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PROCESSAMENTO MÍNIMO DE MINI BATATAS

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Academic year: 2019

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Figura 1. Torneamento dos tubérculos em tambores rotativos com lixas nas paredes  internas e na base
Figura 3. Sanitização das mini batatas em solução de cloro. Embrapa Hortaliças,  Brasília-DF, 2004
Figura 5. Aspecto final das mini batatas após a centrifugação. Embrapa Hortaliças,  Brasília-DF, 2004
Figura 7. Mini batatas prontas para o consumo. Embrapa Hortaliças, Brasília-DF,  2004

Referências

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