NÚCLEO DE PESQUISAS ECONÔMICO-SOCIAIS – NUPES DEPARTAMENTO DE GESTÃO E NEGÓCIOS – GEN
PRÓ-REITORIA DE EXTENSÃO UNIVERSIDADE DE TAUBATÉ
Taubaté, 04 de abril de 2019.
VARIAÇÃO NOS PREÇOS DOS PRODUTOS COMERCIALIZADOS NA SEMANA SANTA EM 2019
O Nupes – Núcleo de Pesquisas Econômico-sociais apresenta a variação dos preços, nos últimos 12 meses, de 6 dos produtos tipicamente mais comercializados na Semana Santa. No item ovos de páscoa foram verificados os preços do produto com e sem brinquedos.
A pesquisa foi feita no período do dia 17 ao dia 30 de março de 2019, em 18 supermercados das cidades de Taubaté, São José dos Campos, Caçapava e Campos do Jordão, respectivamente. O preço final de cada produto é feito a partir do preço médio das marcas mais tradicionais e da média dos preços em cada cidade. Estes preços médios estão apresentados na Tabela 1.
Tabela 1 - Preços Médios dos Produtos de Páscoa 2019 PRODUTOS
Taubaté São José dos
Campos Caçapava Campos do
Jordão Média
Bacalhau (kg) 55,99 53,94 53,64 52,18 53,94
File de peixe (kg) 18,29 20,95 21,17 24,75 21,29
Azeitona (500g) 12.62 12,49 10,62 13,02 12,19
Ovos de páscoa (170g) 38,47 36,73 38,63 38,99 38,20
Ovos páscoa com brinquedos
(170g) 50,97 51,36 46,22 52,99
50,38
Bombons (caixa) 9,42 7,52 10,11 9,49 9,13
A Tabela 2 apresenta a variação percentual dos preços de cada produto em 2019 com relação a 2018. O cálculo foi feito usando a média de preços dos dois respectivos anos. A pesquisa apontou que os preços dos produtos de páscoa apresentaram alta nos seis itens pesquisados. A maior variação anual foi do Bacalhau (+ 21,37%), seguido do produto Azeitonas (500g) que variou + 11,73%. O filé de peixe (filé de pescada e tilápia) subiram em média + 11,50% e, os ovos de páscoa com brinquedos e sem brinquedos, em média + 10,62%. Assim, todos os produtos apresentaram variação positiva nos preços neste ano de 2019.
Tabela 2 - Preços Médios dos Produtos de Páscoa e as variações de 2017 à 2018
PRODUTOS 2018
R$
2019 R$
Variações (%)
Bacalhau (kg) 44,44 53,94 + 21,37
File de peixe (kg) 19,10 21,29 + 11,50
Azeitona (500g) 10,91 12,19 + 11,73
Ovos de páscoa sem brinquedos (170g) 34,67 38,20 + 10,18
Ovos páscoa com brinquedos (170g) 45,36 50,38 + 11,07
Bombons (caixa de 300g) 8,70 9,13 + 4,94
Considerando a variação geral dos preços medido pela Inflação oficial, o IPCA - no período no período nos últimos 12 meses, a variação foi em média de 2,68%. Logo, todos os produtos pesquisados ficaram muito acima da inflação oficial do período.
As principais explicações para a variação nos preços dos produtos são:
Bacalhau + 21,37%
A aumento no preço do bacalhau nos últimos 12 meses (+ 21,37%), reflete a instabilidade a moeda estrangeira no mercado nacional que, certamente, afetou o valor mais expressivos neste período do ano. A moeda americana variou 16% entre o primeiro semestre de 2018 e o primeiro semestre de 2019. Como o bacalhau é um produto
importado, principalmente da Europa, a variação cambial pode ter respondido pelo impacto decisivo sobre tal aumento do preço.
