picturales. C’est au XIXe_{siècle que l’on voit apparaître les azulejos sur les murs}

exté-rieurs des édifices. Ils suivent, bien sûr, les grands courants stylistiques de l’époque : romantisme, Art nouveau, Art déco, abstrait, etc.

3 Douro

Le Douro prend naissance en Espagne, où il se nomme Duero. Sur son parcours long de 850 km, seuls 327 km sont situés sur le sol portu-gais, dont 112 km marquant la frontière entre les deux pays. Même si,

Le meilleur de Porto

10 10

(15)

depuis les quais de Porto, il semble n’être qu’un long fleuve tranquille, il est un cours d’eau particulièrement capricieux qui, par le passé, a fait plus d’une victime lors de ses violentes crues. Aujourd’hui, la construction de cinq barrages a permis de domestiquer le Douro et d’irriguer les nombreuses vallées vinicoles.

4 Fado

Chant typiquement portugais, le fado évoque des récits nostalgiques, empreints de tristesse et de passages plus joyeux. La naissance du fado demeure imprécise : certains l’attribuent aux marins qui expri-mait ainsi leur mal du pays, tandis que d’autres affirment qu’il trouve sa source entre l’Afrique et le Nouveau Monde. Plusieurs styles de fado existent, les plus célèbres étant de Lisbonne, de Porto et de Coimbra. Tandis qu’à Porto et Lisbonne il est chanté individuellement, celui de Coimbra est souvent chanté en groupe.

5 Manoel de Oliveira

Natif de Porto, le célèbre cinéaste Manoel de Oliveira est le seul cinéaste encore actif au monde à avoir commencé sa carrière à l’époque du cinéma muet. En 2008, à l’occasion de ses 100 ans, la Palme d’or lui a été décernée pour l’ensemble de son œuvre. O

estranho caso de Angélica (L’étrange affaire d’Angélica, 2010) et O Gebo e a Sombra (Gebo et l’Ombre, 2012) comptent parmi les plus

récents films de ce fascinant personnage.

Le meilleur de Porto

11 11

(16)

6 « Pont Eiffel »

Figure emblématique de la ville, le Ponte Dom Luís I n’est pas celui construit par l’entreprise de Gustave Eiffel. Le vrai « pont Eiffel » est situé plus en amont et est en réalité appelé Ponte Dona Maria Pia. Source possible de la confusion, il est vrai que Théophile Seyrig, l’ingé-nieur du pont Dom Luís qui travaillait pour le compte de la société belge de Willebroeck, a également travaillé pour l’entreprise française d’Eiffel et a aussi participé à l’édification du pont Dona Maria Pia.

7 Portugal

Vers 138 av. J.-C. est créé un bourg romain du nom de Cale, sur la rive gauche du Rio Douro, lieu de passage important sur la route entre Lisbonne et Braga. Le trafic augmentant, un autre village, du nom de Portus, s’établit ensuite sur la rive opposée. Bien plus tard, sous Henri de Bourgogne, Portus-Cale devient la ville la plus importante du comté de Portucalia. Finalement, en 1139, a lieu la proclamation d’un royaume indépendant par Afonso I (fils d’Henri de Bourgogne) sous le nom de Portucalia. Les noms de Portus et Cale (qui correspondent respecti-vement aux villes de Porto et de Vila Nova de Gaia d’aujourd’hui) sont ainsi à l’origine du nom de la république du Portugal.

En

10 repères

(suite)

Le meilleur de Porto

12 12

(17)

8 Rabelo

Le rabelo est un type de bateau utilisé autrefois pour le transport des fûts de vin. À fond plat, conçu pour naviguer en eaux peu profondes, il est muni d’un long aviron en guise de gouvernail. Bien qu’au début du siècle dernier on comptait encore une centaine de rabelos en activité, les années 1960 ont vu la disparition de ce mode de transport. La plupart des rabelos que vous pouvez admirer aujourd’hui ne servent plus qu’à des fins publicitaires ou touristiques.

