CATÁLOGO DE PRODUTOS CATÁLOGO DE PRODUCTOS

C A T Á L O G O D E P R O D U T O S

C A T Á L O G O D E P R O D U C T O S

Saborizantes, Colorantes y

Productos para Confitería

A MIX Indústria de Produtos Alimentícios

é uma empresa brasileira, que desde sua fundação, em 1990,

desenvolve, produz e comercializa produtos voltados

para enriquecer e desenvolver a confeitaria em nosso país.

Hoje, com mais de 25 anos de atuação em todo o mercado,

se tornou-se referência pelo pioneirismo,

qualidade e inovação que oferece em sua gama de produtos,

com a mais completa linha de corantes e aromas alimentícios

destinados ao mercado institucional e industrial, ingredientes,

coberturas para confeitaria, açúcares especiais,

confeitos e granulados.

MIX Indústria de Produtos Alimentícios es una compañía brasileña,

que desde su fundación, en 1990, desarrolla, fabrica y comercializa productos

para enriquecer y desarrollar la confitería en Brasil.

Hoy, con más de 25 años de operación en todo el mercado, se convirtió en una referencia por el pionerismo,

calidad e innovación que ofrece en su gama de productos, con la más completa línea de colorantes

y saborizantes alimenticios destinados al mercado institucional e industrial, ingredientes,

coberturas para confitería, azúcares especiales,

10

Pasta Americana

Colorida

500g

• Pronta para usar

• Ideal para modelagem, cobertura e decoração

• Lista para uso

• Ideal para modelado, cobertura y decoración

Cor/

Color

Código/

Código

Unid. p/ embal.

Ean-13

Dun-14

Validade/

Validad

Amarela/Amarilla 1800 7897011507078 17897011507075 12 meses/meses

12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses Azul/Azul 1801 7897011507085 17897011507082 Azul bebê/Azul bebé

Azul marinho/Azul marino 1802 7897011507092 17897011507099 Azul turquesa/Azul turquesa

Esmeralda/Esmeralda

Laranja/Naranja 1804 7897011507061 17897011507068 Lilás/Lila 1883 7897011507405 17897011507402 Marrom/Marrón 1805 7897011507108 17897011507105 Nude perolado/Nude nacarado

Pele clara/Piel clara 1806 7897011507115 17897011507112 Pink/Pink 1807 7897011507122 17897011507129 Preta/Negra 1808 7897011507139 17897011507136 Rosa/Rosa 1884 7897011507399 17897011507396 Rosa bebê/Rosa bebé

Verde/Verde 1809 7897011507146 17897011507143 Vermelha/Roja 1810 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 7897011507153 17897011507150

PRETA

Negra

PINK

Pink

LARANJA

Naranja

PELE CLARA

Piel clara

NUDE PEROLADO

Nude nacarado

MARROM

Marrón

VERMELHA

Roja

VERDE

Verde

ROSA BEBÊ

Rosa bebé

ROSA

Rosa

AZUL MARINHO

Azul marino

AZUL TURQUESA

Azul turquesa

LILÁS

Lila

AMARELA

Amarilla

AZUL

Azul

AZUL BEBÊ

Azul bebé

ESMERALDA

Esmeralda

Pastamix 750g Pastamix 750g 2050 Unidade Unidade 7897011502424 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 2051 2052 2053 20 x 750g 6 x 3kg 7897011501601 Pastamix 750g Pastamix 750g Pastamix 3kg Pastamix 3kg Pastamix 3kg Pastamix 3kg

• Mistura em pó para preparo de glacê flexível

• Ideal para a produção de rendas de açúcar

• Mezcla en polvo para la preparación de glasé flexible

• Ideal para la producción de encajes de azúcar

Rendamix

• Pronta para usar

• Ideal para cobertura

• Faz também: pastilhagem, massa elástica

e pasta de chocolate

• Lista para uso

• Ideal para cobertura

• También hace pastillaje, masa elástica y pasta de chocolate

Nueva Fórmula

Super Blanca

Textura Satinada

Pasta Americana MIX

Pasta de Azúcar

NOVA

SUPER

branca

TEXTURA

acetinada

Rendamix

Rendamix 100g

Rendamix 100g 165 Unidade 7897011507559 12 meses/meses

Descrição/

Descripción

Código/

Código

Unid. p/ embal.

