GRATIFICAÇÕES, ADICIONAIS, AUXÍLIOS E OUTROS OUTRAS GRATIFICAÇÕES

ACORDO COLETIVO DE TRABALHO 2018/2019 NÚMERO DE REGISTRO NO MTE: ES000575/2018

DATA DE REGISTRO NO MTE: 21/12/2018 NÚMERO DA SOLICITAÇÃO: MR075262/2018 NÚMERO DO PROCESSO: 46288.000841/2018-86

DATA DO PROTOCOLO: 18/12/2018

Confira a autenticidade no endereço http://www3.mte.gov.br/sistemas/mediador/.

SINDICATO DOS NUTRICIONISTAS NO ESTADO DO ESPIRITO SANTO, CNPJ n. 97.546.241/0001-72, neste ato representado(a) por seu Presidente, Sr(a). ALEXSANDER FERNANDES DA SILVA;

E

BASICA FORNECIMENTO DE REFEICOES LTDA, CNPJ n. 09.152.761/0007-29, neste ato representado(a) por seu Administrador, Sr(a). MARIA LEOPOLDINA CONSTANCIA DE PAULA MILAN ROSENTHAL;

celebram o presente ACORDO COLETIVO DE TRABALHO, estipulando as condições de trabalho previstas nas cláusulas seguintes:

CLÁUSULA PRIMEIRA - VIGÊNCIA E DATA-BASE

As partes fixam a vigência do presente Acordo Coletivo de Trabalho no período de 01º de fevereiro de 2018 a 31 de janeiro de 2019 e a data-base da categoria em 01º de fevereiro.

CLÁUSULA SEGUNDA - ABRANGÊNCIA

O presente Acordo Coletivo de Trabalho, aplicável no âmbito da(s) empresa(s) acordante(s), abrangerá a(s) categoria(s) Nutricionistas que trabalham na empresa BÁSICA FORNECIMENTO DE REFEIÇÕES LTDA, com abrangência de toda a base territorial do Estado do Espírito Santo, com abrangência territorial em Afonso Cláudio/ES, Água Doce Do Norte/ES, Águia Branca/ES, Alegre/ES, Alfredo Chaves/ES, Alto Rio Novo/ES, Anchieta/ES, Apiacá/ES, Aracruz/ES, Atilio Vivacqua/ES, Baixo Guandu/ES, Barra De São Francisco/ES, Boa Esperança/ES, Bom Jesus Do Norte/ES, Brejetuba/ES, Cachoeiro De Itapemirim/ES, Cariacica/ES, Castelo/ES, Colatina/ES, Conceição Da Barra/ES, Conceição Do Castelo/ES, Divino De São Lourenço/ES, Domingos Martins/ES, Dores Do Rio Preto/ES, Ecoporanga/ES, Fundão/ES, Governador Lindenberg/ES, Guaçuí/ES, Guarapari/ES, Ibatiba/ES, Ibiraçu/ES, Ibitirama/ES, Iconha/ES, Irupi/ES, Itaguaçu/ES, Itapemirim/ES, Itarana/ES, Iúna/ES, Jaguaré/ES, Jerônimo Monteiro/ES, João Neiva/ES, Laranja Da Terra/ES, Linhares/ES, Mantenópolis/ES, Marataízes/ES, Marechal Floriano/ES, Marilândia/ES, Mimoso Do Sul/ES, Montanha/ES, Mucurici/ES, Muniz Freire/ES, Muqui/ES, Nova Venécia/ES, Pancas/ES, Pedro Canário/ES, Pinheiros/ES, Piúma/ES, Ponto Belo/ES, Presidente Kennedy/ES, Rio Bananal/ES, Rio Novo Do Sul/ES, Santa Leopoldina/ES, Santa Maria De Jetibá/ES, Santa Teresa/ES, São Domingos Do Norte/ES, São Gabriel Da Palha/ES, São José Do Calçado/ES, São Mateus/ES, São Roque Do Canaã/ES, Serra/ES, Sooretama/ES, Vargem Alta/ES, Venda Nova Do Imigrante/ES, Viana/ES, Vila Pavão/ES, Vila Valério/ES, Vila Velha/ES e Vitória/ES.

