ATLANTI.CO
ATLANTI.CO
Seminário
Seminário
O Futuro da Certificação no Sector Alimentar:
O Futuro da Certificação no Sector Alimentar:
Quais as Exigências?
Quais as Exigências?
Pronto & Fresco, SA
Pronto & Fresco, SA
O que sustenta a marca Atlanti.Co...
• A Pronto & Fresco SA iniciou a sua actividade em 2007, a qual se destina à preparação de peixe fresco embalado em atmosfera protectora ou acondicionado em gelo, previamente amanhado e limpo
• Projecto premiado em vários concursos
• Projecto premiado em vários concursos nacionais:
– Prémio PME-Investimento 2005
– Prémio BES Inovação 2005
• O projecto materializou-se pela construção de uma moderna unidade fabril no
concelho de Viana do Castelo, certificada pelos referenciais ISO 22000 e Global Standard for Food Safety- BRC ( British Retail Consortium)
Um Projecto com uma razão ...
Valorizar os recursos naturais
e acrescentar valor no Peixe
e acrescentar valor no Peixe
...soluções que lhe permitam, em simultâneo, conseguir:
COMPENSAR os Desequilíbrios
FACILITAR e SIMPLIFICAR a Vida
Falamos então de duas preocupações do
consumidor da sociedade actual
SAÚDE
CONVENIÊNCIA
Crescente preocupação com a Saúde, com o bem-estar e consequente
Crescente procura de soluções práticas e de Conveniência e com o bem-estar e consequente
consciencialização para os benefícios de um dieta equilibrada.
práticas e de Conveniência e consequente desejo de simplificação de tarefas e papéis.
Uma Proposta de ...
PEIXE FRESCO
das melhores lotas
CONVENIENTE
Em cuvetes com atmosfera Protectora ou acondicionado em gelo
PRÁTICO
Um Posicionamento claro, relevante e
valorizado
é o “
aliado
” que torna mais fácil e
saboroso o consumo de
peixe fresco
Uma Inovação ....
“Conveniência
na Compra”
•Sem filas de espera e poupando tempo
•Maior limpeza, ausência de cheiros e fácil de
comprar
•Maior previsibilidade no que se vai pagar-peso
“Conveniência na
Preparação e
Confecção”
“Conveniência no
Consumo”
fixo •Já amanhado e limpo •Mais fácil de cozinhar •Mais fácil na dosificação•Mais fácil de comer •Sem peles
As Garantias de Qualidade Atlanti.Co
A Melhor Matéria-Prima
A selecção das melhores lotas e fornecedores
nacionais de Peixe Fresco
Um Processo Controlado e Certificado:
Fábrica concebida e montada de origem
Controlo de Qualidade em todas as fases
Processo certificado ISO 22000 e BRC
Os nossos produtos
Os nossos produtos
A Variedade de referências produzidas
Gama Principal Gama Principal
Corresponde à gama de Peixe Fresco, sempre Amanhado,
Limpo e em apresentações convenientes (filetes, lombos,
postas, etc...)
“Especialidades do Atlanti.Co” “Especialidades do Atlanti.Co” É a gama dos pratos mais
elaborados, que por complexidade na compra e
na confecção não fazem parte do dia-a-dia. “Peixinhos do
“Peixinhos do Atlanti.Co” Atlanti.Co”
São Lombos de Peixe com formas divertidas e Correspondem à gama KIDS, destinada aos mais
Gama Principal
Filetes de Pescada Lombos de Pescada Lombos de Salmão
Lombos de Dourada c/pele Lombos de Robalo c/pele Filetes de Cherne
Filetes de Peixe-Espada preto Lombos de Tamboril
Especialidades
Espetadas de peixe Preparado de peixe
Peixinhos
Kids’ Peixe espada Kids’ Salmão
A Certificação
A Certificação
Certificação...
A Pronto & Fresco, SA está certificada de
acordo com os referenciais normativos:
ISO22000
Global Standard for Food Safety- BRC (
ISO 22000- Sistema Gestão Segurança
Alimentar
Implementação
de
um
sistema
HACCP
(
Hazard
Analysis
and
Critical
Control Points)
Sistema de gestão documentado,
Global Standard for Food Safety- BRC
Preparada para fornecer o produto
para os mercados do norte da
Europa / Reino Unido
Pressupõe a implementação da
Pressupõe a implementação da
metodologia HACCP ( Hazard
Analysis and Critical Control Points);
controlo de produto, pessoas; aliado
a um sistema de Gestão eficaz
Referencial normativo direccionado
As mais valias...
Confiança do cliente
Garantia
Formação Garantia Fornecedores produto final de qualidade Logistica adequada Boas Práticas de Higiene e Fabrico Formação continua de pessoas Fornecedores qualificados
