AVALIAÇÃO DO DESPERDÍCIO E DA INTENSIDADE DE
UTILIZAÇÃO DE ÁGUA EM EDIFÍCIOS ESCOLARES PÚBLICOS
João Carlos Gomes de Barros (1); Marina Sangoi de Oliveira Ilha (2);
Laís Aparecida Ywashima (3); Fernanda Moraes dos Santos (4)
(1) Faculdade de Engenharia Civil, Arquitetura e Urbanismo da UNICAMP, jcgb@directnet.com.br (2) Faculdade de Engenharia Civil, Arquitetura e Urbanismo da UNICAMP, milha@fec.unicamp.br (3) Faculdade de Engenharia Civil, Arquitetura e Urbanismo da UNICAMP, ywashima@hotmail.com
(4) Faculdade de Engenharia Civil, Arquitetura e Urbanismo da UNICAMP, fefams@ig.com.br
RESUMO
Em edifícios escolares, as perdas de água podem ser significativas, sendo originadas, em sua maioria, pela inexistência de uma rotina de manutenção e pelo desperdício, traduzido pelo comportamento do usuário frente aos sistemas prediais, ou seja, pela forma como as diferentes atividades que envolvem o uso da água são realizadas. Além disso, na maioria das vezes, o projeto dos edifícios é padrão para diferentes situações, o que pode resultar num desempenho insatisfatório sob o ponto de vista do usuário. No presente trabalho, desenvolvido em uma amostra de escolas da rede municipal de Campinas, são caracterizados os usuários dessa tipologia de edificação, através da identificação das atividades realizadas com o emprego da água, intensidade de uso da água e desperdícios envolvidos. Palavras-chave: desperdício de água, escolas, conservação de água.
1.
INTRODUÇÃO
A evolução dos sistemas prediais hidráulicos e sanitários na história da humanidade, desde a antiguidade, pode ser observada através de poucos escritos que restaram ou de informações obtidas em escavações arqueológicas. Verifica-se que estes sistemas sempre estiveram ligados às classes sociais mais elevadas.
Com a Revolução Industrial e a crescente urbanização, ocorreu um maior desenvolvimento dos sistemas prediais, inclusive com uma preocupação maior com o desempenho. A partir desse período, ganham uma importância tecnológica considerável, sendo contemplados nos códigos de edificações das principais cidades do mundo. Apesar disso, desde o fim do século XIX e por todo o século XX, o homem vem usando a água de forma desordenada, partindo da premissa de que esse é um recurso renovável, aparentemente inesgotável (LANDI, 1993).
Sabe-se, no entanto, que com o aumento do volume de resíduos e a grande dificuldade de obtenção de água potável, é de fundamental importância o seu uso racional e sustentado para garantir o abastecimento dos usuários urbanos e o equilíbrio ecológico e ambiental do planeta.
Várias medidas vêm sendo adotadas para o uso racional da água ao longo dos últimos anos, porém os resultados ainda estão aquém do necessário para evitar a escassez no futuro. Concessionárias de água, fabricantes de equipamentos específicos, organizações não governamentais, entre outros agentes, vêm desenvolvendo campanhas educativas, projetos de equipamentos economizadores, projetos de racionalização de grande porte. Todos com um grande apelo ecológico, mas ainda insuficientes para solucionar a questão.
Para reverter o atual quadro e obter resultados satisfatórios, assumem urgência os estudos e a implementação de projetos que atendam à demanda atual e futura desse insumo. Percebe-se também uma necessidade de gerar dados, normas e diretrizes para orientar os projetistas e técnicos de outras áreas que estão diretamente ligadas à questão, com o objetivo de instrumentá-los para o
I CONFERÊNCIA LATINO-AMERICANA DE CONSTRUÇÃO SUSTENTÁVEL X ENCONTRO NACIONAL DE TECNOLOGIA DO AMBIENTE CONSTRUÍDO 18-21 julho 2004, São Paulo. ISBN 85-89478-08-4.
desenvolvimento de projetos com melhores soluções, sem desperdício e níveis adequados de água. Conforme ressalta Pedroso (2002), quando consideradas as edificações públicas, e, mais especificamente, os edifícios escolares, verifica-se que é grande o índice de patologias nos sistemas prediais, originadas não somente na fase de projeto, mas também nas demais fases da geração, uso e operação desses sistemas. Além disso, como o usuário não é o responsável direto pelo pagamento da conta de água, não existe um estímulo direto para o uso racional desse insumo.