SALÁRIOS, REAJUSTES E PAGAMENTO

REAJUSTES/CORREÇÕES SALARIAIS

A empresa reajustará a partir de 1° de fevereiro de 2018, os salários dos Nutricionistas, no percentual de 2% (dois por cento) a incidir sobre o salário de fevereiro de 2017. Parágrafo Único: os valores retroativos referentes aos reajustes dessa negociação devem ser pagos integralmente para o nutricionista no prazo máximo do quinto dia útil subsequente ao mês de fechamento desse Acordo Coletivo de Trabalho.

GRATIFICAÇÕES, ADICIONAIS, AUXÍLIOS E OUTROS

OUTRAS GRATIFICAÇÕES

CLÁUSULA QUARTA - PRÊMIO ASSIDUIDADE

Com o objetivo de reduzir o turn-over e absenteísmo em pelo menos 90% (noventa por cento) a empresa BÁSICA FORNECIMENTO DE REFEIÇÕES LTDA, deverá instituir o Prêmio Assiduidade, um benefício diferente do vale compras, que será somado ao valor garantido pela Convenção Coletiva de Trabalho 2018/2019 e oferecido a todos os seus colaboradores, observando os seguintes critérios: § 1° - A empresa concederá a seus colaboradores um adicional no vale compras no valor de R$ 70,00 (setenta reais) por mês. § 2° - Terá direito ao benefício, o colaborador que tiver presença plena ao trabalho. § 3° - Por se tratar de uma extensão ao vale compras, este benefício não constitui base na incidência de qualquer encargo trabalhista ou previdenciário. § 4° - A renovação deste benefício se dará por vontade do empregador considerando o resultado das metas pré-estabelecidas na cláusula primeira.

PARTICIPAÇÃO NOS LUCROS E/OU RESULTADOS

DOS PARTICIPANTES: Parágrafo 1° As metas descritas ao longo desta Cláusula poderão ser exigidas dos funcionários da EMPRESA lotados na Coordenação, Supervisão e Apoio dos Contratos com mais de uma unidade operacional, abrangidos pela base territorial dos sindicatos relacionados ao final. Parágrafo 2°. Não participarão do plano de metas a seguir elencados, os trabalhadores temporários, estagiários, prestadores de serviços autônomos e trabalhadores com representatividade de outros sindicatos já beneficiados em outro PLR através de convenção ou acordo coletivo. Parágrafo 3°. Os funcionários que no decorrer do exercício de 2018 forem afastados por motivo de auxílio doença, maternidade, acidente de trabalho, desligados sem justa causa ou outros que ultrapassem 15 dias do mês, receberão os valores da premiação proporcionalmente ao período de trabalho. As condições estipuladas estendem-se também aos funcionários admitidos após a data de celebração deste acordo, proporcionalmente ao tempo de serviço, contados a partir do término do período tido como experiência. Será levado em conta o mínimo de 15 dias trabalhados no mês para contagem do mês cheio. Parágrafo 4°. Não farão jus ao recebimento da participação os funcionários que forem demitidos por Justa Causa, segundo o Artigo 482 da CLT, bem como os funcionários que tiverem seu Contrato de Trabalho rescindido por vontade própria (pedido de demissão). Parágrafo 5°. O presente acordo terá validade durante o ano de 2018, sendo a aferição dos resultados de acordo com o estipulado nos parágrafos e respectivos itens seguintes. DOS PERÍODOS DE APURAÇÃO: Parágrafo 1º. A Participação nos Lucros e Resultados - PLR será apurada e paga em duas etapas, ambas aplicadas no decorrer do ano de 2018, em 02 (dois) períodos: a primeira etapa para o primeiro semestre do ano, com apuração no mês de julho de 2018 e pagamento no mês de setembro de 2018; a segunda etapa para o segundo semestre do ano com apuração no mês de janeiro de 2019 e pagamento no mês de março de 2019. Parágrafo 2º. Cada aplicação terá sua respectiva recompensa independentemente do resultado da outra. DAS DEFINIÇÕES: Parágrafo 1º. Os setores da EMPRESA abrangidos pela PLR são definidos como: I - Coordenação de Contrato com mais de uma Unidade Operacional -equipe responsável pela Coordenação de um Contrato de Alimentação com mais de uma Unidade Operacional. II - Supervisão de Contrato com mais de uma Unidade Operacional - equipe de profissionais responsáveis por supervisionar as atividades das Unidades Operacionais de um Contrato de Alimentação com mais de uma Unidade Operacional, respondendo à sua Coordenação de Contrato e apoiando suas atividades e ações. DOS CRITÉRIOS GERAIS DE AVALIAÇÃO: O valor do PLR de cada funcionário será obtido a partir de duas avaliações: a primeira será de caráter coletivo, relacionada à equipe à qual o profissional pertence. A segunda, de caráter individual, relativa à assiduidade do colaborador durante o período de apuração. DO MÉTODO DE AVALIAÇÃO -COORDENAÇÃO, SUPERVISÃO E APOIO DE CONTRATOS COM MAIS DE UMA UNIDADE OPERACIONAL: Parágrafo 1°. A avaliação e a apuração serão procedidas no âmbito de cada contrato, sendo efetuadas para o conjunto consolidado de suas Unidades Operacionais. Parágrafo 2º. A avaliação coletiva abrangerá os funcionários lotados nas equipes de apoio, administração, supervisão e coordenação. Parágrafo 3º. A avaliação individual será aplicada separadamente para cada colaborador lotado no contrato. Indicadores de Desempenho: A avaliação levará em conta quatro Indicadores de Desempenho descritos a seguir. Índice de Consumo Responsável – ICR: O Índice de Consumo

