SERVIÇOS DE DOCUMENTAÇÃO E BIBLIOTECA Folha Informativa
Nº 2/2009
2009-01-15 a 2009-01-31
Monografias e outros:
Catita, Ana Cristina (2007). Guia das alterações ao regime jurídico dos instrumentos de gestão territorial. Direcção-Geral do Ordenamento do Território e Desenvolvimento Urbano, Lisboa
Resumo: O presente guia tem por objectivo esclarecer os principais actores da gestão territorial sobre os objectivos estratégicos e as finalidades que são perseguidas pelas recentes alterações ao regime jurídico dos instrumentos de gestão territorial, introduzidos pela Lei n. 56/2007, de 31 de Agosto, e pelo Decreto-Lei n. 316/2007, de 19 de Setembro.
Cardoso, Patrícia Elias Lopes De Groote (2008). Maturação das uvas, qualidade do mosto e fermentação na Adega Cooperativa de Portalegre. Relatório do Trabalho Fim de Curso de Engenharia Biológica e Alimentar, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária, Castelo Branco
Resumo: Com a realização deste estágio fez-se o acompanhamento da evolução da maturação das uvas, qualidade dos mostos, com as necessárias correcções, e do controlo de fermentação efectuados na Adega Cooperativa de Portalegre. Para além disso, pretendeu-se ainda referir alguns aspectos do seu funcionamento que são críticos para a qualidade do vinho.
Lopes, Gabriela Pereira (2008). Caracterização do queijo de Castelo Branco numa queijaria tradicional. Relatório do Trabalho Fim de Curso de Engenharia Biológica e Alimentar, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária, Castelo Branco
Resumo: O presente trabalho foi realizado na queijaria Monte Pedra da Légua, localizada entre a estrada de ligação a Nacional 18 e Santa Apolónia, perto de Alcains, durante o alavão 2007/2008. Durante o período de permanência na queijaria, acompanhou-se a tecnologia usada na produção do Queijo de Castelo Branco, desde a ordenha até à cura. Pretende-se com este trabalho, contribuir para o estudo do Queijo de Castelo Branco, sua caracterização físico-química, bem como aquisição de prática laboratorial.
Vicente, Vera Patrícia Duarte (2008). Avaliação da permeabilidade intestinal de alguns constituintes do Aloe vera. Relatório do Trabalho Fim de Curso de Engenharia Biológica e Alimentar, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária, Castelo Branco
Resumo: Os compostos utilizados neste estudo, aloína e aloe emodina, são extraídos da planta Aloe vera. Estes compostos são as antraquinonas mais activas nas folhas e possuem propriedades laxantes, bactericidas e anti-inflamatórias. O objectivo deste trabalho foi avaliar a permeação destes dois compostos, aloína e aloe emodina, num modelo in vitro, de forma a prever a probabilidade da sua absorção no intestino e a melhor interpretar a sua acção farmacológica.
Simão, Fernando Jorge Bengala (2008). Tecnologia de pastagens e forragens. Relatório do Trabalho Fim de Curso de Engenharia Agronómica – Ramo Zootecnia, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária, Castelo Branco
Resumo: O presente relatório foi realizado na área da tecnologia de pastagens e forragens, Sementes e Nutrientes, Lda (designada por “Fertiprado”). As actividades aí realizadas consistiram no acompanhamento do trabalho diário na fábrica, ou seja, na elaboração de misturas de sementes e acondicionamento das mesmas. Em paralelo, realizou-se um ensaio de profundidade de sementeira de sementes de pratenses e forrageiras das famílias das gramíneas e das leguminosas.
Varandas, Cláudia Pinto (2008). Elaboração de listas de verificação de conformidade legal para a empresa AdZC. Relatório do Trabalho Fim de Curso de Engenharia dos Recursos Naturais e Ambiente, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária, Castelo Branco.
Resumo: Este trabalho, procura discutir a importância da elaboração de Listas de Verificação de Conformidade Legal, enquanto ferramenta de apoio, que facilita a realização de uma auditoria interna, de modo a avaliar e a detectar, atempadamente, as anomalias verificadas, permitindo agir proactivamente sobre as não conformidades através da implementação de acções preventivas e de melhoria.
Dias, João Paulo Farinha (2008). Acompanhamento cultural d pomares d pereira e macieira na região Oeste. Relatório do Trabalho Fim de Curso de Engenharia Agronómica – Ramo Agronomia, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária, Castelo Branco
Resumo: O objectivo do presente trabalho foi o acompanhamento das actividades de assistência técnica prestadas aos produtores de pereira e macieira por duas entidades com diferentes características: uma empresa comercial, a AGROSSEIRA, Lda., e uma organização de produtores (O.P.), a FRUTUS Central Fruteira do Montejunto, CRL, na região do Oeste. O
trabalho efectuado consistiu essencialmente em visitas diárias aos pomares dos clientes ou produtores daquelas entidades, respectivamente, fazendo a observação, avaliação e monitorização dos estados fenológicos, das condições meteorológicas, das pragas, das doenças, das necessidades nutritivas e hídricas e do crescimento e qualidade dos frutos.