Inserido nesse contexto, está sendo desenvolvido desde agosto de 2002, por uma equipe de pesquisadores do Laboratório de Ensino e Pesquisa em Sistemas Prediais do Departamento de Arquitetura e Construção, da Faculdade de Engenharia Civil da UNICAMP (LEPSIS/DAC/FEC-UNICAMP), do Departamento de Engenharia Civil da Universidade Federal de São Carlos (DECIV-UFSCar) e do Departamento de Engenharia da Escola Politécnica da Universidade de São Paulo (PCC-EPUSP), sob coordenação desse último, um projeto de pesquisa intitulado “Indicadores de Uso Racional de Água para Escolas de Ensino Infantil, Fundamental e Médio com Ênfase em Indicadores de Consumo”.
O presente trabalho, o qual faz parte do referido projeto de pesquisa, objetiva o levantamento das principais atividades que envolvem o uso da água em edificações escolares públicas, identificando os pontos onde o desperdício e a intensidade de realização das mesmas são maiores. Os dados analisados foram obtidos através da aplicação de questionários aos usuários desses edifícios.
Por fim, o seu desenvolvimento parte da premissa de que, em edificações públicas, as perdas de água são usualmente significativas, sendo originadas, em sua maioria, pela inexistência de uma rotina de manutenção e pelo desperdício, traduzido pelo comportamento do usuário frente aos sistemas prediais, ou seja, pela forma como as diferentes atividades que envolvem o uso da água são realizadas.
2.
METODOLOGIA
O presente trabalho está sendo desenvolvido em 81 escolas da rede municipal de Campinas, distribuídas em sete tipologias, qual sejam: 06 CEMEI (62,5% das unidades); 39 EMEI (64,7% das unidades); 03 EMEI/FUMEC (50% das unidades); 03 EMEF (60% das unidades); 07 EMEF/SUPLETIVO (22,6% das unidades); 22 CEMEI/EMEI (50% das unidades) e 01 CEMEI/EMEI/FUMEC (única unidade desta tipologia).
Os critérios adotados para a seleção da amostra encontram-se descritos em Araújo (2004). A Tabela 2.1 apresenta a caracterização das tipologias citadas anteriormente.
Tabela 2.1: Tipologia de escolas da rede municipal de Campinas.
Tipologia Caracterização CEMEI - Centro Municipal de
Educação Infantil
crianças de 3 meses a 4 anos, em período integral (normalmente das 7 às 18h)
EMEI- Escola Municipal de Educação Infantil
crianças de 4 a 6 anos, em período parcial (normalmente das 7 às 12h e das 12 às 17h)
EMEF - Escola Municipal de Ensino Fundamental
crianças de 7 a 14 anos, divididas em três períodos: matutino (das 7 às 11h), intermediário (das 11 às 15h) e vespertino (das 15 às 19h)
CEMEI/EMEI crianças de 3 meses a 6 anos. As crianças menores de 4 anos permanecem em período integral e as de 4 a 6 anos em período parcial
Os dados relativos ao comportamento dos usuários, no que se refere às atividades que envolvem o uso da água, foram levantados através de planilhas e questionários. As planilhas de levantamento estão sub-divididas em dois tipos, segundo a sua finalidade:
Ficha cadastral: utilizada para o levantamento dos dados gerais da edificação. Existem também fichas referentes a cada aparelho sanitário, as quais contemplam, basicamente, as alturas e demais dimensões relativas à instalação desses componentes;
Fichas de observação: num total de cinco formulários, contemplam, basicamente, informações relativas ao uso da água, de forma a identificar as principais fontes de desperdício através da observação de como as atividades são realizadas na edificação.
A elaboração dos questionários partiu da definição dos usuários-chave. Os usuários das escolas da rede municipal de Campinas que compõe a população fixa são classificados em: aluno, diretor, orientador pedagógico, professor, monitor, servente, cozinheiro, zelador e vigilante.
Existem também usuários de permanência curta ou esporádica (população flutuante), tais como: pais de alunos, professores itinerantes e profissionais de manutenção.
Tendo em vista o escopo do presente trabalho, foi considerado, para a definição da amostra de usuários-chave a serem entrevistados, apenas a população fixa.
Assim, foram elaborados nove tipos de questionários, em função do tipo de usuário e da faixa etária, os quais contemplam várias questões relativas à satisfação do usuário com relação aos sistemas de água e de aparelhos sanitários e a forma como determinadas atividades que envolvem o uso da água são realizadas. As questões foram formuladas tendo em vista a avaliação qualitativa do desperdício de água associado à realização das diferentes atividades e, também da intensidade do uso desse insumo nas escolas da amostra. Na Tabela 2.2, são apresentados os tipos de questionários elaborados e o conteúdo básico contemplado em cada um deles.
Tabela 2.2: Tipos de questionários aplicados aos usuários das escolas selecionadas.
Tipo A quem se destina Conteúdo básico das questões
B1 Usuário de banheiros (direção, professor e demais funcionários)
- forma de uso das torneiras de lavatório; - forma de uso da válvula de descarga; - forma de uso dos mictórios;
- forma de uso das torneiras externas aos banheiros; - utilização dos banheiros;
- observação do desperdício e/ou perda de água nos pontos de consumo; - conhecimento de torneira economizadora e dispositivos de descarga; - utilização de chuveiros.
