UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO
PRÓ-REITORIA DE GESTÃO DE PESSOAS E ASSISTÊNCIA ESTUDANTIL DEPARTAMENTO DE GESTÃO DE RESTAURANTES
RESTAURANTE CENTRAL – RC/UFES
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ATA DE REGISTRO DE PREÇOS
PROCESSO ADMINISTRATIVO: 23068.023687/2013-03
PREGÃO ELETRÔNICO: 01/2014-SRP (UASG 153048)
SEQUENCIAL: 07
A UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO, doravante denominada UFES, autarquia
educacional de regime especial, situada na Av. Fernando Ferrari, 514, Campus Universitário, Goiabeiras, Vitória,
Espírito Santo, CEP nº 29.075-910, inscrita no CNPJ-MF sob o nº 32.479.123/0001-43, neste ato representada
pelo Reitor, Prof. Reinaldo Centoducatte, brasileiro, casado, portador do RG nº 244.493
– SSP/ES, CPF nº
616.006.107-06, credenciado por decreto da Exma. Sra. Presidenta da República, publicado no DOU de
16/02/2012, e a empresa HORTO CENTRAL MARATAIZES LTDA, doravante denominada REGISTRADA, com
sede na Rodovia ES490 Safra x Marataizes, s/nº, Candéus, Duas Barras e Muritiba, Itapemirim, Espirito Santo,
CEP 29.330-000, inscrita no CNPJ-MF sob o n° 39.818.737/0001-51, neste ato, representada por seu
Representante Legal, o Sr. Moisés Vicente da Mata, portador do RG nº 4.666.041, CPF nº 563.736.006-53,
acordam proceder, nos termos do Edital de Pregão Eletrônico nº 01/2014-SRP
– Restaurante da UFES, ao
Registro de Preços para Eventuais Aquisições de Gêneros Alimentícios, atendendo à demanda dos
Restaurantes da UFES dos Campi de Goiabeiras e Maruípe (Itens 01 a 104), de São Mateus-ES (Itens 105 a
232), e de Alegre-ES e Jerônimo Monteiro-ES (Itens 233 a 346), conforme quadro abaixo:
ITEM ESPECIFICAÇÃO MARCA
QUANTIDADE TOTAL ESTIMADA (240 DIAS) UNIDADE DE FORNECIMENTO PREÇO UNITÁRIO (R$) PREÇO TOTAL (R$) LOCAL DA ENTREGA (MUNICÍPIO/ESTADO) 09
Azeite de oliva, puro, com acidez máxima de 1%, conforme Anexo I - Termo de Referência do Edital.
MALAGUENZA 2.000 LATA COM 0,5 L R$ 6,38 R$ 12.760,00 VITÓRIA/ES
14
Batata em palito congelada, para assar ou fritar. Produzida a partir de produto selecionado, cortadas em palitos uniformes, pré fritas e congeladas. Embalagem: em pacotes de 2,5 kg, conforme Anexo I - Termo de Referência do Edital. GOLDEN RIVER 4.000 PACOTE COM 2,5 KG R$ 13,48 R$ 53.920,00 VITÓRIA/ES 15
Batata palha de primeira qualidade, íntegra e crocante, embalada em plástico resistente, com identificação do produto, nome e endereço do fabricante, data de fabricação e prazo de validade. Embalagem 500g, conforme Anexo I - Termo de Referência do Edital.
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Página 2 de 11 24 Chocolate em pó solúvel; composição: mínimo de 50% de cacau em pó. Embalagem de 1Kg, conforme Anexo I - Termo de Referência do Edital.
NUTRIMAX 1.000 QUILOGRAMA R$ 14,20 R$ 14.200,00 VITÓRIA/ES
31
Doce de Coco, tipo Cocada Baiana Assada, com Coco, Açúcar e
Glucose em sua
composição, sólida por fora e cremosa em seu interior. Embalada individualmente, com aproximadamente 40 g. Caixa com 30 unidades, conforme Anexo I - Termo de Referência do Edital.
B. DOURADO 3.200 CAIXA COM 30
UNID. R$ 29,80 R$ 95.360,00 VITÓRIA/ES
43
Farinha de Mandioca, torrada, fina, tipo 1. Produto obtido através da ligeira torração das raízes da mandioca, previamente
descascada, lavada e isenta de radical cianeto e isenta de substâncias não comestíveis e sujidades. Embalagem em pacotes de plástico transparente, resistente e incolor de 1 kg e reembalados em fardos plásticos reforçados de 10 kg, conforme Anexo I - Termo de Referência do Edital.
