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Extraction parameters of essential oil of coffee with the use of CO2 supercritical

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Academic year: 2021

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FIGURA 1 - Matéria prima: (a) grãos de café torrado e (b) grãos de café verde.
FIGURA 2 - Diagrama esquemático da extração com CO 2 supercrítico. 01: cilindro de CO 2 ; 02: compressor de ar;
TABELA 1 - Fatores e níveis estudados durante a triagem no Planejamento Experimental.
TABELA 2 - Matriz experimental fatorial completa 3 2 para o rendimento de extrato do café torrado.
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