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SÉRIE VERSATILE
REFRIGERAÇÃO MACOM
DIFERENCIAIS TÉCNICOS 6
REFRIGERADORES E FREEZERS
HORIZONTAIS 12
REFRIGERADORES E FREEZERS
VERTICAIS 16
GALERIA DE PRODUTOS 20
REFRIGERAÇÃO MACOM
SÉRIE VERSATILE
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|MACOM
|Catálogo Refrigeração Versatile
|Macom Hoje 5
MACOM HOJE
SELOS E
PREMIAÇÕES
A MACOM é reconhecida nacional e
internacionalmente como a melhor fabricante de equipamentos e sistemas para cozinhas profissionais da América Latina.
Desde a sua fundação, em 1972, a empresa valoriza acima de tudo a qualidade de seus produtos. Sua trajetória sempre foi marcada por uma permanente evolução técnica, pelo desenvolvimento de produtos inovadores e por manter um relacionamento próximo e duradouro com clientes, parceiros e colaboradores.
A MACOM completa 40 anos mantendo-se fiel aos seus valores: integridade, experiência e inovação. E comemora preparando-se para atender às novas necessidades de seus clientes:
ampliando o parque industrial, renovando a marca e lançando novos produtos.
• Troféu “Supplier of the Year” 2011 e 2012 Melhor fornecedor Outback Steakhouse
• Prêmio Fornecedor Destaque 2011 Revista Hotéis – eleito o melhor
Fornecedor de Equipamentos para Cozinhas Profissionais pelo segmento hoteleiro
• Prêmio Marcas de Destaque Revista Cozinhas Profissionais 2011 e 2012
Revista Cozinha Profissional – empresa eleita pelos profissionais do segmento de Food Service como 1º lugar nas categorias Fogão e Char broiler.
• Prêmios de Design
Edição 2010 PENSAMOS EM USAR OS LOGOS NA VERSÃO MONOCROMÁTICA - PREFE- RENCIALMENTE PRETA. MAS PODEM MUDAR, SE ACHAREM NECESSÁRIO;
BRASIL 300
40
7 MIL
100% 400 MIL 30 ANOS
FUNCIONÁRIOS NO MERCADO ANOS
CLIENTES
BRASILEIRA
PRODUTOS FABRICADOS PRESENTE
EM TODO O
DE FORNECIMENTO PARA UM MESMO CLIENTE
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+ de
+ de
+ de
MACOM
COZINHA DO SEU JEITO
Refrigeração Profissional para Gastronomia, Panificação e Confeitaria
FLEXIBILIDADE
Extensa linha de Refrigeradores e Freezers verticais e horizontais com modelos específicos para preparação e armazenagem de alimentos para gastronomia, panificação e confeitaria.
VERSATILIDADE
Espaço interno dos gabinetes dimensionado para receber simultaneamente contentores nos padrões Gastronorm (530 x 325 mm) e Euronorm (600 x 400 mm), inclusive caixas plásticas e assadeiras.
CAPACIDADE AUMENTADA
Volume útil em média 38% maior que modelos similares.
CONFIABILIDADE
Mais de 2000 horas de testes em câmara climatizada em 42 °C, utilizando o protocolo da NSF Internacional, asseguram o funcionamento dos equipamentos em temperaturas tropicais.
DURABILIDADE
Construção em aço inoxidável AISI 304 interna e externamente e blindagem dos componentes eletrônicos garantem vida longa para os equipamentos com reduzido custo de manutenção.
SEGURANÇA
Sistema de refrigeração rigorosamente dimensionado com gerenciamento eletrônico garante as temperaturas de conservação dos alimentos dentro de padrões seguros exigidos pela Anvisa e pela NSF Internacional.
HIGIENE
Espaços internos com cantos arredondados e livres de evaporadores e tubulações facilitam a operação de limpeza.
TECNOLOGIA
Frost Free com rápido degelo e evaporação do condensado por gás quente, evaporador oculto e unidade de refrigeração drop-in são alguns dos sistemas utilizados.
RESPEITO AO MEIO AMBIENTE
Gás refrigerante e agente de expansão de poliuretano ecologicamente corretos conforme os protocolos de Montreal e Kyoto.