Responsável - ICR avalia a correta aplicação dos gêneros e materiais colocados à disposição do Contrato conforme o Planejamento Mensal de Cardápios. Cumpre observar que este indicador não objetiva a redução da qualidade nem da quantidade de gêneros servidos, mas, sim, seu melhor aproveitamento, mediante procedimentos que correspondam ao Planejamento Operacional. Este, por sua vez, é

inteiramente baseado nas premissas, condições e índices estabelecidos pelo Contrato. Tais procedimentos estão ligados, essencialmente ao controle de estoques, ao correto armazenamento e aos cuidados no preparo. O Índice de Consumo Responsável - ICR é a relação entre o custo dos gêneros e materiais

consumidos no Contrato durante o período de vigência de cada apuração e o número de refeições servidas, expresso no valor medido pelo Contrato. O Custo resulta da soma dos valores de compra dos gêneros mais as despesas com armazenamento e distribuição desses gêneros. O índice, expresso em percentual é obtido pela fórmula: onde:ICR_ct = Índice Consumo Responsável no Contrato “c” no período “t”. DGM_ct= Valor total

das Despesas com Gêneros e Materiais realizadas no Contrato “c” no período “t”. VRSct= Valor total das Refeições medidasno Contrato “c” no período “t”. O valor obtido no ICR_ct será comparado ao valor do mesmo Indicador constante do Planejamento estabelecido anteriormente pela empresa, aqui identificado como ICR_planejado. Não serão considerados para efeito de pontuação valores de ICR_ct maiores que o valor do ICRplanejado. Os índicesconsiderados em cada apuração corresponderão ao conjunto dos meses correlatos. Índice CustoRelativode Mão de Obra – CRMO O Índice de Custo Relativo de Mão de Obra -CRMO é a relação entre o Custo da Mão de Obra no Contrato durante o período de vigência de cada apuração e o número de refeições servidas, expresso pelo valor medido pelo Contrato. O Custo resulta da soma dos os valores despendidos com Salários, Encargos, Afastamentos e Ações Trabalhistas no conjunto dos meses relativos a cada período de apuração. O índice, expresso em percentual, é obtido pela fórmula: CRMOct= [CMOct/VRSct] x 100 onde:CRMO_ct = Índice de Custo Relativo da Mão de Obra no contrato “c” no período “t” expresso em percentual. CMOct= Valor total das Despesas com Mão de Obra efetivamente realizadas no contrato “c” no período “t”. VRSct= Valor total das Refeições medidasno Contrato “c” no período “t”. O valor obtido no CRMO_ct será comparado ao valor do mesmo Indicador constante do

