A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 2Crustáceos, 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite, 8Frutos de casca rija, 9Aipo, 10Mostarda, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 13Tremoço, 14Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. Declaração nutricional: valores médios de 100 g ou 100 ml, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores.
VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas
De Mãos Dadas, Associação de Solidariedade Social
Creche - 2 anos / J.I. - 3 a 5 anos / A.T.L.
Semana de 5 a 9 de setembro de 2016
Almoço
Segunda (kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)
Sopa Sopa de repolho1,3,5,6,7,8,9,12 151 36 1,6 0,3 4,6 0,3 0,7 0,2
Prato Almôndegas de vaca estufadas com molho de tomate e
esparguete salteado1,3,6,9,12 715 171 5,3 1,5 20,9 1,1 9,1 0,8
Dieta Carne de vaca estufada ao natural com esparguete1,3,9 961 230 5,3 1,9 29,8 1,3 15,0 0,4 Salada Salada de alface, cenoura e milho 143 34 0,9 0,0 3,8 0,3 2,8 0,1
Sobremesa Fruta da época 203 49 0,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0
Lanche Leite simples e pão com fiambre1,5,6,7,12 465 111 4,3 1,7 12,2 4,0 5,7 0,8
Terça VE
(kJ) (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g) Sopa Sopa de couve-flor e feijão1,3,5,6,7,8,9,12 332 79 1,0 0,2 12,7 1,0 4,5 0,1 Prato Filete de pescada crocante com arroz de salsa1,4,9 816 195 3,6 0,5 29,1 0,1 10,4 0,3 Dieta Filete de pescada estufado ao natural com arroz de salsa4,5,6,9 766 183 2,0 0,3 31,2 0,1 9,1 0,4 Salada Salada de couve roxa, pepino e tomate 83 20 0,3 0,1 3,1 1,7 1,4 0,0
Sobremesa Fruta da época 203 49 0,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0
Lanche Leite simples e pão com manteiga1,7 476 114 5,0 2,7 13,1 4,3 4,0 0,3
Quarta (kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)
Sopa Sopa de couve lombarda1,3,5,6,7,8,9,12 169 40 2,1 0,3 4,4 0,2 0,9 0,2 Prato Massa à Lavrador (carne porco, couve branca, cenoura e lombarda, feijão vermelho, macarrão)1,3,9 789 188 6,1 1,8 21,8 1,3 11,2 0,2 Dieta Massa com carnes e legumes estufada ao natural1,3,9 747 177 4,3 1,5 23,5 1,4 10,6 0,2
Sobremesa Fruta da época 203 49 0,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0
Lanche Leite simples e pão com marmelada1,7,12 396 95 1,6 0,8 15,9 7,0 4,0 0,3
Quinta (kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)
Sopa Sopa de macedónia1,3,5,6,7,8,9,12 185 44 2,3 0,4 4,9 0,0 0,8 0,2
Prato Pescada cozida com ovo e batata3,4,9,12 340 81 0,7 0,1 12,3 0,3 6,1 0,1 Dieta Pescada cozida com ovo e batata3,4,9,12 340 81 0,7 0,1 12,3 0,3 6,1 0,1
Sobremesa Gelatina de laranja 1687 397 0,1 0,0 88,0 88,0 11,0 0,0
Lanche Iogurte de aromas e pão com manteiga1,7 451 107 2,9 1,8 16,3 0,2 3,8 0,2
Sexta VE
(kJ) (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g) Sopa Creme de hortaliça 1,6,7,8,9,12 180 42 0,9 0,1 7,0 0,9 1,4 0,1
Prato Frango estufado com ervilhas e batataaos cubos 611 147 5,6 1,4 8,0 0,1 16,0 0,5 Dieta Frango estufado ao natural com ervilhas e batata cozida9,12 387 93 1,0 0,2 13,0 0,1 7,6 0,2 Salada Salada de beterraba e couve branca 88 21 0,3 0,1 3,5 1,0 1,3 0,1
Sobremesa Fruta da época 203 49 0,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0
Lanche Leite simples e pão com queijo1,3,7 403 96 2,6 1,3 13,1 4,3 5,0 0,4
Dia 8 de Setembro - Dia Internacional da Literacia
A 8 de Setembro celebra-se o Dia Internacional da Literacia. Vivemos numa sociedade moderna e avançada, mas estima-se que 800milhões de pessoas adultas ainda não sabem ler nem escrever. Em 2012, Portugal ocupou o segundo lugar como melhor país a combater o insucesso escolar no novo milénio. (Calendarr - ww.calendarr.com)
A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 2Crustáceos, 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite, 8Frutos de casca rija, 9Aipo, 10Mostarda, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 13Tremoço, 14Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. Declaração nutricional: valores médios de 100 g ou 100 ml, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores.
VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas
De Mãos Dadas, Associação de Solidariedade Social
Creche - 2 anos / J.I. - 3 a 5 anos / A.T.L.
Semana de 12 a 16 de setembro de 2016
Almoço
Segunda (kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)
Sopa Sopa de feijão-verde1,3,5,6,7,8,9,12 167 40 1,9 0,3 4,9 0,3 0,7 0,2
Prato Salada de massa cotovelinhos com atum lascado e cenoura baby
cozida1,3,4,5,6 1146 274 8,2 0,7 30,0 0,0 19,2 0,8
Dieta Massa cotovelinhos estufada com peixe e cenoura baby cozida1,3,4,9 767 183 3,0 0,5 25,7 0,0 12,7 0,4
Sobremesa Fruta da época 203 49 0,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0
Lanche Leite simples e pão com marmelada1,3,12 396 95 1,6 0,8 15,9 7,0 4,0 0,3
Terça (kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)
Sopa Sopa de alho-francês1,3,5,6,7,8,9,12 160 38 1,7 0,3 4,8 0,2 0,7 0,2 Prato Peru corado com arroz de brócolos5,6,7 704 168 5,9 1,8 17,7 0,5 10,7 1,2 Dieta Peru estufado em cru com arroz de brócolos9 688 164 4,5 1,2 20,7 0,4 9,6 1,4 Salada Salada de cenoura, couve em juliana e pepino 22 5 0,2 0,1 0,5 0,5 0,4 0,0
Sobremesa Fruta da época 203 49 0,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0
Lanche Iogurte líquido e pão com manteiga1,7 696 166 6,2 3,5 22,6 9,1 4,4 0,4
Quarta (kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)
Sopa Sopa de espinafres e grão1,3,5,6,7,8,9,12 349 83 1,9 0,3 12,5 0,7 3,7 0,1 Prato Bacalhau à Gomes de Sá (bacalhau desfiado, batata e ovo)3,4,9,12 361 86 0,9 0,2 6,2 0,0 13,2 2,4
Dieta Salada de peixe4,12 386 92 1,4 0,2 13,1 0,0 6,4 0,1
Salada Salada de alface e tomate 69 17 0,3 0,0 2,5 2,5 1,2 0,0
Sobremesa Bolo de iogurte1,3,5,6,7,8,11 808 193 6,8 1,2 27,6 12,5 4,8 0,1 Lanche Leite simples e pão com fiambre1,5,6,712 465 111 4,3 1,7 12,2 4,0 5,7 0,8
Quinta VE
(kJ) (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g) Sopa Sopa de abóbora e repolho1,3,5,6,7,8,9,12 454 108 1,3 0,3 21,3 0,3 2,3 0,3 Prato Feijoada à Portuguesa (carne porco, frango, cenoura, repolho, feijão branco) acompanha com arroz branco1,3,6,7,9,12 735 176 7,2 2,1 15,5 0,7 11,8 0,5 Dieta Arroz de carnes estufadas em cru9 98 23 0,4 0,1 3,1 0,0 1,5 0,3
Sobremesa Fruta da época 203 49 0,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0
Lanche Leite simples e pão com queijo1,3,7 418 99 1,9 1,2 16,3 0,2 4,3 0,3
Sexta VE
(kJ) (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g) Sopa Sopa de couve Galega1,3,5,6,7,8,9,12 163 39 1,8 0,3 4,9 0,3 0,7 0,2
Prato Abrótea assada com molho de cenoura com batata ensalsada4,9,12 381 91 1,7 0,3 10,9 0,1 7,6 0,1 Dieta Abrótea assada ao natural com molho de cenoura e batata cozida4,9,12 362 87 0,6 0,1 14,9 0,1 5,0 0,2 Salada Salada de couve roxa, pepino e maçã 133 32 0,3 0,1 6,2 4,3 1,3 0,0
Sobremesa Fruta da época 203 49 0,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0
