EDITAL CHAMADA PÚBLICA Nº 01/2019. (NUP nº / )

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________________________________________________________________________________________________________ _________ Universidade Federal de Campina Grande

Centro de Ciências Jurídicas e Sociais BR 230 – Km 466,5 - Sousa/PB

Universidade Federal de Campina Grande Centro de Ciências Jurídicas e Sociais

BR 230 – Km 466,5 - Sousa/PB CNPJ 05.055.128/0004-19, (83) 3521-3292

EDITAL CHAMADA PÚBLICA Nº 01/2019. (NUP nº 23096.2147402018/2018-42)

Chamada Pública n.º 01/2019, para aquisição de gêneros alimentícios diretamente da Agricultura Familiar e do Empreendedor Familiar Rural, conforme §1º do art.14 da Lei n.º 11.947/2009 e Resolução FNDE n.º 26/2013 atualizada pela Resolução CD/FNDE 04/2015.

O Centro de Ciências Jurídicas e Sociais – CCJS/UFCG, pessoa jurídica de direito público, com sede à BR 230, Km 466,5, SN, Sousa/PB, inscrita no CNPJ sob nº. 05.055.128/0004-19, representada neste ato pelo Diretor Jardel de Freitas Soares, no uso de suas prerrogativas legais e considerando o disposto no art.14, da Lei nº 11.947/2009 e na Resolução FNDE n° 26/2013, através da sua Comissão Permanente de Licitação, vem realizar Chamada Pública para aquisição de gêneros alimentícios da Agricultura Familiar e do Empreendedor Familiar Rural, destinado ao atendimento do Programa Nacional de Alimentação Escolar/PNAE, durante o período de 2019.

Os interessados (Grupos Formais, Informais ou Fornecedores Individuais) deverão apresentar a documentação para habilitação e Projeto de Venda no período de 11/01/2019 até o dia 01/02/2019, das 08h:00min às 12h:00min e de 14h:00min às 17h:00min, na sede do Centro de Ciências Jurídicas e Sociais – CCJS/UFCG, localizada BR 230, Km 466,5, SN, Sousa/PB.

ABERTURA DOS ENVELOPES: Dia: 04 / 02 / 2019; Horário: 08:00 horas - horário local;

Local: Seção de Licitações do CCJS/UFCG, localizado no endereço BR 230 – Km 466,5 - Sousa/PB.

Tel: (83) 3521-3292 E-mail: dv.materiais.ccjs@ufcg.edu.br

1. OBJETO

O objeto da presente Chamada Pública é a aquisição de alimentos de agricultores familiares e demais beneficiários que se enquadrem nas disposições da Lei n.º 11.326, de 2006, por meio da modalidade Compra Institucional, do PAA, conforme especificações dos gêneros alimentícios abaixo:

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DESCRIÇÃO

Item Código Quantidade Unidad

e DESCRIÇÃO Preço Médio Unitário Preço Referencial 1 226224 23 KG

Alface crespa, folhas íntegras,

tamanho e coloração uniformes, isenta de material terroso, livre de resíduos de fertilizantes, sujidades, parasitas e larvas, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte.

R$ 8,80 R$ 202,40

2 23 KG

Alface lisa, folhas íntegras,

tamanho e coloração uniformes, isenta de material terroso, livre de resíduos de fertilizantes, sujidades, parasitas e larvas, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte.

R$ 8,80 R$ 202,40

3 346 KG

Banana pacovan, in natura. Em

pencas, de primeira qualidade, grau máximo de maturação, tamanho e coloração uniformes, com polpa firme e intacta, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte, ausência de amassados e sinais de podridão.

R$ 3,86 R$ 1.335,56

4 332511 145 KG

Batata doce in natura, espécie

roxa. Características: de primeira qualidade, sem rama, tamanho e coloração uniformes, fresca, compacta e firme, sem danos físicos e mecânicos oriundos de manuseio e transporte.

R$ 2,32 R$ 336,11

5 226263 378 KG

Cenoura, de primeira qualidade,

tamanho médio, sem ramas, compacta e firme, tamanho e coloração uniformes; isentas de danos físicos ou mecânicos, rachadura e cortes.

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6 71 KG

Jerimum caboclo de primeira

qualidade, compacto e firme, livre de materiais terrosos, sem danos físicos e mecânicos oriundos do

manuseio e transporte uniforme. R$ 2,60 R$ 184,46

7 274416 302 KG

Laranja pera in natura, de

primeira qualidade, grau máximo de maturação e tamanho; polpa intacta e firme, sem manchas ou defeitos na casca. Não apresentar danos de origem física ou

mecânica oriundos do manuseio e transporte.

R$ 3,27 R$ 986,79

8 246129 198 KG

Macaxeira, de primeira qualidade,

com polpa intacta. Sem brotos, sem machucaduras ou cortes na casca, sem danos mecânicos oriundos do manuseio e transporte, livre de resíduos de fertilizantes.

R$ 2,51 R$ 496,19

9 279324 307 KG

Mamão papaia in natura, de

primeira qualidade, grau máximo de maturação e tamanho; sem danos de origem física ou

mecânica oriundos do manuseio e transporte.

R$ 2,16 R$ 663,89

10 71 KG

Manga rosa in natura, de primeira

qualidade, grau máximo de maturação; polpa intacta e firme, sem danos de origem física ou mecânica oriundos do manuseio e transporte.

R$ 2,38 R$ 168,84

11 25826 354 KG

Melancia in natura, de primeira

qualidade, graúda, coloração e tamanho uniformes típicos da variedade, com polpa firme e

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Centro de Ciências Jurídicas e Sociais BR 230 – Km 466,5 - Sousa/PB 12 216783 147 BAND EJA (Com 30)

Ovos de galinha, fresco, categoria

extra, cor vermelha; casca íntegra e limpa. Bandeja com 30 unidades, contendo a data de fabricação e validade mínima de 15 dias da data do acondicionamento.

R$ 15,06 R$ 2.214,19

13 246118 86 KG

Pimentão verde, de primeira

qualidade, tamanho e coloração uniformes, sem lesões de origem física ou mecânica, perfurações e

cortes. R$ 3,99 R$ 342,71

14 274421 616 KG

Tomate, primeira qualidade,

tamanho médio, com aproximadamente 80% de maturação, sem manchas e

defeitos, com coloração uniforme. R$ 2,77 R$ 1.703,24

15 71 KG

Suco, apresentação polpa, sabor

acerola. Características adicionais:

concentrado, pasteurizado, congelado, sem açúcar, com validade mínima de 12 meses. Registrado no órgão competente. Acondicionado em plástico transparente, atóxico, contendo 1 kg cada.

R$ 9,67 R$ 686,57

16 259679 71 KG

cajá. Características adicionais:

R$ 13,02 R$ 924,56

17 217796 71 KG

caju. Características adicionais:

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18 236 KG

goiaba. Características adicionais:

R$ 9,24 R$ 2.180,64

19 236 KG

manga. Características adicionais:

R$ 9,43 R$ 2.225,48

20 490 KG

Carne de frango, tipo coxa e

sobrecoxa, apresentação

congelada, com prazo de validade mínimo de 6 meses a partir da data de entrega. As embalagem deve conter: peso da peça, data de fabricação, prazo de validade, registro no Ministério da Agricultura e carimbo do SIF; segundo recomendações da ANVISA.