Planejamento estabelecido anteriormente pela empresa, aqui identificado como CRMO_planejado. Não serão considerados para efeito de pontuação valores de CRMOct iguais ou maiores que o valor do CRMOplanejado. Os índicesconsiderados em cada apuração corresponderão ao conjunto dos meses correlatos. Índice de Cumprimento de Quantidades de Refeições Servidas – CRS Trata-se aqui de indicador dedicado a aferir as quantidades de refeições servidas durante o período de apuração divididas pelas quantidades

planejadas pela EMPRESA. Dados os diferentes tipos de refeição, serão comparados os valores mensais medidos e planejados, expressos em reais (R$), com resultado consignado em percentual e obtido pela fórmula: CRSct= [VRSRct / VRSPct] x 100 onde:CRS_ct = Índice de Cumprimento de Quantidade de

Refeições Servidas no contrato “c” no período “t”. VRSR_ct= Valor total das Refeições Servidas e medidas no contrato “c” no período “t”. VRSPct= Valor total das Refeições Servidas planejadas para o contrato “c” no período “t”. Os índicesconsiderados em cada apuração corresponderão ao conjunto dos meses correlatos.

(a.4) Resultado Operacional por Contrato-RO_ct O Resultado Operacional por Contrato consiste na diferença entre o Valor Medido no mês e os totais das Despesas Operacionais que agregam todas as despesas relativas à Operação dos Serviços no período considerado. A apuração será feita pela divisão dos valores realizados pelos correspondentes valores planejados pela EMPRESA, com resultados expressos em percentuais, obtidos por meio da fórmula: ROct= [VRSRct-DORct / VRSPct-DOPct] x 100 onde: ROct = Índice de cumprimento de Resultado Operacional no contrato “c” no período “t”. VRSRct= Valor total das Refeições efetivamente servidas (realizadas) no contrato “c” no período “t”. DOR_ct= Valor total das Despesas Operacionais efetivamente realizadas no contrato “c” no período “t”. VRSP_ct= Valor total das Refeições Servidas Planejadas no contrato “c” no período “t”.. DOPct= Valor total das Despesas Operacionais planejadas no contrato “c” no período “t”. Os valores iguais ou superiores a 100% serão

considerados como positivos (meta atendida), enquanto os valores inferiores a 100% serão considerados negativos (meta não atendida). (b) Pontuação nos Indicadores de Desempenho (b.1) Pontuação no Índice de Consumo Responsável - ICR Para efeito do PLR, o índice será apurado em cada Contrato para o conjunto do período correspondente a cada apuração, podendo alcançar a pontuação máxima de 250 (cento e cinquenta) pontos. Os componentes do Índice de Consumo Responsável -ICR_ctsão apurados pelo Sistema de Planejamento e Controle da EMPRESA, mensalmente para cada Unidade/Contrato, sendo consolidados para o período de apuração. O ICRplanejado é estabelecido pelo Planejamento da EMPRESA anteriormente ao início do Período de Apuração. A pontuação neste item resultará da comparação entre os valores de ICRcte ICRplanejado, resultando em uma das duas possibilidades a seguir: se ICRct for menor ou igual ao ICR_planejado- meta alcançada e pontuação de 250 (duzentos e cinquenta) pontos; se ICR_ct for maior que ICR_planejado-meta não alcançada - Zero pontos (b.2) Pontuação no Índice Custo Relativo de Mão de Obra-CRMO Para efeito do PLR, o índice será apurado em cada Contrato para o conjunto do período correspondente a cada apuração, podendo alcançar a pontuação máxima de 250 (cento e cinquenta) pontos. Os componentes do Índice de Custo Relativo de Mao de Obra-CRMOctsão apurados pelo Sistema de Planejamento e Controle da EMPRESA, mensalmente para cada Unidade/Contrato, sendo consolidados para o período de apuração. O CRMO_planejado é estabelecido pelo Planejamento da EMPRESA