Lanche Leite simples e pão com manteiga1,7 476 114 5,0 2,7 13,1 4,3 4,0 0,3 Sabia que…
No século passado, o iogurte foi considerado medicamento e apenas era vendido em farmácias? O "iogurte-piloto" surgiu no deserto, há milhares de anos atrás, quando os pastores guardavam o leite em marmitas de barro e este acabava por fermentar devido às altas temperaturas. (50 super alimentos.)
A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 2Crustáceos, 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite, 8Frutos de casca rija, 9Aipo, 10Mostarda, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 13Tremoço, 14Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. Declaração nutricional: valores médios de 100 g ou 100 ml, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores.
VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas
De Mãos Dadas, Associação de Solidariedade Social
Creche - 2 anos / J.I. - 3 a 5 anos / A.T.L.
Semana de 19 a 23 de setembro de 2016
Almoço
Segunda (kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)
Sopa Sopa de brócolos e cenoura1,6,7,8,9,12 131 31 1,1 0,1 3,0 0,2 2,3 0,1
Prato Omelete de cogumelos no forno com esparguete e legumes
estufados (repolho e cenoura)1,3 513 123 4,4 0,2 13,3 1,6 6,5 0,3
Dieta Frango cozido com esparguete e legumes estufados (repolho e
cenoura)1,3 566 135 2,7 0,5 17,0 2,1 10,5 0,3
Sobremesa Fruta da época 203 49 0,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0
Lanche Leite simples e pão com queijo1,3,7 418 99 1,9 1,2 16,3 0,2 4,3 0,3
Terça VE
(kJ) (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g) Sopa Creme de curgete 1,3,5,6,7,8,9,12 180 43 1,3 0,2 6,3 0,5 1,3 0,1 Prato Filete de solha frito com salada de feijão-frade e batata cozida1,4,5,6,9,12 567 136 2,7 0,4 18,2 0,3 8,9 0,2 Dieta Filete de solha no forno com batata cozida4,9,12 370 89 0,3 0,0 16,0 0,0 5,0 0,2
Salada Salada de alface e cenoura9 67 16 0,1 0,0 2,7 0,4 1,2 0,1
Sobremesa Fruta da época 203 49 0,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0
Lanche Iogurte de aromas e pão com manteiga1,7 451 107 2,9 1,8 16,3 0,2 3,8 0,2
Quarta (kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)
Sopa Sopa de espinafres1,3,5,6,7,8,9,12 189 45 2,6 0,4 4,5 0,1 0,8 0,3 Prato Frango assado com arroz de açafrão5,6 548 131 4,9 0,9 0,7 0,1 21,0 0,3 Dieta Frango assado ao natural com arroz5,6,9 714 171 1,2 0,3 25,7 0,0 13,6 0,4 Salada Salada de cenoura, couve roxa e pepino 84 20 0,1 0,0 3,6 0,4 1,3 0,1
Sobremesa Fruta da época 203 49 0,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0
Lanche Leite simples e pão com fiambre1,5,6,7,12 465 111 4,3 1,7 12,2 4,0 5,7 0,8
Quinta Chegou o outono VE