R$ 10,01 R$ 4.904,90

21 360 KG

Carne de sol bovina, salgada, curada, seca, embalada a vácuo, em sacos plásticos transparentes e atóxicos, limpos, não violados, resistentes, que garantam a integridade do produto. Embalagem com identificação, procedência, lote, data de validade, peso líquido, número do registro no Ministério da Agricultura e carimbo de inspeção do SIF. Validade mínima de 30 (trinta) dias a partir da data de entrega.

R$ 22,95 R$ 8.261,10

22 175 KG

Bolo pronto, sabores variados

(laranja, chocolate, milho). Composição básica: farinha de trigo, leite, margarina, ovos, açúcar

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23 60 POTE/

KG

Doce de frutas – sabores: goiaba e

banana. Embalagem: pote plástico em polietileno, transparente, atóxico, íntegro, com tampa e lacre de proteção, contendo 1 kg. Prazo de validade mínimo 10 meses a contar a partir da data de entrega.

R$ 9,80 R$ 588,00

Valor Total R$ 33.283,34

* Ver item 3 desta chamada.

2. FONTE DE RECURSO

2.2 Recursos provenientes do Tesouro, conforme quadro abaixo:

Denominação Código

Programa de trabalho:

Assistência ao Estudante de Ensino Superior - No Estado da Paraíba 12.364.2080.4002.0025 Fonte de Recursos:

Tesouro 0100000000

Natureza da despesa:

Material de Consumo 3390.30

3. PREÇO

3.1. A definição dos preços observou o art. 5º da Resolução GGPAA nº 50, de 26/09/2012, foi obtida depois de realizadas pelo menos 3 (três) pesquisas devidamente documentadas no mercado regional e local, a pesquisa foi realizada em conformidade com o disposto na Instrução Normativa nº 03/2017 do MPOG. Para chegar a um valor final, fez-se a média dos preços atualmente praticados com o valor da pesquisa realizada.

3.2. O preço poderá ser reajustado, ou os valores atualizados, desde a apresentação da proposta, por meio de nova definição de preços conforme previsto no art. 5º da Resolução GGPAA nº 50, de 26 de setembro de 2012.

3.3 Na definição dos preços de aquisição dos gêneros alimentícios da Agricultura Familiar e/ou dos Empreendedores Familiares Rurais ou suas organizações, a EEx. Deverá considerar todos os insumos exigidos na licitação e/ou chamada pública, tais como despesas com frete, embalagens, encargos e quaisquer outros necessários para o fornecimento do produto.

Art. 5º Para definição dos preços de aquisição dos produtos da agricultura familiar e suas organizações, o órgão responsável pela compra deverá realizar, no mínimo, 3 (três) pesquisas devidamente documentadas no mercado local ou regional.

§ 1º Na impossibilidade de pesquisa de preço para a compra de produtos orgânicos ou agroecológicos, os preços poderão ser acrescidos em até 30% (trinta por

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Centro de Ciências Jurídicas e Sociais BR 230 – Km 466,5 - Sousa/PB cento) em relação aos preços estabelecidos para produtos convencionais, consoante disposto no art.17, parágrafo único, da Lei nº 12.512, de 2011.

§ 2º Fica facultada ao órgão responsável pela compra a utilização dos preços de referência estabelecidos nas aquisições do Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE.

4. CONDIÇÕES DE PARTICIPAÇÃO

4.1. Nos termos dos artigos 16 e 17 da Lei nº 12.512, de 2011 e do Decreto 7.775, de 2012, são elegíveis para fornecimento de alimentos no âmbito do Programa de Aquisição de Alimentos – PAA os agricultores familiares, assentados da reforma agrária, silvicultores, agricultores, extrativistas, pescadores artesanais, indígenas e integrantes de comunidades remanescentes de quilombos rurais e de demais povos e comunidades tradicionais, que atendam aos requisitos previstos no art. 3º da Lei nº 11.326, de 24 de julho de 2006 (beneficiários fornecedores); e, ainda, cooperativas e outras organizações formalmente constituídas como pessoa jurídica de direito privado que detenham a Declaração de Aptidão ao Programa Nacional de Agricultura Familiar – PRONAF – DAP Especial Pessoa Jurídica ou outros documentos definidos por resolução do GGPAA (organizações fornecedoras).

4.2. As condições de habilitação estão descritas no item 5 deste edital.

5. HABILITAÇÃO DO FORNECEDOR

Os Fornecedores da Agricultura Familiar poderão comercializar sua produção agrícola na forma de Fornecedores Individuais, Grupos Informais e Grupos Formais, de acordo com o Art. 27 da Resolução FNDE nº 26/2013.

ENVELOPE Nº 1

DOCUMENTOS DE HABILITAÇÃO Universidade Federal de Campina Grande

Centro de Ciências Jurídicas e Sociais Comissão Permanente de Licitação do CCJS

BR 230 – Km 466,5 - Sousa/PB CNPJ 05.055.128/0004-19 CHAMADA PÚBLICA Nº 001/2019

(RAZÃO SOCIAL DA ORGANIZAÇÃO FORNECEDORA) (CNPJ)

5.1 ENVELOPE Nº 01 – HABILITAÇÃO DO FORNECEDOR INDIVIDUAL (não organizado em grupo).

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5.1.1 O Fornecedor Individual deverá apresentar no envelope nº 01 os documentos abaixo relacionados, sob pena de inabilitação:

5.1.1.2 a prova de inscrição no Cadastro de Pessoa Física - CPF; 5.1.1.3 o extrato da DAP Física do agricultor familiar participante, emitido nos últimos 30 dias;

5.1.1.4 o Projeto de Venda de Gêneros Alimentícios da Agricultura Familiar e/ou Empreendedor Familiar Rural para Alimentação Escolar com assinatura do agricultor participante;

5.1.1.5 a prova de atendimento de requisitos previstos em lei específica, quando for o caso; e (alvará, certificações, selos, etc).

5.1.1.6 a declaração de que os gêneros alimentícios a serem entregues são oriundos de produção própria, relacionada no projeto de venda. (Anexo III)

5.2 ENVELOPE Nº 01 – HABILITAÇÃO DO GRUPO INFORMAL

5.2.1 O Grupo Informal deverá apresentar no Envelope nº 01, os documentos abaixo relacionados, sob pena de inabilitação:

5.2.1.1 a prova de inscrição no Cadastro de Pessoa Física - CPF;

5.2.1.2 o extrato da DAP Física de cada agricultor familiar participante, emitido nos últimos 30 dias;

5.2.1.3 o Projeto de Venda de Gêneros Alimentícios da Agricultura Familiar e/ou Empreendedor Familiar Rural para Alimentação Escolar com assinatura do agricultor participante;

5.2.1.4 a declaração de que os gêneros alimentícios a serem entregues são oriundos de produção própria, relacionada no projeto de venda. (Anexo III)

5.3 ENVELOPE Nº 01 – HABILITAÇÃO DO GRUPO FORMAL

5.3.1 O Grupo Formal deverá apresentar no Envelope nº 01, os documentos abaixo relacionados, sob pena de inabilitação:

5.3.1.1 a prova de inscrição no Cadastro Nacional de Pessoa Jurídica - CNPJ;

5.3.1.2 o extrato da DAP Jurídica para associações e cooperativas, emitido nos últimos 30 dias;

5.3.1.3 a prova de regularidade com a Fazenda Federal, relativa à Seguridade Social e ao Fundo de Garantia por Tempo de Serviço - FGTS;

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5.3.1.4 as cópias do estatuto e ata de posse da atual diretoria da entidade registrada no órgão competente;

5.3.1.5 o Projeto de Venda de Gêneros Alimentícios da Agricultura Familiar para Alimentação Escolar;

5.3.1.6 a declaração de que os gêneros alimentícios a serem entregues são produzidos pelos associados/cooperados;

5.3.1.7 a declaração do seu representante legal de responsabilidade pelo controle do atendimento do limite individual de venda de seus cooperados/associados.