ECONOMIA DE ENERGIA
Equipamentos 50% a 30% mais eficientes em média, conforme o modelo.
Fabricada com tecnologia avançada, em conformidade com normas técnicas internacionais e design diferenciado, a série VERSATILE reforça o compromisso da Macom em oferecer sempre produtos inovadores e de qualidade para seus clientes. Atende diversas necessidades do usuário não contempladas pelos Refrigeradores e Freezers disponíveis no mercado.
Sua maior inovação está no dimensionamento interno. Esta mudança associada ao desenvolvimento de novos trilhos de apoio permite
acondicionar em um mesmo equipamento os Gastronorms, as assadeiras para panificação e confeitaria e os contentores mais usados nas cozinhas profissionais brasileiras, as caixas plásticas padrão Euronorm 600 x 400 mm.
A série VERSATILE está disponível em mais de 30 modelos de
Refrigeradores e Freezers horizontais e verticais para preparação
e armazenagem de alimentos, oferecendo soluções que se
adequam ao tamanho e características do seu negócio.
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|MACOM
|Catálogo Refrigeração Versatile
|Diferenciais Técnicos MACOM
|Catálogo Refrigeração Versatile
|Diferenciais Técnicos
|Linha Horizontal
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DIFERENCIAIS TÉCNICOS
ARMAZENAMENTO VERSÁTIL
O novo sistema de trilhos patenteados recebe simultaneamente contentores nos padrões Gastronorm (530 x 325 mm) e Euronorm (600 x 400 mm) – incluindo caixas plásticas, assadeiras para panificação e confeitaria e grades aramadas.
VERSATILE se ajusta à sua necessidade de preparação e armazenagem.
GASTRONORM 530 x 325 mm
ASSADEIRA 600 x 400 mm
CAIXA PLÁSTICA 600 x 400 mm
GRADE ARAMADA 600 x 400 mm
MAIOR CAPACIDADE DE ARMAZENAGEM DO MERCADO Possui 38% mais volume útil em média comparado aos modelos horizontais similares.
ECO FRIENDLY, BAIXO IMPACTO AMBIENTAL Utiliza gás refrigerante e agente expansor de poliuretano de acordo com os protocolos de Montreal e Kyoto por terem o ODP (índice que mede o ataque à camada de ozônio) e o GWP (índice que mede o aquecimento global) iguais a zero.
Reduzido consumo de energia com eficiência superior de 50% a 30% em média em relação aos modelos similares.
EVAPORADOR OCULTO
O gabinete refrigerado é livre de equipamentos
entre as colunas e o teto, o que permite
um fluxo otimizado do ar, mantido em
temperatura uniforme com variação
máxima de 1,5 °C. Possui cantos internos
arredondados para facilitar a limpeza
conforme norma internacional NSF-7.
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|MACOM
|Catálogo Refrigeração Versatile
|Diferenciais Técnicos
|Linha Horizontal
DIFUSOR DE AR FRONTAL EXCLUSIVO Utiliza o “efeito Coandã” para a perfeita circulação de ar, unicamente frontal, do sistema de refrigeração.
Isso permite a instalação do equipamento sobre base, encostado à parede e a outros equipamentos.
SISTEMA ELÉTRICO PROTEGIDO O painel de comando blindado, protegido por porta frontal, com grau de proteção IP 65 à prova de jatos de água, termocontrolador digital com proteção contra impactos e calha antiescorrimento de água conferem mais durabilidade ao sistema elétrico.
A unidade condensadora desliza para maior facilidade de manutenção.
FROST FREE
O sistema Frost Free com evaporação da água do degelo aproveita o calor rejeitado do sistema de refrigeração, dispensando ponto de drenagem.
PORTAS COM
FECHAMENTO AUTOMÁTICO Possuem dobradiças especiais com fechamento automático quando abertas até 45°. Permanecem abertas acima de 45° para operação de carga e descarga de produtos. Trava de segurança impede abertura superior a 115°.
Com nova barreira térmica para portas e gabinete mais resistente e eficiente, que evitam a condensação externa.
Gaxeta de vedação com novo composto de PVC: mais durável e de reposição sem uso de ferramentas.