B4 Usuário de banheiro (aluno alfabetizado - 4a, 5a e 8a série)
- forma de uso das torneiras de lavatório; - forma de uso da válvula de descarga; - forma de uso dos mictórios;
- forma de uso das torneiras externas aos banheiros; - utilização dos banheiros;
- observação do desperdício e/ou perda de água nos pontos de consumo; - conhecimento de torneira economizadora e dispositivos de descarga. AE1
Responsável pela limpeza das áreas externas (servente e auxiliar de serviços gerais)
- caracterização das atividades de limpeza e manutenção; - forma de uso das torneiras de uso geral e bebedouro.
AS1
Responsável pela limpeza das áreas de serviço/lavanderias (servente e auxiliar de serviços gerais)
- caracterização das atividades de limpeza e lavanderia;
- forma de uso das torneiras de tanque, lavagem e de máquina de lavar roupas.
B3
Responsável pela limpeza dos banheiros (servente e auxiliar de serviços gerais)
- caracterização das atividades de limpeza;
- forma de uso das torneiras de lavagem e de lavatórios.
BB1
Responsável pelo banho de bebês dos berçários/salas de banho (professor e monitor)
- caracterização das atividades de banho e limpeza;
- forma de uso das duchas/chuveiros e torneiras de uso geral.
BB3
Responsável pela limpeza dos berçários/salas de banho (servente e auxiliar de serviços gerais)
- caracterização das atividades de limpeza;
- forma de uso das duchas/chuveiros e torneiras de uso geral.
C1
Responsável pela limpeza das cozinhas (cozinheira e auxiliar de serviços gerais)
- caracterização das atividades de limpeza;
- forma de uso das torneiras de pia, tanque, de lavagem e filtro.
Para a seleção da amostra de usuários a serem entrevistados, foram adotados os critérios constantes nas Tabelas 2.3 a 2.5.
Vale ressaltar que nas referidas tabelas são apresentadas apenas as três tipologias básicas, pois as demais são composições/derivações das mesmas.
Tabela 2.3: Seleção de usuários em função do tipo de ambiente e das atividades nele realizadas - população fixa.
TIPOLOGIA DA ESCOLA Tipo de questionário
CEMEI EMEI EMEF
Área Externa - responsável pela manutenção (AE1)
servente, vigilante, zelador ou agente de apoio servente, vigilante, zelador ou agente de apoio servente, vigilante, zelador ou agente de apoio Área de serviço / lavanderia -
usuário (AS1) servente ou agente de apoio servente ou agente de apoio servente ou agente de apoio Banheiro - responsável pela
limpeza (B3) servente ou agente de apoio servente ou agente de apoio servente ou agente de apoio Cozinha - usuário (C1) cozinheira, auxiliar de cozinha ou agente de apoio cozinheira, auxiliar de cozinha ou agente de apoio cozinheira, auxiliar de cozinha ou agente de apoio Banho de bebê - usuário
(BB1) monitor ou professor --- --- Ambie n te e m es tudo e usuár ios e m ge ral
Banho de bebê - responsável pela limpeza (BB3) servente ou agente de apoio --- --- Banheiro - usuário (B6) (desenhos) --- 30 alunos de 5 ou 6 anos (*) 1 classe da 1a série (*) Am b ien te em estud o e aluno s Banheiro - usuário (B4) --- --- 1 classe da 4a ou 5a série e, 1 classe da 8a série (*)
(*) ao menos 10% do total de alunos
Tabela 2.4: Ambientes Sanitários - preenchimento de ficha de observação.
AMBIENTE Área Externa (AE2) Área de Serviço (AS2)
Banheiro (B2) Cozinha (C2)
OBSERVAÇÃO
Banho de bebê (BB2)
Tabela 2.5: Seleção da amostra de usuários-banheiro.
Tipo de usuário Quantidade existente de funcionários Nº de questionários B1 aplicados Diretor 1 1 1 1 2 a 5 2 Cozinheiro mais de 5 3 1 1 2 a 5 2 Vigilante mais de 5 3 1 1 2 a 5 2 Servente mais de 5 3 Professor Monitor --- 10% do número total de professores e monitores (no mínimo, 3)
Nota: B1 – questionário para usuários de banheiro.
As entrevistas foram realizadas pela equipe de levantamento em dois dias da semana, contemplando, em média, duas escolas por visita, variando em função do número de ambientes a serem inspecionados e do número de usuários a serem entrevistados.
O(a) diretor(a) da escola foi entrevistado(a) seguindo as questões relacionadas na ficha cadastral de caracterização. Além dessa ficha, o(a) diretor(a) foi também questionado(a) quanto à forma de utilização dos aparelhos sanitários do banheiro e à satisfação com os mesmos, como usuário que é desse ambiente.
