UNIVERSIDADE FEDERAL DE UBERLÂNDIA
Faculdade de Matemá ca
Av. João Naves de Àvila, 2121, Bloco 1F - Bairro Santa Mônica, Uberlândia-MG, CEP 38400-902 Telefone: +55 (34) 3239-4158/4156/4126 - www.famat.ufu.br - famat@ufu.br
PLANO DE ENSINO
1. IDENTIFICAÇÃO
Componente
Curricular: Controle Esta s co de Qualidade Unidade Ofertante: FAMAT
Código: GES019 Período/Série: 5° período Turma: E
Carga Horária: Natureza:
Teórica: 60 horas Prá ca: 0 Total: 60 horas Obrigatória:( X) Opta va: ( ) Professor(A): Aurélia Aparecida de Araújo Rodrigues Ano/Semestre: 2020/1° Observações:
2. EMENTA
Qualidade como filosofia de administração industrial. Relação entre qualidade e produ vidade e compe vidade. As ferramentas esta s cas elementares para a promoção da qualidade. Controle esta s co de processos. Inspeção da qualidade. Os vários sistemas de promoção da qualidade.
3. JUSTIFICATIVA
Nessa disciplina os alunos do Curso de Bacharelado em Esta s ca terão a oportunidade de aplicar as ferramentas esta s cas já conhecidas em sistemas de gestão da qualidade. Além disso, serão apresentadas técnicas esta s cas novas, por exemplo, gráficos de controle. Os alunos terão a oportunidade de desenvolver estudos de casos com dados provenientes de situações reais e aplicação de ferramentas de Controle Esta s co de Qualidade através de so wares esta s cos. Assim sendo, o aluno terá condições de conectar o conteúdo aprendido com a sua área de atuação.
4. OBJETIVO
Obje vo Geral:
A disciplina pretende dar ao aluno o conhecimento de técnicas esta s cas u lizadas para a promoção da qualidade em empresas e também do ambiente gerencial apropriado para o sucesso no emprego destas técnicas.
Obje vos Específicos:
Apresentar métodos de gestão da qualidade, mostrar o uso de técnicas esta s cas básicas em controle de
processo, usar diversos pos de gráficos de controle em controles de processos, estudar capacidade de processos, avaliação de sistemas de medição de variáveis e inspeção da qualidade.
5. PROGRAMA
1. A Gestão pela Qualidade Total. 1.1 A história do Controle da Qualidade.
1.2 Conceitos básicos do Controle da Qualidade. 1.2.1 Qualidade, produtividade e competitividade. 1.2.2 Processo.
1.2.3 Item de controle e item de verificação. 1.2.4 Controle de Processo.
1.3 O Ciclo PDCA de Controle de Processos e a importância da estatística neste ciclo. 1.3.1 Planejamento da Qualidade.
1.3.2 Manutenção da Qualidade. 1.3.3 Melhoria da Qualidade.
2- Ferramentas estatísticas elementares para o Controle de Processo. 2.1 Coleta de dados
2.1.1 Objetivos da coleta de dados. 2.1.2 Tipos de dados.
2.1.3 Estratificação.
2.1.4 Folhas de verificação. 2.2 Gráfico de Pareto. 2.2.1 Conceitos básicos.
2.2.2 Construção e utilização de Gráficos de Pareto 2.3 Diagrama de Causa-e-Efeito.
2.3.1 Conceitos básicos.
2.3.2 Construção e utilização de Diagramas de Causa-e-Efeito.
2.3.3 Utilização conjunta de Diagramas de Pareto e Diagramas de Causa-e-Efeito. 2.4 Histograma.
2.4.1 Distribuições e histogramas. 2.4.2 Interpretação de histogramas. 2.4.3 Estratificação de histogramas. 2.5 Diagramas de Dispersão.
2.5.1 Interpretação de Diagramas de Dispersão. 2.5.2 Coeficiente de correlação linear.
3- Ciclo PDCA - Método de solução de problemas. 4- Gráficos de Controle.