GAVETAS REFRIGERADAS Estão disponíveis em kit com 2
gavetas para Gn 1/1 – 200 ou 3 gavetas para Gn 1/1 – 100.
Compatíveis com refrigeradores
horizontais, podem ser utilizadas
no mesmo vão, substituindo
portas em qualquer posição.
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|MACOM
|Catálogo Refrigeração Versatile
|Diferenciais Técnicos
|Linha Vertical
UNIDADE DE REFRIGERAÇÃO DROP IN
1. Evaporador 2. Bandeja para coleta
do condensado 3. Condensador 4. Bandeja para evaporação
do condensado utilizando o gás aquecido EVAPORADOR OCULTO
Permite um melhor e maior aproveitamento do espaço interno do gabinete, além de facilitar a limpeza.
FROST FREE
O sistema Frost Free com evaporação da água do degelo aproveita o calor rejeitado do sistema de refrigeração, dispensando ponto de drenagem.
SISTEMA ELÉTRICO PROTEGIDO O painel de comando blindado com termocontrolador digital protegido garante maior durabilidade ao sistema elétrico.
A tampa superior frontal articulável, com fechadura e chave-mestra, facilita as operações de comando e manutenção.
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3
4
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|MACOM
|Catálogo Refrigeração Versatile
|Linha Horizontal
Tampo superior liso para processos diversos de preparo de alimentos.
Volume útil de 355, 550 e 744 litros para refrigeradores e de 355 e 550 litros para freezers.
REFRIGERADORES E FREEZERS HORIZONTAIS
PREPARO E
ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS
ITENS DE SÉRIE
• Fechadura com chave-mestra
• 2 pares de trilhos por vão de porta
• 2 caixas plásticas 600 x 400 x 78 mm
Kit opcional com 2 ou 3 gavetas Gastronorm 1/1 para refrigeradores.
Armazenagem versátil para caixas plásticas 600 x 400 mm no padrão Euronorm e contentores Gastronorm.
Armazenagem versátil para caixas plásticas 600 x 400 mm no padrão Euronorm e contentores Gastronorm.
Solução combinada com o Refrigerador e Freezer Vertical Slim com capacidade de armazenagem para 15 caixas plásticas 600 x 400 x 78 mm ou contentores Gastronorm 1/1 -65 em espaço reduzido de 570 mm de largura.
ITENS DE SÉRIE
• Fechadura com chave-mestra
• 2 pares de trilhos por vão de porta
• 2 caixas plásticas 600 x 400 x 78 mm
Tampo superior com cuba esquerda ou direita para higienização e preparo de alimentos.
Fornecido com gabinete neutro com porta.
Volume útil refrigerado com 355 e 550 litros.
REFRIGERADORES HORIZONTAIS
CUBA PARA PREPARO
DE ALIMENTOS
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|MACOM
|Catálogo Refrigeração Versatile
|Linha Horizontal
Refrigeradores com cabeçote refrigerado com tampa e área de montagem para saladas e sanduíches com placa de corte em polietileno.
Modelos com 141 e 278 litros de volume útil no gabinete.
REFRIGERADORES HORIZONTAIS
PREPARO DE
SALADAS E SANDUÍCHES
Armazenagem no gabinete otimizada para contentores Gastronorm.
Facilidade para reposição no cabeçote, inclusive para Gastronorm 1/6 com suporte patenteado.
DISPONÍVEIS EM DUAS VERSÕES DE TAMPO SUPERIOR:
Tampo 700 mm com cabeçote refrigerado para 8 ou 14 contentores Gastronorm 1/6 – 150.
Tampo 800 mm com cabeçote refrigerado para 12 ou 21 contentores Gastronorm 1/6 – 150.
ITENS DE SÉRIE
• 4 pares de trilhos por vão de porta
• 1 suporte para 2 Gastronorms 1/6 no gabinete (patenteado)
• 3 ou 6 guias para Gastronorms no cabeçote, conforme o modelo
• Recebe contentores no padrão Gastronorm e caixas plásticas (1/2) 400 x 300 mm, não inclusos
• Kit de gavetas e fechadura não
disponíveis para esses modelos
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|MACOM
|Catálogo Refrigeração Versatile
|Linha Horizontal
Armazenagem otimizada no gabinete para contentores Gastronorm, caixas plásticas e assadeiras no padrão 600 x 400 mm. Grande capacidade de armazenagem com facilidade para reposição no cabeçote, inclusive para Gastronorm 1/6 com suporte patenteado.