ENVELOPE Nº 2

PROPOSTA DE PREÇOS

Universidade Federal de Campina Grande Centro de Ciências Jurídicas e Sociais Comissão Permanente de Licitação do CCJS

BR 230 – Km 466,5 - Sousa/PB CNPJ 05.055.128/0004-19 CHAMADA PÚBLICA Nº 001/2019

(RAZÃO SOCIAL DA ORGANIZAÇÃO FORNECEDORA) (CNPJ)

5.4 ENVELOPE Nº 02 – PROJETO DE VENDA

5.4.1 No Envelope nº 02 os Fornecedores Individuais, Grupos Informais ou Grupos Formais deverão apresentar o Projeto de Venda de Gêneros Alimentícios da Agricultura Familiar conforme Anexo I (modelo da Resolução FNDE n.º 26/2017).

5.4.2 A relação dos proponentes dos projetos de venda será apresentada em sessão pública e registrada em ata após o término do prazo de apresentação dos projetos. O resultado da seleção será publicado 10 dias após o prazo da publicação da relação dos proponentes e no prazo de 5 dias o(s) selecionado(s) será(ão) convocado(s) para assinatura do(s) contrato(s).

5.4.3 O(s) projeto(s) de venda a ser(em) contratado(s) será(ão) selecionado(s) conforme critérios estabelecidos pelo art. 25 da Resolução.

5.4.4 Devem constar nos Projetos de Venda de Gêneros Alimentícios da Agricultura Familiar o nome, o CPF e nº da DAP Física de cada agricultor familiar fornecedor quando se tratar de Fornecedor Individual ou Grupo Informal, e o CNPJ E DAP jurídica da organização produtiva quando se tratar de Grupo Formal.

Na ausência ou desconformidade de qualquer desses documentos constatada na abertura dos envelopes poderá ser concedido abertura de prazo para sua regularização de até 05 dias, conforme análise da Comissão Julgadora.

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6. CRITÉRIOS DE PRIORIZAÇÃO DAS PROPOSTAS:

6.1 Para seleção, os projetos de venda habilitadas serão divididos em: grupo de projetos de fornecedores locais, grupo de projetos do território rural, grupo de projetos do estado, e grupo de propostas do País.

6.2 Entre os grupos de projetos, será observada a seguinte ordem de prioridade para seleção:

6.2.1 o grupo de projetos de fornecedores locais terá prioridade sobre os demais grupos.

6.2.2 o grupo de projetos de fornecedores do território rural terá prioridade sobre o do estado e do País.

6.2.3 o grupo de projetos do estado terá prioridade sobre o do País.

6.3 Em cada grupo de projetos, será observada a seguinte ordem de prioridade para seleção:

6.3.1 os assentamentos de reforma agrária, as comunidades tradicionais indígenas e as comunidades quilombolas, não havendo prioridade entre estes;

6.3.2 os fornecedores de gêneros alimentícios certificados como orgânicos ou agro ecológicos, segundo a Lei nº 10.831, de 23 de dezembro de 2003;

6.3.3 os Grupos Formais (organizações produtivas detentoras de Declaração de Aptidão ao PRONAF – DAP Jurídica) sobre os Grupos Informais (agricultores familiares, detentores de Declaração de Aptidão ao PRONAF – DAP Física, organizados em grupos) e estes sobre os Fornecedores Individuais (detentores de DAP Física); Caso a EEx., não obtenha as quantidades necessárias de produtos oriundos do grupo de projetos de fornecedores locais, estas deverão ser complementadas com os projetos dos demais grupos, em acordo com os critérios de seleção e priorização citados nos itens 5.1 e 5.2.

6.3 No caso de empate entre grupos formais, terão prioridade organizações com maior porcentagem de agricultores familiares e/ou empreendedores familiares rurais no seu quadro de sócios, conforme DAP Jurídica.

6.4 Em caso de persistir o empate, será realizado sorteio ou, em havendo consenso entre as partes, poderá optar-se pela divisão no fornecimento dos produtos a serem adquiridos entre as organizações finalistas.

7. DAS AMOSTRAS DOS PRODUTOS

7.1 O(s) fornecedor (es) classificado(s) em primeiro lugar dos deverão entregar as amostras indicadas no quadro abaixo no Centro de Ciências Jurídicas e Sociais, com sede à BR 230, Km 466,5, Sousa/PB, em data a ser definida no dia de abertura da

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chamada pública, para avaliação e seleção dos produtos a serem adquiridos, as quais deverão ser submetidas a testes necessários, imediatamente após a fase de habilitação. O resultado da análise será publicado em 5 dias após o prazo da apresentação das amostras.

DESCRIÇÃO

Item Código Quantidade Unidade DESCRIÇÃO

1 226224 23 KG

Alface crespa, folhas íntegras, tamanho e coloração

uniformes, isenta de material terroso, livre de resíduos de fertilizantes, sujidades, parasitas e larvas, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte.

2 23 KG

Alface lisa, folhas íntegras, tamanho e coloração uniformes,

isenta de material terroso, livre de resíduos de fertilizantes, sujidades, parasitas e larvas, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte.

3 346 KG

Banana pacovan, in natura. Em pencas, de primeira

qualidade, grau máximo de maturação, tamanho e coloração uniformes, com polpa firme e intacta, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte, ausência de amassados e sinais de podridão.

4 332511 145 KG

Batata doce in natura, espécie roxa. Características: de

primeira qualidade, sem rama, tamanho e coloração uniformes, fresca, compacta e firme, sem danos físicos e mecânicos oriundos de manuseio e transporte.

5 226263 378 KG

Cenoura, de primeira qualidade, tamanho médio, sem

ramas, compacta e firme, tamanho e coloração uniformes; isentas de danos físicos ou mecânicos, rachadura e cortes.

6 71 KG

Jerimum caboclo de primeira qualidade, compacto e firme,

livre de materiais terrosos, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte uniforme.

7 274416 302 KG

Laranja pera in natura, de primeira qualidade, grau

máximo de maturação e tamanho; polpa intacta e firme, sem manchas ou defeitos na casca. Não apresentar danos de origem física ou mecânica oriundos do manuseio e transporte.

8 246129 198 KG

Macaxeira, de primeira qualidade, com polpa intacta. Sem

brotos, sem machucaduras ou cortes na casca, sem danos mecânicos oriundos do manuseio e transporte, livre de resíduos de fertilizantes.

9 279324 307 KG

Mamão papaia in natura, de primeira qualidade, grau

máximo de maturação e tamanho; sem danos de origem física ou mecânica oriundos do manuseio e transporte.

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10 71 KG

Manga rosa in natura, de primeira qualidade, grau máximo

de maturação; polpa intacta e firme, sem danos de origem física ou mecânica oriundos do manuseio e transporte.

11 25826 354 KG

Melancia in natura, de primeira qualidade, graúda,

coloração e tamanho uniformes típicos da variedade, com polpa firme e intacta.

12 216783 147 BANDEJA

(Com 30)

Ovos de galinha, fresco, categoria extra, cor vermelha;

casca íntegra e limpa. Bandeja com 30 unidades, contendo a data de fabricação e validade mínima de 15 dias da data do acondicionamento.