Azeitona ( + 11,73)
Houve uma recuperação dos preços, em relação ao último ano, quando o preço do produto reduziu – 14,13% em 2018. Nos últimos 12 meses a variação média foi de + 11,73%. Dentre os fatores estão a queda da produção nacional, particularmente de regiões produtoras como o Estado do Rio Grande do Sul, assim como redução das importações dos grandes produtores, como Portugal e Itália.
Filé de peixe (+ 11,50%)
Invertendo o comportamento verificado no ano passado (2018), o aumento do preço médio do filé de peixe, tanto de pescada, assim como de tilápia, reflete uma recuperação do valor que foi reduzido o ano passado em média – 4,91%, o preço aumentou 11,50% nos últimos 12 meses.
Ovos de Páscoa com brinquedos (150 g) + 11,07% e sem brinquedos (+ 10,18%) A variação dos preços para os ovos de páscoa, com e sem brinquedos, foi bem acima da inflação nacional medida pelo IPCA. Mesmo com uma maior concorrência de pequenos ofertantes, por conta da produção informal (caseira), as variações positivas da matéria prima básica que são o açúcar e o cacau, contribuiu para este aumento significativo dos preços. Em relação aos ovos com brinquedo, o aumento mais acentuado, pode estar relacionada à menor entrada de mais produtos chineses, assim como a uma menor variedade de marcas no mercado.
Bombons ( + 4,94%)
Os preços dos bombons tiveram uma pequena elevação, sendo próxima de + 5%.
Este foi, certamente, mais influenciado por uma estabilidade da produção e aumento nos preços do cacau e do açúcar ao longo do ano, já que são os componentes mais importantes este produto. Logo, aumento nos custos de produção puxaram os preços para cima.
OBSERVAÇÕES GERAIS
Para os consumidores, quando fizerem suas compras de páscoa, continua valendo a velha dica de pesquisar, pois há grandes diferenças nos preços dos produtos entre os estabelecimentos de comércio. Não se esqueça de pesquisar preços e qualidade do produto, pois o barato pode sair caro. Por exemplo, ovos de páscoa caseiros sempre são mais baratos, entretanto, temos que saber de sua procedência.
Outro detalhe importante na hora de fazer as compras é evitar levar a criança no estabelecimento, pois ela vai sempre querer o mais caro e provavelmente aquele que tem brinquedo dentro. A diferença entre eles baixa, porém, os diversos pesos para as diferentes marcas, tornam confuso uma boa comparação.
Na compra dos ovos de páscoa, o consumidor deve ficar atento as informações detalhadas sobre data de validade do produto, peso e composição. A embalagem deve estar em boas condições de armazenamento, verificando se não há amassados ou furos que podem contaminar o produto. Assim como verificar preços x quantidade, pois são muitos, os formatos e tamanhos dos ovos de páscoa o que dificulta comparações. Não compare número e sim peso.
Já em relação aos peixes frescos, o cuidado está na sua conservação, devem estar bem armazenados e em gelo. Observa-se na tabela uma grande diferença nos preços dos peixes que está relacionada à qualidade e tipo do produto. Na hora de fazer as compras o importante é comparar produtos iguais, cuidado necessário por conta da variedade de peixes, inclusive bacalhau, no mercado.
E a última dica é comprar agora e não deixar para ultima hora, pois a tendência é sempre de aumento de preço do produto além de menor variedade.
EQUIPE DE PROFESSORES DO NUPES/UNITAU Mestre. Odir Cantanhede Guarnieri: Administrador. (Coordenador do NUPES) Doutor. Edson Trajano Vieira: Economista
Mestre. José Joaquim do Nascimento: Economista.
Mestre. Dráuzio Antônio Rezende Junior: Economista e Contador Mestre. Silvio dos Santos: Pedagogo
Equipe de Estagiários do NUPES da Universidade de Taubaté Ana Catarina da Silva Alves – Economia
Carolaine Rocha Freitas – Economia Kathleen Alves Daniel - Economia