anteriormente ao início do Período de Apuração. A pontuação neste item resultará da comparação entre os valores de CRMO_cte CRMO_planejado, resultando em uma das duas possibilidades a seguir: se CRMO_ct for menor ou igual ao CRMOplanejado- meta alcançada e pontuação de 250 (duzentos e cinquenta) pontos; se CRMOct for maior que CRMOplanejado-meta não alcançada - Zero pontos (b.3) Pontuação no Índice de Cumprimento de Quantidades de Refeições Servidas –CRS Os componentes do Indicador Quantidades de Refeições Servidas - CRS são apurados pelo Sistema de Planejamento e Controle da EMPRESA, mensalmente para oContrato, sendo totalizado para os meses compreendidos no período de apuração. Os resultados iguais ou superiores a 100% serão pontuados com 250 (duzentos e cinquenta) pontos (meta alcançada). Os resultados inferiores a 100% não serão computados (meta não alcançada). (b.4) Pontuação no Indicador Resultado Operacional por Contrato - ROct Os componentes do Indicador Resultado Operacional por Contrato-ROctsão apurados pelo Sistema de Planejamento e Controle da EMPRESA, mensalmente para oContrato, sendo consolidados para o conjunto dos meses compreendidos no período de apuração. Os resultados iguais ou superiores a 100% serão pontuados com 250 (duzentos e cinquenta)