Dependendo do tipo de usuário, classificado em função da atividade realizada com o emprego da água, basicamente, para higiene pessoal e/ou de utensílios e ambiental, são aplicados questionários diferenciados, conforme apresentado anteriormente.
Assim, por exemplo, no caso da equipe de limpeza dos ambientes sanitários, são aplicados dois tipos de questionários: um referente à forma de uso e satisfação dos aparelhos sanitários do banheiro para higiene pessoal, e outro referente à forma de higienização dos ambientes sanitários.
Por sua vez, para a equipe de cozinheiras também foram aplicados dois tipos de questionários: um referente à forma de uso e satisfação dos aparelhos sanitários do banheiro para higiene pessoal, e outro referente aos hábitos de consumo de água nas atividades desenvolvidas na cozinha para o preparo e higienização dos alimentos e utensílios e o grau de satisfação com os mesmos.
No caso dos alunos, a forma e o tipo de aplicação do questionário referente às atividades realizadas com o uso de água (nos banheiros e bebedouros) são dependentes da faixa etária e do número de classes selecionadas para o levantamento, quais sejam:
CEMEI: a princípio, foi aplicado o questionário iconográfico para os alunos de CEMEI, porém chegou-se à conclusão que eles não tinham ainda entendimento para responder o questionário; assim, essa população não foi mais considerada na aplicação dos questionários; EMEI: uma ou mais classes de alunos com idade acima de 05 anos, totalizando um mínimo 30
crianças (questionário iconográfico);
EMEF: uma ou mais classes de alunos de 1ª série (07 anos – questionário iconográfico), idem para 4a ou 5a e 8a séries (10 a 14 anos – questionário escrito); totalizando no mínimo 30 alunos de cada série; e
FUMEC e/ou supletivo: no mínimo 30 alunos.
Além dos questionários citados anteriormente, foi preenchida pela equipe a ficha de observação das atividades desenvolvidas pelos usuários no que se refere ao uso da água (realização de atividades com a torneira constantemente aberta, torneiras fechadas inadequadamente, utilização de mangueira para remoção de sujeira ao invés da vassoura, etc.).
Vale ressaltar que todas as planilhas e questionários passaram por aplicações piloto, de forma a identificar possibilidades de melhoria.
3.
RESULTADOS PRELIMINARES E ANÁLISES
O levantamento em campo foi finalizado para todas as escolas da amostra selecionada, sendo os dados inseridos em um banco eletrônico (atividade em andamento em março de 2004).
Assim, são apresentadas nesse item as análises preliminares que vêm sendo desenvolvidas.
Na Tabela 3.1 é apresentado um exemplo das atividades que envolvem o uso da água na tipologia EMEF. Essa análise foi efetuada também para as outras duas tipologias básicas consideradas: CEMEI e EMEI.
Tabela 3.1: Atividades que envolvem o uso de água na tipologia EMEF.
Atividades realizadas por Ambiente Pontos de consumo de
água Alunos Professores e funcionários
Bacia Sanitária Necessidades fisiológicas Necessidades fisiológicas.
Chuveiro --- Banho funcionários.
Lavatório Lavar mãos e rosto Lavar mãos, rosto e escovar
dentes. Lavatório tipo calha Lavar mãos, rosto e
beber água ---
Mictório individual Necessidades fisiológicas Necessidades fisiológicas. Mictório tipo calha Necessidades fisiológicas Necessidades fisiológicas.
Tanque de banho --- ---
Banheiro e sala de banho
Torneira de uso geral
Tabela 3.1: Atividades que envolvem o uso de água na tipologia EMEF - continuação.
Atividades realizadas por Ambiente Pontos de consumo de
água Alunos Professores e funcionários
Filtro --- Preparar bebidas, água p/ beber e
cozinhar.
Pia de cozinha - AF ---
Preparar refeições, lavar louças, higienizar frutas, verduras e hortaliças.
Pia de cozinha - AQ --- Lavar louça.
Tanque COZ - AF --- Lavar utensílios de grande porte.
Tanque COZ - AQ --- Lavar utensílios de grande porte.
Cozinha e copa
Torneira de uso geral
(interna) --- Limpeza geral do ambiente.
Tanque --- Lavar panos e utensílios de
limpeza. Torneira de uso geral
(interna) --- Limpeza geral do ambiente.
Torneira de máquina de lavar --- Lavar panos de limpeza.
Área de serviço
e lavanderia
Torneira para tanquinho --- Lavar panos de limpeza.
Lavatório tipo calha Lavar mãos, rosto e beber água ---
Tanque --- Lavar panos e utensílios de
limpeza.
Ponto de bebedouro elétrico Beber água Beber água.
