Projeto Pedagógico
Bacharelado em Nutrição
1. OFERTA DO CURSO REGIME ESCOLAR Crédito/Semestral CARGA HORÁRIA Semipresencial: 3247 horas DURAÇÃO MÍNIMA 4 anos MODALIDADE▪
Educação a Distância - EaD
o
Semipresencial: aulas a distância por meio de Ambiente Virtual de
Aprendizagem e mediação de professores-tutores e tutores presencias;
encontro presencial obrigatório para avaliação individual da aprendizagem do aluno, também conta com aulas presenciais com encontros semanais, obrigatórios para discussões e troca de experiências em sala de aula sobre conteúdos e casos reais e realização de atividades práticas observando o limite máximo de 30% (trinta por cento) da carga horária total do curso, com complementação de atividades realizadas em Ambiente Virtual de Aprendizagem.ATOS AUTORIZATIVOS DO CURSO E ÚLTIMOS RESULTADOS DE AVALIAÇÕES REALIZADAS PELO MEC
Ato Regulatório: A abertura do Curso de Graduação em Nutrição na modalidade EAD/ semipresencial foi aprovado pela Resolução do Consupe 0114/2019 de 07/11/2019.
Os atos autorizativos do curso e os últimos resultados de avaliações realizadas pelo MEC podem ser observados no Anexo A.
2. APRESENTAÇÃO E DIFERENCIAIS DO CURSO
O curso de Nutrição propicia aos estudantes a integração entre a teoria e a
prática desde o início do curso, evidenciada em disciplinas de caráter prático
profissional desde o primeiro semestre, sustentado por um modelo pedagógico
inovador que estimula o “aprender fazendo”; a experiência prática é
desenvolvida em uma infraestrutura moderna e atualizada com espaços
acadêmicos habilitados especificamente para atender às necessidades do curso,
como laboratórios multidisciplinares, laboratórios de estrutura e função humana,
laboratórios de simulação e habilidades, cozinha pedagógica, laboratórios de
informática, bem como um ambiente virtual de aprendizagem (AVA) com
simuladores e laboratórios virtuais. A matriz curricular integrada e interdisciplinar,
com disciplinas organizadas em eixos de integração, propicia um aprendizado
transversal, contínuo e flexível. É possível ampliar a experiência profissional e o
networking nacional e internacional, por meio dos programas desenvolvido pelo
núcleo de carreiras, ligas acadêmicas e incentivos à intercâmbios. Os estudantes
desenvolvem suas competências sociais e de pesquisa participando de
programas de iniciação científica e projetos de extensão, bem como pela
disciplina Programa de Integração Saúde Comunidade que agrega os diferentes
cursos da área da saúde e promove ao aluno vivência prática na comunidade,
interna e externa, de forma interprofissional. Além disso, a ampla rede de
parcerias com Empresas e/ou Instituições de Saúde, Públicas ou Privadas, que
são referências no mercado da região nas áreas de atuação profissional,
oportunizam ao estudante o desenvolvimento das competências profissionais
nos cenários reais de prática e visibilidade para o mercado de trabalho.
Entre os diferenciais do Curso de Nutrição da Uniritter, em relação ao mercado
local, pode-se destacar além das práticas em laboratórios altamente equipados
e aprendizagem com metodologias ativas, a ênfase em gastronomia sustentável
e aplicada aos ciclos da vida; as Ligas Acadêmicas de Materno Infantil, Nutrição
Esportiva e Nutrição Clínica que possibilitam aos alunos atividades de ensino,
pesquisa e extensão; um currículo alinhado com o mercado de trabalho atual
ofertando disciplinas de forma curricular nas áreas do Exercício e Estética, assim
como o estágio obrigatório em Nutrição Esportiva; e a vivência prática na clínica
escola da instituição, o CIS – Centro Integrado de Saúde, com atendimentos à
comunidade local.
3. PÚBLICO ALVO E ÁREAS DE ATUAÇÃO
O curso se destina a pessoas interessadas a desenvolver, ampliar ou formalizar
competências profissionais na área de Nutrição. O mercado tem se comportado
de maneira positiva na absorção de egressos do curso, que podem ocupar
posições de trabalho nos setores público e privado, nas áreas de consultoria,
docência, vigilância sanitária, nutrição em alimentação coletiva - gestão de
unidades de alimentação e nutrição (UAM), nutrição clínica
– assistência
nutricional e dietoterápica hospitalar, ambulatorial, em nível de consultórios e em
domicílio, nutrição esportiva e na atividade física
– assistência nutricional e
dietoterápica para atletas e desportistas, atuando em clínicas, consultórios,
hospitais, hotéis, SPAs, indústria, restaurantes, centro esportivos, centros de
reabilitação, instituições de ensino.
