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Towards chemical and nutritional inventory of Portuguese wild edible mushrooms in different habitats

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Academic year: 2019

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Table 1. Information about the wild edible species analysed.
Table 2. Macronutrients composition of the wild edible mushrooms.
Table 3. Main fatty acids (percentage) found in the wild edible mushrooms.
Table 4. Micronutrients composition of the wild edible mushrooms.
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