13 246118 86 KG

Pimentão verde, de primeira qualidade, tamanho e

coloração uniformes, sem lesões de origem física ou mecânica, perfurações e cortes.

14 274421 616 KG

Tomate, primeira qualidade, tamanho médio, com

aproximadamente 80% de maturação, sem manchas e defeitos, com coloração uniforme.

15 71 KG

Suco, apresentação polpa, sabor acerola. Características adicionais: concentrado, pasteurizado, congelado, sem açúcar, com validade mínima de 12 meses. Registrado no órgão competente. Acondicionado em plástico transparente, atóxico, contendo 1 kg cada.

16 259679 71 KG

Suco, apresentação polpa, sabor cajá. Características adicionais: concentrado, pasteurizado, congelado, sem açúcar, com validade mínima de 12 meses. Registrado no órgão competente. Acondicionado em plástico transparente, atóxico, contendo 1 kg cada.

17 217796 71 KG

Suco, apresentação polpa, sabor caju. Características adicionais: concentrado, pasteurizado, congelado, sem açúcar, com validade mínima de 12 meses. Registrado no órgão competente. Acondicionado em plástico transparente, atóxico, contendo 1 kg cada.

18 236 KG

Suco, apresentação polpa, sabor goiaba. Características adicionais: concentrado, pasteurizado, congelado, sem açúcar, com validade mínima de 12 meses. Registrado no órgão competente. Acondicionado em plástico transparente, atóxico, contendo 1 kg cada.

19 236 KG

Suco, apresentação polpa, sabor manga. Características adicionais: concentrado, pasteurizado, congelado, sem açúcar, com validade mínima de 12 meses. Registrado no órgão competente. Acondicionado em plástico transparente, atóxico, contendo 1 kg cada.

20 490 KG

Carne de frango, tipo coxa e sobrecoxa, apresentação congelada, com prazo de validade mínimo de 6 meses a partir da data de entrega. As embalagem deve conter: peso da peça, data de fabricação, prazo de validade, registro no Ministério da Agricultura e carimbo do SIF; segundo recomendações da ANVISA.

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21 360 KG

Carne de sol bovina, salgada, curada, seca, embalada a vácuo, em sacos plásticos transparentes e atóxicos, limpos, não violados, resistentes, que garantam a integridade do produto. Embalagem com identificação, procedência, lote, data de validade, peso líquido, número do registro no Ministério da Agricultura e carimbo de inspeção do SIF. Validade mínima de 30 (trinta) dias a partir da data de entrega.

22 175 KG

Bolo pronto, sabores variados (laranja, chocolate, milho).

Composição básica: farinha de trigo, leite, margarina, ovos, açúcar e fermento em pó.

23 60 POTE/KG

Doce de frutas – sabores: goiaba e banana. Embalagem:

pote plástico em polietileno, transparente, atóxico, íntegro, com tampa e lacre de proteção, contendo 1 kg. Prazo de validade mínimo 10 meses a contar a partir da data de entrega.

8. ENTREGA E CRITÉRIOS DE ACEITAÇÃO DO OBJETO.

8.1 O prazo de entrega dos bens é de 03 dias, contados data de recebimento da nota de empenho pelo fornecedor, em remessa parcelada, no Restaurante Universitário do CCJS/UFCG localizado no seguinte endereço: BR 230, Km 466,5; Campus Universitário, Sousa/PB.

8.2 O material somente será recebido em dia útil e horário comercial.

8.3 Todas as entregas de gêneros alimentícios serão realizadas no Restaurante Universitário do CCJS no horário da manhã – 08:00h às 11:00h e tarde – 14:00h às 16:00h de segunda a sexta-feira.

8.4 Os quantitativos e as entregas poderão ser adaptados mediante calendário e/ou necessidades específicas do setor demandante.

QUADRO 1 – CRONOGRAMA DE ENTREGA

Item Produto Unidade Quantidade

Compra/Ano Entrega Semanal Entrega Quinzenal 1 Alface crespa Kg 23 02 2 Alface lisa Kg 23 02 3 Banana pacovan Kg 346 14 4 Batata doce Kg 145 06 5 Cenoura Kg 378 15 6 Jerimum caboclo Kg 71 03

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Centro de Ciências Jurídicas e Sociais BR 230 – Km 466,5 - Sousa/PB 7 Laranja pera Kg 302 13 8 Macaxeira Kg 198 09 9 Mamão papaia Kg 307 12 10 Manga rosa Kg 71 03 11 Melancia Kg 354 15

12 Ovo de galinha Bandeja 147 06

13 Pimentão verde Kg 86 04

14 Tomate Kg 616 26

15 Suco, apresentação polpa, sabor

acerola Kg 71

06

cajá Kg 71

06

caju Kg 71

06

goiaba Kg 71

20

manga Kg 71

20

20 Carne de frango, tipo coxa e

sobrecoxa Kg 490

20

21 Carne de sol bovina Kg 360 15

22 Bolo pronto, sabores variados Kg 11 08

23 Doce de frutas – sabores: goiaba e

banana Kg 04

05

8.5 Os gêneros alimentícios deverão ser armazenados e transportados segundo técnicas de conservação, de acordo com a Legislação vigente.

8.6 Os produtos alimentícios deverão atender ao disposto na legislação de alimentos, estabelecida pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária/Ministério da Saúde e pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.

8.7 No caso de produtos perecíveis, o prazo de validade na data da entrega não poderá ser inferior a 10 (dez dias) do prazo total recomendado pelo fabricante.

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8.8 Os bens serão recebidos de imediato, pelo(a) responsável pelo acompanhamento e fiscalização do contrato, para efeito de posterior verificação de sua conformidade com as especificações constantes neste Termo de Referência e na proposta.

8.9 Os bens poderão ser rejeitados, no todo ou em parte, quando em desacordo com as especificações constantes neste Termo de Referência e na proposta, devendo ser substituídos no prazo de 05 (cinco) dias, a contar da notificação da contratada, às suas custas, sem prejuízo da aplicação das penalidades.

8.10 Os bens serão recebidos definitivamente no prazo de 03 (três) dias, contados do recebimento provisório, após a verificação da qualidade e quantidade do material e consequente aceitação mediante termo circunstanciado.

8.11 Na hipótese de a verificação a que se refere o subitem anterior não ser procedida dentro do prazo fixado, reputar-se-á como realizada, consumando-se o recebimento definitivo no dia do esgotamento do prazo.

8.12 O recebimento provisório ou definitivo do objeto não exclui a responsabilidade da contratada pelos prejuízos resultantes da incorreta execução do contrato.

9. PAGAMENTO

9.1 O pagamento será realizado até 30 dias após a última entrega do mês, através de ORDEM BANCARIA, mediante apresentação de documento fiscal correspondente ao fornecimento efetuado, vedada à antecipação de pagamento, para cada faturamento.

10. CRONOGRAMA

10.1 A Chamada Pública obedecerá ao seguinte cronograma: Lançamento do Edital. Data: 11/01/19

Data final para envio da proposta e documentação complementar. Data: 01/02/19

Data de Abertura dos envelopes: 04/02/2019

Divulgação dos Resultados: 10 dias após a data final de envio das propostas. Prazo para análise dos recursos interpostos: 5 dias.

Publicação do resultado final: De imediato, caso haja recurso em até 2 dias. Prazo para assinatura do contrato: 5 dias.