4. OBJETIVO GERAL DO CURSO
O curso de graduação em Nutrição do UniRitter, conforme o artigo 3º da
Resolução CNE/CES N
o5, de 7 de novembro de 2001, tem como objetivo geral
a formação de profissionais generalistas, com uma visão integral do ser
humano, responsáveis e capacitados na área da Ciência da Nutrição, para
atuarem com uma percepção crítica da realidade social e desenvolverem
atividades técnicas fundamentadas em princípios científicos e éticos,
promovendo, preservando e recuperando a saúde individual e coletiva, nos
diferentes ciclos da vida. Ainda, desenvolver habilidades que os levem a
apropriação e utilização de novas tecnologias em saúde, mantendo vínculo com
a educação permanente na busca da excelência, de forma sustentável, na
prevenção, promoção, proteção, recuperação e reabilitação da saúde, tanto em
nível individual como coletivo, sempre tendo em vista o bem-estar da
comunidade, nos diferentes níveis de atenção à saúde, pautados pelos
princípios norteadores do Sistema Único de Saúde (SUS).
O curso também tem como objetivo que seus alunos egressos sejam
éticos e qualificados, formados através de um sólido processo de aprendizado
teórico e prático, apoiado por uma proposta pedagógica consistente, inovadora
e eficiente, e por uma estrutura curricular integrada fundamentada nos princípios
do humanismo e da sustentabilidade.
5. COMPETÊNCIAS PROFISSIONAIS DO EGRESSO
6. MATRIZ CURRICULAR
Semestre Disciplina CH Total Semipresencial
1
º Pe
ríod
o Estrutura e Função Humana 132 Online
Processos Biológicos 132 Online
Prática Dietética I 66 Presencial
Desenvolvimento Humano e Social 88 Online
2
º Pe
ríod
o
Sistemas Digestório e Endócrino 66 Online
Mecanismos de Agressão e Defesa 66 Online
Bioquímica dos Alimentos 66 Online
Prática Dietética II 66 Presencial
Estilo de Vida, Saúde e Meio Ambiente 88 Online
3
º Pe
ríod
o
Bromatologia e Tecnologia de Alimentos 99 Presencial
Controle Higiênico e Sanitário dos
Alimentos 99 Online
Prática Dietética III 66 Presencial
Técnica Dietéticas e Gastronômicas 66 Presencial
Optativa I 66 Online
4
º Pe
ríod
o
Interação Droga Nutriente 66 Online
Nutrição Materna e Infantil 66 Presencial
Nutrição na Infância e na Adolescência 132 Presencial
Função e Disfunção dos Processos
Nutricionais 66 Online
Metodologia Científica 88 Online
5
º Pe
ríod
o
Ética e Profissionalismo em Nutrição 33 Online
Nutrição no Adulto e no Idoso 132 Presencial
Terapia Nutricional Enteral e Parenteral 66 Presencial
Nutrição na Atividade Física 66 Online
Saúde Coletiva 88 Online
6
º Pe
ríod
o
Programa de Integração Saúde
Comunidade 66 Online
Práticas em Serviços de Alimentação e
Nutrição 132 Presencial
Nutrição Comunitária e Social 66 Presencial
Nutrição em Estética 66 Online
Bioestatística e Epidemiologia 88 Online
7
º Pe
ríod
o Estágio Supervisionado I 198 Presencial
Estágio Supervisionado II 198 Presencial
Educação e Comunicação em Saúde 44 Online
8
º Pe
ríod
o Trabalho de Conclusão de Curso 66 Online
Estágio Supervisionado III 198 Presencial
Atividades complementares 200
7. EMENTÁRIO
DESENVOLVIMENTO HUMANO E SOCIAL
A unidade curricular aborda, o homem e o conhecimento: religião, senso comum, arte, ciência, filosofia. O homem e o espaço geográfico: o meio natural, o meio técnico, o meio técnico-cientifico-informacional. As mudanças da vida humana nos espaços sociais, rurais e urbanos. O homem e a evolução tecnológica nas transformações das sociedades: as tecnologias artesanais, industriais, analógicas e digitais. Os desafios humanos na sociedade do conhecimento.
