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Bioacessibilidade in vitro das biotoxinas marinhas ácido ocadaico, dinofisistoxina-2 e seus derivados em bivalves crus e cozinhados

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Academic year: 2021

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Tabela 2- Limites propostos pela UE para os metais tóxicos nos moluscos bivalves indicados nos regulamentos (CE) N.ºs 1881/2006 de 19/12 e 629/2008 de 2/7
Tabela 3 – Limite regulamentar das várias biotoxinas marinhas (medidas no corpo inteiro ou em qualquer parte comestível separadamente), de acordo com os Regulamentos (CE) N.º 853/2004 de 29 de abril e Regulamento (UE) N.º 786/20
Tabela 4 − Características das biotoxinas mais comuns na Europa. Adaptado de (FAO, 2004 e Vasconcelos, 2013)
Figura 6 − Estruturas químicas do AO, DTX 1, 2 e 3 (EFSA, 2008).
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