Refeitório e áreas externas
Torneira de jardim, horta e
uso geral (externa) ---
Rega de jardins, horta, limpeza geral, e piscinas.
Da análise das atividades relacionadas na tabela anterior e dos dados referentes às demais tipologias, verifica-se que:
o chuveiro é utilizado no CEMEI para banho das crianças e funcionários. No EMEI é utilizado eventualmente para banho das crianças, sendo também utilizado pelos funcionários. Já no EMEF, o chuveiro é utilizado somente para banho de funcionários;
no CEMEI e EMEI, os lavatórios individuais e lavatórios tipo calha são utilizados pelos alunos para lavar as mãos, rosto, escovar dentes e beber água; no EMEF, as atividades são as mesmas, com exceção da escovação;
no CEMEI, as torneiras das pias da cozinha são utilizadas para a higienização de mamadeiras, o que não ocorre nas outras tipologias;
a pia da cozinha, em uma mesma tipologia ou em tipologias diferentes, implica em atividades diferentes. Algumas escolas não têm o tanque para lavagem de utensílios maiores na cozinha, sendo a lavagem destes efetuado na pia, quando isso é possível (em função do tamanho); quando não o é, utilizam-se as torneiras externas;
os tanques das áreas de serviço/lavanderias no CEMEI e EMEI são utilizados para lavagem de lençóis; e
as torneiras de uso geral, em alguns EMEI e CEMEI, são também utilizadas para encher e fazer a limpeza da piscina, quando existente.
Conforme citado anteriormente, com a aplicação dos questionários pretende-se avaliar o desperdício de água associado à realização das diferentes atividades. Para tanto, estão sendo formulados critérios, conforme explicitado nas Tabelas 3.2 e 3.3.
Tabela 3.2: Avaliação do desperdício de água na realização das atividades.
CRITÉRIO ADOTADO
TIPO ATIVIDADE /
PONTO DE CONSUMO COM desperdício SEM desperdício
Rega de jardim Rega de horta Lavagem de piso
Lavagem das salas de aula e outros ambientes externos Lavagem de refeitório
atividade realizada com mangueira atividade não realizada com mangueira
Quantidade de água nos pontos de consumo
com ponto(s) de consumo com quantidade de água elevada
sem ponto de consumo com quantidade de água elevada
AE1
Forma de uso dos pontos de consumo
com ponto(s) de consumo utilizado(s) sempre aberto(s)
sem ponto de consumo utilizado sempre aberto
Lavagem de panos de limpeza geral, baldes, vassouras, rodos e afins
atividade realizada com lavagem e enxágüe em água corrente
atividade não realizada com lavagem e enxágüe em água corrente
Lavagem de fraldas, lençóis, babadores, cobertores e outros
atividade realizada com lavagem em água corrente
atividade não realizada com lavagem em água corrente Lavagem do ambiente atividade realizada com mangueira atividade não realizada com
mangueira Quantidade de água nos
pontos de consumo
com ponto(s) de consumo com quantidade de água elevada
sem ponto de consumo com quantidade de água elevada
AS1
Material do piso e parede material de difícil limpeza material de fácil limpeza Lavagem de hortaliças e frutas atividade realizada com lavagem e
enxágüe em água corrente
atividade não realizada com lavagem e enxágüe em água corrente
Lavagem de talheres, copos, travessas, panelas, etc. Lavagem de mamadeiras
atividade realizada com lavagem em água corrente
atividade não realizada com lavagem em água corrente
Preparo e cocção de alimentos descongelamento de carne feito
em água corrente ---
Lavagem do ambiente atividade realizada com mangueira atividade não realizada com mangueira
Quantidade de água nos pontos de consumo
com ponto(s) de consumo com quantidade de água elevada
sem ponto de consumo com quantidade de água elevada
C1
Material do piso e parede material de difícil limpeza material de fácil limpeza Lavagem do ambiente atividade realizada com mangueira atividade não realizada com
mangueira Quantidade de água nos
pontos de consumo
com ponto(s) de consumo com quantidade de água elevada
sem ponto de consumo com quantidade de água elevada Forma de uso dos pontos de
água
com ponto(s) de consumo utilizado(s) sempre aberto(s)
sem ponto de consumo utilizado sempre aberto
B3
Material do piso e parede material de difícil limpeza material de fácil limpeza Quantidade de água nos
lavatórios
Quantidade de água nas válvulas de descarga Quantidade de água nos mictórios
B1 e
B4
Quantidade de água nas torneiras externas aos banheiros
ao menos 70% das respostas indicam quantidade elevada de água no ponto de consumo
até 70% das respostas indicam quantidade elevada de água no ponto de consumo
Tabela 3.2: Avaliação do desperdício de água na realização das atividades – continuação.