ESTRUTURA E FUNÇÃO HUMANA
Aborda os aspectos da estrutura dos órgãos que compõem o corpo humano e seus
mecanismos de
regulação, integrando o conhecimento da morfologia e fisiologia do organismo normal. Estuda o aparelho locomotor, nervoso, cardiovascular, respiratório, digestório, urinário,
genital feminino, genital masculino,
bem como os tecidos fundamentais. PROCESSOS BIOLÓGICOS
A unidade curricular aborda de maneira integrada a organização, estrutura e função dos seres vivos com ênfase nos componentes celulares e moleculares. Discute a dinâmica das principais vias metabólicas e a transmissão das informações genéticas.
PRÁTICA DIETÉTICA I
A unidade curricular aborda a história da nutrição e da alimentação humana, definindo a importância da Nutrição, os campos de atuação e o mercado de trabalho. Enfoca, também, a alimentação saudável, os hábitos alimentares, o reconhecimento de alimentos, os grupos alimentares e os nutrientes.
ESTILO DE VIDA, SAÚDE E MEIO AMBIENTE
Discute Estilo de Vida, Saúde e Meio Ambiente como objetos complexos. Trata a diversidade cultural, étnico-racial com ênfase nos afrodescendentes e alteridade nas sociedades complexas e suas repercussões no estilo de vida, bem estar, beleza, funcionalidade, corporeidade, qualidade de vida, saúde e meio ambiente.
SISTEMAS DIGESTÓRIO E ENDÓCRINO
Aborda o desenvolvimento intrauterino do sistema digestório e das glândulas endócrinas, a estrutura macro e microscópica e a função dos órgãos que o compõem e promove uma linha de raciocínio para o entendimento de possíveis alterações da homeostasia destes sistemas.
MECANISMOS DE AGRESSÃO E DEFESA
Aborda o aprendizado dos mecanismos de virulência dos organismos patogênicos (bactérias, fungos, vírus e parasitos) e sua interação com o sistema imune na manutenção da saúde e no processo de doença. Enfoca aspectos básicos e aplicados da Imunologia, Microbiologia e Parasitologia.
BIOQUÍMICA DOS ALIMENTOS
Aborda os aspectos nutricionais, bioquímicos e funcionais dos alimentos, para o melhor entendimento dos mesmos como fonte de nutrientes e de substâncias bioativas. Estuda
a relação dos nutrientes na integração e regulação hormonal dos processos metabólicos.
PRÁTICA DIETÉTICA II
A unidade curricular aborda os alimentos, seus nutrientes e suas propriedades funcionais, bem como recomendações nutricionais para os seres humanos sadios nos diferentes ciclos da vida. Enfoca, também, semiologia nutricional e aspectos introdutórios de avaliação antropométrica.
CONTROLE HIGIÊNICO E SANITÁRIO DOS ALIMENTOS
A unidade curricular aborda, teórica e experimentalmente, as medidas necessárias para o controle higiênico, sanitário e a segurança dos alimentos, com foco na prevenção de Doenças Transmitidas pelos Alimentos (DTAs), Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) e na elaboração de Manual de Boas Práticas.
BROMATOLOGIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
A unidade curricular aborda noções de química analítica e quantitativa na determinação da composição química e elaboração da informação nutricional de produtos alimentícios. Critérios de seleção de ingredientes, matérias primas, processamento, métodos de conservação e padrões de identidade e qualidade de produtos alimentícios, segundo legislações específicas, aspectos éticos e de promoção à saúde.
PRÁTICA DIETÉTICA III
A unidade curricular aborda métodos de avaliação e diagnóstico nutricionais. Realiza o planejamento dietético individualizado, desde cálculos necessários para a determinação do Valor Energético Total, recomendações nutricionais de nutrientes e distribuição dos alimentos/preparações, considerando os hábitos alimentares do indivíduo. Aborda as dietas de Progressão e Educação Alimentar e Nutricional.
TÉCNICAS DIETÉTICAS E GASTRONÔMICAS
A unidade curricular aborda conhecimentos teórico-práticos de estudo experimental de alimentos, técnicas de seleção, pré-preparo, preparo e armazenamento de preparações dietéticas e culinárias, bem como a aplicação dessas técnicas na confecção de cardápios destinados à clientela, sadia ou enferma, com características diversas, de acordo com as mais recentes normas de controle higiênico- sanitário.
METODOLOGIA CIENTÍFICA
A unidade curricular estuda as diferentes formas de conhecimento e seus métodos. Aborda o uso da metodologia científica para a informação, organização, pesquisa, sua operacionalização e apresentação de resultados científicos.