9 Porto

Malgré son appellation de « porto », c’est en réalité majoritairement dans les chais de la ville voisine, Vila Nova de Gaia, qu’est fabriquée et stockée cette célèbre boisson. C’est pour la qualité de son climat et l’absence d’ensoleillement intense que cet endroit a été sélectionné comme lieu idéal pour la production de ce nectar depuis 1926.

10 Vinho verde

Le nom de vinho verde ou « vin vert » doit son origine non pas à sa couleur, puisqu'il est majoritairement blanc (il existe quelques rouges aussi), mais au fait qu’il est fabriqué à partir de raisins qui ne sont pas encore arrivés à maturité. Ce vin légèrement pétillant, moins alcoolisé et qui se boit jeune, est une spécialité des districts du nord-ouest du pays.

Le meilleur de Porto

13 13

(18)

En

5 expériences uniques

1 Déguster un porto dans l’une des célèbres caves de Vila Nova de

Gaia (p. 98, 100)

2 Se promener sur le tablier supérieur du Ponte Dom Luís I et profiter

de la vue exceptionnelle sur Porto (p. 85)

3 Dévaler les rues de Porto et admirer l’embouchure du Douro à bord

de l’Eléctrico 1, un tram d’un autre siècle entièrement décoré de bois (p. 112, 131)

4 Gravir la Torre dos Clérigos, d’où une vue unique s’offre à vous sur

les toits de la ville (p. 52)

5 Explorer la Casa da Música, réalisation futuriste du célèbre

archi-tecte Rem Koolhaas (p. 105)

Le meilleur de Porto

(19)

En

5 décors exceptionnels

1 L’Igreja de São Francisco et ses riches talhas douradas (p. 80)

2 Le Palácio da Bolsa pour sa décoration mauresque (p. 79)

3 L’Igreja de Santa Clara, la plus décorée des églises de Porto

(p. 86)

4 L’intérieur du Café Majestic, où Art nouveau et Art déco se

conjuguent à merveille (p. 38)

5 L’élégante Livraria Lello & Irmão et ses boiseries sculptées de style

néogothique (p. 53)

Le meilleur de Porto

(20)

En

5 tableaux d’azulejos

1 L’impressionnante façade latérale de l’Igreja do Carmo (p. 56)

2 Les scènes historiques sur azulejos de l’Estação de São Bento

(p. 36)

3 La Capela das Almas, avec sa façade et son clocher entièrement

recouverts d’azulejos bleus (p. 39)

4 Le petit musée Banco de Materiais et ses innombrables azulejos

(p. 61)

5 La pittoresque épicerie A Pérola do Bolhão et ses petits azulejos Art

nouveau (p. 40)

Le meilleur de Porto

(21)

Le meilleur pour un court séjour !

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(22)

Cha ves Lisbonne, Coimbra IC1 IP1 IP4 108 108 N13 A3 A7 A11 A7 A7 A4 A41 A1 _E80 IP1 IC2 N1 N14 N15 N15 N15 A24 A24 A24 E82 E82 IP4 IP4 IP3 IP3 IP3 N103 N101 N310 N213 N101 N101 N105 N222 N222 N322 N212 N226 N102 N332 N221 E802 N228 N207 O C É A N A T L A N T I Q U E Rio Tâmega R io D ou ro Rio Dou ro Rio C âo Rio Pinhâo Se rr a do M or ão V a l l é e d u D o u r o Guimarães Bom Jesus Amarante Lamego Torre de Moncorvo Marco de Canaveses Peso da Régua Folgosa Entre- _os-Rios Torrão

Vila Nova de Gaia

Mateus Alijó Pinhão Sabrosa Mesão Frio Mirandela Castro Daire

Figueira do Castelo Rodrigo

Marialva Castelo Melhor Braga Vila Real Vila Pouca de Aguiar

Porto

ESP AGNE 0 15 30km

Accès à la ville

porto

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20 palmarès thématiques,

pour le meilleur de Porto !

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pour ne rien manquer et vivre des

expériences inoubliables

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