EMENTA ERPI. 22 a 28 outubro outubro 23 outubro 24 outubro 25 outubro 26 outubro 27 outubro 28 outubro. Sopa de feijão e couve penca (1,3)

(1)

Normal Enriquecida Salada/Vegetais Sobremesa Salada/Vegetais Sobremesa

Diana Saraiva – Nutricionista

Rojões com batatas cozidas (1,12) Carne de porco cozida com batatas cozidas (1,12) Coxas de peru estufadas com cogumelos e massa cozida (1,3,12) Frango de churrasco com arroz de ervilhas (1,12) Peixe espada grelhado com arroz de legumes (1,4,12) Cédula Profissional nº 1582N Ordem dos Nutricionistas NOTA | Esta ementa poderá estar sujeita a alterações. ALERGÉNIOS | 1) Glúten 2) Crustáceos 3) Ovos 4) Peixes 5) Amendoins 6) Soja 7) Leite 8) Frutos de casca rija 9) Aipo 10) Mostarda 11) Sementes de sésamo 12) Dióxido de enxofre/ Sulfitos 13) Tremoço 14) Moluscos

Responsável |

Salada de alface e cebola (12) Hortaliça cozida

Maçã cozida Pera assada Maçã assada Pera cozida Maçã cozida Pera assada Banana

Cavala desfeita com batatas em puré e ovo picado (3,4) Peito de frango picado com ervilhas e arroz moído (1,12) Abrótea desfeita com batatas em puré e ovo picado (3,4) _ Salafa de alface, tomate e cebola (12) Hrtaliça cozida Salada de tomate e cebola (12) Hortaliça cozida Dieta hipolipídica

Dieta Mole Arroz de tamboril com cenoura e delícias do mar moído (1,2,3,4,6,7,10,12,14) Jardineira moída cm carne de vaca/porco picada (1,12) Peixe vermelho desfeito com batatas em puré (1,4,12) Coelho picado com massa moída (1,3,12)

Jan

tar

Dieta Geral _{Arroz de tamboril com} cenoura e delícias do mar (1,2,3,4,6,7,10,12,14) Jardineira (batatas, ervilhas, cenoura e feijão verde) de carne de vaca/porco (1,12) Peixe vermelho assado no forno ao natural com batatas cozidas (1,4,12) Coelho estufado com massa cozida (1,3,12) Cavala cozida com batatas e ovo cozido (3,4) Moelas estufadas com peito de frango e ervilhas e arroz branco (1,12) Abrótea cozida com batatas e ovo cozido (3,4) Laranja

Laranja Banana Pera Leite creme (1,3,7,12)/Maçã Melão Maçã

Salada de alface, milho e cebola (6,9,12) _ Salada de tomate e cebola (12) Hortaliça cozida Salada de alface, tomate e cebola (12) Hortaliça cozida _

Dieta Mole Carne de porco picada com batatas em _puré (1,12) Peixe espada desfeito com arroz de _{legumes moído (1,4,12)} Peru picado com cogumelos e massa _{moída (1,3,12)} Pescada desfeita com batatas em puré _{e ovo picado (3,4)} Frango picado com arroz de ervilhas _{moído (1,12)} Perca desfeita com batatas moídas _(1,4,12) Carne de porco picada com cenoura, _{couves e massa cozida (1,3,12)}

Dieta hipolipídica natural com batatas cozidas Maruca assada no forno ao

(1,4,12) Carne de porco estufada ao natural com cenoura e couves e massa cozida Com carne de porco

Al

m

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o

Dieta Geral Pescada cozida com batatas e ovo cozido (3,4) Maruca assada no forno com batatas assadas (1,4,12) Rancho (carne de porco, chouriça, bacon, orelha, cenoura, couves, grão de bico e massa) Sopa de couve coração (1,3) Sopa de espinafres (1,3) Com coelho Com peixe espada (4) Com peru Com pescada (4) Com pescada (4) Com maruca(4)

Sopa

Sopa de couve lombarda e couve roxa (1,3) Sopa de brócolos (1,3) Sopa de grão e couve branca (1,3) Sopa de feijão e couve penca (1,3) Sopa de alho francês (1,3)

Sábado

Domingo

22 outubro

23 outubro

24 outubro

25 outubro

26 outubro

27 outubro

28 outubro

22 a 28 outubro 2018

Segunda-feira

Terça-feira

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

ASSOCIAÇÃO FERMENTELENSE DE ASSISTÊNCIA A CRIANÇAS E PESSOAS DE TERCEIRA IDADE

Matriculada na Conservatória do Registo Comercial de Águeda * NIF: 501089780 Rua João Nunes Geraldo, nº10. 3750 - 466 Fermentelos

