PLANO DE ENSINO
IDENTIFICAÇÃO EIXO TECNOLÓGICO: Produção Industrial
CURSO:Técnico em Móveis Integrado
FORMA/GRAU:( x )integrado ( )subsequente ( ) concomitante ( ) bacharelado ( ) licenciatura ( ) tecnólogo
MODALIDADE: ( x) Presencial ( ) PROEJA ( ) EaD
COMPONENTE CURRICULAR: Gestão da Produção e Logística ANO / SEMESTRE: 2013/1 SEMESTRE ou ANO DA TURMA: 2º ano CARGA HORÀRIA 160h/a
TURNO: TARDE TURMA: MOI T2
DIRETOR(A) GERAL DO CAMPUS: Marcelo Eder Lamb
DIRETOR (A) DE ENSINO: Analice Marchesan
DOCENTE(A): Liane Marli Schäfer Lucca
EMENTA
Gestão da Produção: pressupostos, objetivos e trajetória histórica.
Adminis-tração estratégica da produção. Sistemas de Produção. Processo produtivo e arranjo fí-sico. Planejamento e controle da produção. Gargalos Produtivos e operações enxutas.
Logística: pressupostos e trajetória histórica. Planejamento do logística.
Ca-deia de Suprimentos e valor ao cliente. Decisões sobre localização e integração. Estra-tégias de compras. Gestão dos estoques. Embalagem, armazenagem, movimentação e transporte.
OBJETIVOS OBJETIVO GERAL DO CURSO:
Objetivo Geral
O objetivo geral do Curso Técnico em Móveis de Nível Médio na modalidade Integrado visa em, primeiro lugar, habilitar profissionais em nível médio a desenvolverem projetos de móveis e esquadrias, de maneira criativa e inovadora, otimizando os aspectos estético, formal e funcional, ajustando-os aos apelos mercadológicos e às necessidades do usuário.
• Formar profissionais que estejam sintonizados com o mercado e as tecnologias, sejam criativos, tenham uma sólida base de conhecimentos e flexibilidade de se adaptar às situações;
• Preparar técnicos com formação projetual, técnica, tecnológica e artística, que atuem neste mundo competitivo e globalizado, respeitando os aspectos socioculturais, éticos, morais, ecológicos e psicológicos;
• Qualificar os técnicos para que, além da criatividade, possuam raciocínio abstrato, assimilação rápida de informações e de habilidades, flexibilidade para enfrentar situações novas, capacidade para compreender as bases sociais, econômicas, técnicas e científicas relacionadas ao seu trabalho;
• Preparar profissionalmente os técnicos através do desenvolvimento e treinamento de habilidades específicas na área de móveis.
• Propiciar aos estudantes do curso situações que possibilitem o seu preparo para que consigam acompanhar as mudanças e transformações do setor produtivo, com competência para comunicar-se fluentemente, conceber projetos, aprender a aprender, assimilar inovações e mudanças, gerir um trabalho autônomo, aplicar tecnologia de informação e de comunicação e ampliar o nível de informações para desenvolver o senso crítico. Formar profissionais que estejam sintonizados com o mercado e as tecnologias, sejam criativos, tenham uma sólida base de conhecimentos e flexibilidade de se adaptar às situações;
• Preparar técnicos com formação projetual, técnica, tecnológica e artística, que atuem neste mundo competitivo e globalizado, respeitando os aspectos socioculturais, éticos, morais, ecológicos e psicológicos;
• Qualificar os técnicos para que, além da criatividade, possuam raciocínio abstrato, assimilação rápida de informações e de habilidades, flexibilidade para enfrentar situações novas, capacidade para compreender as bases sociais, econômicas, técnicas e científicas relacionadas ao seu trabalho;
• Preparar profissionalmente os técnicos através do desenvolvimento e treinamento de habilidades específicas na área de móveis.
• Propiciar aos estudantes do curso situações que possibilitem o seu preparo para que consigam acompanhar as mudanças e transformações do setor produtivo, com competência para comunicar-se fluentemente, conceber projetos, aprender a aprender, assimilar inovações e mudanças, gerir um trabalho autônomo, aplicar tecnologia de informação e de comunicação e ampliar o nível de informações para desenvolver o senso crítico.
Objetivo Geral
Proporcionar aos alunos conhecimentos essenciais sobre produção e suas estratégias, desenvolvendo estudos sobre gestão, sistemas de produção, planejamento e controles da produção e compreender a cadeia logística e o seu funcionamento, conhecendo o sistema logístico e seus componentes, além de entender a logística como estratégia competitiva.