pontos. Os resultados inferiores a 100% não serão computados (meta não alcançada). (b.5) Critérios Gerais de Pontuação A pontuação final do Contrato será resultado da soma dos pontos obtidos em cada um dos quatro indicadores apresentados, com pontuação máxima igual a 1.000 (mil) pontos. (c)Valores do PLR O valor a ser pago como PLR será apurado para cada Contrato, sendo escalonado conforme a pontuação total obtida segundo faixas apresentadas na Tabela 5 abaixo.Todos os funcionários de um mesmoContrato terão a mesma pontuação para efeito de enquadramento. Tabela 5- Valor do PLR por apuração – Valores em parcelas do salário mensal do Colaborador: Pontuação Obtida- 1.000 pontos equivale0,50 do salário; 750 pontos equivale a 0,35 do salário; 500 pontos equivale a 0,10 do salário; menor que 500 pontos equivale a zero. 3.10 DO MÉTODO DE AVALIAÇÃO INDIVIDUAL – AUSÊNCIAS Parágrafo 1º. Além da pontuação obtida na Avaliação da Equipe, cada funcionário receberá uma Avaliação Individual baseada em suas ausências ao trabalho. De acordo com a natureza das ausências e suas quantidades, o funcionário sofrerá descontos nos valores a que teria direito pela Avaliação por Equipe relativa às suas funções. Essa avaliação será feita no decorrer dos dois períodos de aplicação do PLR, de acordo com as regras a seguir descritas. (a) Caracterização das Ausências As ausências apuradas a partir dos registros de presença do funcionário serão divididas em dois tipos a seguir definidos. (a.1) Ausências Justificadas São consideradas ausências justificadas as faltas previstas na Legislação e na Convenção Coletiva da Categoria. Serão consideradas justificadas as ausências constantes do Artigo 473 da Consolidação das Leis do Trabalho - CLT (Decreto-Lei n.º 5.452, de 1º de maio de 1943 e modificações posteriores). Também serão consideradas justificados motivos e períodos de ausência constantes da Convenção Coletiva da Categoria. (a.2) Ausências Injustificadas A ausências injustificadas são todas as faltas por outros motivos que não os relativos às ausências justificadas, com exceção apenas das ausências compensadas por Banco de Horas caso existente. (b) Percentuais de descontos nos Valores de PLR motivados por ausências Os percentuais de descontos sobre os valores de PLR a receber serão diferentes para os grupos acima definidos e serão cumulativos, isto é quanto maior o número de faltas, maior será o desconto. Também serão somados os percentuais de descontos caso o funcionário tenha se ausentado por motivos constantes dos dois grupos. Profissionais sem nenhuma ausência durante o período não sofrerão desconto, recebendo, portanto PLR correspondente à sua pontuação na Avaliação por Equipes. (b.1) Percentuais para Ausências Justificadas Cada ausência justificada corresponderá a um desconto de 1% (um por cento) do valor de PLR correspondente à Avaliação da Equipe em que o funcionário se enquadre. (b.2) Percentuais para Ausências Injustificadas Cada ausência injustificada terá percentual progressivo segundo o critério apresentado na Tabela 8 a seguir. Tabela 8 – ausências Injustificadas – Percentuais de desconto a serem aplicados sobre o valor obtido na Avaliação por equipes: Quantidades de ausências no período: até 2 ausências percentual de desconto de 3,00%; de 3 a 5 ausências desconto 4,00%; 6 ou mais ausências desconto 6,00%. (c) Exemplo de Cálculo Suponha-se um funcionário cujas características e desempenho foram: Pertence à Equipe Operacional de um Contrato com mais de uma Unidade Operacional (Merendeira). Sua pontuação na Avaliação por Equipe no período foi 800 pontos, portanto merecedora de PLR correspondente a 0,25 de seu salário (Tabela 2 - item 3.5). Supondo que seu salário seja de R$ 1.000,00 mensais, o PLR por equipe seria: PRLe = 1.000,00 x 0,25 = R$ 250,00. O funcionário teve, entretanto, 3 faltas justificadas e 3 faltas injustificadas, somando 3 x 1% = 3% de desconto pelas faltas justificadas e 3 x 4% = 12% de desconto pelas faltas injustificadas, totalizando, portanto, 15% de desconto. Do valor de seu PLR por equipe seriam descontados, portanto, 3% mais 12%, resultando no total de 15% de descontos. O valor do PLR do funcionário seria, portanto:

PLR = 250,00 x (1-0,15) = R$ 212,50. DAS DISPOSIÇÕES GERAIS Parágrafo 1°. Conforme disposto no art. 3° da Lei n° 10.101/2000 e Lei 12.832/2013, a participação nos lucros ou resultados não constitui base de incidência de qualquer encargo trabalhista ou previdenciário, não se lhe aplicando igualmente o princípio da habitualidade. Fica ressalvado que, na hipótese de alteração da legislação quanto à incidência de encargos trabalhistas e/ou previdenciário, as partes se reunirão para reavaliar o presente Acordo Coletivo de Trabalho para PLR (Participação nos Lucros e Resultados). Parágrafo 2°. Fica estabelecido que a partir do mês de Janeiro de 2018, terão início as negociações para o Acordo de Participação nos Lucros e Resultados de 2018. Parágrafo 3°. O presente acordo retroagirá ao dia 01 de janeiro de 2018 e terminará em 31 de dezembro de 2018.

AUXÍLIO ALIMENTAÇÃO

O benefício do Vale Compra deverá permanecer diferentemente do que rege a Convenção Coletiva de Trabalho da Categoria e o seu valor será de R$ 124,44 (cento e vinte e quatro reais e quarenta e quatro centavos).

CLÁUSULA SÉTIMA - AJUDA DE CUSTO ALIMENTAÇÃO

Os empregadores, que não forneçam diretamente alimentação ou nos contratos que não permitam que os empregados se alimentem da refeição que os mesmos produzem, concederão a todos os seus

empregados uma ajuda de custo alimentação, que será distribuída sob forma de vale refeição (tickets), no valor diário de R$ 14,79 (quatorze reais e setenta e nove centavos.

