WEDDING GUIDE
2015
WEDDING GUIDE
O casamento é o acontecimento, o
momento em que a união de um casal se
tornará eterna. É a celebração pública,
onde duas famílias se juntam para
assistir à comunhão de amigos,
amantes e também noivos.
O elo de ligação que os une vai para
além das alianças que irão envergar.
Elas são apenas um símbolo do
compromisso e da ligação que os uniu, a
memória física de um apromessa feita,
de um sentimento partilhado no
presente, e que, continuará assim,
perfeito, redondo, honrado e eterno.
OPÇÃO A
OPÇÃO B
Espumante , Vinho Madeira
Vermutes
Sumo, Águas Minerais e Refrigerantes
Salgadinhos
Incluído no menu
Espumante, Vermutes, Gin
Vodka, Whisey Novo, Vinho Madeira
Vinho Branco e Tinto
San Francisco s/ álcool
Sumos, Cervejas, Refrigerantes
Águas minerais
Salgadinhos e Canapés durante o aperitivo
8.00 por pessoa
Selecção de vinho branco e tinto
das nossas Caves
Águas mineriais, refrigerantes,
Sumos e cerveja
SERVIÇO DE DIGESTIVOS
(1 por pessoa, servido à mesa)
Whiskey 12 anos
Aguardente Velha
Baileys
Licor Beirão
COCKTAIL DE BOAS VINDAS
Servido no terraço do Restaurante Breezes sempre
que as condições climatéricas o permitam e com a duração de 1h30m
MENUS
MENU I
MENU III
MENU II
Camarão frito em massa crocante e brunesa de abacate
Consomé de frango com vermicelli
Filete de espada com espargos verdes e molho de mango
Sorvete de framboesa e Vinho Madeira
Medalhão de vitela sobre risoto de cogumelos
e legumes assados
Tarte de amêndoa com gelado de natas e molho de caramelo
Café e petit fours
79.00 por pessoa
Fumados em panqueca com queijo emental frito e
molho de ervas
Creme de brócolos com amêndoas
Bacalhau em crosta de broa com tomatada
Sorvete de limão e seu licor
Bife do filete em massa folhada e molho de cogumelos
secos
Semi-frio de maracujá em broa de mel de cana
Café e petit fours
89.00 por pessoa
Mozzarella de búfala em verdes do dia com nozes e pesto
Caldo verde
Estufado de salmão com ratatouille de legumes e batata
doce com molho de mariscos
Sorvete de manga com licor de maracujá
Medalhão de filete de porco sobre legumes assados e batata
croquete
Crepe de fruta e custarda quente com gelado de baunilha
Café e petit fours
BUFFET I
Servido à Mesa
Creme de alho francês e aipo
Buffet de frios
Variedade de saladas simples
Salada de peru com ananás
Salada de polvo em escabeche
Salada de batata com vinagreta
Salada de beterraba com maça
Salada de feijão de escabeche
Espelho de peixes fumados
Espelho de carnes assadas
Camarão ao natural
Molho e condimentos
Vinagrete e Cocktail
Maionese com alho
Ervas aromáticas
77.00 por pessoa
Buffets de Quentes
Posta de cherne panado
Assado de atum com pimentos
Vazia de bovino marinada sobre espinafres
Peito de frango recheado com queijo
Lasanha
Batatas loiras
Arroz de grão
Legumes da estação
Live-Cooking
Bifinhos de peru com caril
Sobremesas
Fruta laminada
Sortido de pastelaria fina
Bolos e Tartes
Mousses e Pudins
Tábua de queijos Nacionais
BUFFET II
Servido à Mesa
Caldo verde
Buffet de frios
Variedade de saladas simples
Salada de atum com pimentos
Salada de pasta com mariscos
Salada de mexilhões de escabeche
Salada de galinha e laranja
Salada de cenoura e couve com maionese
Espelho de peixes fumados
Espelho de carnes assadas
Molho e condimentos
Vinagrete e Cocktail
Maionese com alho
Ervas aromáticas
73.00 por pessoa
Buffets de Quentes
Filete de pangacio com molho de mariscos
Tranche de salmão frito com frutos secos
Bifinhos de vaca estufado em vinho tinto
Lombo de porco assado com maça
Batatas no forno com alho e salsa
Arroz de tomate
Legumes da estação
Live-Cooking
Delicias de frango marinadas
Sobremesas
Mini pastelaria
Variedade de bolos
Tartes
Fruta da época
Geleias variadas
Mousses
Pudins
BUFFET III
Servido à Mesa
Sopa de tomate e cebola
Buffet de frios
Variedade de saladas simples
Salada de grão com atum
Salada de maça com iogurte
Salada de cuscus delícias do mar
Salada de ovos
Espelho de melão com presunto
Espelho de salmão fumado
Molho e condimentos
Vinagrete e Cocktail
Maionese com alho
Ervas aromáticas
70.00 por pessoa
Buffets de Quentes
Espadarte à madeirense
Filete de espada com banana
Peru exótico com castanhas
Strogonoff de vaca
Batata parisiense com pimentão doce, alho e salsa
Esparguete bolonhesa
Arroz pilaff
Legumes da estação
Live-Cooking
Costeletas de carneiro marinados com alecrim
Sobremesas
Sortido de pastelaria fina
Variedade de bolos
Tartes
Salada de fruta
Mousses
Pudins
Os valores referidos são por pessoa e incluem o Cocktail de Boas Vindas (Opção A), jantar , bebidas durante a refeição, 1 digestivo por pessoa e 1 arranjo standard por mesa