PROCESSOS NUTRICIONAIS E METABÓLICOS
A unidade curricular caracteriza e discute a fisiopatologia dos principais excessos e deficiências nutricionais, além de abordar a fisiopatologia da nutrição associada aos grandes sistemas do corpo humano.
INTERAÇÃO DROGA NUTRIENTE
A unidade curricular aborda conceitos básicos de farmacocinética e de farmacodinâmica, relacionados com a biodisponibilidade do medicamento, posologia e interações medicamentosas. Aborda diferentes tipos de interação entre drogas e nutrientes. Discute o papel do nutricionista no controle das interações e eventuais intervenções.
A unidade curricular aborda temas relacionados à nutrição de gestantes, lactantes e crianças até 2 anos, tais como: avaliação/diagnóstico nutricional, necessidades/recomendações nutricionais, carências/excessos, doenças nutricionais, aleitamento materno e alimentação complementar, visando a elaboração do planejamento dietético/dietoterápico, aliado à gastronomia sustentável.
NUTRIÇÃO NA INFÂNCIA E NA ADOLESCÊNCIA
A unidade curricular aborda os diferentes aspectos fisiopatológicos e nutricionais na infância e adolescência. Avaliação e educação alimentar e nutricional. Estabelecimento das recomendações e necessidades nutricionais nas intercorrências clínicas. Planejamento dietético/dietoterápico. Gastronomia sustentável, aplicada às situações clínicas específicas, deste ciclo da vida.
SAÚDE COLETIVA
A Unidade curricular aborda a essência da saúde da coletividade, incorporando o conhecimento sobre os determinantes sociais e o desenvolvimento do conceito ampliado de saúde. Desenvolve reflexões sobre as políticas e práticas de saúde, considerando suas dimensões históricas, teórico-conceituais e organizacionais.
ÉTICA E PROFISSIONALISMO EM NUTRIÇÃO
A unidade curricular aborda as ferramentas, que sustentam a ética na prática profissional, contextualizando a observação em campo, da aplicação destas ferramentas. Apresenta temas relacionados à Bioética na promoção, proteção e recuperação da saúde, dando ênfase na relação entre os documentos normativos que sustentam o tema e os dilemas da vida real, enfatizando o Código de Ética do Nutricionista.
NUTRIÇÃO NO ADULTO E NO IDOSO
A unidade curricular aborda os aspectos fisiopatológicos e nutricionais, englobando a avaliação e o diagnóstico nutricional de adultos e idosos. Explora conhecimentos para o delineamento da conduta nutricional individualizada e a gastronomia sustentável nas diferentes enfermidades, bem como a educação alimentar e nutricional, buscando a prevenção e/ou recuperação da saúde do indivíduo.
TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL E PARENTERAL
A unidade curricular aborda os conceitos da terapia nutricional, indicações, vias de acesso, aplicação e complicações. Descreve as características das formulações enterais industrializadas, apresentando os conceitos e cálculos para administração. NUTRIÇÃO NA ATIVIDADE FÍSICA
A unidade curricular enfoca as bases da fisiologia e bioquímica no esporte e discute a assistência nutricional básica (avaliação nutricional, prescrição de dietas e uso de suplementos). Evidencia a atuação do profissional, junto a equipes esportivas, clubes e academias.
BIOESTATÍSTICA E EPIDEMIOLOGIA
A unidade de ensino aborda os conceitos de epidemiologia e sua aplicação. Delineamentos de estudos, elaboração de banco de dados, análise exploratória, testes estatísticos, suas aplicações e interpretação de dados.
PROGRAMA DE INTEGRAÇÃO SAÚDE COMUNIDADE
Promove o conhecimento de diferentes áreas de atenção em saúde e bem-estar e o aprendizado em grupos interprofissionais, contribuindo para a formação integral do estudante. Permite a integração teórico-prática na promoção de saúde, prevenção de doenças e melhoria da qualidade de vida a partir da prática colaborativa em instituições e comunidades.
PRÁTICAS EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
A unidade curricular aborda, nos Serviços de Alimentação e Nutrição: processos administrativos, padrões de cardápios e normas de elaboração, Programa de Alimentação do Trabalhador, Legislação, dimensionamento, custos de RH, área física, equipamentos e fluxogramas. Discute relações entre cardápios higienicamente seguros e adequados nutricionalmente, com as necessidades gerenciais.
