Lumitester
™
PD20
+
LuciPac
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PEN
H y S e rve – L u m it es te r PD 20 + L u ci Pa c P enInovadora monitorização da higiene
através da medição de ATP-AMP
H y S e rve – L u m it es te r PD 20 + L u ci Pa c P en
Descubra a nova dimensão
na monitorização da higiene
HACCP é uma limpeza
Fabrica artigos cosméticos, sumos ou produtos alimentares ? Prepara água ? Transporta alimen- tos em reservatórios ? Controla a limpeza na produção ? Necessita de resultados rápidos e segu-ros na monitorização da higiene ? O grau de limpeza desempenha um papel importante em todo o lado onde é necessária a im-plementação do conceito HACCP (Análise de Riscos e Pontos Críticos de Controlo). O Lumitester PD20 e o LuciPac Pen oferecem-lhe em pouco tempo a certeza que as áreas estão higienicamente limpas. Os fabricantes de produtos alimentares medem a contaminação microbiológica, assim como funcionários de instalações recreativas em spas, saunas e piscinas. Os restauradores con-seguem comprovar a contaminação em obras de arte. As companhias aéreas verificam em tempo real a limpeza da cozinha e das casas de banho nos aviões. E em cozinhas industriais, hospitais, empresas da área médica e farmacêutica asseguram a segurança da higiene no ambiente de produção.
Como e o quê é medido?
O processo patenteado do Lumitester PD20 baseia-se na medição da bioluminescência. Esta ocor-re na decomposição enzimática de adenosina-trifosfato (ATP) e de adenosina-monofosfato (AMP) através de luciferase e piruvato fosfato diquinase (PPDK, N.º de patente EUA 6054305). ATP e AMP são moléculas que se encontram presentes em todos os seres vivos – independente-mente de se tratar de animais, plantas, fungos, leveduras ou bactérias. A AMP forma-se a partir de ATP nas bactérias, quando estas se encontram em estado de repouso e reduzem o nível de energia. Em produtos alimentares com tratamento térmico a ATP é decomposta em AMP através do aquecimento e por acção de enzimas. Estes resíduos de produtos alimentares representam um meio de cultura ideal para micróbios ubíquos, cujo crescimento contamina os restantes produtos do processo. As medições ATP clássicas não detectam esta AMP em resíduos orgânicos podendo fornecer apenas uma determinação imprecisa da limpeza. As detecções cromáticas de proteínas necessitam de um tempo de medição maior e são consideravelmente menos sensíveis. Com o Lumitester PD20 e o LuciPac Pen mede exactamente o grau de contaminação. Através da medição simultânea dispõe de uma indicação fiável cumprindo exemplarmente as disposições legais.
100 80 60 40 20 0 0 100 200 300 Monitorização da higiene em 30 segundos
Com o LuciPac Pen estéril colhe amostras, a solução de detergente do LuciPac Pen destina-se à libertação de ATP e AMP. Em contacto com o sistema de enzima-substrato (luciferina-luciferase) do pirilampo, ATP e AMP libertam luz numa reacção enzimática em circuito (tecnologia de circui-to AMP-ATP patenteada). O grau de luminescência encontra-se em relação directa com a quantidade de ATP-AMP existente e pode ser quantificada como URL (Unidades relativas de luz) pelo Lumitester PD20. Quanto mais bioluminescência for medida, tanto maior o grau de contaminação. Todo o processo demora menos de 30 segundos. Isto significa que, sem enriquecimento ou incubação, sabe, no máximo após meio minuto, qual o grau de contaminação por resíduos orgânicos, como por exemplo bactérias. A enzima do pirilampo patenteada criada através da tecnologia genética possui ainda a característica de ser tolerante a detergentes. Desta forma, resíduos de detergentes não inibem a reacção, e a medição e o resultado não são falseados (patente n.º EP 1 041 151 A1). Instruções 1. Humedeça o aplicador com água (no caso de a superfície a analisar estar completamente seca) e passe-o pelo objecto a testar. Coloque o adap-tador novamente no seu invólucro e pressione-o uma vez. 2. Agite o LuciPac Pen várias vezes (movimento vertical para baixo), de forma que todo o líquido flua para a cápsula de reacção e deixe-o reagir com o reagente. 3. Em seguida insira a vareta do LuciPac Pen no aparelho e prima » Start «. Demora apenas 10 segundos para medir a limpeza. A medição de contaminação invisível é expressa em URL sob a forma de valor numérico.