(kJ) (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g) Sopa Sopa de feijão e repolho 1,3,5,6,7,8,9,12 239 57 2,6 0,4 6,9 0,3 1,5 0,2 Prato Salada de massa fusilli tricolor com ervilhas e milho e lombos de cavala lascados1,3,4,5,6 1039 248 5,1 0,2 32,7 0,7 16,8 0,3 Dieta Massa fusilli tricolor com ervilhas e milho com peixe1,3,4 794 190 1,6 0,3 29,1 0,6 13,8 0,5
Sobremesa Gelatina de morango1 296 70 0,0 0,0 15,4 15,4 1,9 0,0
Lanche Leite simples e pão com manteiga1,7 476 114 5,0 2,7 13,1 4,3 4,0 0,3
Sexta VE
(kJ) (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g) Sopa Sopa de abóbora e ervilhas1,3,5,6,7,8,9,12 513 122 1,2 0,3 24,6 0,0 2,5 0,4 Prato Rojões estufados com batata frita cubos no forno5,6 638 153 8,3 1,9 10,4 0,2 9,0 0,1
Dieta Carne de porco estufada ao natural com arroz9 991 237 6,2 2,1 32,5 0,0 11,9 0,3 Salada Salada de alface, pepino e tomate 72 17 0,4 0,1 2,5 2,5 1,2 0,0
Sobremesa Fruta da época 203 49 0,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0
Lanche Leite simples e pão com marmelada1,7,12 396 95 1,6 0,8 15,9 7,0 4,0 0,3
A importância das leguminosas
A Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) declarou 2016 como o Ano Internacional das Leguminosas. As leguminosas são uma excelente alternativa à carne, se combinadas com cereais ou derivados, ricas em fibra e hidratos de carbono de absorção lenta importantes para a saciedade, e fornecedoras de cálcio, ferro, zinco, ácido fólico e vitaminas do complexo B. Recupere o lugar das leguminosas à sua mesa!
A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 2Crustáceos, 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite, 8Frutos de casca rija, 9Aipo, 10Mostarda, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 13Tremoço, 14Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. Declaração nutricional: valores médios de 100 g ou 100 ml, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores.
VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas
De Mãos Dadas, Associação de Solidariedade Social
Creche - 2 anos / J.I. - 3 a 5 anos / A.T.L.
Semana de 26 a 30 de setembro de 2016
Almoço
Segunda (kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)
Sopa Sopa de hortaliça (base de batata)1,3,5,6,7,8,9,12 149 35 1,3 0,2 4,7 1,0 1,2 0,2
Prato Barrinhas de pescada no forno com salada de batata e macedónia
de legumes (ervilha, nabo e feijão verde)1,2,3,4,6,7,9,12,14 502 120 3,3 0,4 18,6 0,3 3,4 0,5
Dieta Pescada assada ao natural com salada de batata e macedónia de
legumes (ervilha, nabo e feijão verde)4,9,12 386 92 1,9 0,3 12,6 0,0 5,6 0,2
Sobremesa Fruta da época 203 49 0,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0
Lanche Leite simples e pão com manteiga1,7 476 114 5,0 2,7 13,1 4,3 4,0 0,3
Terça VE
(kJ) (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)
Sopa Sopa de penca1,3,5,6,7,8,9,12 186 44 2,4 0,4 4,9 0,3 0,8 0,2
