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O papel do consumidor e as tendências da alimentação : de que forma influenciam a segurança alimentar

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Academic year: 2021

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Tabela  1  -  Número  de  surtos  alimentares  (incluindo  água)  e  casos  humanos,  hospitalizações e mortes, reportados pelos Estados Membros   e  Não-Membros da EU,
Figura 1 – Número de Surtos Alimentares e Surtos por Água contaminada reportados  associados ao agente causador na União Europeia entre 2010 e 2015 (Figura copiada de  Relatório EFSA 2015, [1])
Tabela 2 – Número de Surtos Alimentares (incluindo água), casos humanos,
Figura 2- Número Reportados  e Taxas de Notificação dos Casos de  Zoonese na União  Europeia em 2015  (Figura copiada de Relatório EFSA 2015, [1])
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