UNIVERSIDADE COMUNITÁRIA DA REGIÃO DE CHAPECÓ – UNOCHAPECÓ VICE-REITORIA DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO
DIRETORIA DE EXTENSÃO
ÁREA DE CIÊNCIAS EXATAS E AMBIENTAIS
PROJETO DO CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO LATO SENSU
EM MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS E AMBIENTAL – 1ª EDIÇÃO
1 IDENTIFICAÇÃO INSTITUCIONAL
Universidade Comunitária da Região de Chapecó – UNOCHAPECÓ
Credenciada pelo Decreto Estadual n. 5.571, de 27 de agosto de 2002, publicado no Diário Oficial de Santa Catarina em 28/08/2002.
Recredenciada pelo Decreto Estadual n. 659, de 25 de setembro de 2007, publicado no Diário Oficial de Santa Catarina em 25/09/2007.
Endereço:
Avenida Senador Attílio Fontana, 591 E, Bairro Efapi, Cx. Postal 1141, Chapecó/SC CEP 89809-000
Mantenedora:
Fundação Universitária do Desenvolvimento do Oeste – FUNDESTE
Área de Ciências Exatas e Ambientais
Curso de Pós-Graduação lato sensu Microbiologia de Alimentos e Ambiental – 1ª
Edição
Dirigentes:
Reitor: Prof. Odilon Luiz Poli
Vice-Reitora de Ensino, Pesquisa e Extensão: Profª. Maria Aparecida Lucca Caovilla Vice-Reitor de Planejamento e Desenvolvimento: Prof. Claudio Alcides Jacoski Vice-Reitor de Administração: Prof. Antonio Zanin
Diretor de Extensão: Profª Lilian Beatriz Schwinn Rodrigues Diretor da Área: Prof. Carlos Eduardo Nunes Torrescasana
2 IDENTIFICAÇÃO DO CURSO
2.1 Área de conhecimento:
Engenharias, Agronomia, Biologia, Química, Farmácia, Nutrição
2.2 IES Promotora:
Unochapecó
2.3 Local de realização:
Campus Chapecó
2.4 Conveniado ou próprio:
Próprio
2.5 Coordenador do Curso:
3 ORGANIZAÇÃO E NORMAS DE FUNCIONAMENTO DO CURSO
3.1 Período de realização:
Início dos créditos teóricos: 18/09/2015
Término dos créditos teóricos: 05/11/2016
Prazo final para entrega do trabalho de conclusão de curso: 18/09/2017
Horário e dias de funcionamento do curso: aula presencial, com preferência para
encontros quinzenais, às sextas-feiras à noite e sábados pela manhã e à tarde.
3.2 Carga horária: 375 horas
3.3 Habilitação: Especialista em Microbiologia de Alimentos e Ambiental
3.4 Número de vagas:
Mínimo: 20 vagas
Máximo: 25 vagas
4 CRONOGRAMA DAS DISCIPLINAS OFERECIDAS E CORPO DOCENTE:
DISCIPLINAS Carga
Horária
Cronograma Docente Titulação IES a que está
vinculado
Microbiologia Geral 30 18 e 19/09/2015
02 e 03/10/2015 Adriana Gasparetto Soletti Me. Unochapecó
Biossegurança em Microbiologia 15 23 e 24/10/2015 Débora Carneiro Leite Me. Unochapecó
Metodologia da Pesquisa 45 06 e 07/11/2015
20 e 21/11/2015 04 e 05/12/2015
Rose Maria de Oliveira Mendes
Liliane Alves dos Santos Wanderley
Me.