Prato Rancho à Regional (Porco, frango, repolho, cenoura, lombarda, grão-de-bico, macarrão)1,3,9 831 198 7,9 2,3 19,1 1,1 12,3 0,2 Dieta Macarrão com carnes estufadas ao natural e legumes1,3,9 816 194 4,4 1,4 23,2 0,9 14,8 0,2
Sobremesa Fruta da época 203 49 0,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0
Lanche Leite com chocolate e pão com queijo1,3,7,8 417 99 2,5 1,3 14,3 4,2 4,8 0,4
Quarta (kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)
Sopa Creme de alho-francês e cenoura1,3,5,6,7,8,9,12 184 44 0,9 0,2 7,5 0,7 1,3 0,1 Prato Arinca assada com molho de tomate e arroz4,9 514 123 1,6 0,3 17,8 0,0 8,6 1,4 Dieta Arinca assada ao natural com arroz4,9 629 150 2,0 0,3 21,8 0,0 10,6 1,7
Salada Salada de alface e couve roxa 78 19 0,1 0,0 2,8 2,4 1,9 0,0
Sobremesa Fruta da época 203 49 0,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0
Lanche Leite simples e pão com marmelada1,7,12 396 95 1,6 0,8 15,9 7,0 4,0 0,3
Quinta (kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)
Sopa couve lombarda1,3,5,6,7,8,9,12 169 40 2,1 0,3 4,4 0,2 0,9 0,2
Prato Peru estufado com massa espiral1,3,9 853 204 6,7 1,9 19,6 0,7 15,6 0,3 Dieta Peru estufado em cru com massa espiral1,3,9 899 215 4,4 1,3 29,0 0,9 13,9 0,3 Salada Salada de cenoura, beterraba e tomate 79 19 0,1 0,0 3,9 2,0 0,8 0,1
Sobremesa Fruta da época 203 49 0,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0
Lanche Iogurte líquido e pão com manteiga1,7 451 107 2,9 1,8 16,3 0,2 3,8 0,2
Sexta (kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)
Sopa Sopa de grão e nabiças (base de batata)1,6,7,8,9,12 3480 832 91,6 13,2 1,3 0,1 0,4 0,0 Prato Arroz colorido (ervilhas e milho) com lascas de salmão4 849 203 8,9 1,6 21,5 0,8 8,6 0,2 Dieta Arroz colorido (ervilhas e milho) com lascas de salmão4 849 203 8,9 1,6 21,5 0,8 8,6 0,2
Salada Salada de pepino 73 17 0,6 0,2 1,7 1,6 1,4 0,0
Sobremesa Aletria1,3,7,14 561 134 1,5 0,7 25,3 13,0 4,7 0,1
Lanche Leite simples e pão com fiambre1,3,5,6,7,12 465 111 4,3 1,7 12,2 4,0 5,7 0,8 Sabia que…
O amendoim é considerado um alimento-suplemento - quer isto dizer que num pequeno volume, consegue concentrar uma enorme quantidade de nutrientes.
Os amendoins além de possuírem um elevado poder saciante, estão associados a menores níveis de colesterol e triglicéridos e ainda a um menor risco de desenvolver diabetes tipo II. (50 super alimentos.)
A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 2Crustáceos, 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite, 8Frutos de casca rija, 9Aipo, 10Mostarda, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 13Tremoço, 14Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. Declaração nutricional: valores médios de 100 g ou 100 ml, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores.
VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas
De Mãos Dadas, Associação de Solidariedade Social
Creche - 2 anos / J.I. - 3 a 5 anos / A.T.L.
