CENOVNIK. za individualne posete. važi od godine

(1)

Ul. 810 bb, 1000 Skoplje, Tel: +389 2 3175 966, Faks: +389 2 3175 735 29-ti Noemvri 5, Kavadarci, Tel: +389 43 414 987, Faks: +389 43 415 451

e-mail: vvtikves@tikves.com.mk; tours@tikves.com.mk

CENOVNIK

za individualne posete

važi od 01.01.2015. godine

1. Paket degustacija “Basic” ………. 320 den/osobi Detalji:

Ovaj paket uključuje degustaciju 5 vina iz proizvodnih programa Classic, Special Selection, Alexandria Cuvée Vinarije Tikveš.

2. Paket degustacija “Tikveš” ……….. 500 den/osobi Detalji:

Ovaj paket uključuje degustaciju 5 vina iz proizvodnih programa Special Selection, Alexandria Cuvée i Terroir Vinarije Tikveš i jednu čašu digestiva. Vina se serviraju sa degustacijskim kanapeom.

3. Meni “Tikveš ordever” ………... 650 den/osobi Detalji:

Paket uključuje šetnju po vinariji, degustaciju 4 vina iz proizvodnih programa Classic, Special Selection, Alexandria Cuvée posluženim uz ordevere sa različitim vrstama sireva i suhomesnatih proizvoda u ukupnoj količini od 200 gr.

4. Meni “Makedonski tradicionalni” ……….. 850 den/osobi Detalji:

Paket uključuje šetnju po vinariji, degustaciju 3 vina iz proizvodnih programa Special Selection, Alexandria Cuvée prosleđena ručkom/večeromsa 3 serviranja:

 Makedonska salata

 Svinjski fileti sa prilogom

(2)

5. Meni “Tikveški specijaliteti” ……… 1.100 den Detalji:

Paket uključuje šetnju po vinariji sa vodičem, degustaciju 4 vina iz proizvodnih programa Special Selection, Limited edition, Alexandria Cuvée prosleđena ručkom/večerom sa 4 serviranja:

 Tikveška salata

 Fileti od šarana sa prilogom

 Svinjsko pečenje sa prilogom

 Desert (po izboru Šefa)

6. Meni “Mediteransko” ……….... 1.200 den Detalji:

Paket uključuje šetnju po vinariji sa vodičem, degustaciju 4 vina iz proizvodnih programa Special Selection, Limited edition, Alexandria Cuvée prosleđena ručkom/večerom sa 4 serviranja:

 Italijanska salata

 Rižoto sa pečurkama

 Piletina u mediteranskom sosu

7. Meni “Biznis” ………. 1.650 den

Detalji:

Paket uključuje šetnju po vinariji sa vodičem, degustaciju 4 vina prosleđena ručkom/večerom sa 4 serviranja:

 Cezar salata

 Rolovana morska ribalubin

 Svinjski medaljoni

8. Meni “Luksuzno” ………. 2.050 den

Detalji:

 Salata od dimljenog lososa sa rukolom

 Škampi u kadaifu

 Morska riba lubin u belom vinu

 Teletina u sosu od vrganj pečuraka

9. Meni “Izbor šefa” ……… 2.450 den Detalji:

(3)

 Karpačo od morske ribe

 Škampi u baterflaju

 Pečenahobotnica u sosu od pelata i ruzmarina

 Pohovana morska riba u ljutom sosu

 Teledi medaljoni u sosu od crvenog vina

10. Meni “Izbor vlasnika” ……….. 2.950 den Detalji:

 Salata od hobotnice

 Krem supa sa škampima

 Losos u sosu od badema i vinjaka sa soja sosom

 Lubin u sosu od vasabija i pene

 Teletina u sosu od tartuf pečuraka

11. Meni “Napravite svoj meni” ………... “sa popustom” Detalji:

Napravite svoj meni sa izborom hrane iz meni liste I zaštedite do 15% od cene pojedinačnih specijaliteta.

 4 serviranja ……… 10% popusta

 5 serviranja ……… 15% popusta

12. Foto sesija ………. 1.000 den Detalji:

 Slikanje u objektima Vinarije Tikveš.