Esp. Unochapecó
Mecanismos de Patogenicidade 30 19 e 20/02/2016
04 e 05/03/2016
Adriana Gasparetto Soletti Me. Unochapecó Genética e Biologia Molecular Aplicada à Microbiologia 30 18 e 19/03/2016
01 e 02/04/2016 Sueli Teresinha Van Der Sand Dra. UFRGS Esterilização, Meios de Cultura e Manipulação de Cepas 30 15 e 16/04/2016
29 e 30/04/2016 Liliane Alves dos SantosWanderley Esp. Unochapecó Métodos de Análises e Diagnóstico Microbiológico 45 13 e 14/05/2016
27 e 28/05/2016 10 e 11/06/2016
Raquel Zeni Ternus Me. Unochapecó
Métodos Rápidos de Detecção Microbiológica 15 24 e 25/06/2016 Débora Carneiro Leite Me. Unochapecó
Higiene e Boas Práticas de Fabricação 15 08 e 09/07/2016 Rose Maria de Oliveira
Mendes Me. Unochapecó
Microbiologia Industrial 45 22 e 23/07/2016
05 e 06/08/2016 19 e 20/08/2016
José Carlos Germani Dr. UFRGS
Microbiologia de Alimentos 30 02 e 03/09/2016
16 e 17/09/2016 Eduardo Cesar Tondo Dr. UFRGS
Microbiologia Ambiental 45 14 e 15/10/2016
28 e 29/10/2016 04 e 05/11/2016
Diego Antônio Viana Gomes Me. ULBRA
5. EMENTAS
As disciplinas com os respectivos ementários ficam disponíveis no seu Perfil Minha Uno, bem como o cronograma das aulas.
6 LINHAS DE PESQUISA DO CURSO
- Ciências Agrárias
- Ciências Biológicas
- Ciências da Saúde
7 SISTEMA DE AVALIAÇÃO (Res. N° 032/CONSUN/2011)
O aproveitamento de cada disciplina será avaliado pelo professor, em função do
desempenho do aluno na participação em seminários, produção de trabalhos individuais e
coletivos e/ou outros. A avaliação será expressa pelos conceitos obtidos com as seguintes
equivalências, conforme Regulamento dos Cursos de Pós-Graduação aprovado pela
Resolução N. 032/CONSUN/2011:
“Art. 24 A frequência às disciplinas é obrigatória, não podendo ser inferior a 75% (setenta
e cinco por cento) do total das horas programadas.
Art. 25 A avaliação em cada atividade de pós-graduação será expressa pelos seguintes
conceitos, obtidos com as seguintes equivalências:
I
- 'A' - Excelente = 9 a 10;
II
- ‘B’- Bom = 7,5 a 8,9;
III - ‘C’- Regular = 6,5 a 7,4;
IV - ‘D’ - Insuficiente por aproveitamento = inferior a 6,5;
V
- 'E’ - Insuficiente por frequência.
§1° O pós-graduando deverá obter no mínimo conceito “C” em cada disciplina, acrescido
de 75% (setenta e cinco por cento) de frequência nas aulas ministradas.
§2° Para cada conceito “C” obtido na realização das disciplinas, o discente deverá
compensar com um conceito “A” em outra disciplina, para a manutenção da média
global igual ou superior a “B”.
§3° O conceito final para cada disciplina deverá estar à disposição do discente em prazo
não superior a 45 (quarenta e cinco) dias do término da disciplina.
§ 4º Para a disciplina em que estiver previsto o projeto de pesquisa, o prazo para
divulgação do conceito final é de 90 (noventa) dias.”
8 ORIENTAÇÃO DOS TRABALHOS DE CONCLUSÃO DE CURSO
O trabalho de conclusão de curso será elaborado de forma individual e obrigatória,
devendo ser desenvolvido no formato artigo científico ou monografia, resultados de
pesquisas vinculados às linhas de pesquisa deste projeto.
A elaboração do Artigo Científico deve, obrigatoriamente, ser resultado de pesquisas,
apontando o caráter de cientificidade das mesmas, obedecendo ao previsto na Política de
Pesquisa da Universidade.
A título de remuneração pela orientação do Artigo Científico, o estudante deverá pagar
diretamente ao orientador o valor de R$ 450,00 (quatrocentos e cinquenta reais).
9. NORMAS DE FUNCIONAMENTO
9.1 Da Duração do Curso:
O prazo de conclusão do curso, incluindo-se a monografia ou trabalho de conclusão é de 24 (vinte e quatro) meses.
9.2 Da Frequência:
A frequência às disciplinas é obrigatória, não podendo ser inferior a 75% (setenta e cinco por cento) do total das horas programadas.