Telf. 234 721 955 * Fax: 234 196 460 www.afa-fermentelos.com * geral@afa-fermentelos.com

(2)

Peixe espada grelhado com arroz de legumes (1,4,12) Coxas de peru estufadas com cogumelos e massa cozida (1,3,12) Pescada cozida com batatas e ovo cozido (3,4) Rojões com batatas cozidas (1,12) Carne de porco cozida com batatas cozidas (1,12) NOTA | Esta ementa poderá estar sujeita a alterações. ALERGÉNIOS | 1) Glúten 2) Crustáceos 3) Ovos 4) Peixes 5) Amendoins 6) Soja 7) Leite 8) Frutos de casca rija 9) Aipo 10) Mostarda 11) Sementes de sésamo 12) Dióxido de enxofre/ Sulfitos 13) Tremoço 14) Moluscos

Sobremesa Laranja Banana Pera Leite creme (1,3,7,12)/Maçã Melão

Salada/Vegetais Salada de alface, milho e _{cebola (6,9,12)} _ Salada de tomate e cebola ₍₁₂₎ Hortaliça cozida Salada de alface, tomate e _cebola (12)

Dieta Mole Carne de porco picada com batatas em _puré (1,12) Peixe espada desfeito com arroz de _{legumes moído (1,4,12)} Peru picado com cogumelos e massa _{moída (1,3,12)} Pescada desfeita com batatas em puré _{e ovo picado (3,4)} Frango picado com arroz de ervilhas _{moído (1,12)} Dieta Geral Frango de churrasco com arroz de ervilhas (1,12) Dieta hipolipídica Sopa de grão e couve branca (1,3) Sopa de feijão e couve penca (1,3) Sopa de alho francês (1,3)

Sopa enriquecida Com coelho Com peixe espada (4) Com peru Com pescada (4) Com pescada (4)

22 outubro

23 outubro

24 outubro

25 outubro

26 outubro

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Sopa normal Sopa de couve lombarda e _{couve roxa (1,3)} Sopa de brócolos (1,3)

Segunda-feira

Terça-feira

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

22 a 26 outubro 2018

(3)

Sopa normal Sopa enriquecida Salada/Vegetais Sobremesa

Diana Saraiva – Nutricionista

Rojões com batatas cozidas (1,12) Maruca assada no forno com batatas assadas (1,4,12) Peixe espada grelhado com arroz de legumes (1,4,12) Coxas de peru estufadas com cogumelos e massa cozida (1,3,12) Pescada cozida com batatas e ovo cozido (3,4) Carne de porco cozida com batatas cozidas (1,12) Cédula Profissional nº 1582N Ordem dos Nutricionistas

Nota

1 vez por semana recebem: Leite (7), iogurte (7), queijo (7) e fiambre (1,6,7) Diariamente recebem: 2 pães (1) e 2 pedaços de broa (1) Diariamanente recebem: 2 peças de fruta NOTA | Esta ementa poderá estar sujeita a alterações. ALERGÉNIOS | 1) Glúten 2) Crustáceos 3) Ovos 4) Peixes 5) Amendoins 6) Soja 7) Leite 8) Frutos de casca rija 9) Aipo 10) Mostarda 11) Sementes de sésamo 12) Dióxido de enxofre/ Sulfitos 13) Tremoço 14) Moluscos

Responsável |

Laranja

Laranja Banana Pera Leite creme (1,3,7,12)/Maçã Melão Maçã

Perca desfeita com batatas moídas (1,4,12) Carne de porco picada com cenoura, couves e massa cozida (1,3,12) Salada de alface, milho e cebola (6,9,12) _ Salada de tomate e cebola (12) Hortaliça cozida Salada de alface, tomate e cebola (12) Hortaliça cozida _

Dieta Mole Carne de porco picada com batatas em _puré (1,12) Peixe espada desfeito com arroz de _{legumes moído (1,4,12)} Peru picado com cogumelos e massa _{moída (1,3,12)} Pescada desfeita com batatas em puré _{e ovo picado (3,4)} Frango picado com arroz de ervilhas _{moído (1,12)}

Rancho (carne de porco, chouriça, bacon, orelha, cenoura, couves, grão de bico e massa) Dieta Cozidos e Grelhados Carne de porco estufada ao natural com cenoura e couves e massa cozida Maruca assada no forno ao natural com batatas cozidas (1,4,12) Dieta Geral Frango de churrasco com arroz de ervilhas (1,12)