AUXÍLIO TRANSPORTE

A empresa pagará ao profissional o valor de R$ 0,95 (noventa e cinco centavos) por KM rodado, quando o mesmo fizer uso de seu próprio veículo.

JORNADA DE TRABALHO – DURAÇÃO, DISTRIBUIÇÃO, CONTROLE, FALTAS

CONTROLE DA JORNADA

CLÁUSULA NONA - BANCO DE HORAS

Serão considerados, para efeito de Banco de Horas, todas as horas laboradas em dia úteis que ultrapassem o período semanal de 44 (quarenta e quatro) horas da sua jornada de trabalho, estabelecido pelo artigo 70, inciso XIII da Constituição da República, respeitado o limite de duas horas por dia, estabelecido pela CONSOLIDAÇÃO DAS LEIS DO TRABALHO – CLT, de acordo com o previsto no “caput” do art. 59 da CLT. § 1° - Consideram-se dias úteis, para fins de acumular as horas, todos os dias da semana, inclusive o Sábado, exceto DSR (descanso semanal remunerado) e feriados, independente da jornada de trabalho já ter sido compensada ou não em algum desses dias úteis. § 2° - Às horas extraordinárias, realizadas nos Descansos Semanais Remunerados e Feriados, não poderão fazer por parte do Banco de Horas, devendo, portando, serem pagas com o adicional de 100% (cem por cento). § 3° - Compete a Empresa administrar o Banco de Horas dos seus empregados, fazendo compensações de horas com folgas integrais ou parciais, podendo permanecer com saldo para compensação futura, desde que seja plenamente atendida a cláusula anterior. § 4° - Sempre que o acumulo de horas extras do Banco atingir o período de 06 meses, a empresa deverá providenciar o pagamento ou a compensação das mesmas. § 5° - Em caso de rescisão do Contrato de Trabalho, deverá ser feita a apuração das horas extras do período efetivamente trabalhado, acumuladas no banco de horas, constando o pagamento das que não tiverem sido compensadas até a data do aviso prévio, com um adicional de 50% (cinquenta por cento) e constar do Termo de Rescisão do Contrato de Trabalho (TRCT). § 6° - Quando ocorrer à liquidação do período de FÉRIAS do empregado, o Banco de Horas será “ZERADO”. § 7° - O empregado que desejar ausenta-se do serviço, por motivos pessoais, poderá, mediante solicitação junto a EMPRESA, efetuar a compensação dessas horas de ausência, com créditos de horas extras, sempre com prazo de 5 (cinco) dias, não sendo considerado o seu afastamento como falta, para tosos os efeitos legais. § 8° - A EMPRESA informará mensalmente aos seus empregados, o saldo do Banco de Horas de casa empregado. § 9° - Mediante a assinatura deste ACORDO, a EMPRESA informará aos seus empregados e ao SINDICATO, sobre o saldo de horas acumuladas no Banco de Horas até a presente data, dentro de 30 (trinta) dias, a contar da assinatura deste acordo. § 10° - É de

competência de cada responsável pela unidade, informar ao departamento pessoal ou de recursos

humanos, a totalidade de horas acumuladas no banco de horas por empregado mensalmente, à falta dessa informação tornará nulo o presente acordo no âmbito daquela unidade. § 11° - Em caso de afastamento, o funcionário que possuir saldo positivo em seu banco de horas, poderá fazer a compensação das horas quando retornar ao trabalho ou recebê-las conforme determina a Convenção Coletiva de Trabalho, cabendo à empresa decidir qual das opções for de seu melhor interesse.