Bandeja recolhedora de sobras (opcional), para maior agilidade na montagem de pizzas e sem desperdício de ingredientes.
Armazenagem otimizada para assadeiras e caixas plásticas no padrão Euronorm 600 x 400 mm e contentores Gastronorm.
REFRIGERADORES HORIZONTAIS
REFRIGERADORES HORIZONTAIS Refrigeradores com cabeçote refrigerado
elevado próprios para montagem rápida de pizza no estilo americano.
Fornecidos com tampa para o cabeçote e placa para montagem em polietileno com 350 mm.
Cabeçote com capacidade para 7, 9 ou 12 contentores Gastronorm de 1/3 – 150.
Modelos com 355, 555 e 744 litros de volume útil no gabinete.
PREPARO DE PIZZAS PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA
ITENS DE SÉRIE
• 2 pares de trilhos por vão de porta
• 2 caixas plásticas 600 x 400 x 78 mm
• 3 guias para Gastronorms no cabeçote
ITENS DE SÉRIE
• Fechadura com chave-mestra
• 2 pares de trilhos por vão de porta
• 2 caixas plásticas 600 x 400 x 78 mm
Solução combinada com o Refrigerador e Freezer vertical Slim.
Capacidade para 15 assadeiras ou caixas plásticas 600 x 400 mm ou contentores.
Gastronorm 1/1 – 65 em espaço reduzido de 570 mm de largura.
Refrigeradores com gabinete neutro, esquerdo ou direito, para panificação e confeitaria.
Modelos com 355 e 555 litros de volume útil no gabinete refrigerado.
Fornecidos com placa de polipropileno ou
opcionalmente preparados para receber
tampo de mármore e outros materiais.
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|MACOM
|Catálogo Refrigeração Versatile
|Linha Vertical
REFRIGERADORES E FREEZERS VERTICAIS
PARA ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS REFRIGERADORES E FREEZERS VERTICAIS
PARA ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS Refrigerador e Freezer com
837 litros de volume útil e armazenagem de 10 caixas plásticas padrão
Euronorm 600 x 400 x 250 mm.
Fornecido com estante interna em aço inoxidável com 4 planos perfurados.
Refrigerador e Freezer com 428 litros de volume útil. Fornecido com trilhos para receber caixas plásticas padrão Euronorm 600 x 400 mm, assadeiras para panificação e confeitaria no mesmo padrão
e contentores no padrão Gastronorm 1/1.
MAXISTOK SLIM
CAPACIDADE DE ARMAZENAGEM
• 425 kg de filé mignon que servem 2120 porções ou
• 185 kg de tomate para molho que servem 1700 porções.
ITENS DE SÉRIE
• Fechadura com chave-mestra
• 5 pares de trilhos
• 5 caixas plásticas 600 x 400 x 250 mm
CAPACIDADE DE ARMAZENAGEM
• 5 caixas plásticas 600 x 400 x 250 mm
• 212,5 kg de filé mignon que servem 1060 porções ou
• 92,5 kg de tomate para molho que servem 850 porções.
ITENS DE SÉRIE
• Fechadura com chave-mestra
• 4 prateleiras perfuradas em aço inoxidável AISI 304
• 1 estrado plástico 750 x 500 x 20 mm
• 10 caixas plásticas
600 x 400 x 250 mm
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ITENS DE SÉRIE
• Fechadura com chave-mestra
• 4 e 2 pares de trilhos por vão de portas inteiriças e bipartidas, respectivamente
• 4 e 2 grades aramadas 650 x 530 mm em aço carbono na cor cinza por porta inteiriça e bipartida, respectivamente.
REFRIGERADORES E FREEZERS VERTICAIS PARA ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS Refrigeradores e Freezers Gastronorm com capacidade para 603 e 1331 litros de volume útil. Fornecido com trilhos para receber contentores e grades no padrão Gastronorm 2/1. Portas inteiriças ou bipartidas.