Preços válidos para 8 horas de serviço, no máximo até às 02h00 Crianças dos 5 aos 11 anos têm 50% de desconto sobre os valores descritos
Crianças dos 0 aos 4 anos são nossos convidados
por pessoa
Para conforto dos nossos hóspedes, não podem usufruir de música com som elevado a partir das 23h30
Cortesias:
Menus impresos Espumante com o bolo Faca e Espátula com gravação
Noite de núpcias no Pestana Promenade com pequeno-almoço incluído (oferta válida por 1 ano)
Bolo de Casamento
Ao cuidado dos Noivos
Animação
Poderemos apresentar várias sugestões
Decoração
Flores e tonalidades a ser combinado com os Noivos
Garantias de Serviço
O Pestana Promenade deverá ser informado do número aproximado de participantes, sete dias úteis antes do evento. É da responsabilidade do cliente informar sobre o número final garantido de participantes com um mínimo de dois dias úteis
de antecedência. Se este número não for informado, será cobrado o número contratado de participantes ou o número real de participantes se for superior. Nesse caso, o Pestana Promenade poderá apenas garantir aumentos de 10%
sobre o número previamente acordado de participantes.
Audiovisuais
Poderemos providenciar todo o tipo de assistência técnica e material audiovisual, através do nosso fornecedor. Se escolher outro fornecedor, pedimos que nos informe sobre o endereço e pessoa de contacto, bem como uma lista de equipamento a ser instalado
.
Entretenimento
Para organizar o seu banquete, cocktail ou qualquer tipo de entretenimento que necessite, estaremos ao seu dispor para lhe aconselhar os melhores fornecedores.
Estacionamento
O Hotel dispõe de parque coberto com capacidade para 30 automóveis.
Alimentação e Bebidas
O cliente deve assegurar-se que nenhum tipo de alimentos ou bebidas são trazidos para o Hotel, a menos que previamente acordado por escrito.
Política de Não Fumadores
Sinalética
O Pestana Promenade coloca no Lobby da entrada principal a sinalética relativa aos eventos que estão a ter lugar nesse dia. As restantes sinaléticas podem apenas ser colocadas na entrada do restaurante em questão, com aprovação prévia do Hotel. Reservamo-nos o direito de retirar, sem aviso prévio, sinaléticas que pelo seu tamanho, aspecto, localização ou maneira como foram
colocadas não se adeque à área onde está colocada.
Toda a sinalética deverá ser colocada em suportes próprios e longe de extintores, saídas de emergência ou próxima de fontes geradoras de energia. O Hotel providencia um cavalete para a colocação da sua sinalética.
Não é permitida a afixação nas paredes, tecto pionaises -cola ou qualquer outro meio.
Danos
O cliente será inteiramente responsável por quaisquer perdas ou danos infligidos sobre o hotel pelo cliente, por agentes subcontratados por este ou pelos seus representantes.
O Pestana Promenade não poderá ser responsabilizado por qualquer dano ou perda de qualquer mercadoria, artigo ou pertence do cliente ou participantes, que se encontre no hotel antes, durante ou depois de qualquer evento.
Segurança
Se necessitar de segurança ou vigilância adicional na sala, poderemos providenciar orçamento para as necessidades específicas que possa ter. Se desejar contratar uma empresa externa que forneça serviços de segurança, a direcção do Pestana Promenade terá de aprovar por escrito todos os procedimentos de segurança.
Caixas, Embalagens e Armazenamento de Mercadorias
Iremos assisti-lo na recepção e armazenamento de caixas relativas ao seu evento. Por favor, certifique-se que todas as caixas e embalagens enviadas para o Hotel estão devidamente identificadas com o nome e data do evento, pessoa de contacto do cliente e pessoa de contacto do hotel.
A entrega deverá ser feita pela zona de descargas do hotel. O espaço de armazenamento é gratuito durante o evento. Se necessitar de assistência com caixas, embalagens ou mercadorias, será aplicada uma taxa de 25.00 por empregado, por hora.
No final do evento, por favor contacte a empresa responsável pelo levantamento das restantes mercadorias.
O Pestana Promenade não poderá ser responsabilizado por danos ou perdas de qualquer artigo deixado nas salas antes, durante ou depois de qualquer evento.
DEPÓSIT0
25% de deposito do total da receita prevista, para reserva do evento e bloqueio da sala. 50% do pagamento previsto até 15 dias anteriores ao dia da realização do evento.
25% restantes na data do evento.
POLÍTICA DE CANCELAMENTO
Em caso de cancelamento por parte do cliente, devido a circunstâncias inesperadas, este será responsável pelo pagamento de 50% da receita prevista. O crédito será atribuído a particulares ou empresas, apenas com autorização da Direcção ou Administração do Hotel.