Objetivos Específicos
• Entender a gestão da produção;
• Identificar estratégias competitivas de produção; • Planejar e controlar a produção;
• Distribuir o móvel de acordo com o projeto proposto em seu ambiente. • Escolher material adequado ao projeto
• Reconhecer tipos de materiais e acabamentos existentes no mercado.
• Identificar técnicas de reprodução e informes técnicos sobre materiais e acabamentos de móveis, reconhecendo tipos de materiais e acabamentos existentes no mercado e procedendo a escolha do material mais adequado ao projeto.
• Analisar e avaliar a variedade de tipos de materiais e acabamentos adequados ao projeto de design de móveis.
• Desenvolver visão espacial para planejamento e organização do espaço e identificar elementos básicos para concepção do projeto de design de móveis.
• Ter domínio sobre formas, dimensões, espaços e fluxos do móvel, tornando-o funcional e estruturado.
METODOLOGIA
No que diz respeito a metodologia de ensino buscar-se-á no decorrer das atividades apresentar e demonstrar a aplicação do conteúdo programático apresentado no intuito de alcançar os objetivos geral e específicos propostos. As aulas serão conduzidas observando a metodologia de aulas expositivas e dialogadas, seminários, análise e realização de estudos focados em casos práticos, trabalhos em grupos, estudo dirigido, debate, sessão de filmes contextualizados e fichamentos, no sentido de trazer o discente às discussões propostas e permitir o diálogo construtivo.
Unidades Descrição h/a UNIDADE I Pressupostos de Administração da Produção:
-Pressupostos conceituais sobre produção; -Trajetória histórica;
-Objetivos da administração da produção.
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UNIDADE II Estratégias e Competitividade da Produção:
-Imperativo da competitividade; -Estratégias competitivas;
-Relações competitivas da produção.
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UNIDADE III Administração dos Recursos Materiais:
-Importância da administração de recursos; -Organização dos recursos materiais
-Tecnologia da produção; -Lay-out das instalações.
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UNIDADE IV Sistemas de Produção:
-Sistemas de planejamento da produção; -Sistemas de estoques;
-Sistema de recursos; -Just-in-time
-Operações de serviço.
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UNIDADE V Planejamento e Controle da Produção:
-Planejamento da Produção; -Controle da Produção; -Obter Produtividade; -Produção Enxuta; -Qualidade da produção. 24
UNIDADE VI Logística – Pressupostos e trajetória histórica:
-História da Logística; -Conceito de logística;
-Ciclos de atividades da logística
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UNIDADE VII Gestão dos estoques:
-Tipos de estoques; -Custos de estoque; -Inventário físico;
-Acurácia dos controles;
-Nível de serviço ou de atendimento; -Giro de estoques;
-Cobertura de estoques; -Demanda versus consumo;
-Sistema ABC de controle de estoques.
UNIDADE VIII Estratégias de Compras:
-Objetivos da função de compras, ciclo de compras; -Estabelecimento de especificações;
-Descrição da especificação funcional; -Seleção de fornecedores;
-Determinação de preços.
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UNIDADE IX Embalagem, armazenagem, movimentação e transporte:
- EMBALAGEM: perspectivas, proteção contra avarias, utilidade e eficiência do manuseio de materiais, integração de canais, materiais alternativos;
-ARMAZENAGEM: funcionalidade e princípios da estocagem, recursos de armazenagem;
-MOVIMENTAÇÃO DE MATERIAIS: gerenciamento de recursos de armazenagem, manuseio de materiais.
-TRANSPORTE: infra-estrutura de transporte, gerenciamento de transporte.
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UNIDADE X Decisões sobre localização e integração:
-Estrutura da localização logística; -Padrões de localização de depósitos;
-Economias de transporte, economias de estoques. Projeto de menor custo total.
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UNIDADE XI Cadeia de suprimentos e valor ao cliente:
-Conceito de cadeia de suprimentos;
-Serviço ao Cliente: definição de serviço ao cliente, capacidade de prestação de serviço básico, atendimento de pedido perfeito, serviços com valor agregado.
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UNIDADE XII Planejamento da Logística:
-Planejamento das operações; -Métricas do projeto logístico.