NAPOMENA: Za slededi paket potrebna je rezervacija najmanje 3 dana unapred. 13. Paket “Piknik u vinogradima Barovo” ……….. 2.500 den

 Prevoz Skoplje – Barovo – Skoplje

 Šetnja po vinogradima Barovo

 Razgledanje okoline i poseta manastira Sveti Arhangel Mihail

 Degustacija vina prosleđena makedonskom tradicionalnom hranom pripremljenom na licu mesta u vinogradu od našeg Šefa.

Detalji:

Vinogradi Barovo se nalaze 130 km južno od Skoplja i 35 km od grada Kavadarci i od Vinarije Tikveš. Zasađeni suna nadmorskoj visini od 700 metara u podnožju jedne od najlepših planina u Makedoniji, Planine Kožuf, što ih čini najvišim vinogradima u Makedoniji. Na stazi antičkog puta

(4)

Via Egnatia, u predivnom predelu Bošavije ima samo nekoliko napuštenih sela i netaknuta priroda za predivne šetnje, vožnju biciklom, ribolov na reci Bošavici.

Naš personal de Vas poslužiti najboljom tradicionalnom hranom pripremljenom od našeg Šefa na samom mestu u kudici u vinogradu.

Za realizaciju je potrebno najmanje 6 osoba. AGENDA:

9:00 č. Polazak iz Skoplja

10:45 č. Dolazak u vinograde Barovo

11:00 č. Šetnja po vinogradima i poseta manastira

1:30 č. Ručak pripremljen na licu mesta od našeg Šefa poslužen uz vino 4:00 č. Polazak za Skoplje

14. Paket “Piknik u vinogradima Domein Lepovo” ………..2.200 den

 Šetnja po vinogradima Domein Lepovo

 Razgledanje okoline i poseta manastira Sveti Đorđe u Negotinu

 Degustacija vina prosleđena makedonskom tradicionalnom hranom pripremljenom na licu mesta u vinogradu od našeg Šefa.

Detalji:

Vinogradi Lepovo se nalaze na 100 km južno od Skoplja i 7 km od grada Negotina i Vinarije Tikveš. Zasađeni suna nadmorskoj visini od 180 metara u mesnosti Crveni Bregovi koji su najidealnija zemlja za vinsku sortu grožđa Šardone. Na stazi antičkog puta koji povezuje antičke gradove Antigonea i Stobi.

AGENDA:

10:45 č. Dolazak u vinograde Domein Lepovo 11:00 č. Šetnja po vinogradima i poseta manastiru

1:30 č. Ručak pripremljen na licu mesta od našeg Šefa poslužen uz vino 4:00 č. Polazak za Skoplje

Naš personal de Vas poslužiti najboljom tradicionalnom hranom pripremljenom od našeg Šefa na samom mestu u kudici u vinogradu.

Za realizaciju je potrebno najmanje 6 osoba.

NAPOMENA: 1 čaša vina za pakete sa degustacijom ……… 70 ml 1 čaša vina za pakete sa ručkom ili večerom ……….. 100 ml PDV od18% je uključen u cenu.

(5)

Vinarija Tikveš zadržava pravo da promeni cene u svako vreme osim za klijente koji su sklopili godišnji ugovor o saradnji.

Aleksandar Ristovski

Vinarija Tikveš– Menadžer za vinski turizam aleksandar.ristovski@tikves.com.mk

(6)

MENIa la card

Restoran Vinarija Tikveš

Salate

Makedonska kuhinja

 Makedonska salata (250 gr) ……… 119 (Paradajz, krastavci, pečene paprike, crni luk, sir, masline…)

 Tikveška salata (250 gr) ………. 119 (Paradajz, krastavci, crni luk, kačkavalj, sir, masline, peršun…)

Internacionalna kuhinja

 Cezar salata (200 gr) ……… 219 (Piletina, paradajz, zelena salata, masline, pečen hleb, dresing sos…)

 Mediteranska salata (200 gr) ……… 249 (Parmezan, pršuta, zelena salata, čeri paradajz, krastavci…)