Ean-13

Dun-14

Validade/

Validad

Softgel

Softgel

CORANTES

COLORANTES

Gel

Gel

• Ideal para chantilly, pasta americana, glacês e fondant

• Superconcentrado

• Alto rendimento

• Ideal para crema chantillí, pasta de azúcar, glasés y fondant

• Súper concentrado

• Alto rendimiento

• Rende 7 vezes mais quando comparado ao corante líquido

• Ideal para pastas, cremes e glacês

• Rinde 7 veces más comparado al colorante líquido

• Ideal para masas, cremas y glasés

Validade/

Validad

: 24 meses/

meses

Validade/

Validad

: 24 meses/

meses

6 x 25g / 60g / 150g / 1kg

12 x 15g / 1kg

Líquido

Líquido

• Homogeneíza mais rapidamente nas preparações

• Ideal para aplicações em bebidas, geleias e balas

• Homogeniza más rápidamente en las preparaciones

• Ideal para aplicaciones en bebidas, jaleas y caramelos

Validade/

Validad

: 36 meses/

meses

12 x 10ml / 960ml

Descrição / Descripción

Amarelo

Amarillo DamascoAmarelo

Amarillo damasco Amarelo gema Amarillo yema Azul

Azul Azul anis

Azul añil Azul jeans Azul jeans Azul marinho Azul marino Branco

Blanco Brancoleite

Blanco leche

Caramelo

Caramelo ChampagneChampagne LaranjaNaranja LilásLila verdeMaçã

Manzana verde

Marfim

Marfil MarromMarrón chocolateMarrom

Marrón chocolate Pele clara Piel clara Pink Pink Softgel Softgel Gel Gel Líquido Líquido Pó Polvo Aerógrafo Aerógrafo Pó aveludado fosco Polvo aterciopelado mate

Para chocolate Para chocolate

Pó

Polvo

• Ideal para pipocas, maçã do amor e caldas

• Ideal para palomitas, manzana de caramelo y salsas

Validade/

Validad

: 36 meses/

meses

24 x 5g / 100g / 500g / 1kg

Aerógrafo

Aerógrafo

• Ideal para trabalhos em aerografia

• Ideal para trabajos en aerografía

Validade/

Validad

: 36 meses/

meses

50ml

Pó Aveludado Fosco

Polvo Aterciopelado Mate

• Ultrafino

• Ideal para decoração e revestimento

• Ultra fino

• Ideal para decoración y recubrimiento

Validade/

Validad

: 36 meses/

meses

3g

Para Chocolate

Para Chocolate

• Não contém água na formulação

• Ideal para aplicação em chocolates e coberturas

• No contiene agua en la formulación

• Ideal para aplicación en chocolates y coberturas

Validade/

Validad

: 36 meses/

meses

12 x 12g / 1kg

Preto

Negro ameixaPreto

Negro ciruela

Rosa

Rosa cerejaRosa

Rosa cereza Rosa intenso Rosa intenso Roxo batata Púrpura patata Salmão

Salmón VerdeVerde Verdefolha

Verde hoja Verde hortelã Verde menta Verde limão Verde limón Verde musgo Verde musgo Vermelho

Rojo Vermelho borgonha

Rojo burdeos Vermelho morango Rojo fresa Vermelho Natal Rojo Navidad Vinho

Vino Vinho bordô

Vinho bordo

Violeta

• Superfino

• Não empedra

• Ideal para preparo de suspiros e chantilly

12 meses/meses

• Súper fino

• No hace pelotillas

• Ideal para la preparación de merengues y crema chantillí

Açúcar de Confeiteiro

Açúcar de confeiteiro 1kg Azúcar de Confitero 1kg Açúcar de confeiteiro 25kg Azúcar de Confitero 25kg 1508 718 10 1 7897011502080 17897011502087 12 meses/meses

• Rápida secagem

• Ideal para decoração

• Secado rápido

• Ideal para decoración

Glacê real 1kg Glasé real 1kg Creme de confeiteiro 1kg Crema pastelera 1kg

Glacê Real

Glasé Real

Crema Pastelera

1510 1509 10 10 7897011501892 7897011501885 17897011501899 17897011501882 24 meses/meses 12 meses/meses

• Alta praticidade

• Ideal para preparo de recheios

• Alta practicidad

• Ideal para la preparación de rellenos

Creme de Confeiteiro

Açúcar Impalpável

• Extra fino

• Cor branca inigualável

• Ideal para o preparo de pastas de açúcar e glacês

• Extra fino

• Color blanco inigualable

• Ideal para la preparación de pastas de azúcar y glasés

7897011501533 1507 1147 10 1 17897011501530 12 meses/meses 12 meses/meses

Descrição/

Descripción

Código/

Código

Unid. p/ embal.