CLÁUSULA DÉCIMA - SISTEMA ALTERNATIVO DE REGISTRO DE JORNADA DE TRABALHO

Fica por meio desta autorizada a adoção pela EMPRESA do “Sistema Alternativo Eletrônico” de Registro de Jornada de Trabalho, previsto na Portaria Nº 373/2011 do Ministério do Trabalho e Emprego em seu Artigo 2°, o que na prática se traduz na manutenção do atual sistema eletrônico de registro de ponto utilizado pelos empregados da empresa. § 1° - Conforme estabelecido no Artigo 3° da Portaria N° 373/2012 do Ministério do Trabalho e Emprego, esse “Sistema Alternativo Eletrônico” não admitirá: 1. restrições a

marcação do ponto; 2. marcação automática de ponto; 3. exigência de autorização prévia para marcação de sobre jornada; 4. a alteração ou eliminação dos dados registrados pelo empregado. § 2° - Conforme § 1° do Artigo 3° adicionalmente esse “sistema alternativo eletrônico” para fins de fiscalização deverá: 1. estar disponível no local de trabalho; 2. permitir a identificação de empregador e empregado; 3. possibilitar, através da central de dados, a extração eletrônica e impressa do registro fiel das marcações realizadas pelo empregado. § 3° - Com a adoção do “Sistema Alternativo Eletrônico”, a EMPRESA está desobrigada do cumprimento da Portaria N° 1510 de 21/08/2009 do MTE, em especial da utilização do REP – Registrador

Eletrônico de Ponto, não estando sujeita as condições e sanções nela previstas. § 4° - O Controle de Frequência é o registro de ponto realizado pelo empregado, verificado por sua chefia imediata, de todas as entradas e saídas de expediente, registradas durante a jornada diária. § 5° - Será competente a Justiça do Trabalho para dirimir quaisquer divergências na aplicação do presente Acordo Coletivo de Trabalho. § 6° -Qualquer alteração no Sistema de Ponto que modifique o estabelecido neste Acordo Coletivo de Trabalho, deverá ser previamente acordado pelas partes. Parágrafo Único – A ausência de registro no início ou final de qualquer expediente, implicará o desconto das horas correspondentes àquele período, caso não seja justificada pelo empregado homologado pela chefia imediata.

FÉRIAS E LICENÇAS

LICENÇA REMUNERADA

Será considerada ausência legal, portanto remunerada 03 dias úteis consecutivos, em virtude de casamento.

RELAÇÕES SINDICAIS

CONTRIBUIÇÕES SINDICAIS

Para o custeio da entidade sindical, os nutricionistas recolherão mensalmente e em folha o valor de R$ 15,00 (quinze reais) cada e repassarão ao SINDINUTRI-ES, até o quinto dia do mês subsequente, através de depósito na conta corrente 1874-8, da Caixa Econômica Federal, agência 2016, operação 003,

favorecido Sindicato dos Nutricionistas no Estado do Espírito Santo. Parágrafo Único: fica estabelecido que a empresa repassará a cópia dos comprovantes de depósitos mensalmente para o e-mail do SINDINUTRI-ES: sindinutri-es@sindinutri-es.org.br

DISPOSIÇÕES GERAIS

APLICAÇÃO DO INSTRUMENTO COLETIVO

CLÁUSULA DÉCIMA TERCEIRA - APLICAÇÃO DA CONVENÇÃO COLETIVA DE TRABALHO

As cláusulas da Convenção Coletiva de Trabalho a ser firmada entre o SINDINUTRI-ES – SINDICATO DOS NUTRICIONISTAS NO ESTADO DO ESPÍRITO SANTO e o Sindicato Patronal, SINDICATO DOS

RESTAURANTES, BARES E SIMILARES DO ESPÍRITO SANTO deverão ser cumpridas pela empresa, exceto aquelas conflitantes com o presente acordo.

ALEXSANDER FERNANDES DA SILVA PRESIDENTE

SINDICATO DOS NUTRICIONISTAS NO ESTADO DO ESPIRITO SANTO

MARIA LEOPOLDINA CONSTANCIA DE PAULA MILAN ROSENTHAL ADMINISTRADOR

BASICA FORNECIMENTO DE REFEICOES LTDA

ANEXOS

ANEXO I - ATA DA AGE NUTRICIONISTAS

A autenticidade deste documento poderá ser confirmada na página do Ministério do Trabalho e Emprego na Internet, no endereço http://www.mte.gov.br.