Marques, Cátia da Conceição Ferreia (2008). Validação de processos de gestão de qualidade na Unidade Fabril Avipronto Produtos Alimentares, S.A. (Norte). Relatório do Trabalho Fim de Curso de Engenharia Biológica e Alimentar, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária, Castelo Branco.
Resumo: O presente estágio curricular foi desenvolvido na Empresa Avipronto Produtos Alimentares, S.A., unidade do Norte (Viseu). A principal actividade da empresa é o abate e transformação de frango standard, trabalhando ainda a transformação de frango aldeia, galinha e perú. Durante o estágio desenvolveram-se diversas actividades, entre elas: validações de processos de higienização, de variação de temperaturas de produtos durante o período de distribuição e do processo de congelação de produtos.
Pereira, João José Popo Lobo Antunes (2008). Identificação e caracterização
de Lactobacillus spp. Relatório do Trabalho Fim de Curso de Engenharia
Biológica e Alimentar, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária, Castelo Branco.
Resumo: Este trabalho teve como objectivo geral a identificação e caracterização de Lactobacillus spp. no que respeita à produção de ácido láctico, peróxido de hidrogénio e capacidade de agregação e aglutinação. Lopes, Vera Lúcia Oliveira (2008). Elaboração e acompanhamento do projecto de
licenciamento de uma Melaria. Relatório do Trabalho Fim de Curso de Engenharia Biológica e Alimentar, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária, Castelo Branco.
Resumo: O objectivo principal deste estágio foi o processo de obtenção do licenciamento para construção da Melaria da Associação Meltagus, na zona industrial de Castelo Branco, obtenção de fundos nacionais e europeus para a construção da mesma e por fim, a elaboração de análises ao mel que se iria recolher das explorações de apicultores associados.
Oliveira, Sónia Catarina Martins (2008). Contributos para a gestão agro-industrial do sítio de interesse comunitário (SIC) da Serra da Gardunha. Relatório do Trabalho Fim de Curso de Engenharia Florestal, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária, Castelo Branco.
Resumo: Pretendeu-se com o presente trabalho definir um conjunto de medidas de gestão agro-florestal para o Sítio de Interesse Comunitário da Serra da Gardunha, de acordo com a legislação em vigor e tendo em linha de conta
que é uma área onde ocorre o endemismo específico Asphodelus bento-rainhae P. Silva.
Portal, Vera Lúcia Abrantes (2008). Envelhecimento acelerado de aguardentes vínicas na presença de fragmentos de madeira. Relatório do Trabalho Fim de Curso de Engenharia Biológica e Alimentar, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária, Castelo Branco.
Resumo: Este trabalho tem como objectivo avaliar a influência da utilização de alternativas ao envelhecimento de aguardentes em vasilhas de madeira na composição físico-química das aguardentes obtidas, dando particular atenção aos compostos odorantes provenientes da madeira.
Moreira, Margarida Geraldes dos Reis Rossa (2008). Estudo comparativo de diferentes opções de substituição do efectivo numa exploração de bovinos de leite. Relatório do Trabalho Fim de Curso de Engenharia Zootécnica, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária, Castelo Branco.
Resumo: O principal objectivo deste trabalho foi o acompanhamento de todas as actividades de maneio inerentes á cria e recria de fêmeas de bovinos de leite para reposição do efectivo produtor, bem como a comparação técnico-económica entre produção de novilhas numa exploração de vacas leiteiras para reposição do efectivo e a compra de novilhas já gestantes prontas a parir.
Costa, Lúcia Maria de Sousa (2008). Análise dos resultados reprodutivos e produtivos de dois núcleos de porcas Alentejana e Bísaras. Relatório do Trabalho Fim de Curso de Engenharia Zootécnica, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária, Castelo Branco.
Resumo: Com este estudo pretende-se analisar os resultados reprodutivos e produtivos da exploração de duas raças autóctones de suínos, Bisara e Alentejana, em regime semi-intensivo.
Pedreiro, Hugo Miguel Dias Antunes Farinha (2008). Avaliação de parâmetros produtivos e reprodutivos de uma exploração de bovinos de leite. Relatório do Trabalho Fim de Curso de Engenharia Zootécnica, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária, Castelo Branco.
Resumo: O propósito deste trabalho é fazer a avaliação de parâmetros produtivos e reprodutivos do efectivo bovino leiteiro da Sociedade Agrícola Vale de Lama d’Atela Lda. Analisando resultados referentes a diferentes lactações.
Ribeiro, Maria do Carmo Maia de Oliveira (2008). Mobilização, rega e densidade de sementeira na cultura do milho-forragem. Relatório do Trabalho Fim de Curso de Engenharia das Ciências Agrárias – Ramo Agrícola, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária, Castelo Branco.