NORTE 7.200 QUILOGRAMA R$ 3,80 R$ 27.360,00 VITÓRIA/ES
64
Leite Condensado. Obtido pela desidratação do leite, adicionado de sacarose ou glicose, embalado em latas limpas, isenta de
ferrugem, não
amassada, não estufada, resistente, que garanta a integridade do produto até o momento do consumo. Lata com 0,395 Kg, conforme Anexo I - Termo de Referência do Edital.
ITAMBE 600 LATA COM 0,395
KG R$ 2,65 R$ 1.590,00 VITÓRIA/ES
67
Macarrão com ovos, tipo Concha, no mínimo 3 ovos por quilo,
vitaminado, não
fermentado, obtido pelo amassamento da farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico ou sêmola com água e adicionado de ovos. Ao serem postos na água não deverão turvá-la antes da cocção. Embalados em sacos de polietileno, atóxico, transparente, reforçado de 500 g a 1.000 g, conforme Anexo I - Termo de Referência do
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Edital.
68
Macarrão com ovos, tipo Espaguete, no mínimo 3 ovos por quilo. Massa tipo caseira, vitaminada, não fermentada, obtido pelo amassamento da farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico ou sêmola com água e adicionado de ovos. Ao serem postos na água não deverão turvá-la antes da cocção. Embalados em sacos de polietileno, atóxico, transparente, reforçado de 500 g a 1.000 g, conforme Anexo I - Termo de Referência do Edital.
RENATA 2.800 QUILOGRAMA R$ 3,55 R$ 9.940,00 VITÓRIA/ES
69
Macarrão com ovos, tipo Talharim, no mínimo 3 ovos por quilo. Massa tipo caseira, vitaminada, não fermentada, obtido pelo amassamento da farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico ou sêmola com água e adicionado de ovos. Ao serem postos na água não deverão turvá-la antes da cocção. Embalados em sacos de polietileno, atóxico, transparente, reforçado de 500 g a 1.000 g, conforme Anexo I - Termo de Referência do Edital.
RENATA 2.800 QUILOGRAMA R$ 4,08 R$ 11.424,00 VITÓRIA/ES
70
Macarrão com ovos, tipo Farfalle (Gravatinha), no mínimo 3 ovos por quilo. Massa tipo caseira,
vitaminada, não
fermentada, obtida pelo amassamento da farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico ou sêmola com água e adicionado de ovos. Ao serem postos na água não deverão turvá-la antes da cocção. Embalados em sacos de polietileno, atóxico, transparente, reforçado de 500 g a 1.000 g, conforme Anexo I - Termo de Referência do Edital.
RENATA 1.200 QUILOGRAMA R$ 4,08 R$ 4.896,00 VITÓRIA/ES
71
Macarrão com ovos, tipo Padre Nosso, no mínimo 3 ovos por quilo,
vitaminado, não
fermentado, obtido pelo amassamento da farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico ou sêmola com água e adicionado de ovos. Ao serem postos na água
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não deverão turvá-la antes da cocção. Embalados em sacos de polietileno, atóxico, transparente, reforçado de 500 g a 1.000 g, conforme Anexo I - Termo de Referência do Edital. 72
Macarrão com ovos, tipo Parafuso, no mínimo 3 ovos por quilo,
vitaminado, não
fermentado, obtido pelo amassamento da farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico ou sêmola com água e adicionado de ovos. Ao serem postos na água não deverão turvá-la antes da cocção. Embalados em sacos de polietileno, atóxico, transparente, reforçado de 500 g a 1.000 g, conforme Anexo I - Termo de Referência do Edital.
RENATA 1.200 QUILOGRAMA R$ 3,68 R$ 4.416,00 VITÓRIA/ES
73
Macarrão Instantâneo, tipo lamen (para yakissoba). Produto a base de farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, fécula de mandioca, sal e ovo integral em pó. Sem sachê de tempero. Embalados em sacos de polietileno, atóxico, transparente, reforçado de 500 g, conforme Anexo I - Termo de Referência do Edital.
RENATA 2.000 QUILOGRAMA R$ 5,90 R$ 11.800,00 VITÓRIA/ES
75
Margarina Cremosa, com no mínimo 60% de lipídios. Produto que se apresenta sob forma de emulsão, contendo, obrigatoriamente, leite em sua composição e deverá ser isenta de gordura trans.Embalagem: em balde plástico de 15 kg, conforme Anexo I - Termo de Referência do Edital.