Semana de 3 a 7 de outubro de 2016
Almoço
Segunda (kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)
Sopa Sopa de abóbora e espinafres1,3,5,6,7,8,9,12 264 63 2,3 0,4 9,0 0,3 1,3 0,2
Prato Esparguete à Bolonhesa1,3,7,9 1021 244 10,7 3,5 22,2 0,9 14,2 0,2 Dieta Carne de vaca cozida com esparguete1,3 1076 257 6,2 2,2 32,2 1,4 17,3 0,5
Salada Brócolos cozidos 112 27 0,8 0,1 1,5 1,2 3,4 0,0
Sobremesa Fruta da época 203 49 0,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0
Lanche Leite simples e pão com fiambre1,3,5,6,7,12 465 111 4,3 1,7 12,2 4,0 5,7 0,8
Terça (kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)
Sopa Sopa de feijão vermelho e nabo1,3,5,6,7,8,9,12 406 97 1,5 0,2 16,3 0,0 4,5 0,1 Prato Pescada assada de cebolada com arroz de ervilhas4,9 753 180 3,7 0,5 25,5 0,2 10,4 0,3 Dieta Pescada assada ao natural com arroz de ervilhas4,9 837 200 3,7 0,5 30,3 0,2 10,5 0,4 Salada Salada de cebola, tomate e orégãos9 76 18 0,3 0,0 3,3 2,2 0,8 0,0
Sobremesa Fruta da época 203 49 0,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0
Lanche Leite simples e pão com manteiga1,7 476 114 5,0 2,7 13,1 4,3 4,0 0,3
Quarta (kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)
Sopa Sopa de couve branca1,3,5,6,7,8,9,12 159 38 1,7 0,3 4,9 0,3 0,7 0,2 Prato Frango estufado com massa talharim e ervilhas1,3,5,6,7,9,14 722 172 5,2 0,8 14,8 0,1 16,2 0,3 Dieta Frango estufado em cru com massa talharim e ervilhas1,3,5,6,7,9,14 677 162 4,6 0,8 13,7 0,1 15,9 0,4
Sobremesa Fruta da época 203 49 0,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0
Lanche Leite simples e pão com marmelada1,7,12 396 95 1,6 0,8 15,9 7,0 4,0 0,3
Quinta (kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)
Sopa Creme de alho-francês e cenoura1,3,5,6,7,8,9,12 184 44 0,9 0,2 7,5 0,7 1,3 0,1 Prato Meia desfeita de bacalhau (bacalhau, ovo, cenoura, grão-de-bico,
batata)3,4,9 478 114 2,0 0,3 5,8 0,3 18,0 3,1
Dieta Meia desfeita de bacalhau (bacalhau, ovo, cenoura, grão-de-bico,
batata)3,4,9 478 114 2,0 0,3 5,8 0,3 18,0 3,1
Sobremesa Bolo de iogurte1,3,5,6,7,8,11 808 193 6,8 1,2 27,6 12,5 4,8 0,1 Lanche Leite simples e pão com manteiga1,7 476 114 5,0 2,7 13,1 4,3 4,0 0,3
Sexta VE
(kJ) (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g) Sopa Sopa de feijão-verde1,3,5,6,7,8,9,12 167 40 1,9 0,3 4,9 0,3 0,7 0,2
Prato Arroz de carne (porco) com lombarda, cenoura e milho9 704 168 6,1 1,9 18,3 0,5 9,7 0,2 Dieta Carne de porco estufada ao natural com arroz cenoura, milho e repolho cozidos9 821 196 5,1 1,6 26,6 0,3 10,1 0,2
Sobremesa Fruta da época 203 49 0,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0
Lanche Iogurte sólido e pão com queijo1,3,7 418 99 1,9 1,2 16,3 0,2 4,3 0,3
Afinal os ovos aumentam ou não os níveis de colesterol?
O colesterol alimentar não tem correlação direta com o colesterol sanguíneo. Mais importante que o teor de colesterol dos alimentos, é a quantidade de gordura saturada ingerida (carnes
vermelhas, enchidos, manteiga e leite gordo). Por tal, deixe de ver o ovo como um vilão! (www.apn.pt)
A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 2Crustáceos, 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite, 8Frutos de casca rija, 9Aipo, 10Mostarda, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 13Tremoço, 14Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. Declaração nutricional: valores médios de 100 g ou 100 ml, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores.
VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas
De Mãos Dadas, Associação de Solidariedade Social
Creche - 2 anos / J.I. - 3 a 5 anos / A.T.L.