GASTRONORM
20
|MACOM
|Catálogo Refrigeração Versatile
|Linha Vertical
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|MACOM
|Catálogo Refrigeração Versatile
|Galeria de Produtos
MACOM VERSATILE
PREPARAÇÃO E ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS Refrigeradores e freezers horizontais
RHV 355 2P
Refrigerador
FHV 355 2P
Freezer
RHV 744 4P
Refrigerador
RHV 550 3P
Refrigerador
FHV 550 3P
Freezer
Alimentação elétrica 220 V, monofásico 60 Hz. Opcionalmente fornecido em 50 Hz | (1) Medição realizada à temperatura ambiente de 38 °C | E: Cuba esquerda | D: Cuba direita Fornecido sem torneira Alimentação elétrica 220 V, monofásico 60 Hz. Opcionalmente fornecido em 50 Hz | (1) Medição realizada à temperatura ambiente de 38 °C VOLUME ÚTIL DO GABINETE
EURONORM 600x400x80 mm ou GN 1/1 - 65
PORTAS
DIMENSÕES C x P x A TEMPERATURA DE TRABALHO POTÊNCIA DO COMPRESSOR POTÊNCIA FRIGORÍFICA TEMPERATURA Evaporação/Condensação TIPO DO GÁS REFRIGERANTE NÍVEL DE RUÍDO
CONSUMO DE ENERGIA (1) POTÊNCIA INSTALADA TOTAL
355 litros 10 2 portas 1435 x 700 x 900 mm
+1 a +4 °C 1/4 HP 352 kcal/h -10 / +55 °C
R134a 60 dB 5,7 kW/24h
237,5 W
355 litros 10 2 portas 1435 x 700 x 900 mm
-22 a -18 °C 3/4 HP 433 kcal/h -30 / +55° C
R404a 60 dB 13 kW/24h
560 W 550 litros
15 3 portas 1967 x 700 x 900 mm
+1 a +4 °C 1/3 HP 440 kcal/h -10 / +55 °C
R134a 65 dB 9,6 kW/24h
404 W
550 litros 15 3 portas 1967 x 700 x 900 mm
-22 a -18 °C 3/4 HP 433 kcal/h -30 / +55° C
R404a 60 dB 13 kW/24h
560W 774 litros
20 4 portas 2498 x 700 x 900 mm
+1 a +4 °C 1/3 HP 597 kcal/h -10 / +55 °C
R134a 65 dB 9,6 kW/24h
404 W
355 litros 10 2 portas 1967 x 700 x 900 mm 1435 x 700 x 900 mm 531 x 700 x 900 mm 400 x 500 x 300 mm
+1 a +4 °C 1/4 HP 352 kcal/h -10 / +55° C
R134a 60 dB 5,7 kW/24h
237,5 W
550 litros 15 3 portas 2498 x 700 x 900 mm 1967 x 700 x 900 mm 531 x 700 x 900 mm 400 x 500 x 300 mm
+1 a +4 °C 1/3 HP 440 kcal/h -10 / +55° C
R134a 65 dB 9,6 kW/24h
402 W VOLUME ÚTIL DO GABINETE REFRIGERADO
EURONORM 600x400x78 mm ou GN 1/1 - 65 PORTAS REFRIGERADAS
DIMENSÕES C x P x A
TEMPERATURA DE TRABALHO POTÊNCIA DO COMPRESSOR POTÊNCIA FRIGORÍFICA
TEMPERATURA Evaporação/Condensação TIPO DO GÁS REFRIGERANTE NÍVEL DE RUÍDO
CONSUMO DE ENERGIA (1) POTÊNCIA INSTALADA TOTAL
GN 1/6 - 150 NO CABEÇOTE VOLUME ÚTIL DO GABINETE EURONORM 400x300x78 mm GN 1/6 - 100
PORTAS
DIMENSÕES C x P x A TEMPERATURA DE TRABALHO POTÊNCIA DO COMPRESSOR POTÊNCIA FRIGORÍFICA
TEMPERATURA Evaporação/Condensação TIPO DO GÁS REFRIGERANTE NÍVEL DE RUÍDO
CONSUMO DE ENERGIA (1) POTÊNCIA INSTALADA TOTAL