9.3 Da avaliação:
A avaliação de cada atividade de pós-graduação será expressa pelos seguintes conceitos, obtidos com as seguintes equivalências:
I – 'A' – Excelente = 9 a 10; II – 'B' – Bom = 7,5 a 8,9; III – 'C' – Regular = 6,5 a 7,4;
IV- 'D' – Insuficiente por aproveitamento = 6,5; V – 'E” - Insuficiente por frequência.
O pós-graduando deverá obter no mínimo conceito “C” em cada disciplina, acrescido de 75% (setenta e cinco por cento) de frequência nas aulas ministradas.
Para cada conceito 'C' obtido na realização das disciplinas, o pós-graduando deverá compensar com um conceito 'A' em outra disciplina para a manutenção da média global igual ou superior a 'B'.
9.4 Das reprovações:
9.4.1 O estudante reprovado em créditos teóricos terá o prazo máximo de 03 (três) anos, após o término dos créditos teóricos do curso para cursar novamente a(s) disciplina(s), solicitar o aproveitamento de estudos e elaborar o trabalho de conclusão de curso ou monografia, se não o tiver feito.
9.4.2 Os estudantes que concluírem os créditos teóricos dos Cursos de Pós-Graduação lato sensu que não entregarem a monografia ou trabalho de conclusão de curso no prazo previsto pela pela legislação ou nos casos de não aprovação, poderão efetuar nova matrícula e cursar a disciplina de Metodologia da Pesquisa em cursos de Pós-Graduação da Unochapecó e realizar a monografia e o trabalho de conclusão de curso, respeitado o prazo de 03 (três) anos a contar do término dos créditos teóricos do curso, permitindo-se a entrega da monografia ou TCC, no prazo máximo de 01 (um) ano após a conclusão da referida disciplina.
9.5 Da orientação de monografia ou Trabalho de Conclusão de Curso ( TCC ):
Para orientar monografia ou TCC será exigida a titulação mínima de mestre, podendo ser docente do Curso ou não pertencente ao projeto. Neste caso deverá ser realizado o credenciamento do orientador, mediante a apresentação dos documentos pertinentes. Os professores que já ministraram aula em qualquer Curso da UNOCHAPECÓ não precisam credenciamento.
9.6 Da entrega e avaliação da monografia ou TCC:
A entrega da monografia ou TCC está limitada ao prazo de duração do curso (24 meses), salvo deferimento de pedido de prorrogação cujo prazo máximo é de 06 (seis) meses.
9.7 Do pagamento pela orientação de monografia:
O valor a ser pago pela orientação será o definido no projeto do curso, pagos pelo estudante diretamente ao professor-orientador, na forma acordada entre ambos.
9.8 Do termo de aceite para orientação de monografia ou TCC:
O orientador deverá manifestar o aceite por escrito, comprometendo-se em orientá-lo na realização do trabalho final de curso.
Modelo: Anexo I
9.9 Do requerimento de orientação:
Deverá ser formalizado ao Coordenador do Curso de Pós-Graduação a orientação da monografia ou TCC, mediante requerimento específico.
Modelo: Anexo II
9.10 Da entrega e avaliação da monografia ou TCC:
Para ser submetido a avaliação a monografia ou TCC deverá ser protocolado na recepção da Área de Ciências Exatas e Ambientais Unochapecó em cópia digital, com identificação do curso, tema e orientador.
A avaliação do TCC é de responsabilidade do orientador.
9.11 Do cancelamento do curso:
De acordo com a cláusula 4ª do Contrato Particular de Prestação de Serviços Educacionais, assinado no ato da matrícula, em caso de cancelamento do Curso por parte do contratante, será praticada seguintes condições:
I – Fica resguardado à CONTRATADA o direito da cobrança das mensalidades até a data do protocolo do pedido de cancelamento, de acordo com a carga horária cursada, além de multa nos termos do item II.
curso nos seguintes percentuais:
a) Para até 40% do curso, cobrança de 03 (três) parcelas; b) de 41% a 70% do curso, cobrança de 02 (duas) parcelas; - Acima de 71% do cursos, cobrança de 01 (uma) parcela.