10.2 O prazo para interposição de recurso é de 05 (cinco) dias úteis, contados da data da divulgação do resultado em local de ampla circulação do CCJS/UFCG e em jornal de grande circulação local.

10.3 Os recursos poderão ser propostos em meio físico e deverão ser entregues via postal (SEDEX ou carta registrada com aviso de recebimento) ou pessoalmente e encaminhados para o setor de licitações do CCJS/UFCG.

(16)

10.4 Não será aceito recurso interposto fora do prazo.

10.5 Prazo de validade: o presente Edital terá validade de 01 (um) ano.

10.6 Prazo de execução do contrato: O contrato de Compra e Venda resultante deste Edital deverá ser cumprido por um período de 12 meses, contados da data de sua assinatura.

10.7 A entrega dos gêneros alimentícios poderá ser diferida em entregas parciais mensais até o adimplemento total da obrigação ou até o encerramento do contrato.

11. CONTRATAÇÃO

11.1 Uma vez declarado, o fornecedor deverá assinar o Contrato de Compra e Venda de gêneros alimentícios, de acordo com os valores apresentados nas propostas e conforme minuta de contrato ANEXO II.

12. RESPONSABILIDADE DOS FORNECEDORES

12.1 Os proponentes declaram que atendem a todas as exigências legais e regulatórias para tanto e que possuem autorização legal para fazer a proposta, sujeitando-se, em caso de declaração falsa, às penalidades da legislação civil e penal aplicáveis.

12.2 O fornecedor se compromete a fornecer gêneros alimentícios conforme disposto no padrão de identidade e qualidade estabelecida na legislação vigente e as especificações técnicas elaboradas pela nutricionista.

12.3 O fornecedor se compromete a fornecer os gêneros alimentícios nos preços estabelecidos nesta chamada pública por um período de 12 meses, contados da data da assinatura do contrato, conforme cronograma de entrega dos gêneros alimentícios, a ser definido por esta Unidade.

13. FATOS SUPERVENIENTES

13.1 Os eventos previstos nesta Chamada Pública estão diretamente subordinados à realização e ao sucesso das diversas etapas do processo. Na hipótese de ocorrência de fatos supervenientes à sua publicação, que possam vir a prejudicar o processo e/ou por determinação legal ou judicial, poderá haver:

a) Adiamento do processo;

b) Revogação deste Edital ou sua modificação no todo ou em parte.

(17)

14.1 Após a divulgação do resultado das ofertas objeto desta Chamada Pública considera-se, para todos os fins, que o registro de preços de gêneros alimentícios da agricultura familiar e do empreendedor familiar rural estará concretizado.

15. SANÇÕES E MULTA

15.1 Pela inexecução total ou parcial do contrato, a Administração poderá, garantida a prévia defesa, aplicar à contratada as seguintes sanções: advertência, multa de 10% (dez por cento) sobre o valor do contrato, além das sanções especificadas nos incisos III e IV do artigo 87 da lei federal nº 8.666/93. 15.2.

15.2 A multa pode ser descontada do pagamento eventualmente devido pela Administração ou ainda, quando for o caso, cobrada judicialmente.

15.3 As multas são autônomas e a aplicação de uma não exclui a outra.

16. DISPOSIÇÕES GERAIS

16.1 A presente Chamada Pública poderá ser obtida no setor de Licitações do CCJS/UFCG no horário de 08h às 12h e 14h às 17h, nos dias úteis, de segunda a sexta-feira, ou através do site HTTP://www.ccjs.ufcg.edu.br/ .

16.2 Os produtos alimentícios deverão atender ao disposto na legislação de alimentos, estabelecida pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária/ Ministério da Saúde e pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.

16.3 O limite individual de venda do Agricultor Familiar deverá respeitar o valor máximo de R$ 20.000,00 (vinte mil reais), por Declaração de Aptidão ao PRONAF – DAP por ano civil, por órgão comprador.

16.4 O limite de venda por organização fornecedora deverá respeitar o valor máximo de R$ 6.000.000,00 (seis milhões de reais) por DAP Pessoa Jurídica, por ano civil, por órgão comprador.

16.5 Informações e esclarecimentos a respeito desta Chamada Pública poderão ser obtidos no setor de Licitações do CCJS/UFCG ou através dos e-mails:

dv.materiais.ccjs.@ufcg.edu.br e/ou pregaocpl@ufcg.edu.br.

17. INTEGRAM ESTE EDITAL, PARA TODOS OS FINS E EFEITOS, OS SEGUINTES ANEXOS:

18.1 Anexo I – Modelo de Projeto de Venda;

18.2 Anexo II- Modelo de Declaração de Procedência; 18.3 Anexo III- Modelo de Declaração de Produção Própria; 18.4 Anexo IV- Modelo de Declaração de Responsabilidade;

(18)

18.5 Anexo V- Modelo de Autorização de Visita; 18.6 Anexo VI – Termo de Referência;

18.7 Anexo VII – Minuta do Contrato.

Sousa - PB, 10 de janeiro de 2019.

____________________________________________ Jardel de Freitas Soares

(19)

MODELO DE PROJETO DE VENDA

A – Modelo Proposto para os Grupos Formais

PROJETO DE VENDA DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS

IDENTIFICAÇÃO DA PROPOSTA DE ATENDIMENTO À CHAMADA PÚBLICA nº 01/2019 Processo n.º 23096.214740/18-42 - Dispensa de Licitação nº 01/2019

I – IDENTIFICAÇÃO DOS FORNECEDORES GRUPO FORMAL

1. Nome do Proponente 2. CNPJ

3. Endereço 4. Município/UF

5. E-mail 6. DDD/Fone 7. CEP

8. Nº DAP Jurídica 9. Banco 10. Nº da Agência 11. Nº da Conta Corrente

12. Nº de Associados 13. Nº de Associados de acordo com a Lei nº 11.236/2006

14. Nº de Associados com DAP Física

15. Nome do Representante Legal 16. CPF 17. DDD/Fone

18. Endereço do Representante Legal 19. Município/UF

II – IDENTIFICAÇÃO DA ENTIDADE EXECUTORA 1. Nome da Entidade

Universidade Federal de Campina Grande - Campus de Sousa-PB

2. CNPJ

05.055.128/0001-19

3. Município Sousa/PB 4. Endereço

Rodovia Governador Antônio Mariz BR 230, KM-466,5-, Fazenda Cesário, CEP 58.805-290.

5. DDD/Fone (83) 3521-3292 6. E-mail

dv.materiais.ccjs@ufcg.edu.br

III – RELAÇÃO DE PRODUTOS

(20)

* Preço publicado no Edital de Chamada Pública da UFCG – Campus de Sousa/PB.

7.Total do Projeto (R$)

Local e Data: Declaro estar de acordo com as condições estabelecidas neste projeto e que as informações acima conferem com as condições de fornecimento.