Dimensões totais Gabinete refrigerado Gabinete Neutro Cuba
8 141 litros
6 20 1 porta 904 x 700 x 900 mm +1 a +4 °C no gabinete e +0.5 a +5 °C no cabeçote
1/4 HP 159 kcal/h -10 / +55 °C
R134a 60 dB 5,7 kW/24h
237,5 W
RHV SALADA 1P8GN
Tampo 700 mm
12 141 litros
6 20 1 porta 904 x 800 x 900 mm +1 a +4 °C no gabinete e +0.5 a +5 °C no cabeçote
1/4 HP 159 kcal/h -10 / +55 °C
R134a 60 dB 5,7 kW/24h
237,5 W
RHV SALADA M 1P12GN
Tampo 800 mm
14 278 litros
12 40 2 portas 1435 x 700 x 900 mm +1 a +4 °C no gabinete e +0.5 a +5 °C no cabeçote
1/4 HP 352 kcal/h -10 / +55 °C
R134a 60 dB 5,7 kW/24h
237,5 W
RHV SALADA 2P14GN
Tampo 700 mm
21 278 litros
12 40 2 portas 1435 x 800 x 900 mm +1 a +4 °C no gabinete e +0.5 a +5 °C no cabeçote
1/4 HP 352 kcal/h -10 / +55 °C
R134a 60 dB 5,7 kW/24h
237,5 W
RHV SALADA M 2P21GN
Tampo 800 mm
REFRIGERADORES COM CUBA PARA PREPARAÇÃO DE ALIMENTOS Refrigeradores horizontais
PREPARAÇÃO DE SALADAS E SANDUÍCHES Refrigeradores horizontais
RHV PIZZA 2P7GN RHV PIZZA 3P9GN
GN 1/3 - 150 NO CABEÇOTE VOLUME ÚTIL DO GABINETE EURONORM 600x400x78 mm GN 1/3 - 100
PORTAS
DIMENSÕES C x P x A TEMPERATURA DE TRABALHO POTÊNCIA DO COMPRESSOR POTÊNCIA FRIGORÍFICA
TEMPERATURA Evaporação/Condensação TIPO DO GÁS REFRIGERANTE NÍVEL DE RUÍDO
CONSUMO DE ENERGIA (1) POTÊNCIA INSTALADA TOTAL
7 355 litros
10 30 2 portas 1435 x 800 x 900 mm +1 a +4 °C no gabinete e +0.5 a +5 °C no cabeçote
1/4 HP 352 kcal/h -10 / +55 °C
R134a 60 dB 5,7 kW/24h
237,5 W
9 550 litros
15 45 3 portas 1967 x 800 x 900 mm +1 a +4 °C no gabinete e +0.5 a +5 °C no cabeçote
1/3 HP 440 kcal/h -10 / +55 °C
R134a 65 dB 9,6 kW/24h
402 W
12 744 litros
20 60 4 portas 2498 x 800 x 900 mm +1 a +4 °C no gabinete e +0.5 a +5 °C no cabeçote
1/3 HP 597 kcal/h -10 / +55 °C
R134a 65 dB 9,6 kW/24h
402 W
RHV SALADA 4P12GN REFRIGERADORES HORIZONTAIS
Preparação de pizzas
RHV 550 3P1G TXC E/D
RHV 355 2P1G TXC E/D
25 24
|MACOM
|Catálogo Refrigeração Versatile
|Galeria de Produtos
Alimentação elétrica 220 V, monofásico 60 Hz. Opcionalmente fornecido em 50 Hz | (1) Medição realizada à temperatura ambiente de 38 °C | E: Gabinete à esquerda | D: Gabinete à direita Alimentação elétrica: 220 V, monofásico 60 Hz. Opcionalmente fornecido em 50 Hz. | (1) Medição realizada a temperatura ambiente de 38 ºC
RHV 355 2P1GM TX E/D RHV 550 2P1GM TX E/D PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA
Refrigeradores horizontais
RVV GN 603 1P
Refrigerador
RVV GN 603 2P
Refrigerador
FVV GN 603 1P
Freezer
FVV GN 603 2P
Freezer VOLUME ÚTIL
CONTENTOR GN 2/1 – 65 PORTAS
DIMENSÕES C x P x A TEMPERATURA DE TRABALHO POTÊNCIA DO COMPRESSOR POTÊNCIA FRIGORÍFICA