Com peixe espada (4) Com peru Com pescada (4) Com pescada (4) Com maruca(4) Com carne de porco

28 outubro

Al

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o

Sopa de couve lombarda e couve roxa (1,3) Sopa de brócolos (1,3) Sopa de grão e couve branca (1,3) Sopa de feijão e couve penca

(1,3) Sopa de alho francês (1,3) Sopa de couve coração (1,3) Sopa de espinafres (1,3) Com coelho

22 outubro

23 outubro

24 outubro

25 outubro

26 outubro

27 outubro

Segunda-feira

Terça-feira

Quarta-feira

Quinta-feira

Sexta-feira

Sábado

Domingo

22 a 28 outubro 2018

EMENTA | Apoio Domiciliário

(4)

A partir 6/7M A partir 7/8M

Maçã Laranja Pera Banana Maçã Pera Pera Maçã Maçã Melão

Com frango Com coelho _{Com peixe espada (4)}Com frango Com peru _{Com pescada (4)}Com coelho

Papa de iogurte natural com pera (7) Papa de iogurte natural com banana (7) Papa cereais sem glúten láctea (6,7) Papa cereais sem glúten láctea (6,7) A partir 6M Papa cereais com glúten láctea (1,6,7) Papa de aveia com leite de transição e maçã (1,7) Papa cereais com glúten láctea (1,6,7) Papa de aveia com leite de transição e maçã (1,7) Papa cereais com glúten láctea (1,6,7) A partir 9M

Papa de fruta (pera) Papa de fruta (maçã) Papa de fruta (pera) Papa de fruta (maçã)

Lanche da Tarde

Até 6M Papa cereais sem glúten láctea (6,7) Papa cereais sem glúten láctea (6,7) Papa cereais sem glúten láctea (6,7) Pescada cozida com batatas e ovo cozido (3,4) Frango de churrasco com arroz de ervilhas (1,12)

Salada/Vegetais

Salada de alface, milho e cebola (6,9,12) _ Salada de tomate e cebola (12) Hortaliça cozida Salada de alface, tomate e cebola (12) Sopa de legumes 1 (batata, cenoura, cebola, alface) Sopa de legumes 1 (batata, cenoura, cebola, abóbora) Sopa de legumes 2 (batata, cenoura, cebola,curgete, alho francês e couve branca) Sopa de legumes 2 (batata, cenoura, cebola, curgete, couve flor e couve coração) Sopa de legumes 2 (batata, cenoura, cebola, abóbora, salsa e couve lombarda) Sopa de legumes 2 (batata, cenoura, cebola, abóbora, feijão verde e alface) Sopa de legumes 2 (batata, cenoura, cebola, abóbora, couve branca e brócolos)

Prato

Carne de porco cozida com batatas cozidas (1,12)

Al

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Sopa

A partir dos 4/6M Sopa de legumes 1 (batata, cenoura, cebola, curgete) Sopa de legumes 1 (batata, cenoura, cebola, alface) Sopa de legumes 1 (batata, cenoura, cebola, abóbora) Peixe espada grelhado com arroz de legumes (1,4,12) Coxas de peru estufadas com cogumelos e massa cozida (1,3,12) Sobremesa Papa de fruta (maçã) Papa de fruta (pera) Pão simples (1) com pera Pão simples (1) com banana Pão simples (1) com pera Pão simples (1) com maçã Pão simples (1) com pera

22 outubro

23 outubro

24 outubro

25 outubro

26 outubro

Lanche da Manhã

Papa de fruta (pera) Papa de fruta (maçã)

Papa de fruta (pera)

Papa de fruta (maçã)

EMENTA | Berçário e Transição 1

22 a 26 outubro 2018

(5)

Salada/Vegetais Sobremesa

Diana Saraiva – Nutricionista

Cédula Profissional nº 1582N Ordem dos Nutricionistas

Iogurte e pão com

queijo creme (1,6,7)

Leite simples ou com

chocolate e pão com

fiambre (1,6,7)

Leite simples e pão

com manteiga (1,7)

Leite simples e pão

com creme de

chocolate ou cereais

de milho (1,6,7,8)

NOTA | Esta ementa poderá estar sujeita a alterações. ALERGÉNIOS | 1) Glúten 2) Crustáceos 3) Ovos 4) Peixes 5) Amendoins 6) Soja 7) Leite 8) Frutos de casca rija 9) Aipo 10) Mostarda 11) Sementes de sésamo 12) Dióxido de enxofre/ Sulfitos 13) Tremoço 14) Moluscos