Assinatura do Representante Legal do Grupo Formal Fone/E-mail:

B – Modelo Proposto para os Grupos Informais

I – IDENTIFICAÇÃO DOS FORNECEDORES GRUPO INFORMAL

1. Nome do Proponente 2. CPF

8. Organizado por Entidade Articuladora ( ) Sim ( ) Não

9. Nome da Entidade Articuladora (quando houver)

10. E-mail / Fone

II – FORNECEDORES PARTICIPANTES

1. Nome do Agricultor Familiar 2. CPF 3. DAP Física/Familiar 4. Banco 5. Nº da Agência

6. Nº da Conta Corrente

III – IDENTIFICAÇÃO DA ENTIDADE EXECUTORA 1. Nome da Entidade

2. CNPJ

05.055.128/0001-19

5. DDD/Fone (83) 3521-3292 6. Nome do representante e e-mail

III – RELAÇÃO DE FORNECEDORES E PRODUTOS

1. Identificação do Agricultor Familiar 7. Total do Agricultor (R$)

(21)

2. Produto 3. Unidade 4. Quantidade 5. Preço de Aquisição Unitário* (R$) 6. Total por Produto (R$)

8. Total do Projeto (R$)

IV – TOTALIZAÇÃO POR PRODUTO

(22)

Total do Projeto (R$)

Assinatura do Representante Legal do Grupo Informal CPF Fone/E-mail:

Agricultores(as) Fornecedores(as) do Grupo Informal Assinatura dos(as) Agricultores(as)

C – Modelo Proposto para os Fornecedores Individuais

I – IDENTIFICAÇÃO DO FORNECEDOR FORNECEDOR(A) INDIVIDUAL

1. Nome do Proponente 2. CPF

8. Nº da DAP Física/Familiar 9. Banco 10. Nº da Agência 11. Nº da Conta Corrente

II – RELAÇÃO DOS PRODUTOS

(23)

7.Total do Projeto (R$)

III – IDENTIFICAÇÃO DA ENTIDADE EXECUTORA 1. Nome da Entidade

2. CNPJ

05.055.128/0001-76

5. DDD/Fone (83) 3521-3292 6. Nome do representante e e-mail

(24)

MODELO DA DECLARAÇÃO DE PROCEDÊNCIA

LOGOMARCA/MARCA/DADOS DA EMPRESA

DECLARAÇÃO REFERENTE À PROCEDÊNCIA DOS ALIMENTOS

O fornecedor (grupo formal ou informal) ,

inscrito no CPF/CNPJ , por seu representante legal, portador da

cédula de identidade nº , inscrito sobre o CPF ,

cuja sede da empresa ou endereço do representante do grupo informal, situada na

, DECLARA, sob as penas da lei, que a totalidade

dos alimentos a serem fornecidos, referente a CHAMADA PÚBLICA nº 01/2019 – Universidade Federal de Campina Grande - Campus (Sousa-PB), são produzidos exclusivamente pelos agricultores familiares relacionados na proposta de venda.

Localidade- UF - de de 2019

Nome Completo do Representante CPF

(25)

DECLARAÇÃO DE PRODUÇÃO PRÓPRIA A – Modelo Proposto para os Grupos Formais

CHAMADA PÚBLICA Nº 01/2019 UFCG - CAMPUS DE SOUSA

DECLARAÇÃO DE PRODUÇÃO PRÓPRIA GRUPO FORMAL

Eu, (NOME DO REPRESENTANTE LEGAL DO GRUPO FORMAL) , representante da

(NOME DA COOPERATIVA/ASSOCIAÇÃO) , de CNPJ nº

e DAP Jurídica nº , declaro, para os devidos fins, que os gêneros alimentícios constantes do Projeto de Venda apresentado são produzidos pelos associados/cooperados ali nominados, respectivamente, em suas Unidades de Produção Familiar.

(MUNICÍPIO/UF) , (DIA) de (MÊS) de 2019.

(ASSINATURA)

(26)

DECLARAÇÃO DE PRODUÇÃO PRÓPRIA GRUPO INFORMAL

Eu, do

(NOME DO REPRESENTANTE DO GRUPO INFORMAL)

, representante

(NOME DO GRUPO INFORMAL) , declaro, para os devidos fins,

que os gêneros alimentícios constantes do Projeto de Venda apresentado são produzidos pelos agricultores familiares ali nominados, respectivamente, em suas Unidades de Produção Familiar.

(ASSINATURA)

REPRESENTANTE DO GRUPO INFORMAL

AGRICULTORES FAMILIARES RELACIONADOS NO PROJETO DE VENDA: (NOME DO AGRICULTOR) , CPF nº , DAP física nº (NOME DO AGRICULTOR) , CPF nº , DAP física nº (NOME DO AGRICULTOR) , CPF nº , DAP física nº (NOME DO AGRICULTOR) , CPF nº , DAP física nº (NOME DO AGRICULTOR) , CPF nº , DAP física nº (NOME DO AGRICULTOR) , CPF nº , DAP física nº (NOME DO AGRICULTOR) , CPF nº , DAP física nº (NOME DO AGRICULTOR) , CPF nº , DAP física nº

(27)

DECLARAÇÃO DE PRODUÇÃO PRÓPRIA FORNECEDOR INDIVIDUAL

Eu, (NOME DO AGRICULTOR FAMILIAR)

, inscrito sob CPF nº , detentor da DAP Física nº

, declaro, para os devidos fins, que os gêneros alimentícios constantes do Projeto de Venda apresentado em meu nome são produzidos em minha Unidade de Produção Familiar.

(ASSINATURA)

(28)

DECLARAÇÃO DE RESPONSABILIDADE PELO CONTROLE DO ATENDIMENTO DO LIMITE INDIVIDUAL DE VENDA DOS COOPERADOS/ASSOCIADOS

(elaborado em conformidade com a Resolução CD/FNDE nº 04/2015, Art.32, inciso II e §1º )

DECLARAÇÃO DE RESPONSABILIDADE PELO CONTROLE DO ATENDIMENTO DO LIMITE INDIVIDUAL DE VENDA DOS COOPERADOS/ASSOCIADOS

Eu, (NOME DO REPRESENTANTE LEGAL DO GRUPO FORMAL) , portador da carteira

de identidade nº e CPF nº , representante

legal da (NOME DA COOPERATIVA/ASSOCIAÇÃO) , de CNPJ nº e DAP Jurídica nº , sediada à

(ENDEREÇO COMPLETO DA SEDE DA COOPERATIVA/ASSOCIAÇÃO)

declaro, para fins de participação nesta Chamada Pública, estar ciente de que:

a) o montante máximo a ser contratado pelo grupo formal será o resultado do número de agricultores familiares, munidos de DAP Familiar, inscritos na DAP Jurídica multiplicado pelo limite individual de comercialização, utilizando a seguinte fórmula:

Valor máximo a ser contratado = nº de agricultores familiares inscritos na DAP jurídica X R$ 20.000,00.

b) cabe às cooperativas/associações que firmarem contratos com a Entidade Executora a responsabilidade pelo controle do atendimento do limite individual de venda, de R$20.000,00 (vinte mil reais) por agricultor familiar.

(ASSINATURA)

(29)

MODELO DA AUTORIZAÇÃO DE VISITA

TIMBRE – LOGOMARCA – RAZÃO SOCIAL

Endereço completo: logradouro, bairro, cidade e estado, CEP, telefone com DDD, telefone FAX e email Institucional.

AUTORIZAÇÃO

CHAMADA PÚBLICA Nº 01/2019 (Processo Administrativo nº

23096.214740/2018-42)

AUTORIZO que o órgão contratante, a Universidade Federal de Campina Grande (UASG 158198), responsável pela Compra Institucional do Programa de Aquisição de Alimentos da Agricultura Familiar realize visitas (sem aviso prévio) às áreas de produção e confirmar que se trata de produção própria dos agricultores familiares.

CONCORDO que as visitas poderão ser realizadas por Servidores do próprio órgão contratante, mediante identificação apresentada no local e horário da visita ou por Servidores da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural da Paraíba (EMATER/PB), mediante Termo de Cooperação celebrado formalmente e informado a esta entidade oportunamente.