COAMO 200 BALDE COM 15
KG R$ 59,68 R$ 11.936,00 VITÓRIA/ES
76
Massa para Lasanha – Massa alimentícia, tipo seca, vitaminada, com sêmola, tipo de massa lisa, isenta de sujidades. Pacote com 500 g, conforme Anexo I - Termo de Referência do Edital.
GALLO 600 QUILOGRAMA R$ 6,87 R$ 4.122,00 VITÓRIA/ES
118
Batata em palito congelada, para assar ou fritar. Produzida a partir de produto selecionado, cortadas em palitos uniformes, pré GOLDEN RIVER 3.200 PACOTE COM 2,5 KG R$ 21,80 R$ 69.760,00 SÃO MATEUS/ES
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Página 5 de 11 fritas e congeladas. Embalagem: em pacotes de 2,5 kg, conforme Anexo I - Termo de Referência do Edital. 128 Chocolate em pó solúvel; composição: mínimo de 50% de cacau em pó. Embalagem de 1Kg, conforme Anexo I - Termo de Referência do Edital.
NUTRIMAX 400 QUILOGRAMA R$ 14,23 R$ 5.692,00 SÃO MATEUS/ES
147
Farinha de Mandioca, torrada, fina, tipo 1. Produto obtido através da ligeira torração das raízes da mandioca, previamente
descascada, lavada e isenta de radical cianeto e isenta de substâncias não comestíveis e sujidades. Embalagem em pacotes de plástico transparente, resistente e incolor de 1 kg e reembalados em fardos plásticos reforçados de 10 kg, conforme Anexo I - Termo de Referência do Edital.
NORTE 2.400 QUILOGRAMA R$ 3,42 R$ 8.208,00 SÃO MATEUS/ES
148
Farinha de milho, tipo fubá. Produto obtido através da moagem do
grão de milho,
desgerminado ou não. Deverá ser fabricado a partir de matérias primas sãs e limpas, isentas de matéria terrosa e parasita. Não poderá estar úmido, fermentado ou rançoso. Embalagem de 1 kg, reembalados em fardos de 20 kg, conforme Anexo I - Termo de Referência do Edital.
DORICO 1.200 QUILOGRAMA R$ 1,25 R$ 1.500,00 SÃO MATEUS/ES
149
Farinha de trigo, especial enriquecida com ferro. Produto obtido pela moagem, exclusiva, do grão do trigo são, limpo, isento de terra, com no
máximo 15% de
umidade. Aspecto de pó fino, branco, cheiro e sabor próprios, tipo 1. Embalagem pacotes de 1 kg em polietileno transparente, atóxico, reembalados em fardo reforçado com 10 kg em cada fardo, conforme Anexo I - Termo de Referência do Edital.
NUMERO UM 1.200 QUILOGRAMA R$ 2,64 R$ 3.168,00 SÃO MATEUS/ES
155
Fermento Químico em Pó - Produto formado por substância ou mistura de substâncias químicas que pela influência do calor e/ou
umidade, produz
ROYAL 80 LATA COM 0,25
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desprendimento gasoso capaz de expandir massas elaboradas com farinha, amido ou féculas, aumentando-lhes o volume e a porosidade. Embalagem em lata de 250 g, reembaladas em caixa de papelão reforçada com 48 unidades cada, conforme Anexo I - Termo de Referência do Edital.
166
Leite de Vaca, líquido, estéril, integral. Embalagem tetrapak 1 Lt, conforme Anexo I - Termo de Referência do Edital.
ENERGIA 5.200 LITRO R$ 2,40 R$ 12.480,00 SÃO MATEUS/ES
168
Leite Condensado. Obtido pela desidratação do leite, adicionado de sacarose ou glicose, embalado em latas limpas, isenta de
ferrugem, não
amassada, não estufada, resistente, que garanta a integridade do produto até o momento do consumo. Lata com 0,395 Kg, conforme Anexo I - Termo de Referência do Edital.
ITAMBE 800 LATA COM 0,395
KG R$ 2,90 R$ 2.320,00 SÃO MATEUS/ES
171
Macarrão com ovos, tipo Concha, no mínimo 3 ovos por quilo,
vitaminado, não
fermentado, obtido pelo amassamento da farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico ou sêmola com água e adicionado de ovos. Ao serem postos na água não deverão turvá-la antes da cocção. Embalados em sacos de polietileno, atóxico, transparente, reforçado de 500 g a 1.000 g, conforme Anexo I - Termo de Referência do Edital.