NUTRIÇÃO COMUNITÁRIA E SOCIAL
A unidade curricular aborda o Direito Humano à Alimentação Adequada, a Segurança Alimentar e Nutricional, enfocando políticas/programas de saúde/nutrição, tais como: Política Nacional de Alimentação e Nutrição, Sist. Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, Sist. de Vigilância Alimentar e Nutricional, Programa Nacional de Alimentação do Escolar, Promoção da Alimentação Adequada e Saudável.
NUTRIÇÃO EM ESTÉTICA
A unidade curricular aborda a utilização de conhecimentos de alimentação e nutrição como recurso de potencialização das qualidades físicas, por meio de alimentação
funcional, uso de fitoterápicos, relacionados com a saúde e a estética. EDUCAÇÃO E COMUNICAÇÃO EM SAÚDE
A importância da comunicação nas ações de controle social como forma de qualificar e tornar mais eficaz o trabalho dos profissionais em saúde. As formas de comunicação, os canais de comunicação, a relevância de uma escolha contextualizada e seu impacto na mensagem emitida. A relação entre a mídia, o avanço das tecnologias e a comunicação. A comunicação e a promoção à saúde e autocuidado
ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO I
A unidade curricular consiste no exercício da prática profissional, conjugando conhecimentos teóricos e práticos, adquiridos ao longo do curso, com a vivência prática necessária, na área de atuação de Nutrição Social.
ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO II
A unidade curricular consiste no exercício da prática profissional, conjugando conhecimentos teóricos e práticos, adquiridos ao longo do curso, com a vivência prática necessária, na área de Gestão de Serviços de Alimentação e Nutrição (Unidades Produtoras de Refeições).
GESTÃO DE CLÍNICAS E CONSULTÓRIOS
Discute temas de gestão em saúde relacionados ao planejamento de uma unidade de negócios, enfatizando a necessidade do empreendedorismo nesta área. Abrange a evolução das Teorias de Administração, bem como uma visão das transformações ocorridas nas organizações e o papel do administrador ao longo do tempo, promovendo uma reflexão crítica a respeito dos modelos gerenciais no contexto da saúde.
TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO
A unidade curricular aborda as fases de elaboração de um projeto de pesquisa, enfatizando investigações no âmbito de sua futura profissão. Consolida os conhecimentos adquiridos sobre temas relevantes, para as ciências da saúde. Explora e divulga os resultados encontrados no projeto experimental.
ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO III
A unidade curricular consiste na prática profissional, por meio de atividades imersivas no campo de trabalho, ampliando o quantum e a qualidade das experiências profissionais, na área de Nutrição Clínica Hospitalar.
A proposta curricular é marcada pela flexibilidade que se materializa na oferta de disciplinas Optativas, aumentando o leque de possibilidade de formação para os estudantes com disciplinas que visam agregar conhecimentos ao estudante e enriquecer o currículo permitindo a busca do conhecimento de acordo com o interesse individual.
ATIVIDADE COMPLEMENTAR
As Atividades Complementares constituem práticas acadêmicas obrigatórias, para os estudantes dos cursos de graduação, em conformidade com a legislação que institui as Diretrizes Curriculares Nacionais para o Ensino Superior e com a Lei de Diretrizes e Bases da Educação Nacional. Tem o propósito de enriquecer o processo de ensino-aprendizagem, privilegiando a complementação da formação social e profissional e estão formalizadas na Instituição por meio de Regulamento próprio devidamente aprovado pelas instâncias superiores, estando disponível para consulta.
8. METODOLOGIA, SISTEMA DE AVALIAÇÃO E DE FREQUÊNCIA
Componente Curricular presencial
▪ Metodologia: O curso visa desenvolver os talentos e competências de
seus estudantes para que se tornem profissionais éticos, críticos,
empreendedores e comprometidos com o desenvolvimento social e
ambiental.
A aprendizagem é entendida como um processo ativo, por
meio do qual conhecimentos, habilidades e atitudes são construídos pelo
estudante a partir da relação que estabelece com o mundo e com as
pessoas com quem se relaciona. As aulas são estruturadas de forma a
garantir elementos didáticos significativos para a aprendizagem.
▪ Avaliação e frequência: A avaliação do desempenho escolar é realizada
de forma continuada, por meio do uso de diferentes instrumentos de
avaliação. Para aprovação, a Nota Final da disciplina deverá ser igual ou
superior a 6,0 (seis), além da necessária frequência mínima de 75% da
carga horária total da disciplina.