CRONOGRAMA DE CARGA HORÁRIA
Dias FEV MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV DEZ
1 4 2 4 3 4 4 4 4 5 4 4 6 4 7 4 8 4 4 9 4 10 4 11 4 4A 12 4 13 4 14 4 4 15 4 16 4 17 4 18 4 4 19 4 20 4 21 4 4 4 22 4 23 4 24 4 25 4A R 26 4 27 4 28 4 4 4 29 4 30 F 31 4
F = FERIADO R –=RECESSO A= Avaliação * SUJEITO A ALTERAÇÕES
AVALIAÇÃO Instrumentos a serem usados pelo docente (a):
Quanto aos indicadores avaliativos serão valorizadas a participação e compreensão dos conceitos desenvolvidos, verificando nesse contexto a capacidade de sistematização de conteúdos e sua interação com a realidade prática.
No que tange aos instrumentos de avaliação utilizados temos: a) Participação nas atividades de sala de aula;
b) Resolução de estudos de caso; c) Seminários;
d) Provas objetivas e dissertativas; e) Trabalhos individuais ou em equipes.
Critérios de avaliação:
Considerando os instrumentos de avaliação buscar-se-á diagnosticar a compreensão e aplicabilidade dos conteúdos estudados para verificar o aproveitamento do discente. Nessa esfera, considerando o processo de ensino-aprendizagem realizar-se-á a avaliação
respeitando os seguintes critérios: Prova: 50% da nota
Demais instrumentos de avaliação: 50% da nota. Considerando: 1º Semestre: 40% e 2º Semestre: 60%
RECUPERAÇÃO PARALELA:
Em caso de necessidade de recuperação paralela caberá aos alunos procurar professor para agendar horário, preferencialmente na segunda-feira no turno da tarde, para atendimento individual ou coletivo dos conteúdos não compreendidos em sala de aula.
PRÁTICA PROFISSIONAL INTEGRADA (PPI)
O componente curricular prevê PPI: ( ) Sim ( X )Não ( )Colaboração Articulação com os componentes
curriculares:__________________________________________
Obs: Se o Componente prevê PPI anexar projeto ao Plano de Trabalho Docente Planejamento da realização das atividades não presenciais
Visitas técnicas e estudos direcionados.
BIBLIOGRAFIA BIBLIOGRAFIA BÁSICA:
ARNOLD, J. R. Tony. Administração de materiais. 1. ed. São Paulo : Atlas, 2009.
BOWERSOX, Donald J. e CLOSS, David J. Logística empresarial: o processo de integra-ção da cadeia de suprimentos. 1. ed. São Paulo : Atlas, 2010.
CHAMBERS, Stuart; HARLAND, Christine; HARRISON, Alan; JOHNSTON, Robert; SLACK, Nigel. Administração da Produção. 2ºed. São Paulo: Atlas, 2002.
CORRÊA, Carlos A; CORRÊA, Henrique L. Administração da Produção e Operações (Manufatura e Serviços: Uma Abordagem Estratégica). 1º ed. São Paulo: Atlas, 2004.
GURGEL, Floriano do Amaral. Administração do Produto. 2º ed. São Paulo: Atlas, 2001.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR:
BALLOU, Ronald. Gerenciamento da cadeia de suprimentos/logística empresarial. 5. ed. Porto Alegre: Bookman, 2006.
DORNIER, P. P. et al. Logística e operações globais: texto e casos. 1 ed. São Paulo: Atlas, 2010.
CHISTORPHER, Martin. Logística e gerenciamento da cadeia de suprimentos. 2ºed. São Paulo: Cengale Learning, 2009.
LEITE, Paulo Roberto. Logística reversa: meio ambiente e competitividade. São Paulo: Pearson Education, 2003.
MOREIRA, Daniel Augusto. Administração da produção e operações. São Paulo: Pioneira Thomson Learning, 2002.
BIBLIOGRAFIAS PARA APROFUNDAMENTO
MARTINS, Petrônio Garcia; LAUGENI, Fernando P.. Administração da Produção. 2.ed. Rev., aum. e atual. São Paulo: Saraiva, 2005.
OBSERVAÇÃO
O plano foi discutido com os discentes no início do período letivo, conforme termo de ciência em anexo.
Revisado em ___/___/2013 Por:________________________________
ASSINATURAS Coordenação:
...
Coordenador do Eixo Tecnológico ou Curso
Docente:
Liane Marli Schäfer Lucca Docente
Coordenação Geral de Ensino:
Cátia Keske
Coordenação Geral de Ensino
Supervisão Pedagógica:
Sandra Fischer Balbinot Técnica em Assuntos Educacionais
