A FESTA DE NATAL DA SUA EMPRESA COM O TIVOLI LISBOA

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Tivoli Lisboa

Av. da Liberdade, 185 · 1269-050 Lisboa T +351 213 198 944 F +351 213 198 987 E: groups.lisbon@tivolihotels.com

www.tivolilisboa.com

A FESTA DE NATAL DA SUA EMPRESA COM O TIVOLI LISBOA

MENU I

Entrada

Creme de abóbora assada ou

Creme de coentros com ovinhos de codorniz

Prato Principal

Supremo de frango, gratin de batata e legumes, molho de estragão ou

Tranche de salmão corado, piperade de legumes mini raviólis de salsa

Sobremesa

Panna Cotta com coulis de frutos vermelhos

ou

Creme de arroz doce com crocante de laranja Cafés e petits fours

Valor: € 41.00 por pessoa*

*Menu 3 pratos (Selecção de uma entrada, um prato principal e uma sobremesa)

*Inclui bebidas durante a refeição: Vinho branco e tinto Selecção Tivoli, Refrigerantes, Águas. *Mínimo 30 pessoas

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MENU II

Entrada

Aveludado de espargos brancos ou

Tártaro de salmão com aneto

Prato Principal

Filete de robalinho, batata rosti, molho de vinho branco ou

Peito de peru e seu recheio com castanhas

Sobremesa

Torta de abóbora com creme de requeijão, molho de canela ou

Desconstrução de crumble de maçã, suspiro crocante Cafés e petits fours

*Inclui bebidas durante a refeição: Vinho branco e tinto Selecção Tivoli, Refrigerantes, Águas. *Mínimo 30 pessoas

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MENU III

Entrada

Creme de camarão com cognac ou

Folhado de queijo chèvre com maçã, mel e nozes

Prato Principal

Bacalhau assado com grelos, azeite d’alho desidratado ou

Lombinho de porco, strudel de batata-doce molho de chouriço

Sobremesa

Bolo húmido de chocolate, coulis de framboesa, pérolas crocantes ou

Tarte de amêndoa caramelizada, crocante de canela Cafés e petits fours

*Inclui bebidas durante a refeição: Vinho branco e tinto Selecção Tivoli, Refrigerantes, Águas. *Oferecemos um Porto de Honra à chegada (Vinho do Porto branco seco Ou Sumo de laranja) *Mínimo 30 pessoas

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MENU IV

Entrada

Creme de lavagante ou

Mousse de foie gras, maçã caramelizada, brioche de frutos secos

Prato Principal

Cherne corado, migas de camarão e aneto, molho de açafrão ou

Tornedó de novilho, duo de courgettes e alho confitado

Sobremesa

Macaron de amora e earl grey, cremoso de frutos silvestres sobre biscuit financier

ou

Paris brest de chocolate e caramelo, com frutos vermelhos

Cafés e petits fours

*Inclui bebidas durante a refeição: Vinho branco e tinto Selecção Tivoli, Refrigerantes, Águas. *Oferecemos um Porto de Honra à chegada (Vinho do Porto branco seco Ou Sumo de laranja) *Mínimo 30 pessoas

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BUFFET VOLANTE

ENTRADAS E SALADAS FRIAS

Saladas simples: Alface, tomate, cenoura e pepino Molhos: vinagrete, maionese e cocktail

Milho com pimentos Beterraba e maçã

Farfalle com frango e coentros

Grão com bacalhau Chamuças com molho de caril

QUENTES

Creme de legumes

Bacalhau cremoso com espinafres Arroz de pato

SOBREMESAS

Salada de fruta (Laranja, kiwi, melão) Panna cotta, coulis de manga

Tronco de Natal Leite-creme Mousse de chocolate

Bolo-rei Cafés e petits fours

*Inclui bebidas durante a refeição: Vinho branco e tinto Selecção Tivoli, Refrigerantes, Águas *Buffet disponível para um mínimo de 30 pessoas

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BUFFET DE NATAL I

ENTRADAS E SALADAS FRIAS Variedade de saladas simples

Molhos: vinagrete, maionese, cocktail e iogurte Salada de tomate e queijo fresco

Salada Caesar

Salada de legumes assados com pesto Salada de couve roxa com frutos secos

Tagliatelle com frango e tomate seco

Salada de espinafres com queijo azul Pastéis de bacalhau com aioli de coentros

Quiche Lorraine QUENTES Aveludado de galinha Bacalhau lascado com broa Lombo de porco recheado com ameixas