ESTOU CIENTE que serão elaborados relatórios das visitas realizadas, nos quais serão registrados dados, como identificação do responsável, horário e data da realização, local e resultados apurados.

Localidade - UF, de xxxxx de 2019

NOME COMPLETO Representante da Entidade

(30)

____________________________________________________________________

Comissão Permanente de Atualização de Editais da Consultoria-Geral da União Termo de Referência - Modelo para Pregão Eletrônico – Compras

Atualização: Maio/2017

UNIVERSIDADE FEDERAL DE CAMPINA GRANDE CENTRO DE CIENCIAS JURÍDICAS E SOCIAIS

CHAMADA PÚBLICA Nº 01/2019

(Processo Administrativo n° 23096.214740/2018-42)

TERMO DE REFERÊNCIA

CENTRO DE CIÊNCIAS JURÍDICAS E SOCIAIS

1. DO OBJETO

1.1. Aquisição de gêneros alimentícios fornecidos por agricultores familiares, pelas suas organizações, por empreendedores familiares rurais e pelos demais beneficiários da Lei n.º 11.326, de 24 de julho de 2006 para atender aos estudantes residentes e não residentes do Centro de Ciências Jurídicas e Sociais da Universidade Federal de Campina Grande – CCJS/UFCG por um período de 12 meses; conforme condições, quantidades e exigências estabelecidas neste instrumento.

1.2. Especificações do objeto:

Item Descrição/Especificação Unidade

de medida Quantidade Valor Máximo Aceitável Valo Total Aceitável 1

Alface crespa, folhas íntegras, tamanho e coloração

Kg

23 R$ 8,80 R$ 202,40

2

Alface lisa, folhas íntegras, tamanho e coloração

Kg 23 R$ 8,80 R$ 202,40

3

Banana pacovan, in natura. Em pencas, de primeira

qualidade, grau máximo de maturação, tamanho e coloração uniformes, com polpa firme e intacta, sem

(31)

____________________________________________________________________

transporte, ausência de amassados e sinais de podridão.

4

Batata doce in natura, espécie roxa. Características:

de primeira qualidade, sem rama, tamanho e coloração uniformes, fresca, compacta e firme, sem danos físicos e mecânicos oriundos de manuseio e transporte.

Kg 145 R$ 2,32 R$ 336,11

5

Cenoura, de primeira qualidade, tamanho médio,

sem ramas, compacta e firme, tamanho e coloração uniformes; isentas de danos físicos ou mecânicos, rachadura e cortes.

Kg

378 R$ 2,96 R$ 1.120,39

6

Jerimum caboclo de primeira qualidade, compacto e

firme, livre de materiais terrosos, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte uniforme.

Kg

71 R$ 2,60 R$ 184,46

7

Laranja pera in natura, de primeira qualidade, grau

máximo de maturação e tamanho; polpa intacta e firme, sem manchas ou defeitos na casca. Não apresentar danos de origem física ou mecânica oriundos do manuseio e transporte.

Kg 302 R$ 3,27 R$ 986,79

8

Macaxeira, de primeira qualidade, com polpa intacta.

Sem brotos, sem machucaduras ou cortes na casca, sem danos mecânicos oriundos do manuseio e transporte, livre de resíduos de fertilizantes.

Kg

198 R$ 2,51 R$ 496,19

9

Mamão papaia in natura, de primeira qualidade, grau

máximo de maturação e tamanho; sem danos de origem física ou mecânica oriundos do manuseio e transporte.

Kg

307 R$ 2,16 R$ 663,89

10

Manga rosa in natura, de primeira qualidade, grau

máximo de maturação; polpa intacta e firme, sem danos de origem física ou mecânica oriundos do manuseio e transporte.

Kg 71 R$ 2,38 R$ 168,84

11

Melancia in natura, de primeira qualidade, graúda,

coloração e tamanho uniformes típicos da variedade, com polpa firme e intacta.

Kg 354 R$ 1,25 R$ 441,62

12

Ovos de galinha, fresco, categoria extra, cor

vermelha; casca íntegra e limpa. Bandeja com 30 unidades, contendo a data de fabricação e validade mínima de 15 dias da data do acondicionamento.

Bandeja

(32)

____________________________________________________________________

13 coloração uniformes, sem lesões de origem física ou mecânica, perfurações e cortes.

Kg 86 R$ 3,99 R$ 342,71

14

Tomate, primeira qualidade, tamanho médio, com

aproximadamente 80% de maturação, sem manchas e defeitos, com coloração uniforme.

Kg 616 R$ 2,77 R$ 1.703,24

15

Suco, apresentação polpa, sabor acerola.

Características adicionais: concentrado, pasteurizado, congelado, sem açúcar, com validade mínima de 12 meses. Registrado no órgão competente. Acondicionado em plástico transparente, atóxico, contendo 1 kg cada.

Kg

71 R$ 9,67 R$ 686,57

16

Suco, apresentação polpa, sabor cajá.

Kg 71 R$ 13,02 R$ 924,56

17

Suco, apresentação polpa, sabor caju.

Kg

71 R$ 9,17 R$ 651,07

18

Suco, apresentação polpa, sabor goiaba.

Kg 236 R$ 9,24 R$ 2.180,64

19

Suco, apresentação polpa, sabor manga.

Kg

236 R$ 9,43 R$ 2.225,48

20

Carne de frango, tipo coxa e sobrecoxa, apresentação congelada, com prazo de validade mínimo de 6 meses a partir da data de entrega. A embalagem deve conter: peso da peça, data de

(33)

____________________________________________________________________

da Agricultura e carimbo do SIF; segundo recomendações da ANVISA.

21

Carne de sol bovina, salgada, curada, seca,

embalada a vácuo, em sacos plásticos transparentes e atóxicos, limpos, não violados, resistentes, que garantam a integridade do produto. Embalagem com identificação, procedência, lote, data de validade, peso líquido, número do registro no Ministério da Agricultura e carimbo de inspeção do SIF. Validade mínima de 30 (trinta) dias a partir da data de entrega.

Kg

360 R$ 22,95 R$ 8.261,10

22

Bolo pronto, sabores variados (laranja, chocolate,

milho). Composição básica: farinha de trigo, leite,

margarina, ovos, açúcar e fermento em pó. Kg 175 R$ 14,07 R$ 2.462,25

23

Doce de frutas – sabores: goiaba e banana.

Embalagem: pote plástico em polietileno, transparente, atóxico, íntegro, com tampa e lacre de proteção, contendo 1 kg. Prazo de validade mínimo 10 meses a contar a partir da data de entrega.

Pote 60 R$ 9,80 R$ 588,0

Valor total R$ 33.283,34

2. JUSTIFICATIVA E OBJETIVO DA CONTRATAÇÃO

2.1. Os Órgãos da Administração Pública do Ministério da Educação, especificamente as Universidades, necessitam fornecer refeições balanceadas nutricionalmente, harmonizadas, regionalizadas e seguras higienicamente como constituintes da alimentação aos seus estudantes nas refeições de desjejum, almoço, lanche e jantar, de acordo com a cultura regional e, neste sentido, é imperiosa a contratação de fornecimento dessa natureza, de acordo com o emprego de recursos públicos, inclusive para o fim de cumprir o disposto no artigo 15, §7°, II da Lei 8.666/93.