Salate od morske hrane

 Salata od hobotnice (200 gr) ………. 299 (Hobotnica i sezonsko sveže povrde)

 Salata od škampa (200 gr) ……….. 299 (Škampi i sezonsko sveže povrde)

 Salata od dimljenog lososa (200 gr) ………. 299 (Fileti od dimljenog lososa, zelena salata, rukola, čeri paradajz…)

Hladna predjela

 “Daska” od raznih vrsta sira (250 gr) ……….. 299

 “Daska” sa pršutom (150 gr) ………. 499

 “Daska” sa sirom i pršutom (sir 150 gr, pršuta100 gr) ……… 599

 Tartar biftek (150 gr) ……….. 699 (Telede meso, kiseli krastavci, crni luk, senf, začini…)

 Karpačo od teledeg mesa (150 gr) ………. 499 (Tanko isečeni komadi teletine marinirani u maslinovom ulju, parmezanu i začinima …)

(7)

 Karpačo od morske ribe lupin, deverika (150 gr) ……… 499 (Tanko isečeni komadi ribe marinirani u maslinovom ulju i začinima…)

Topla predjela

 Kačamak sa domadom kobasicom (200 gr) ………. 159 (Kukuruzno brašno, kobasica od seckane svinjetine i teletine…)

 Pečen šaran u belom vinu (250 gr) ……… 209 (Filetiod šarana u belom vinu…)

 Rižoto sa povrdem (200 gr) ………. 199 (Pirinač, razne vrste povrda…)

 Rižoto sa šafranom i pečurkama (200 gr) ………. 199 (Pirinač, pečurke šampinjoni, začini…)

 Taljateli sa morskim plodovima (200 gr) ……….. 219 (Testenine taljateli sa prelivom od morskih plodova…)

(Testenine od pirinčasa prelivom od morskih plodova …)



Topla predjela sa morskim plodovima

 Hobotnica u crvenom vinu (200 gr) ……….………. 399 (Hobotnica, crveno vino, pire od krompira…)

 Pečena hobotnica sa ruzmarinom (180 gr) …..……… 399 (Hobotnica, ruzmarin, povrde spremljeno u maslinovom ulju…)

 Škampi u slatkom sosu (150 gr) ……… 329 (Škampi, sos od čilija…)

 Rižoto u mastilu od lignje i školjke skalop (200 gr) ………. 329 (Pirinač, mastilo od lignje, školjke skalop…)

 Rižoto sa morskim plodovima (200 gr) ……… 299 (Pirinač, morski plodovi…)

Kuvana jela

 Rolat od svinjetine (300 gr) ………. 359 (Svinjsko meso od paflaka, spanad, šargarepa, kačkavalj…)

 Piledi ražnjidi sa medom (200 gr) ………. 269 (Pilede belo meso, razno povrde, med…)

(8)

 Piletina u slatko pikantnom sosu (200 gr) ………. 269 (Pilede belo meso u sosu od čilija, prilog…)

 Svinjski medaljoni (200 gr) ……….. 499 (Svinjski biftek, panceta, prilog…)

 Svinjetina na kineski način sa slatko ljutim pikantnim sosom (200 gr) ………. 359 (Sitno seckana svinjetina sa slatko ljutim sosom, prilog…)

 Teledi medaljoni u sosu od crvenog vina (200 gr) ……… 799 (Teledi biftek u sosu, prilog…)

 Teledi ramstek u biber sosu (200 gr) ………. 699 (Teletina, crveni, zeleni i crni biber, prilog…)

Riblji specijaliteti

 Losos na roštilju sa prelivom od grozdovog meda (200 gr) ……….. 399 (Fileti od lososa, med…)

 Rolovano file od morske ribe lubin (200 gr) ……… 299 (Fileti od ribe lubin, prilog od povrda…)

 Morska riba lubin u sosu od vasabija i peni od jajeta (200 gr) ……….. 299 (Fileti odlubina, vasabi sos, jaje…)

 Fileti od morske ribe lubin na želiranom jajetu u soja sosu (200 gr) ………. 299 (Fileti odlubina, jaje, soja sos…)

 Divlji lubin u blanketu ... 3200 den/kg (Riba lubin pečena u krupnoj morskoj soli...)