Semana de 10 a 14 de outubro de 2016
Almoço
Segunda (kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)
Sopa Sopa de brócolos (base de batata)1,3,5,6,7,8,9,12 131 31 1,1 0,2 3,0 0,0 2,3 0,1
Prato Nuggets de frango no forno com arroz de cenoura1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,13,14 1016 243 7,7 1,3 35,7 0,6 6,4 0,9 Dieta Arroz de frango ao natural9 857 205 3,3 0,6 28,8 0,0 14,0 0,2
Salada Salada de alface e tomate 69 17 0,3 0,0 2,5 2,5 1,2 0,0
Sobremesa Fruta da época 203 49 0,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0
Lanche Leite simples e pão com marmelada1,7,12 396 95 1,6 0,8 15,9 7,0 4,0 0,3
Terça (kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)
Sopa Sopa de curgete1,3,5,6,7,8,9,12 148 35 1,4 0,2 4,7 0,3 1,0 0,2 Prato Filete de cavala em conserva com molho de tomate e macarrão1,3,4,5,6 801 190 4,7 0,2 22,7 0,8 13,5 0,2 Dieta Massinha de peixe estufada ao natural1,3,4,9 667 158 1,4 0,3 23,2 0,9 12,6 0,3
Salada Brócolos cozidos 112 27 0,8 0,1 1,5 1,2 3,4 0,0
Sobremesa Fruta da época 203 49 0,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0
Lanche Néctar de fruta e pão com manteiga1,7 471 112 3,7 2,0 18,0 8,0 1,3 0,2
Quarta (kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)
Sopa Sopa de couve portuguesa e grão1,6,7,8,9,12 244 57 1,8 0,2 8,2 0,9 2,1 0,2 Prato Carne de porco assada com feijão preto e arroz9,12 866 206 9,5 3,0 13,9 0,1 15,3 0,3 Dieta Carne de porco assada ao natural com arroz9 783 187 8,1 2,7 14,8 0,2 13,4 0,3 Salada Salada de alface, beterraba e tomate 66 16 0,2 0,0 2,4 2,4 1,3 0,1
Sobremesa Fruta da época 203 49 0,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0
Lanche Leite simples e pão com fiambre1,3,5,6,7,12 465 111 4,3 1,7 12,2 4,0 5,7 0,8
Quinta (kJ) VE (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g)
Sopa Sopa de legumes1,3,5,6,7,8,9,12 185 44 2,4 0,4 4,9 0,3 0,7 0,2
Prato Abrótea panada e salada batata e macedónia de legumes (ervilha,
nabo e feijão verde)1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 374 89 1,2 0,1 14,2 0,1 4,8 0,2
Dieta Abrótea cozida e salada batata e macedónia de legumes (ervilha,
nabo e feijão verde)4,9,12 299 71 0,1 0,0 11,7 0,0 5,5 0,2
Sobremesa Mousse de chocolate3,7,8,12 385 92 2,2 1,8 17,1 13,7 1,1 0,0 Lanche Leite simples e pão com queijo1,3,7 403 96 2,6 1,3 13,1 4,3 5,0 0,4
Sexta VE
(kJ) (kcal) VE Líp. (g) AG Sat. (g) HC (g) Açúcar (g) Prot. (g) Sal (g) Sopa Sopa de couve-flor 1,3,5,6,7,8,9,12 165 39 1,8 0,3 4,9 0,2 0,9 0,2 Prato Arroz de aves gratinado no forno7,9 440 105 0,5 0,0 19,9 0,0 5,3 0,0
Dieta Arroz de aves estufado em cru9 439 105 0,5 0,0 19,9 0,0 5,3 0,0 Salada Salada de alface, cenoura e milho 143 34 0,9 0,0 3,8 0,3 2,8 0,1
Sobremesa Fruta da época 203 49 0,4 0,1 11,0 10,8 0,6 0,0
Lanche Leite simples e pão com manteiga1,7 476 114 5,0 2,7 13,1 4,3 4,0 0,3
Educação alimentar
A investigação sugere que quanto mais cedo e abrangente for a experiência da criança com os alimentos, mais saudável será a sua alimentação. Diz-se que o fator que mais determina o gosto de uma criança por um alimento é até que ponto esse alimento é familiar.
As crianças gostam do que conhecem e comem o que gostam! (O grande livro de alimentação infantil, rodrigo marrecas)