4.1 Introdução
4.2 Tipos de Gráficos de Controle.
4.4 Gráficos de controle para variáveis. 4.4.1 Gráficos - X , R e s
4.4.2 Gráficos para valores individuas.
4.4.3 Dimensionamento da Amostra - Curva Característica de Operação e ARL. 4.4.4 Gráficos para amostras de tamanhos diferentes.
4.5 Gráficos de Controle para Atributos.
4.5.1 Gráficos da Proporção e do Número de Ítens Defeituosos ( Gráficos p e np ). 4.5.2 Gráficos do número de defeitos por unidade de inspeção ( Gráficos c e u ). 4.5.3 Dimensionamento da Amostra - Curva Característica de Operação e ARL 4.5.4 Gráficos para amostras de tamanhos diferentes.
4.6 Outros Gráficos de Controle.
4.6.1 Gráficos CUSUM para o Monitoramento da Média e da Variabilidade de Processos. 4.6.2 Gráficos de Controle EWMA para o monitoramento da média, do número de não conformidades e do tempo até a ocorrência de um evento de Interesse.
4.6.3 Gráficos de Controle para processos com baixos volumes de produção (Variáveis e Atributos).
4.6.4 Construção de Gráficos de Controle com a utilização de variáveis padronizadas. 5- Capacidade de Processos.
5.1 Análise Gráfica. 5.2 Índices de Capacidade.
5.3 Critério para classificação de processos. 6- Avaliação da qualidade de medidas.
6.1 Avaliação de sistemas de medição de variáveis. 6.1.1 Definições preliminares.
6.1.2 Avaliação da capacidade do sistema de medição. 6.1.3 Avaliação da Repetibilidade e da Reprodutividade. 6.1.4 Avaliação do vício.
6.1.5 Avaliação da adequação da unidade de medição. 7- Implantação do Controle Estatístico de Processos. 8- Inspeção da Qualidade.
8.1.1 Noções dos Planos de Amostragem Simples, Duplo, Múltiplo e Seqüencial. 8.2 Planos de amostragem para variáveis.
8.2.1 Tipos de planos e suas utilizações. 8.3 Planos Especiais. 8.3.1 Amostragem em cadeia. 8.3.2 Amostragem contínua. 8.3.3 CPS-1. 8.3.4 CPS-2, CPS-3 e multiníveis. 8.3.5 SKIP-LOT.
8.4 Considerações sobre Erros de Inspeção.
6. METODOLOGIA
Para o desenvolvimento dessa disciplina será adotada a metodologia Sala de aula invertida. Antes das aulas semanais, serão propostas atividades assíncronas no Moodle, são elas: atividades de leitura, vídeos e tarefas ( exercícios). Na aulas com atividades síncronas( plataforma Teams), às quintas (19:00-20:40), serão feitas aplicações e debates sobre o tema da semana.
Além disso, as atividades práticas previstas são: Estudo de casos e aplicações e uso de recursos computacionais (Excel e Software R) para obtenção de gráficos de controle.
a) Aulas síncronas: 36 horas-aula Horários das aulas síncronas:
Quartas: 20:50 – 10:30 (6 horas-aula em 05/03, 28//04 e 09/06) Quintas: 19:00-20:40 (30 horas-aula)
Plataforma de T.I./softwares que serão utilizados:
Microsoft Teams (https://www.microsoft.com/pt-br/microsoft-365/microsoft-teams/group-chat-software) Software R for windows (https://cran.r-project.org)
b) Atividades assíncronas: 36 horas-aula
Plataforma de T.I. /softwares que serão utilizados: Moodle (https://www.moodle.ufu.br/),
Software R for windows (https://cran.r-project.org)
Outros: e-mail, leitor de pdf, reprodutor de vídeos, editor de textos ..
c) Demais atividades letivas: 1 hora (atendimento extra-classe), participação opcional
Atendimento para dúvidas e feedbacks as quartas-feiras, às 18:00-19:00. O aluno poderá solicitar outro horário para atendimento mediante agendamento prévio através do e-mail aurelia@ufu.br
1) Material complementar, baseado nas referências bibliográficas, serão disponibilizados no e-mail ou moodle.