RENATA 560 QUILOGRAMA R$ 5,06 R$ 2.833,60 SÃO MATEUS/ES
172
Macarrão com ovos, tipo Espaguete, no mínimo 3 ovos por quilo. Massa tipo caseira, vitaminada, não fermentada, obtido pelo amassamento da farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico ou sêmola com água e adicionado de ovos. Ao serem postos na água não deverão turvá-la antes da cocção. Embalados em sacos de polietileno, atóxico, transparente, reforçado de 500 g a 1.000 g, conforme Anexo
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I - Termo de Referência do Edital.
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Macarrão com ovos, tipo Talharim, no mínimo 3 ovos por quilo. Massa tipo caseira, vitaminada, não fermentada, obtido pelo amassamento da farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico ou sêmola com água e adicionado de ovos. Ao serem postos na água não deverão turvá-la antes da cocção. Embalados em sacos de polietileno, atóxico, transparente, reforçado de 500 g a 1.000 g, conforme Anexo I - Termo de Referência do Edital.
RENATA 640 QUILOGRAMA R$ 5,07 R$ 3.244,80 SÃO MATEUS/ES
174
Macarrão com ovos, tipo Farfalle (Gravatinha), no mínimo 3 ovos por quilo. Massa tipo caseira,
vitaminada, não
fermentada, obtida pelo amassamento da farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico ou sêmola com água e adicionado de ovos. Ao serem postos na água não deverão turvá-la antes da cocção. Embalados em sacos de polietileno, atóxico, transparente, reforçado de 500 g a 1.000 g, conforme Anexo I - Termo de Referência do Edital.
RENATA 560 QUILOGRAMA R$ 4,08 R$ 2.284,80 SÃO MATEUS/ES
177
Macarrão Instantâneo, tipo lamen (para yakissoba). Produto a base de farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, fécula de mandioca, sal e ovo integral em pó. Sem sachê de tempero. Embalados em sacos de polietileno, atóxico, transparente, reforçado de 500 g, conforme Anexo I - Termo de Referência do Edital.
RENATA 560 QUILOGRAMA R$ 6,50 R$ 3.640,00 SÃO MATEUS/ES
179
Margarina Cremosa, com no mínimo 60% de lipídios. Produto que se apresenta sob forma de emulsão, contendo, obrigatoriamente, leite em sua composição e deverá ser isenta de gordura
trans.Embalagem: em balde plástico de 15 kg, conforme Anexo I -
COAMO 200 BALDE COM 15
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Termo de Referência do Edital.
181
Milho Amarelo Triturado, tipo canjiquinha. Embalagem: saco de polietileno transparente resistente,
acondicionando 1 kg peso líquido do produto, conforme Anexo I - Termo de Referência do Edital.
DORICO 480 QUILOGRAMA R$ 1,13 R$ 542,40 SÃO MATEUS/ES
185
Óleo de soja, Refinado, sem Colesterol, tendo sofrido processo tecnológico adequado, como degomagem, neutralização, clarificação, frigirificação ou não e desodorização. Embalagem: Lata com 18 litros, conforme Anexo I - Termo de Referência do Edital.
COCAMAR 1.200 LATA COM 18 L R$ 69,80 R$ 83.760,00 SÃO MATEUS/ES
197
Sal Refinado, extra, iodado. Cloreto de sódio catalisado, extraído de fontes naturais, adicionado de antiumectantes e isento de impurezas e umidade. Pacotes de 1 kg, reembalados em fardos plásticos reforçado de 30 kg, conforme Anexo I - Termo de Referência do Edital.
SALMONETE 2.000 QUILOGRAMA R$ 1,02 R$ 2.040,00 SÃO MATEUS/ES
210
Caldo de legumes, em pó, composto de sal, açúcar, fécula de batata, alho, cebola salsinha, louro em pó, tomate, cenoura, pimentão vermelho, espinafre, aipo, batata, autolisado de levedo, antiumectante fosfato tricálcico, glutamato monossódico e inosinato dissódico. Em pacotes de 1 kg em polietileno atóxico, reembalados em caixa de papelão reforçado, contendo 10 kg, conforme Anexo I - Termo de Referência do Edital.