TEMPERATURA Evaporação/Condensação TIPO DO GÁS REFRIGERANTE NÍVEL DE RUÍDO
CONSUMO DE ENERGIA (1) POTÊNCIA INSTALADA TOTAL
ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS l GASTRONORM 2/1 Refrigerador e freezers verticais
603 litros 18
1 700 x 810 x 2062 mm
+1 a +4°C 1/4 HP 241 kcal/h -10 / +55 °C
R134a 60 dB 6,1 kW/24h
254 W
603 litros 18
2 700 x 810 x 2062 mm
+1 a +4°C 1/4 HP 241 kcal/h -10 / +55 °C
R134a 60 dB 6,1 kW/24h
254 W
603 litros 18
1 700 x 810 x 2062 mm
-22 a -18°C 3/4 HP 270 kcal/h -30 / +55 °C
R404a 65 dB 13 kW/24h
560 W
603 litros 18
2 700 x 810 x 2062 mm
-22 a -18°C 3/4 HP 270 kcal/h -30 / +55 °C
R404a 65 dB 13 kW/24h
560 W
RVV GN 1331 3P
Refrigerador
RVV GN 1331 2P
Refrigerador
RVV GN 1331 4P
Refrigerador
FVV GN 1331 3P
Freezer
FVV GN1331 2P
Freezer
FVV GN 1331 4P
Freezer
ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS l GASTRONORM 2/1 Refrigerador e freezers verticais
VOLUME ÚTIL CONTENTOR Gn 2/1 – 65 PORTAS
DIMENSÕES C x P x A mm TEMPERATURA DE TRABALHO POTÊNCIA DO COMPRESSOR POTÊNCIA FRIGORÍFICA TEMPERATURA Evaporação/Condensação TIPO DO GÁS REFRIGERANTE NÍVEL DE RUÍDO
CONSUMO DE ENERGIA (1) POTÊNCIA INSTALADA TOTAL
1331 litros 34
3 1400 x 810 x 2062
+1 a +4°C 1/3 HP 333 kcal/h -10 / +55°C
R134a 60 dB 9,7 kW/24h
404 W 1331 litros
36 2 1400 x 810 x 2062
+1 a +4°C 1/3 HP 333 kcal/h -10 / +55°C
R134a 60 dB 9,7 kW/24h
404 W
1331 litros 32
4 1400 x 810 x 2062
+1 a +4°C 1/3 HP 333 kcal/h -10 / +55°C
R134a 60 dB 9,7 kW/24h
404 W
1331 litros 34
3 1400 x 810 x 2062
-22 a -18°C 1 1/4 HP 450 kcal/h -30 / +55°C
R404a 65 dB 22 kW/24h
930 W 1331 litros
36 2 1400 x 810 x 2062
-22 a -18°C 1 1/4 HP 450 kcal/h -30 / +55°C
R404a 65 dB 22 kW/24h
930 W
1331 litros 32
4 1400 x 810 x 2062
-22 a -18°C 1 1/4 HP 450 kcal/h -30 / +55°C R404a 65 dB 22 kW/24h
930 W
RVV SLIM 428
Refrigerador
FVV SLIM 428
Freezer
RVV MAXI 837
Refrigerador
FVV MAXI 837
Freezer VOLUME ÚTIL
CONTENTOR
PRATELEIRA PERFURADA EM AÇO INOXIDÁVEL DIMENSÕES C x P x A mm
TEMPERATURA DE TRABALHO POTÊNCIA DO COMPRESSOR POTÊNCIA FRIGORÍFICA
TEMPERATURA Evaporação/Condensação TIPO DO GÁS REFRIGERANTE NÍVEL DE RUÍDO
CONSUMO DE ENERGIA (1) POTÊNCIA INSTALADA TOTAL
ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS Refrigerador e freezers verticais l Slim e Maxistok
Euronorm 600 x 400 x 250 mm Euronorm 600 x 400 x 78 mm ou Gn 1/1 – 65
428 litros 5 15
- 570 x 750 x 2062
+1 a +4°C 1/5 HP 241 kcal/h -10 / +55°C
R134a 60 dB 5,7 kW/24h
237,5 W
428 litros 5 15
- 570 x 750 x 2062
-22 a -18°C 1/2 HP 270 kcal/h -30 / +55°C
R404a 65 dB 9,1 kW/24h
380 W