Ean-13

Dun-14

Validade/

Validad

Açúcar impalpável1kg Azúcar Imp. 1kg Açúcar impalpável25kg Azúcar Imp. 25kg

Azúcar Impalpable

Azúcar de Confitero

AÇÚCARES, COBERTURAS E RECHEIOS

AZÚCARES, COBERTURAS Y RELLENOS

Descrição/

Descripción

Código/

Código

Unid. p/ embal.

Ean-13

Dun-14

Validade/

Validad

Descrição/

Descripción

Código/

Código

Unid. p/ embal.

Ean-13

Dun-14

Validade/

Validad

Pó de merengue 100g Polvo de merengue 100g 12 meses/meses 6 meses/meses

Fondant

Fondant (rolled)

Pó de Merengue

Marshmallow

Fondant

Fondant (masa)

Polvo de merengue

Marshmallow

Pó de merengue 1kg Polvo de merengue 1kg 466 159 7897011502486 7897011505395 24 meses 24 meses Marshmallow 400g Marshmallow 400g Fondant 500g Fondant 500g Marshmallow 10kg Marshmallow 10kg Fondant 1,01kg Fondant 1,01g 639 1511 1144 1512 Unidade 10 Unidade 10 7897011504602 7897011501618 7897011505401 7897011501502 17897011501615 17897011501509 12 meses/meses 6 meses/meses Fondant (rolled) 600g

Fondant (masa) 600g 569 Unidade 7897011501519 17897011501899 12 meses/meses

Unidade Unidade

Descrição/

Descripción

Código/

Código

Unid. p/ embal.

Ean-13

Dun-14

Validade/

Validad

Descrição/

Descripción

Código/

Código

Unid. p/ embal.

Ean-13

Dun-14

Validade/

Validad

Descrição/

Descripción

Código/

Código

Unid. p/ embal.

Ean-13

Dun-14

Validade/

Validad

AÇÚCARES COLORIDOS, CONFEITOS E GRANULADO

AZÚCARES DE COLORES, CONFITES Y GRANULADOS

AMARELO Amarillo

SABOR CHOCOLATE Sabor Chocolate

AZUL

Azul INCOLORIncoloro LARANJANaranja LILÁSLila PRETONegro ROSARosa VERDEVerde VERMELHORojo

1319 1318 1323 1322 1747 1324 1317 1320 1321 Açúcar amarelo Azúcar amarillo Açúcar azul Azúcar azul Açúcar incolor Azúcar incoloro Açúcar laranja Azúcar naranja Açúcar lilás Azúcar lila Açúcar preto Azúcar negro Açúcar rosa Azúcar rosa Açúcar verde Azúcar verde Açúcar vermelho Azúcar rojo 1574 1573 1571 1577 1132 1578 1572 1575 1576 1496 1503 1506 1497 1748 1505 1499 1504 1498 1381 1382 1463 1383 719 774 1384 1386 1385 25x80g 25x80g 25x80g 25x80g 25x80g 25x80g 25x80g 25x80g 25x80g 2x5kg 2x5kg 2x5kg 2x5kg 2x5kg 2x5kg 2x5kg 2x5kg 2x5kg 10x500g 10x500g 10x500g 10x500g 10x500g 10x500g 10x500g 10x500g 10x500g 1x25kg 1x25kg 1x25kg 1x25kg 1x25kg 1x25kg 1x25kg 1x25kg 1x25kg 7897011501755 7897011501779 7897011501748 7897011501823 7897011501809 7897011501786 7897011501762 7897011501816 7897011501793 7897011505418 7897011505425 7897011505432 7897011505449 7897011507375 7897011505456 7897011505463 7897011505470 7897011505487 7897011502295 7897011502301 7897011502356 7897011502561 7897011502660 7897011502653 7897011502332 7897011502318 7897011502325 7897011507382 27897011501759 27897011501773 27897011501742 27897011501827 17897011501806 27897011501780 27897011501766 27897011501810 27897011501797 17897011505415 17897011505422 17897011505439 17897011505446 17897011507372 17897011505460 17897011505477 17897011505484 17897011502292 17897011502308 17897011502353 17897011502568 17897011502667 17897011502650 17897011502339 17897011502315 17897011502322 24 meses/meses 24 meses/meses 24 meses/meses 24 meses/meses 24 meses/meses 24 meses/meses 24 meses/meses 24 meses/meses 24 meses/meses 24 meses/meses 24 meses/meses 24 meses/meses 24 meses/meses 24 meses/meses 24 meses/meses 24 meses/meses 24 meses/meses 24 meses/meses 24 meses/meses 24 meses/meses 24 meses/meses 24 meses/meses 24 meses/meses 24 meses/meses 24 meses/meses 24 meses/meses 24 meses/meses 24 meses/meses 24 meses/meses 24 meses/meses 24 meses/meses 24 meses/meses 24 meses/meses 24 meses/meses 24 meses/meses 24 meses/meses 528 212 18x500g 2x5kg 7897011506996 7897011507009 17897011506993 17897011507006 Chocogotas