CRITÉRIO ADOTADO
TIPO ATIVIDADE /
PONTO DE CONSUMO COM desperdício SEM desperdício
Forma de uso dos lavatórios Forma de uso dos mictórios Forma de uso das torneiras externas aos banheiros
ao menos 70% das respostas indicam que o ponto de consumo é utilizado de forma sempre aberto
até 70% das respostas indicam que o ponto de consumo é utilizado de forma sempre aberto
Forma de uso das válvulas de descarga
ao menos 70% das respostas indicam que o usuário aperta muito o botão
até 70% das respostas indicam que o usuário aperta muito o botão
B1 e
B4
Observação dos usuários
ao menos 70% das respostas indicam que foi observado, ao menos, 1 ponto de consumo aberto
até 70% das respostas indicam que foi observado, ao menos, 1 ponto de consumo aberto
B1 Forma de uso dos chuveiros
ao menos 70% das respostas indicam banhos com duração superior a 10 minutos
até 70% das respostas indicam banhos com duração superior a 10 minutos
B6 Quantidade de água nos lavatórios
ao menos 70% das respostas indicam quantidade elevada de água no ponto de consumo
até 70% das respostas indicam quantidade elevada de água no ponto de consumo
Banho do bebê
BB1 Banho rápido no bebê (troca
de fralda)
atividade realizada com chuveiro/ducha aberto direto
atividade realizada com chuveiro/ducha aberto direto
Quantidade de água nos pontos de consumo
com pontos de consumo com quantidade de água elevada
com pontos de consumo com quantidade de água adequada ou insuficiente
Lavagem do ambiente atividade realizada com mangueira
atividade não realizada com mangueira
BB1 e
BB3
Material do piso e parede material de difícil limpeza material de fácil limpeza
BB3
Forma de uso dos pontos de consumo
com ponto(s) de consumo utilizado(s) sempre aberto(s)
sem ponto de consumo utilizado sempre aberto
Tabela 3.3: Avaliação da intensidade de utilização da água nas escolas.
CRITÉRIO ADOTADO
TIPO ATIVIDADE /
PONTO DE CONSUMO Uso intensivo Uso não intensivo
Rega de jardim Rega de horta Lavagem de piso
Lavagem das salas de aula e outros ambientes externos
atividade realizada 1x dia ou com maior freqüência
atividade realizada menos de 1xdia
AE1
Lavagem de refeitório atividade realizada 2x dia ou com
maior freqüência atividade realizada até 1xdia Lavagem de panos de limpeza
geral, baldes, vassouras, rodos Lavagem de fraldas, lençóis, babadores, cobertores e outros
atividade realizada 2x dia ou com
maior freqüência atividade realizada até 1xdia
AS1
Lavagem do ambiente atividade realizada 1x dia ou com maior freqüência
atividade realizada menos de 1xdia
Tabela 3.3: Avaliação da intensidade de utilização da água nas escolas - continuação.
CRITÉRIO ADOTADO
TIPO ATIVIDADE /
PONTO DE CONSUMO
Uso intensivo Uso não intensivo
Lavagem de hortaliças e frutas Lavagem de talheres, copos, travessas, panelas, etc. Lavagem de mamadeiras Lavagem do ambiente
atividade realizada 3x dia ou com
maior freqüência atividade realizada até 2x dia
C1
Preparo e cocção de alimentos atividade realizada 2x dia ou maior
freqüência atividade realizada até 1x dia
B3 Lavagem do ambiente atividade realizada 3x dia ou com maior freqüência atividade realizada até 2x dia
Número de acionamentos da válvula de descarga
ao menos 70% das respostas indicam acima de 1 acionamento por uso
até 70% das respostas indicam acima de 1 acionamento por uso Uso do banheiro - funcionários
em período parcial de trabalho e alunos
ao menos 70% das respostas indicam 2 ou mais usos do banheiro por dia(*)
até 70% das respostas indicam 2 ou mais usos do banheiro por dia(*)
Uso do banheiro - funcionários em tempo integral de trabalho
ao menos 70% das respostas indicam 4 ou mais usos do banheiro por dia(*)
até 70% das respostas indicam 4 ou mais usos do banheiro por dia(*)
B1 e
B4
Observação dos usuários
ao menos 70% das respostas indicam observação de pontos de consumo constantemente abertos
até 70% das respostas indicam observação de pontos de
consumo constantemente abertos
B1 Uso dos chuveiros ao menos 70% das pessoas utilizam o chuveiro mais de 1x dia até 70% das pessoas utilizam o chuveiro mais de 1 x dia
Banho do bebê
BB1 Banho rápido no bebê (troca de fralda)
atividade realizada 2 ou mais vezes por dia por criança
atividade realizada até 1 vezes por dia por criança
BB1 BB3 Lavagem do ambiente
atividade realizada 3 ou mais vezes por dia
atividade realizada até 2 vezes por dia
(*)
Usos que envolvem o emprego de água no ambiente.