2.2. No âmbito nacional, o Programa Nacional de Assistência Estudantil – PNAES, regulamentado pelo Decreto no (7.234, de 19 de julho de 2010), tem como objetivo garantir e ampliar as condições de permanência dos jovens na Educação Superior Federal, com o desenvolvimento de ações, inclusive, na área de alimentação.

2.3. O CCJS atende a um público de aproximadamente 1.700 (mil e setecentos) acadêmicos dos cursos de graduação em Administração, Ciências Contábeis, Direito e Serviço Social, ministrados em três períodos distintos (matutino, vespertino e noturno).

2.4. O Restaurante Universitário – RU do referido Centro atende a 227 comensais. Desse total, 101 são estudantes residentes (52 residem na Residência Universitária Feminina e 49 na Residência Universitária

(34)

____________________________________________________________________

almoço e 148 no jantar aos comensais residentes e não residentes. No que diz respeito a alimentação (desjejum, lanches, almoço e jantar) do sábado e domingo dos residentes, são enviados, semanalmente, os gêneros alimentícios para o preparo desta nas Residências Universitárias.

2.5. Para a estimativa das quantidades de aquisição dos gêneros alimentícios, utilizou-se como referência o número de comensais devidamente cadastrados nos Programas do Restaurante Universitário e Residências Universitárias com aumento desse quantitativo em relação ao semestre anterior e previsão de acréscimo para os períodos subsequentes.

Quadro 1 – Memória de cálculo

Item Produto Unidade Per capita

(Kg) Número de Usuários/dia Quantidade/ano (Kg) 1 Alface crespa Kg 0,016 328 23 2 Alface lisa Kg 0,016 328 23 3 Banana pacovan Kg 0,09 298 346 4 Batata doce Kg 0,13 232 145 5 Cenoura Kg 0,04 328 378 6 Jerimum caboclo Kg 0,015 328 71 7 Laranja pera Kg 0,09 328 302 8 Macaxeira Kg 0,15 232 198 9 Mamão papaia Kg 0,12 328 307 10 Manga rosa Kg 0,12 328 71 11 Melancia Kg 0,15 328 354

12 Ovo de galinha Bandeja 0,05 222 147

13 Pimentão verde Kg 0,004 328 86

14 Tomate Kg 0,03 328 616

acerola Kg 0,03 328

71

cajá Kg 0,03 328

71

caju Kg 0,03 328

71

goiaba Kg 0,03 328

236

manga Kg 0,03 328

236

20 Carne de frango,

tipo coxa e sobrecoxa Kg 0,17

328 490

(35)

____________________________________________________________________

sabores variados

23 Doce de frutas

Sabores: goiaba e banana Pote 0,05

197 60

2.6. A escolha do certame por Chamada Pública se dá por intermédio da legislação de desenvolvimento nacional, instituído pela legislação aplica pelas leis e decreto brasileiros (Lei nº 11.326, de 24 de julho de 2006, por meio da Modalidade Compra Institucional do Programa de Aquisição de Alimentos – PAA, com dispensa de licitação, com fulcro no art. 17 da Lei nº 12.512, de 14 de outubro de 2011, no art. 17 do Decreto nº 7.775, de 04 de julho de 2012, na Resolução GGPAA nº 50, publicada no DOU de 26 de setembro de 2012) em um único processo proporciona economia processual para as atividades do Restaurante Universitário e Residência Universitária abastecidos (parceladamente) pelo prazo de um ano. Onde, na chamada pública se destina pelo menos 30% do orçamento referente a compra de gêneros alimentícios para o Restaurante Universitário e Residência Universitária do Centro de Educação e Saúde, conforme decreto Decreto n.º 8.473, de 22 de junho de 2015 Instrução normativa Nº 2, DE 29 DE MARÇO DE 2018.

3. CLASSIFICAÇÃO DOS BENS COMUNS

3.1. Os bens a serem adquiridos enquadram-se na classificação de bens comuns, nos termos da Lei n° 10.520, de 2002, do Decreto n° 3.555, de 2000, e do Decreto 5.450, de 2005.

4. ENTREGA E CRITÉRIOS DE ACEITAÇÃO DO OBJETO.

4.1. O prazo de entrega dos bens é de 03dias, contados data de recebimento da nota de empenho pelo fornecedor, em remessa parcelada, no Restaurante Universitário do CCJS/UFCG localizado no seguinte endereço: BR 230, Km 466,5; Campus Universitário, Sousa/PB.

4.1.1. O material somente será recebido em dia útil e horário comercial.

4.1.2. Todas as entregas de gêneros alimentícios serão realizadas no Restaurante Universitário do CCJS. 4.1.3. Os quantitativos e as entregas poderão ser adaptados mediante calendário e/ou necessidades específicas do setor demandante.

QUADRO 1 – CRONOGRAMA DE ENTREGA

Item Produto Unidade Quantidade

Compra/Ano Entrega Quinzenal Entrega Mensal 1 Alface crespa Kg 23 02 2 Alface lisa Kg 23 02 3 Banana pacovan Kg 346 14 4 Batata doce Kg 145 06 5 Cenoura Kg 378 15

(36)

____________________________________________________________________

Atualização: Maio/2017 7 Laranja pera Kg 302 13 8 Macaxeira Kg 198 09 9 Mamão papaia Kg 307 12 10 Manga rosa Kg 71 03 11 Melancia Kg 354 15

12 Ovo de galinha Bandeja 147 06

13 Pimentão verde Kg 86 04

14 Tomate Kg 616 26

15 Suco, apresentação polpa, sabor acerola Kg 71 06

16 Suco, apresentação polpa, sabor cajá Kg 71 06

17 Suco, apresentação polpa, sabor caju Kg 71 06

18 Suco, apresentação polpa, sabor goiaba Kg 71 20

19 Suco, apresentação polpa, sabor manga Kg 71 20

20 Carne de frango, tipo coxa e sobrecoxa Kg 490 20

21 Carne de sol bovina Kg 360 15

22 Bolo pronto, sabores variados Kg 11 08

23 Doce de frutas – sabores: goiaba e banana Kg 04 05

4.2. Os gêneros alimentícios deverão ser armazenados e transportados segundo técnicas de conservação, de acordo com a Legislação vigente.

4.3. Os produtos alimentícios deverão atender ao disposto na legislação de alimentos, estabelecida pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária/Ministério da Saúde e pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.

4.4. No caso de produtos perecíveis, o prazo de validade na data da entrega não poderá ser inferior a 60 (sessenta dias) do prazo total recomendado pelo fabricante.

4.5. Os bens serão recebidos de imediato, pelo(a) responsável pelo acompanhamento e fiscalização do contrato, para efeito de posterior verificação de sua conformidade com as especificações constantes neste Termo de Referência e na proposta.

4.6. Os bens poderão ser rejeitados, no todo ou em parte, quando em desacordo com as especificações constantes neste Termo de Referência e na proposta, devendo ser substituídos no prazo de 05 (cinco) dias, a contar da notificação da contratada, às suas custas, sem prejuízo da aplicação das penalidades.

4.7. Os bens serão recebidos definitivamente no prazo de 03 (três) dias, contados do recebimento provisório, após a verificação da qualidade e quantidade do material e consequente aceitação mediante termo circunstanciado.

4.7.1. Na hipótese de a verificação a que se refere o subitem anterior não ser procedida dentro do prazo fixado, reputar-se-á como realizada, consumando-se o recebimento definitivo no dia do esgotamento do prazo.

4.8. O recebimento provisório ou definitivo do objeto não exclui a responsabilidade da contratada pelos prejuízos resultantes da incorreta execução do contrato.