Caso o contratante já tenha concluído todas as disciplinas, deverá efetuar o pagamento do valor total do curso de pós-graduação.
9.12 Das alterações de cronograma e corpo docente:
Havendo indisponibilidade do docente titular para ministrar a disciplina respectiva na data estabelecida em calendário, a UNOCHAPECÓ se reserva o direito de efetuar a substituição docente, preservada a qualidade do curso, e ainda, efetuar alterações de cronograma ou de ordem legal.
Mantenham seus dados cadastrais atualizados, pois é a nosso principal recurso de comunicação com os estudantes da turma.
Anexo I
UNIVERSIDADE COMUNITÁRIA DA REGIÃO DE CHAPECÓ ÁREA DE CIÊNCIAS EXATAS E AMBIENTAIS CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO LATO SENSU EM
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS E AMBIENTAL 1ª edição
ORIENTAÇÃO DE ARTIGO/MONOGRAFIA – TERMO DE ACEITE
Eu, Prof. __________________________________, DECLARO que aceito orientar o Trabalho de Conclusão de Curso do(a) aluno(a) _____________________________, o qual tratará do tema:
___________________________________________________________________________ _________________________________________________
Declaro, de acordo com o Art. 10, § 1º do Regulamento dos Cursos de Pós-Graduação Lato
Sensu da Unochapecó, possuir conhecimento e produção científica na área temática a ser
pesquisada pelo discente, comprovada por pesquisas, publicações e/ou experiência docente.
Chapecó-SC, …...
__________________________________ Prof.
Anexo II
Chapecó, SC, ___de_________de 201___
REQUERIMENTO
Coordenador: Profª. Rose Maria de Oliveira Mendes
Coordenador do Curso de Pós-Graduação em L
ato Sensu Microbiologia de Alimentos e
Ambiental – 1ª Edição
Eu, __________________________________________________________________, matrícula __________________________, aluno(a) do curso de Pós-Graduação ___________________________________________________________, junto a Universidade Comunitária da Região de Chapecó- UNOCHAPECÓ, venho requerer à coordenação do curso, que a orientação do meu trabalho de conclusão de curso seja efetuada pelo professor(a) ____________________________________________, que possui titulação de
________________, vinculado a
_______________________________________________________. O tema de pesquisa será
______________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________
Obs. 1: Os professores orientadores que não são docentes da Universidade Comunitária da Região de Chapecó - Unochapecó, deverão disponibilizar para o orientando uma cópia (não há necessidade de autenticação) de seus documentos pessoais (CPF e RG), bem como comprovante de sua última titulação. Esta documentação deverá ser entregue pelo aluno juntamente com o requerimento de solicitação de orientação. Ressalto que a mesma é necessária em decorrência do processo de credenciamento destes docentes na instituição. A ausência destes documentos impedirá a emissão do certificado de conclusão no curso de Pós-Graduação. Obs. 2: De acordo com o projeto do Curso, o pagamento referente a orientação deverá ser acordado diretamente com o orientador, sendo fixado o valor de
R$ 450,00 (quatrocentos e
cinquenta reais).
Nesses termos, Pede deferimento.
_________________________________ Assinatura do aluno(a)
CONTATOS INSTITUCIONAIS
Coordenador do Curso:Profª. Rose Maria de Oliveira Mendes
E-mail: rosemendes@unochapeco.edu.br
Telefone: (49) 3321- 8168
Setor de Pós-Graduação Lato Sensu: Coordenadora Geral
Rita de Cássia Brustolin Pasa Telefone: (49) 3321.8151
E-mail: posgraduaca o@unochapeco.edu.br
Técnicos-Administrativos Andressa Taís Mausolf Lucile da Rosa Francescato
Natanaél Feijó
Telefones: (49) 3321-8105 e (49) 3321-8222 E-mail: posapoio@unochapeco.edu.br
Secretaria de Registro e Controle Acadêmico – SERCA E-mail: posserca@unochapeco.edu.br
Telefone: (49) 3321-8271
Central de Soluções – SOL E-mail: sol@unochapeco.edu.br
Telefone: (49) 3321-8298
Setor de Finanças
E-mail: financeiro_bip
