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AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DO COMÉRCIO AMBULANTE DE ALIMENTOS NA CIDADE DE PARAÍSO DO TOCANTINS

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Academic year: 2020

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Tabela 1 - Critério de classificação de acordo com a porcentagem de itens  atendidos na ficha de verificação.
Figura 1. Condições higiênico-sanitárias da infraestrutura
Figura 2. Condições Higiênico-sanitárias de utensílios e equipamentos
Figura 3. Perfil do manipulador
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