Vale ressaltar que os referidos critérios se encontram em processo de validação, podendo sofrer modificações na seqüência dos trabalhos.
Para a análise conjunta do desperdício e da intensidade de uso na realização de cada atividade que envolve o uso da água, estão sendo analisados métodos para o estabelecimento de pesos, de modo a diferenciar, dentre as atividades que são realizadas com desperdício, aquelas que impactam mais na conta de água. O mesmo é válido para a intensidade de uso da água na edificação.
A título de ilustração, as tabelas 3.4 a 3.5 apresentam os resultados da aplicação piloto dos critérios propostos na Tabelas 3.2 e 3.3 para uma escola da tipologia EMEF, a qual possui uma população total de 583 usuários. O número de entrevistados é variável para cada tipo de questionário, tendo sido realizados, no total, 98 questionários nessa escola.
Tabela 3.4: Avaliação do desperdício de água na realização das atividades – EMEF-71.
CRITÉRIO ADOTADO
TIPO ATIVIDADE /
PONTO DE CONSUMO Questionário Avaliação
Lavagem de piso balde e sabão SEM DESPERDÍCIO
Lavagem de refeitório balde e sabão SEM DESPERDÍCIO
Lavagem da calçada mangueira sem esguicho COM DESPERDÍCIO
Quantidade de água nos pontos de consumo
quantidade elevada: nenhum
ponto SEM DESPERDÍCIO
AE1
Forma de uso dos pontos de
consumo sempre aberto COM DESPERDÍCIO
Lavagem de panos de limpeza geral, baldes, vassouras, rodos e afins
lavagem e enxágüe em água
corrente COM DESPERDÍCIO
Quantidade de água nos pontos de consumo
quantidade elevada: nenhum ponto
AS1
Material do piso e parede fácil limpeza
SEM DESPERDÍCIO
Lavagem de hortaliças e frutas lavagem e enxágüe em água corrente
Lavagem de talheres, copos,
travessas, panelas, etc. lavagem em água corrente Preparo e cocção de alimentos descongelamento de carne é feito
em água corrente Lavagem do ambiente mangueira sem esguicho
COM DESPERDÍCIO
Quantidade de água nos pontos de consumo
quantidade elevada: nenhum ponto
C1
Material do piso e parede fácil limpeza
SEM DESPERDÍCIO
Lavagem do ambiente balde e sabão Quantidade de água nos
pontos de consumo
quantidade elevada: nenhum ponto
SEM DESPERDÍCIO Forma de uso dos pontos de
água sempre aberto COM DESPERDÍCIO
B3
Material do piso e parede fácil limpeza SEM DESPERDÍCIO
Quantidade de água nos lavatórios
quantidade elevada: nenhum
entrevistado SEM DESPERDÍCIO
Forma de uso dos lavatórios sempre aberto: 7 entrevistados
(77,8%) COM DESPERDÍCIO
Quantidade de água nas válvulas de descarga
quantidade elevada: nenhum entrevistado
Forma de uso das torneiras externas aos banheiros
sempre aberto: 2 entrevistados (66,7%)
Quantidade de água nas torneiras externas aos banheiros
quantidade elevada: 1 entrevistado (33,3%) Forma de uso das válvulas de
descarga
aperta muito: 1 entrevistado (11,1%)
Observação dos usuários
observou algum ponto de consumo aberto: 6 entrevistados (66,7%)
SEM DESPERDÍCIO
B1
Forma de uso dos chuveiros acima de 10 minutos: 1
Tabela 3.4: Avaliação do desperdício nas atividades que envolvem o uso de água - EMEF-71 - continuação.
CRITÉRIO ADOTADO
TIPO ATIVIDADE /
PONTO DE CONSUMO Questionário Avaliação
Quantidade de água nos lavatórios quantidade elevada: 12 entrevistados (23,1%)
Quantidade de água nas válvulas de descarga
quantidade elevada: 6 entrevistados (15%)
Quantidade de água nos mictórios quantidade elevada: 2 entrevistados (8%)
Quantidade de água nas torneiras externas aos banheiros
quantidade elevada: 4 entrevistados (9,1%)
SEM DESPERDÍCIO
Forma de uso dos lavatórios sempre aberto: 42 entrevistados (70%)
Forma de uso dos mictórios sempre aberto: 19 entrevistados (70,4%)
COM DESPERDÍCIO
Forma de uso das torneiras externas aos banheiros
sempre aberto: 9 entrevistados (15%)
Forma de uso das válvulas de descarga
aperta muito: 37 entrevistados (63,8%)
SEM DESPERDÍCIO
B4
Observação dos usuários observou algum ponto de consumo
aberto: 56 entrevistados (93,3%) COM DESPERDÍCIO
B6 Quantidade de água nos lavatórios quantidade elevada: 1 entrevistado (4%) SEM DESPERDÍCIO
Tabela 3.5: Avaliação qualitativa da intensidade de utilização de água nas atividades - EMEF-71.