837 litros 10
- 4 1000 x 750 x 2062
+1 a +4°C 1/4 HP 333 kcal/h -10 / +55°C
R134a 60 dB 6,4 kW/24h
402 W
837 litros 10
- 4 1000 x 750 x 2062
-22 a -18°C 3/4 HP 450 kcal/h -30 / +55°C R404a
65 dB 13 kW/24h
560 W VOLUME ÚTIL DO GABINETE REFRIGERADO
EURONORM
600x400x78 mm ou Gn 1/1 - 65 PORTAS REFRIGERADAS DIMENSÕES C x P x A TEMPERATURA DE TRABALHO POTÊNCIA DO COMPRESSOR POTÊNCIA FRIGORÍFICA
TEMPERATURA Evaporação/Condensação TIPO DO GÁS REFRIGERANTE NÍVEL DE RUÍDO
CONSUMO DE ENERGIA (1) POTÊNCIA INSTALADA TOTAL
Dimensões totais Gabinete refrigerado Gabinete Neutro Refrigerador Gabinete neutro
355 litros 10
6 2 portas 1967 x 700 x 900 mm 1435 x 700 x 900 mm
531 x 700 x 900 mm +1 a +4 °C
1/4 HP 352 kcal/h -10 / +55 °C
R134a 60dB 5,7 kW/24h
237,5 W
550 litros 15
6 3 portas 2498 x 700 x 900 mm 1967 x 700 x 900 mm 531 x 700 x 900 mm
+1 a +4°C 1/3 HP 440 kcal/h -10 / +55°C R134a
65dB 9,6 kW/24h
402 W
26
|MACOM
|Catálogo Refrigeração Versatile
|Galeria de Produtos
KIT DE GAVETAS
GAV2 | Kit com 2 gavetas para Gn 1/1 – 200 GAV3 | Kit com 3 gavetas para Gn 1/1 – 100
Inclui o fornecimento de um recipiente Gn em aço inox por gaveta
TAMPO INOX LISO DE CENTRO
com fechadura e chave-mestra TXLC1435 | Dimensões: 1435 x 720 x 50 mm
TXLC1967 | Dimensões: 1967 x 720 x 50 mm TXLC2498 | Dimensões: 2498 x 720 x 50 mm
Inclui revestimento traseiro em aço inoxidável para o gabinete refrigerado
TAMPO EM ALUMÍNIO PARA RECEBER GRANITO OU MÁRMORE
BTM1435 | Dimensões: 1385 x 610 x 50 mm BTM1967 | Dimensões: 1917 x 610 x 50 mm BTM2498 | Dimensões: 2448 x 610 x 50 mm
Tampo de granito ou mármore não incluso. Fechadura não disponível para esses modelos
TAMPO INOX VINCADO DE CENTRO
com cuba 500 x 400 x 300 mm e fechadura TXCC1967E/D | Dimensões: 1966 x 720 x 50 mm
TXCC2498E/D | Dimensões: 2498 x 720 x 50 mm
Inclui gabinete neutro com porta 530 x 700 x 850 mm e revestimento traseiro em aço inoxidável para o gabinete | E – Cuba à esquerda | D – Cuba à direita Fornecido sem torneira/misturador | Porta do gabinete neutro fornecido sem chave
ACESSÓRIOS OPCIONAIS
• Corpo interno: Aço inoxidável AISI 304.
• Corpo externo: Frente e laterais em aço inoxidável AISI 304, demais faces em alumínio liso.
• Isolamento térmico: Em poliuretano expandido, injetado sobre pressão, preenchendo
totalmente todos os vãos, formando um conjunto compacto com alto rendimento térmico.
• Agente de expansão que não agride o meio ambiente, com índices ODP e GWP igual a zero.
CARACTERÍSTICAS DE CONSTRUÇÃO
ANOTAÇÕES
Atualizado em Novembro 2012 | Fotos: Fábio Castelo - Casa 14 Fotografia | Projeto Gráfico:
