Marfood Catering Service
MACAÉ, 10 DE FEVEREIRO DE 2012. ANO V , EDIÇÃO Nº. 42 PUBLICAÇÃO MENSALBOLETIM INFORMATIVO
MARFOOD
Nesta edição: Nesta edição:Nesta edição: Nesta edição:Marfood amplia atuação offshore
01 02
Marfood recebe selo de responsabilidade social 01 Direto ao ponto: Você complica? 03 Homenagens e des-taques do mês 03 Cardápios e sabo-res: Padarias Offshore 04 Eventos e comemorações 05 06
MARFOOD RECEBE SELO DE RESPONSABILIDADE SOCIAL
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MARFOOD AMPLIA ATUAÇÃO OFFSHORE
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Imagem do navio NS-36(Cerrado) - Schahin Petróleo Engenharia Fonte: http://www.rigzone.com/data/rig
A Marfood recebeu os selos de Responsabilidade Social emidos pelo Instuto
Am-biental Brasil-IAB e Secretaria Municipal de Meio Ambiente de Macaé, pela
contri-buição em Projeto de Conscienzação Ambiental, através de carlhas educavas.
A Associação Comercial e Industrial de Macaé
en-tregou selo a todos os contribuintes, que
esponta-neamente juntamente com a mensalidade do
as-sociado pagam a taxa que é desnada para ações
sociais da instuição.
Fonte: Informativo mensal da Associação Comercial e Industrial de Macaé www.acim-macae.com.br / Ano III / nº 28 / Janeiro 2012
A Marfood através de sua estratégia de novos negócios, recebeu novo contrato do cliente Schahin
Pe-tróleo Engenharia. O navio Cerrado construído no Samsung Heavy Industries, Coréia do Sul, chegou ao
Brasil em 30/01/2012, com viagem de duração de 2,5 meses com 96 tripulantes e equipe Marfood de 12
colaboradores tem previsão de POB médio de 150 tripulantes. As atividades desempenhadas pela
Mar-food contemplam serviços de hotelaria e alimentação, contando com equipe de 17 colaboradores.
A Marfood detém além do NS-36 (Cerrado),
os contratos: NS-09 (Sc Lancer), NS-30
(Vitoria 10000), SS-84 (Amazônia) e em breve
também Sertão.
Com parceria de mais de 15 anos a Marfood
consolida uma história de sucessos na
presta-ção de serviços ao cliente Schahin e o
para-beniza por mais este empreendimento,
dese-jando poder escrever mais uma página de
muitas conquistas e prestação de serviço de
excelência.
MARFOOD AMPLIA ATUAÇÃO OFFSHORE
Instalações da unidade NS-36 (Cerrado), da esquerda para
direi-ta, organização do paiol de alimentos, decoração de Boas Vindas à
tripulação nos camarotes e cozinha industrial.
Tripulação durante comemoração de final de ano, navegando para o Brasil no NS-36 (Cerrado).
Equipe Marfood durante festividades na viagem do navio NS-36 (Cerrado) ao Brasil, comemoração de Ano Novo.
Equipes Marfood durante eventos comemorativos durante a viagem ao Brasil, muita alegria, comprometimento e união. Equipes Marfood durante serviço de alimentação a bordo do NS-36(Cerrado), rumo ao Brasil.
PARABÉNS A TODOS OS CO-LABORADORES QUE CONTRI-BUÍRAM DIRETA E INDIRETA-MENTE PARA O SUCESSO DESTE PROJETO.
DIRETO AO PONTO
DIRETO AO PONTO
DIRETO AO PONTO
DIRETO AO PONTO
:
Você complica?
HOMENAGENS E DESTAQUES DO MÊS
Por que existem pessoas quecom-plicam tanto a vida? Por que exis-tem pessoas que sempre escolhem o caminho mais di*cil? Por que há pessoas que enrolam para execu-tar uma execu-tarefa simples? Veja um exemplo, numa empresa, uma discussão interessante: a diretoria estava decidindo a quem solicitar uma tarefa e o problema era en-contrar alguém que não complicas-se. Pensam em Fulano e logo de-sisam dizendo: “esse complica tudo”. Lembraram de Beltrano e comentavam: “ele complicam tan-to que colocará tudo a perder”. Sugeriam Sicrano e desisam di-zendo: “ se dermos a ele a tarefa
só vai ficar pronta daqui a um ano”. Ele é complicado de-mais…”. Você conhece pessoas que complicam tudo? Muitas pessoas são di*ceis, temos que ter enorme cuidado ao falar, complicam tudo, interpretam tudo de forma errada, aí tudo se complica. Não complicar é muito mais di*cil que complicar. Complicar é fácil. Di*cil é simplificar. O di*cil é ser simples, direto, objevo, ir direto ao ponto. Essa é a razão porque as pessoas complicam tanto as coisas. Todos nós conhecemos pessoas complicadas, cheias de melindres, cheias de vontade e desejo de atenção. Pessoas complicadas não são más e não são complicadas porque desejam ser.
Muitas vezes se sentem inseguras, são perfeccionistas, não admitem a hipótese de serem cricadas e com isso acabam
complicando as coisas o que é pior, acabam se complicando.
Tenhamos paciência! Não complique. A prá ca co diana nos elevará a outro patamar.
Fonte: Adaptado de Não complique! Luis Marins.
www.anthropos.com.br
Thaisa Carvalho dos Santos da Rocha
Nutricionista - Carolina (NS-29)
Profissional com excelente performan-ce, comprometida com uma liderança direcionada para resultados. Reconhe-cida pelo papel que desempenha junto aos seus liderados. Receba os cumpri-mentos pelo trabalho desenvolvido.
Fagner Crisostomo da Silva
Ajudante de Padeiro NS-31 (Petrobras 10000)
Profissional de destaque, com-petente, dinâmico, pro-ativo na atuação em todas as funções que já lhe foram conferidas. Seu brilhantismo faz a diferença em cada embarque.
Tassiane da Silva Batista
Aux.Administrativo-Base de Operações
Jovem dinâmica, empenhada e extremamente responsável, capaz de assumir novos desafios com dedicação e senso de humor sau-dável.
Amiga, parceira e amada por to-dos, com quem se pode contar. Desempenha papel fundamental nos processos dos quais participa.
Adinalva Maria V.Barbosa
Chefe de Cozinha—SS-70
Comprometida como os va-lores da empresa. Suas re-ceitas das cozinhas indiana e asiática são muito aprecia-das pelo publico Europeu. Sua criatividade e inovação
fazem de suas apresentações um grande evento. “Como sua nutricionista tenho um grande prazer em servir a rampa fazendo propagandas de suas novas preparações para o cliente “. Sandra Cury.
Adonias J. Novaes/Janaina V. dos S. Hoffmann
Arrumadores-Deep Ocean Clarion
Colaboradores dedicados, comprometidos, parcei-ros, responsáveis com suas atribuições.
Executam trabalho de qualidade a bordo de sua unidade do cliente ENSCO. A Marfood agradece pelo empenho e compromisso com a melhoria contínua e aprimoramento dos processos.
BOLETIM INFORMATIVO MARFOOD
Cardápios e Sabores:
Cardápios e Sabores:
Cardápios e Sabores:
Cardápios e Sabores:
PADARIAS OFFSHORE
PADARIAS OFFSHORE
PADARIAS OFFSHORE
PADARIAS OFFSHORE
Padaria do Cerrado (NS-36-Schahin) durante Café da Manhã especial pelos profissionais Anselmo Ricardo Moreira de Jesus (Padeiro/Confeiteiro), Breno Mol Barbosa (Padeiro/ Confeiteiro), Wagner do Nascimento (Saloneiro) equipe de Elma Aparecida Chaves (Comissária ) e Daniela Marcela de Teixeira Guerra (Nutricionista), à esquerda.
Produtos fabricados a bordo do NS-31 (Petrobras 10000-Transocean), equipe da nutricionista Mariá Valetim, pelos profissionais Willy de Almeida Borges (Padeiro), Fagner Crisostomo da Silva (Ajudante de Padeiro).
Produtos fabricados a bordo da Deep Ocean Clarion—DS-4 (Ensco) pelo profissional Domingos Haroldo de Souza (Padeiro/Confeiteiro).
A panificação é uma atividade muito antiga. Os primeiros pães foram assados sobre pedras quentes ou debaixo de cinzas. A utilização de fornos de barro para cozimento dos mesmos começou com os egípcios, sendo atribuída a eles também a descoberta do acréscimo de líquido fermentado à massa do pão para torná-la leve e macia.
A padaria/confeitaria representa um papel significativo dentro da prestação de serviço de alimentação offfshore, exigindo alta performance dos profissionais, devido às exigências dos clientes, que solicitam as mais variadas
pre-parações doces e salgadas. As equipes Marfood oferecem nas mais de 20 embarcações onde prestam serviços, um cardápio rico e requintado, repleto de delícias com
sobreme-sas que são de dar água na boca. Dentre os produtos; estão tortas, bolos, pudins, pães
doces e salgados, roscas, biscoitos e pratos diversos da culinária brasileira e internacio-nal.
Produtos servidos na unidade SS-70 (SSV VICTÓRIA)-Ventura, pelos profissionais Leonardo Pereira dos Santos (Padeiro/Confeiteiro), Nailson Soares Ferreira (Cozinheiro), Tiago Gregório Costa (Garçom) e
Sandra Cury /Carla Paladino (Nutricionistas ) .
Na mesma época, os judeus tam-bém fabricavam pães, porém sem fermento, pois acreditavam que a fermentação era uma forma de pu-trefação e impureza. A Jeová só ofereciam pão ázimo, sem fermento, o único que consomem até hoje na Páscoa. O Moinho Fluminense, fun-dado em 1883, no Rio de Janeiro, foi a primeira moagem de trigo do Brasil, recebendo alvará de funcio-namento concedido pela princesa Isabel, em 25 de agosto de 1887.
A todos os
colaborado-res que atuam nas
pada-rias offshore, a Marfood
dedica esta homenagem
em reconhecimento ao
empenho,
dedicação,
carinho e respeito ao alto
padrão dos produtos
fa-bricados,
atendimento
aos requisitos das Boas
Práticas e acima de tudo
pela qualidade e
exce-lência na prestação de
serviço.
BOLETIM INFORMATIVO MARFOOD
EVENTOS E COMEMORAÇÕES
Comemoração dos aniversariantes do mês na unidade NS-23 (Deep Water Navigator) - Transocean.
Evento “Churrasco com pagode “ no NS-31 (Petrobras 10000)- Transocean.
Durante evento “1º Mac Marfood “ da NS 29 - Carolina –Ventura.
Durante evento “Festival de lanche“ na SS-70 (SSV Victoria) - Ventura.
Durante evento “Lual” no NS-09 –Schahin. Festival de Pizza no Cerrado (NS-36)-Schahin.
EVENTOS E COMEMORAÇÕES
Marfood Comércio e Serviços de Hotelaria Ltda. Marfood Comércio e Serviços de Hotelaria Ltda. Marfood Comércio e Serviços de Hotelaria Ltda. Marfood Comércio e Serviços de Hotelaria Ltda.
Av. Prefeito Aristeu Ferreira da Silva,2200 Novo Cavaleiros — Macaé/RJ Tel.: 22 3311-5050 Fax: 22 3311-5051
Para melhoria de nossos processos, envie suas dúvidas, sugestões e reclamações para o [email protected] ou procure diretamente o setor de QSMS.
Equipe da cozinha Marfood durante jantar na Deep Ocean Clarion-DS-4-Ensco
Durante evento “Dia Light” na Cajun Express (SS-76) - Transocean. Capacitação offshore-Manipuladores de Alimentos na
NS-31( Petrobras 10000)- Transocean.
Aniversariantes do mês e churrasco na SS-50 (Driller)-Transocean
Colaboradoras Marfood na unidade SS-43 (Sedco 710)-Transocean.