Resumo: Neste trabalho realizou-se um ensaio na Quinta da Sra. de Mércules, Escola Superior Agrária de Castelo Branco, com o objectivo de avaliar o
comportamento da cultura do milho-forragem (Zea mays L.) perante diferentes formas de mobilização do solo.
Pinheiro, Jorge Manuel Robalo (2008). Plano de higienização para as cantinas de Acção Social do Instituto Politécnico da Guarda. Relatório do Trabalho Fim de Curso de Engenharia Biológica e Alimentar, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária, Castelo Branco.
Resumo: O presente trabalho visa elaborar um plano de higienização que seja adequado aos procedimentos encontrados nas cantinas analisadas e a verificação da sua eficácia.
Monsanto, Marisa Gonçalves (2008). Implementação do sistema HACCP em restauração: estudo de um caso prático. Relatório do Trabalho Fim de Curso de Engenharia Biológica e Alimentar, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária, Castelo Branco.
Resumo: Este trabalho visa um caso prático de implementação do sistema de HACCP ao estabelecimento Hotelaria e Turismo “O Alambique de Ouro” no Fundão, analisando e aplicando-a em particular a uma ementa constituída por uma Salada, Bacalhau com nata e no Doce da casa.
Dias, Gonçalo Félix (2008). Avaliação dos parâmetros produtivos e reprodutivos do efectivo ovino da ESACB: Merino Beira Baixa, Merino Branco e Churro do Campo. Relatório do Trabalho Fim de Curso de Engenharia Zootécnica, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária, Castelo Branco.
Resumo: Este estudo tem como principal objectivo, avaliar e dar a conhecer os parâmetros produtivos e reprodutivos do efectivo ovino da Escola Superior Agrária de Castelo Branco, em que se comparam resultados observados de três raças: Merino da Beira Baixa, Merino Branco e Churro do Campo.
Batista, Cátia Marisa Leitão (2008). Fertilidade na espécie equina: a importância da análise do sémen e do acompanhamento ginecológico das fêmeas para o sucesso reprodutivo. Relatório do Trabalho Fim de Curso de Engenharia Zootécnica, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária, Castelo Branco.
Resumo: Este trabalho permitiu acompanhar a rotina laboratorial durante a época reprodutiva de equinos e o desenvolvimento de técnicas para avaliação da qualidade espermática de forma a obter uma informação mais pormenorizada sobre os espermatozóides que possibilite predizer com maior rigor a fertilidade dos garanhões.
Almeida, Susana Maria Oliveira de (2008). Caracterização qualitativa do leite de explorações da Beira Litoral. Relatório do Trabalho Fim de Curso de Engenharia Zootécnica, apresentado e discutido na Escola Superior Agrária, Castelo Branco.
da Nazaré, tendo tido por objectivos, a tomada de conhecimento das principais técnicas utilizadas no controlo da qualidade do leite recolhido e analisado no laboratório, nomeadamente no que se refere aos parâmetros microbiológicos e químicos.
Ferreira, Armando Mateus (2008). Curriculum vitae. (A obra é composta por 4 volumes, 3 dos quais são anexos)
Anexo I : Diplomas, certificados
Anexo II –Tomo 1 : Publicações científicas em revistas com referee; Publicações em Actas de Encontros Científicos; Publicações científicas em revistas sem referee
Anexo II – Tomo 2 : Comunicações em Congressos Internacionais; Comunicações em Congresssos Nacionais
Ferreira, Armando Mateus (2008). Controlo estatístico de qualidade nas teconologias pós-colheita em fruticulutura. Lição proferida no âmbito da disciplina ou área científica para que for aberto concurso (alínea a) do nº1 do artº26º do Decreto-Lei nº185/81, de 1 de Julho)
Resumo: O objectivo principal do controlo estatístico é detectar a ocorrência de causas que possam provocar uma alteração do processo de produção, de modo que possam ser tomadas precauções de modo a evitar que uma grande quantidade de produto final do processo fique com características não conformes com os padrões de produção estabelecidos.
Publicações Periódicas:
Alimentaria, nº399 (Dez. 08/Jan. 09) O apicultor, nº62 (Out./Dez. 08)
L'arboriculture fruitiére, nº633 (Jan. 09)
Jan. 09)
Bulletin de l’Académie Vétérinaire de France, nº5 (Dez. 08) Enovitis, nº15 (Jan.-Mar. 09)
Eurocarne, nº172 (Dez. 08)
Forêt méditerranéenne, nº4 (Dez. 08) Gazeta rural nº101 (Jan.09)
Gestin, nº6 (Jun.08)
Horticultura internacional, nº67 (Jan. 09) Journal of animal science, nº1 (Jan. 09) Polinfor, Dez. 08
Quercus, nº275 (Jan. 09)
Quercus ambiente, nº33 (Jan./Fev. 09) Revista da APH, nº94 (Ago./Set. 08) Suinicultura, nº81 (Out.-Dez. 08)
Tecnologias do ambiente, nº87 (Jan.-Fev. 09) Trofeo : caza & conservación, nº464 (Jan. 08)