Chocogotas _{12 meses/meses}

Açúcares Coloridos

Chocogotas

Azúcares de Colores

Chocogotas

12 meses/meses

Descrição/

Descripción

Código/

Código

Unid. p/ embal.

Ean-13

Dun-14

Validade/

Validad

18x500g 1605 1654 Granulado amarelo Granillo amarillo 18x500g 1114 2x5kg 7897011505531 17897011505538 AMARELO Amarillo MESCLADO

Mezclado AZULAzul BRANCOBlanco LARANJANaranja MISTOMixto ROSARosa VERDEVerde VERMELHORojo

1606 1608

Confeito Dourado

Confeito Dourado N° 0 Confite Dorado N° 0 25x80g 2x5kg 12x500g 1x25kg 7897011505807 7897011505784 7897011505791 27897011505801 17897011505781 17897011505798 18 meses/meses 18 meses/meses 18 meses/meses 18 meses/meses 277 1476 1105 1108 1111 1106 1112 1110 1109 1107 Granulado chocolate Granillo chocolate Granulado mesclado Granillo mezclado Granulado azul Granillo azul Granulado branco Granillo blanco Granulado laranja Granillo naranja Granulado misto Granillo mixto Granulado rosa Granillo rosa Granulado verde Granillo verde Granulado vermelho Granillo rojo 279 1478 1117 1120 1115 1121 1119 1118 1116 278 1477 1097 1100 1103 1098 1104 1102 1101 1099 237 1479 18x150g 18x150g 18x150g 18x150g 18x150g 18x150g 18x150g 18x150g 18x150g 18x150g 10x1,01kg 10x1,01kg 2x5kg 2x5kg 2x5kg 2x5kg 2x5kg 2x5kg 2x5kg 18x500g 18x500g 18x500g 18x500g 18x500g 18x500g 18x500g 18x500g 2x5kg 2x5kg 7897011504343 7897011505494 7897011504664 7897011504671 7897011504688 7897011504695 7897011504701 7897011504718 7897011504725 7897011504732 7897011504329 7897011505517 7897011505548 7897011505562 7897011505555 7897011505579 7897011505609 7897011505586 7897011505593 7897011504336 7897011505500 7897011504749 7897011504756 7897011504763 7897011504770 7897011504787 7897011504794 7897011504800 7897011504817 7897011504350 7897011505616 17897011504340 17897011505491 17897011504661 17897011504678 17897011504685 17897011504692 17897011504708 17897011504715 17897011504722 17897011504739 17897011505415 17897011505514 17897011505545 17897011505569 17897011505552 17897011505576 17897011505606 17897011505583 17897011505590 17897011504333 17897011505507 17897011504746 17897011504753 17897011504760 17897011504777 17897011504784 17897011504791 17897011504807 17897011504814 17897011504357 17897011505521 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 12 mese/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses

Granulado Macio

Granillo Blando

Confite Dorado

Descrição/

Descripción

Código/

Código

Unid. p/ embal.

Ean-13

Dun-14

Validade/

Validad

Descrição/

Descripción

Código/

Código

Unid. p/ embal.