Componente Curricular online
▪ Metodologia: é disponibilizado um Ambiente Virtual de Aprendizagem
(Blackboard), além de promover a familiarização dos estudantes com a
modalidade a distância. No modelo web-based, o processo educativo é
realizado com base na aprendizagem colaborativa e significativa, por
meio das Tecnologias de Informação e Comunicação. O objetivo é
proporcionar uma relação de aprendizagem que supere as dimensões de
espaço/tempo e que desenvolva competências necessárias para a
formação dos futuros profissionais, valorizando o seu papel ativo no
processo.
▪ Avaliação e frequência: A avaliação do desempenho escolar é realizada
no decorrer da disciplina, com entrega de atividades online e a realização
de uma prova presencial, obrigatória, realizada na instituição ou polo de
apoio presencial em que o estudante está devidamente matriculado. Para
aprovação, a Nota Final da disciplina deverá ser igual ou superior a 6,0
(seis). Outro critério para aprovação é a frequência mínima de 75% da
carga horária total da disciplina. A frequência é apurada a partir da
completude das atividades propostas no Ambiente Virtual de
Aprendizagem.
9. QUALIFICAÇÃO DOS DOCENTES
O corpo docente é constituído por professores especialistas, mestres e
doutores e de reconhecida capacidade técnico-profissional, atendendo aos
percentuais de titulação exigidos pela legislação.
No Anexo B, tem-se a relação dos professores que integram o corpo
docente do curso.
10. INFRAESTRUTURA
Dentre os espaços mínimos apresentados nas sedes das Instituições
encontram-se:
•
Instalações administrativas para o corpo docente e tutorial e para o
atendimento aos candidatos e estudantes;
•
Sala(s) de aula para atender às necessidades didático-pedagógicas dos
cursos ou encontros de integração;
•
Recursos de Informática para o desenvolvimento de atividades diversas,
com acesso à internet;
•
Áreas de convivência;
•
Biblioteca: a consulta às bibliografias básica e complementar são
garantidas na sua totalidade em bases de acesso virtuais disponíveis no
Ambiente Virtual de Aprendizagem, página da biblioteca, área do aluno e
acervos físicos. A IES e os polos contam com espaços de estudos. Desta
forma, procura-se assegurar uma evidente relação entre o acervo com o
Projeto Pedagógico do Curso, assim como manter uma constante
atualização das indicações bibliográficas das disciplinas que compõem a
estrutura curricular de cada curso. O acesso à informação é facilitado por
serviços especializados, bem como pela disponibilização de computadores
nas bibliotecas com acesso à Internet para execução de pesquisa e acesso
à bases de periódicos indexados e portais de livros eletrônicos. As
consultas aos acervos local e online estão disponíveis por meio da página
da biblioteca no endereço: https://www.uniritter.edu.br/bibliotecal.
•
Laboratórios didáticos especializados e profissionais: de acordo com o(s)
curso(s) ofertado(s), deverão constar laboratórios didáticos específicos em
consonância com a proposta pedagógica do curso.
Conheça os locais de oferta do curso, para todas as modalidades, no site
institucional: https://www.uniritter.edu.br/graduacao/nutricao.
ANEXO A – ATOS AUTORIZATIVOS DO CURSO E ÚLTIMOS RESULTADOS
DE AVALIAÇÕES REALIZADAS PELO MEC
Modalidade/Local de Oferta Ato Autorizativo - Criação Último Ato Autorizativo (Reconhecimento ou Renovação de Reconhecimento) Conceito de Curso (CC) ENADE Conceito Preliminar de Curso (CPC) Semi-Presencial/ Resolução Consupe 0114/2019 de 07/11/2019 - - - -
ANEXO B
– RELAÇÃO DOS PROFESSORES QUE INTEGRAM O CORPO
DOCENTE DO CURSO
Nome do Docente Titulação Regime de Trabalho
Ana Laura Giovanella Xavier Especialista Horista
Dennis Junqueira Doutorado Tempo Parcial
Djuli Milene Hermes Mestrado Tempo Parcial
Fernanda Donner Alves Dourotado Tempo Integral
Fernanda de Oliveira Marques Mestrado Tempo Parcial
Hermann Hush Mestrado Tempo Parcial
Jacqueline Schaurich dos Santos Mestrado Tempo Integral
Juliana Paludo Vallandro Doutorado Tempo Integral
Luciana Schmitt Mestrado Tempo Parcial
Marina Azambuja Amaral Doutorado Tempo Integral