CRITÉRIO ADOTADO
TIPO ATIVIDADE /
PONTO DE CONSUMO Questionário Avaliação
Lavagem de piso 2x semana
Lavagem de refeitório 1x dia
AE1
Lavagem da calçada 2x semana
USO NÃO INTENSIVO Lavagem de hortaliças e frutas 4x dia
Lavagem de talheres, copos,
travessas, panelas, etc. 4x dia
USO INTENSIVO Preparo e cocção de alimentos 1x dia
C1
Lavagem do ambiente 3x semana USO NÃO INTENSIVO
B3 Lavagem do ambiente 2x dia USO NÃO INTENSIVO
Número de acionamentos da válvula de descarga
2 ou mais acionamento por uso: 1 entrevistado (11,1%)
Uso do banheiro - funcionários
em período parcial de trabalho 2 ou mais usos: 1 entrevistado (50%) Uso do banheiro - funcionários
em tempo integral de trabalho 4 ou mais usos: 4 entrevistados (57,2%) Observação dos usuários observam constantemente pontos de
consumo abertos: 3 entrevistados (33,3%)
B1
Uso dos chuveiros 1x dia ou mais: nenhum entrevistado
USO NÃO INTENSIVO
Número de acionamentos da válvula de descarga
2 ou mais acionamento por uso: 28 entrevistado (46,7%)
Uso do banheiro - alunos 2 ou mais usos: 11 entrevistados (18,3%)
B4
Observação dos usuários Observam constantemente pontos de consumo abertos: 15 entrevistados (25%)
Segundo os critérios propostos, cerca de 2 atividades (5,6%) foram classificadas como sendo realizadas com alto desperdício e uso intensivo de água; 5 atividades (13,9%) com alto desperdício porém, com uso não intensivo de água; 6 atividades (16,7%) realizadas com baixo desperdício e uso não intensivo de água; 6 atividades (16,7%) com alto desperdício e 17 atividades (47,2%) com baixo desperdício.
Para a análise preliminar efetuada, vale destacar, porém, que foi considerado que os volumes associados às diferentes atividades é similar, o que não necessariamente é verdadeiro. Na seqüência dos trabalhos dessa pesquisa serão analisados métodos para a ponderação dos referidos volumes.
4.
CONSIDERAÇÕES FINAIS
Ao longo do presente trabalho, foi efetuada uma proposta preliminar para a avaliação do desperdício e da intensidade de utilização dos pontos de consumo de água em edificações escolares, de forma a constituir indicadores qualitativos dessas grandezas.
Para tanto, foi realizada uma investigação experimental, com a aplicação de questionários aos usuários de 81 escolas da rede municipal de Campinas.
Considerando-se a escola piloto, utilizando a metodologia proposta, das trinta e seis atividades realizadas com o uso da água, 36,1% foram classificadas como sendo com desperdício e duas (5,6%) envolvem um uso intensivo desse insumo, de acordo com o critério adotado.
Porém, apesar da aplicação piloto ter se mostrado adequada, a validação dos resultados obtidos somente poderá ser verificada com a extensão para a amostra como um todo.
Por último, torna-se necessário estabelecer pesos para a avaliação da forma de realização das atividades, de modo que aqueles que respondem pelos maiores volumes desperdiçados e/ou utilizados sejam considerados de maneira diferenciada das demais.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
ARAÚJO, L. S. M. Avaliação durante operação dos sistemas hidráulicos e sanitários em edifícios escolares. Campinas, 2004. 231p. Dissertação de mestrado – Faculdade de Engenharia Civil, Arquitetura e Urbanismo, Universidade Estadual de Campinas (FEC-UNICAMP).
LANDI, F. R. A evolução histórica das instalações hidráulicas. São Paulo, 1993. 64p. Boletim Técnico da Escola Politécnica da USP – Departamento de Engenharia da Construção Civil, Escola Politécnica da Universidade de São Paulo (DCC/EPUSP).
PEDROSO, L. P. Subsídios para a implementação de sistemas de manutenção em Campus Universitário, com ênfase em conservação de água. Campinas, 2002. 168p. Dissertação de mestrado – Faculdade de Engenharia Civil, Universidade Estadual de Campinas (FEC-UNICAMP).
AGRADECIMENTOS
Os autores agradecem à equipe do Laboratório de Ensino e Pesquisa em Sistemas Prediais da Faculdade de Engenharia Civil, Arquitetura e Urbanismo da Universidade Estadual de Campinas (LEPSIS-FEC/UNICAMP), pelo auxílio no desenvolvimento das atividades gerais do projeto de pesquisa, à Coordenação de Aperfeiçoamento de Nível Superior (CAPES) e ao Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) pela concessão de bolsas de estudos.