SUSTENTARE 320 QUILOGRAMA R$ 7,03 R$ 2.249,60 SÃO MATEUS/ES
227
Sal Grosso, iodado, isento de impurezas e umidade. Pacotes de 1 kg, reembalados em fardos plásticos reforçado de 30 kg, conforme Anexo I - Termo de Referência do Edital.
GARÇA 480 QUILOGRAMA R$ 1,23 R$ 590,40 SÃO MATEUS/ES
283
Fermento Químico em Pó - Produto formado por substância ou mistura de substâncias químicas que pela influência do calor e/ou
umidade, produz
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desprendimento gasoso capaz de expandir massas elaboradas com farinha, amido ou féculas, aumentando-lhes o volume e a porosidade. Embalagem em lata de 250 g, reembaladas em caixa de papelão reforçada com 48 unidades cada, conforme Anexo I - Termo de Referência do Edital.
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Leite Condensado. Obtido pela desidratação do leite, adicionado de sacarose ou glicose, embalado em latas limpas, isenta de
ferrugem, não
amassada, não estufada, resistente, que garanta a integridade do produto até o momento do consumo. Lata com 0,395 Kg, conforme Anexo I - Termo de Referência do Edital.
ITAMBE 480 LATA COM 0,395
KG R$ 2,70 R$ 1.296,00 ALEGRE-ES
300
Macarrão com ovos, tipo Espaguete, no mínimo 3 ovos por quilo. Massa tipo caseira, vitaminada, não fermentada, obtido pelo amassamento da farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico ou sêmola com água e adicionado de ovos. Ao serem postos na água não deverão turvá-la antes da cocção. Embalados em sacos de polietileno, atóxico, transparente, reforçado de 500 g a 1.000 g, conforme Anexo I - Termo de Referência do Edital.
RENATA 720 QUILOGRAMA R$ 4,17 R$ 3.002,40 ALEGRE-ES
301
Macarrão com ovos, tipo Talharim, no mínimo 3 ovos por quilo. Massa tipo caseira, vitaminada, não fermentada, obtido pelo amassamento da farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico ou sêmola com água e adicionado de ovos. Ao serem postos na água não deverão turvá-la antes da cocção. Embalados em sacos de polietileno, atóxico, transparente, reforçado de 500 g a 1.000 g, conforme Anexo I - Termo de Referência do Edital.
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Macarrão Instantâneo, tipo lamen (para yakissoba). Produto a base de farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, fécula de mandioca, sal e ovo integral em pó. Sem sachê de tempero. Embalados em sacos de polietileno, atóxico, transparente, reforçado de 500 g, conforme Anexo I - Termo de Referência do Edital.
RENATA 320 QUILOGRAMA R$ 7,29 R$ 2.332,80 ALEGRE-ES
337
Caldo de legumes, em pó, composto de sal, açúcar, fécula de batata, alho, cebola salsinha, louro em pó, tomate, cenoura, pimentão vermelho, espinafre, aipo, batata, autolisado de levedo, antiumectante fosfato tricálcico, glutamato monossódico e inosinato dissódico. Em pacotes de 1 kg em polietileno atóxico, reembalados em caixa de papelão reforçado, contendo 10 kg, conforme Anexo I - Termo de Referência do Edital.
SUSTENTARE 240 QUILOGRAMA R$ 7,03 R$ 1.687,20 ALEGRE-ES
VALOR TOTAL ESTIMADO (R$) R$ 554.237,92
Este Registro de Preço tem vigência de 240 (duzentos e quarenta) dias, de __/__/2014 a __/__/2014, com
eficácia legal após a publicação do seu extrato no Diário Oficial da União, tendo início e vencimento em dia de
expediente, devendo-se excluir o primeiro e incluir o último, podendo ser prorrogado, desde que a vigência da Ata
não ultrapasse o limite máximo de 12 (doze) meses e desde que comprovada a vantagem econômica da
prorrogação, na forma da Lei.
As especificações técnicas constantes no Processo Administrativo nº 23068.023687/2013-03 integram esta Ata
de Registro de Preço, independente de transcrição.
A REGISTRADA não compõe o Cadastro de Reserva dos demais itens licitados, nos termos do art. 11 do
Decreto nº 7.892 de 23 de Janeiro de 2013.
A presente Ata, após lida e achada conforme, é assinada pelos representantes legais, em 03 (três) vias de igual
teor.
Vitória-ES, de de 2014.
_______________________________________ _________________________________
REINALDO CENTODUCATTE MOISÉS VICENTE DA MATA
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