Ean-13

Dun-14

Validade/

Validad

SABOR CHOCOLATE Sabor Chocolate

x

AROMAS

SABORIZANTES

Oleoso

• Ideal para chocolates, coberturas ou preparações que

necessitem de aquecimento (aroma não evapora)

• Suporta até 270°C

• Ideal para chocolates, coberturas o preparaciones que

necesitan calefacción (el saborizante no evapora)

• Soporta hasta 270°C

Hidroalcoólico

• Ideal para sorvetes, glacês, chantilly, bebidas

• Suporta até 65°C

• Ideal para helados, glasés, crema chantillí y bebidas

• Soporta hasta 65°C

Validade /

Validad

: 36 meses /

meses

Validade /

Validad

: 36 meses /

meses

12 x 30ml / 960ml

12 x 10ml / 960ml

Sabores

Sabores

Aroma

Oleoso

Saborizante Aceitoso Abacaxi Ananás Amarula Amarula Ameixa Ciruela Amêndoa Almendra Doce de Leite Dulce de leche Morango Fresa Erva Doce Hinojo Nozes Nueces Panetone Panettone Banana Banana Pêssego Durazno Baunilha Branca Vainilla blanca Baunilha Escura Vainilla Oscura Laranja Naranja Café Cafe Limão Limón Queijo Queso Rum Ron Canela Cinamomo Manteiga Mantequilla Toffee Toffee Cereja Cereza Tutti-Frutti Tutti-Frutti Chocolate Chocolate Maracujá Maracuyá Coco Coco Mel Miel Conhaque Brandy Milho Verde Maíz Menta Menta x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x

Aroma

Hidroalcoólico

Saborizante Hidro-Alcohólico

Hidro-alcohólico

Aceitoso

50g (Cód. 934)

10 x 1 kg (Cód. 1581)

30g (Cód. 976)

1 kg (Cód. 296)

50g (Cód. 101)

1 kg (Cód. 273)

100g (Cód. 935)

150g (Cód. 732)

500g (Cód. 529)

1kg (Cód 1417)

5kg (Cód 1027)

50g (Cód. 977)

1 kg (Cód. 985)

5kg (Cód 1389)

150g (Cód. 467)

1kg (Cód. 294)

5kg (Cód. 1280)

24 x 3g (Cód. 1519)

50g (Cód. 202)

1 kg (Cód. 520)

50g (Cód. 218)

1 kg (Cód. 232)

50g (Cód. 936)

1 kg (Cód. 1039)

50g (Cód. 628)

1 kg (Cód. 1441)

50g (Cód. 978)

1 kg (Cód. 442)

50g (Cód. 100)

1 kg (Cód. 118)

140g (Cód. 620)

1 kg (Cód. 1418)

5kg (Cód. 1040)

Validade /

Validad

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24 meses /

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12 meses /

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:

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INGREDIENTES

INGREDIENTES

Chocolate em Pó Premium 50% Chocolate en polvo Premium 50% Chocolate em Pó Premium 32% Chocolate en polvo Premium 32%

Chocolate em Pó Premium

Chocolate en polvo Premium

Preparado para panettone

Brillo para chocolate

Preparado para Panetone

Brilho para Chocolate

• Alto rendimento

• Sabor acentuado

• Ideal para bolos, brownies, brigadeiros

• Alto rendimiento

• Sabor marcado

• Ideal para pasteles, brownies y brigadeiros

• Evita o desperdício de ingredientes

• Rende 5 panetones de 500g

• Faz também colomba pascal, bolo gallup, stolen, bolo inglês

• Evita el desperdicio de ingredientes

• Rinde 5 panettones de 500g

• También hace Colomba de Pascua, pastel gallup, stollen y pastel inglés

• Evita o esbranquiçamento de chocolates e coberturas

• Aumenta a resistência ao derretimento

• Evita el blanqueamiento de chocolates y coberturas

• Aumenta la resistencia al derretimiento

1873 1598 1222 1599 1071 1600 1141 1190 1143 10x200g 18x400g 10x1kg 2x5kg 18x400g 10x1kg 2x5kg 1x25kg 1x25kg 7897011507368 7897011505654 7897011504619 7897011506422 7897011504626 7897011505661 7897011504657 7897011507368 17897011505651 17897011504616 17897011505675 17897011504623 17897011505668 17897011504654 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 12 meses/meses 493 1726 60ml 960ml 7897011503742 7897011506408 12 meses/meses 12 meses/meses

Brilho para Chocolate

Brillo para chocolate

274 104 330 1180 400g 325g 1x10kg 1x10kg 7897011501007 7897011504909 7897011501014 7897011504916 12 meses/meses 18 meses/meses 12 meses/meses 18 meses/meses Preparado para panetone (pasta) Preparado para panettone (pasta) Preparado para panetone (pó) Preparado para panettone (polvo)

OUTROS PRODUTOS

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Ean-13

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