Tagliatelle com mistura de cogumelos

SOBREMESAS

Salada de fruta (Abacaxi, kiwi, melão)

Buffet de sobremesas de Natal - Arroz doce, Sonhos, Tronco de Natal, Toucinho-do-céu, Bolo Rei, Pudim Abade de Priscos,

Aletria, Mousse de chocolate Cafés e petit fours

Valor: € 49,00 por pessoa*

*Inclui bebidas durante a refeição: Vinho branco e tinto Selecção Tivoli, Refrigerantes, Águas. *Buffet disponível para um mínimo de 30 pessoas

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BUFFET DE NATAL II

ENTRADAS E SALADAS FRIAS Variedade de saladas simples

Molhos: vinagrete, maionese, cocktail, iogurte e sésamo Salada de tomate e mozzarella

Salada Caesar com frango Couscous com camarão Salada waldorf com pato fumado

Salada niçoise

Salada de farfalle com espargos verdes e tomate seco Escabeche de mexilhão

Melão com presunto

Mini empadas de frango com citronela Quiche camarão e alho francês Selecção de queijos, gressinos e compotas

QUENTES

Creme de espargos verdes Bacalhau à lagareiro

Peito de pintada corada, castanhas assadas e bacon salteado

Linguini salteado com camarão e tomate cherry

SOBREMESAS

Selecção de fruta fresca

Buffet de sobremesas de Natal - Arroz doce, Leite-creme, Sonhos, Tronco de Natal, Toucinho-do-céu, Bolo Rei, Pudim Abade de Priscos,

Sopa dourada, Mousse de chocolate Cafés e petit fours

Valor: € 64,00 por pessoa*

*Inclui bebidas durante a refeição: Vinho branco e tinto Selecção Tivoli, Refrigerantes, Águas. *Oferecemos um Porto de Honra à chegada (Vinho do Porto branco seco Ou Sumo de laranja) *Buffet disponível para um mínimo de 30 pessoas

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BUFFET DE SOBREMESAS DE NATAL

Arroz doce, Leite-creme, Sonhos, Tronco de Natal, Toucinho-do-céu, Bolo-rei, Pudim Abade de Priscos, Aletria, Sopa dourada, Sopa fria frutos vermelhos, Mousse de chocolate, Salada de fruta

Valor de Suplemento: € 8,00 por pessoa

WELCOME DRINK

Vinho branco, Porto Tónico, Sumo de laranja, Palitos folhados de queijo Valor de Suplemento: € 9,00 por pessoa (duração de 30 minutos)

VINHOS

Vinho branco - D.G., Douro Vinho tinto - Dom Martinho, Alentejo Valor de Suplemento: € 6,00 por pessoa

Vinho branco - Planalto, Douro Vinho tinto - Dona Maria, Alentejo Valor de Suplemento: € 10,00 por pessoa

DIGESTIVOS

Vinho do Porto Tawny, Whisky novo, Aguardente CRF ou Baileys Valor de Suplemento: € 7,00 por pessoa (um Digestivo por pessoa)

BAR ABERTO

Whisky novo, Rum, Vodka e Gin Vinho do Porto, Licores nacionais

Vinho branco e vinho tinto

Sumo de laranja, Refrigerantes, Cervejas, Águas € 14,00 por pessoa – 01 hora

€ 21,00 por pessoa – 02 horas

€ 7,50 por pessoa – suplemento para a 3ª hora e seguintes

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ANIMAÇÃO

Saxofonista € 500,00 30 minutos/1 hora Recomendado para cocktail

Fadista

Desde € 700,00 com dois guitarristas Recomendado durante o jantar ou após o jantar

DJ Desde € 950,00 Sistema de som incluído

Trio de Jazz Desde € 1.230,00 Sistema de som incluído

Equipamento AV está disponível mediante pedido. Preço sob consulta DECORAÇÃO ESPECIAL

Centros de mesa com velas e flores - a partir de € 42,00 cada Centros de mesa com candelabro, velas e flores - a partir de € 75,00 cada

Passadeira vermelha - € 6,00/m2

Laternas decorativas em metal - a partir de € 22,00 cada Pistas de dança em alumínio - a partir de € 520,00

Para personalizar e enriquecer ainda mais a sua festa de Natal, a proposta é: Árvore de Natal de 2,5 m com elegante decoração de bolas natalícias e iluminação especial

Valor de Suplemento: € 350,00