2) Opcionalmente os alunos também poderão adquirir os livros da bibliografia através das livrarias online.
e) Material de apoio a ser utilizado:
Textos e slides da professora , vídeoaulas e tarefas (disponibilizados no Moodle).
7. AVALIAÇÃO
Ac (Atividade de casa): individual, com consulta, questões objetivas, atividade on line no Moodle, 8x3,0
pontos = 24,0 pontos
Aexerc (Atividade de exercícios): individual, com consulta, questões discursivas , postar arquivo em pdf,
no Moodle , 2 x 3,0 pontos = 6,0 pontos
Rs (Relatório): em grupo de 3 alunos, com consulta, postar arquivo em pdf, no Moodle), 2x15,0 pontos=30,0 pontos
P1 (Prova 1): Síncrona, individual , com consulta, questões objetivas on line no Moodle, 10,0 pontos P2 (Prova2) Síncrona, individual, com consulta , questões discursivas, postar arquivo em pdf no Moodle,
20,0 pontos
P3 (Prova 3) Síncrona, individual , com consulta, questões objetivas on line no Moodle, 10,0 pontos Nota de final: Notafinal = Ac + Aexerc + Rs +P1 + P2+ P3
Prec (Prova de recuperação Síncrona, individual, discursiva, com consulta, submeter arquivo em pdf)=20,0
pontos
A prova de recuperação (PREC) é exclusiva para alunos com Notafinal<60. Se PREC > P2, PREC substituirá P2
OBSERVAÇÕES:
1)Prova fora de época: somente com apresentação de documento justificativo (atestado de saúde) a ser avaliado pela professora
2) As provas P1 , P2 , P3 são OBRIGATÓRIAS.
Assiduidade (frequência): 72 horas-aula (Mínimo para aprovação: 54 horas-aula)
Aulas síncronas ( 36 horas-aula): o tempo de participação do aluno (a) será contabilizado de acordo com
lista automática do Microsoft Teams.
Atividades assíncronas(36 horas-aula): o tempo de participação do aluno (a) será contabilizado de acordo
com relatório de acesso do Moodle, o qual registra as visualizações, participação no fórum de dúvidas, acesso e entrega de atividades ...
8. BIBLIOGRAFIA Básica
COSTA, A.F.B.; EPPRECHT, E.K.; CARPINETTI, L.C.R. Controle estatístico de qualidade. São Paulo: Atlas. 2004.
MONTGOMERY, D. C. Introdution to Statistial Quality Control. 2nd. ed. New York: Jonh Wiley & Sons, Inc, 2004.
MONTGOMERY, D. C., Introdução ao controle Estatístico de Qualidade, LTC editora, 2004.
WERKEMA, M.C.C. Ferramentas Esta s cas Básicas para o Gerenciamento de Processos. Belo Horizonte: Werkema, 2006
Complementar
CAMPOS, V.F. . TQC Controle da Qualidade Total (no estilo Japonês), 8ed., 2004
CARVALHO, M. M; PALADINI, E. P.. Gestão da Qualidade- teoria e casos , 2 ed. Rio de Janeiro : Elsevier. 2012.
DUCAN, A. L., Quality Control and Industrial Statistis. 3th. ed. Homewood: R. Irwin,1964 GRANT, E. L. Statistical Quality Control. New York: McGraw-Hill, Inc, 1965
SAMOHYL, R W. Controle Estatístico de Qualidade. Editora Campus, 2009.
9. APROVAÇÃO
Aprovado em reunião do Colegiado realizada em: ____/____/______ Coordenação do Curso de Graduação: _________________________