Desert

 Jabuka marinirana u belom grozdovom sirupu sa kremom od lešnika (150 gr) ……. 119

 Toplo hladan kolač (150 gr) ...………... 119 (Čokoladni mafin sa sladoledom od vanile)

 Čizkejk – kolač sa mocarela sirom i suvim vodem (150 gr) ... 149

 Kugla sladoleda (50 gr) ... 49

Dodaci

 Ajvar (100 gr) ... . 99

(9)

Alkoholna i bezalkoholna pida

Vino:

den

Terroir vina... 1200

Bela

a. Bela Voda – suvo vino 14,5% alk. – 0.75 l b. Barovo – suvo vino 14,5% alk. – 0.75 l Crvena

c. Bela Voda – suvo vino 14,5% alk. – 0.75 l d. Barovo – suvo vino 14,5% alk. – 0,75 l

Domaine Lepovo – Chardonnay – suvo belo vino 14% alk. – 0,75 l ... 1400

Limited Edition ... 700

e. Šardone – suvo belo vino 13,5% alk.

f. Merlot – suvo crveno vino 13,5% alk.

Special Selection ... 510

Bela

g. Rizling – suvo belo vino 13,5% alk. – 0,75 l h. R’kaciteli – suvo belo vino 13,5% alk. – 0,75 l i. Sovinjon blan – suvo belo vino 13% alk. – 0,75 l j. Šardone – suvo belo vino 13.5% alk. – 0,75 l k. Temjanika – suvo belo vino 13,5% alk. – 0,75 l l. Muskat Otonel – suvo belo vino 13% alk. – 0,75 l Crvena

m. Vranac – suvo crveno vino 14% alk. – 0,75 l n. Merlo – suvo crveno vino 14% alk. – 0,75 l

o. Kaberne Sovinjon – suvo crveno vino 14% alk. – 0,75 l

Aleksandria Kuve ... 570

p. Belo – suvo belo vino 14% alk. – 0,75 l

q. Roze – suvo roze vino 13% alk. – 0,75 l r. Crveno – suvo crveno vino 14% alk. – 0,75 l

T’ga za Jug,

polusuvo crveno vino 12,5% alk. – 0,75 l

………

400 Ergion,

polusuvo penušavo vino po tradicionalnoj metodi, 12,5% alk. – 0,75 l

…………. 800

Classic program

Bela

s. Aleksandria – polusuvo belo vino 12% alk. – 0,75 l ………. 400 t. Temjanika – polusuvo belo vino 12% alk. – 0,75 l ………. 400 u. Belan – suvo vino, 12,5% alk. – 0,75 l ……… 300

(10)

v. Šardone – suvo belo vino, 12,5% alk. – 0,75 l ……….. 400

Crvena w. Aleksandria – suvo vino 12,5% alk. – 0,75 l ……… 400

x. Vranac – suvo vino, 12,5% alk. – 0,75 l ………. 300

y. Merlo – suvo vino, 12,5% alk. – 0,75 l ……… 300

z. Kaberne Sovinjon – suvo vino, 12,5% alk. – 0,75 l ………. 300

Roze a. Roze–poluslatko roze vino – 12% alk. – 0,75 l ……….. 300

Rakija:

1. Lozova Rakija VS 45% ……… 70 (50 ml) 2. Lozova Rakija LR 40% ……… 50 (50 ml) 3. Tikveš vinjak 40% ………. 90 (50 ml)

Bezalkoholna pida:

1. Koka-Kola, Fanta, Šveps 0,25 l ……….. 60

2. Đus 200 ml (pomorandža, jabuka, borovnica) ……….. 60

3. Gazirana voda 0,25 l ……… 50

4. Gazirana voda 1,5 l ……….. 60

5. Negazirana mineralna voda 1 l ………. 50

6. Negazirana mineralna voda 1,5 l i 0,75 l u staklenoj boci ………. 60

Topli napitci:

1. Kafa espresso ……….. 50

2. Kafa macchiato ……….. 50

3. Kafa cappuccino ………. 50