Tecnologia de circuito AMP-ATP patenteada
O Lumitester PD20 oferece a possibilidade de medir ATP e AMP como parte de um ciclo ATP. Isto oferece uma maior segurança aos utilizadores. Estabilidade da luminescência A tecnologia de circuito patenteada e a medição de AMP permitem um aumento da sensibilidade, uma melhor detecção de eventuais resíduos de produtos alimentares, assim como um sinal de luz estável. Intensidade da luminescência (%) Com tecnologia de circuito patenteada Sem tecnologia de circuito patenteada Tempo em segundos Piruvato + Pi Fosfenol-piruvato Mg2+ ATP AMP+PPi Mg2+ Luciferina + O2 Oxiluciferina + CO2 + Luciferase Enzimas AMP-ATP
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2 _ 3 _ 4
5
6
Monitorização da higiene particularmente fácil e rápida
As suas vantagens da combinação de Lumitester PD20 e LuciPac Pen: 1. Comando muito fácil e seguro 2. Medição simultânea de AMP e ATP patenteada para maior sensibilidade 3. Luciferase patenteada e tolerante a detergentes para resultados correctos 4. Tecnologia de circuito patenteada aumenta a estabilidade da luminescência e prolonga o sinal 5. Extremamente móvel: o aparelho mais leve e mais pequeno do mundo 6. Método de medição extremamente rápido e preciso
O que o valor medido diz sobre o grau da higiene
Especifique os valores-limite a aplicar à superfície limpa. Para superfícies planas e lisas (como por exemplo vidro ou metal) normalmente é suficiente um valor-limite de 200 URL. No caso de superfícies irregulares (por exemplo produtos de plástico ou com arranhões), regra geral, não deverão ser ultrapassadas as 500 URL. Realize a monitorização sempre após a limpeza e antes da desinfecção e esterilização. Apenas então obterá resultados expressivos. Em seguida especifique as respectivas medidas em de-pendência dos resultados. As áreas que não são consideradas higiénicas e estéreis, deverão ser limpas novamente e verificadas.
Invólucro de protecção Lumitester PD20
Invólucro de protecção opcional para o Lumitester PD20 para armazenamento do aparelho e acessórios. Curva característica ATP x 10.000 diluições x 100.000 diluições Amostra Limite de detecção (Valor em branco + 3SD) Curva característica ATP x 10.000 diluições x 100.000 diluições Limite de detecção (teórico) Limite de detecção (Valor em branco + 3SD) URL Abs. 595nm ATP + AMP (Mol) Proteína conc. (mg/mL)
Detecção ATP-AMP vs. Detecção de proteínas A detecção de ATP e AMP é muito mais sensível em comparação à detecção de pro-teínas através de descoloração. A medição ATP-AMP caracteriza-se por uma linearidade excelente ao longo de todo o intervalo de medição.
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Vista geral do Lumitester PD20 + LuciPac Pen
Lumitester PD20 • Monitorização fiável de líquidos, superfícies secas e húmidas • Medição de ATP e AMP patenteada aumenta a sensibilidade • 2000 locais de memória • 200 Modos • Medição em URL – Unidades relativas de luz • O aparelho mais pequeno do mundo • O aparelho mais leve do mundo • Operacional após 8 segundos • Autocalibragem • O aparelho pode ser enviado e certificado para recalibragem em caso de auditorias • Transmissão de dados para o computador via USB • Documentação dos resultados • Possível análise gráfica dos dados • Software à base de Excel de fácil utilização • Software em inglês facilita a utilização internacional • Definição de valores-limite próprios, para monitorizar individualmente pontos de controlo • 2 anos de garantia • Marcação CE e produzido de acordo com a norma ISO 9001 LuciPac Pen • Aplicador soldado e resistente à ruptura • Aplicável em líquidos, superfícies secas e húmidas • Aplicador removível individualmente da embalagem de fecho reutilizável: 5 x 20 aplicadores • Enzimas tolerantes a detergentes – nenhuma inibição por resíduos de detergentes • Elevada estabilidade do aplicador à temperatura ambiente • Durabilidade entre 2° C a 8° C até um ano • Máxima sensibilidade através de medição simultânea de AMP e ATP patenteada Imagem em tamanho original
HyServe GmbH & Co. KG H y S e rve – L u m it es te r PD 20 + L u ci Pa c P en 1 2 3 4 5 6 Lumitester™ PD20 + LuciPac™ PEN Hechenrainer Str. 24 82449 Uffing Alemanha www.hyserve.com info @ hyserve.com Tel + 49 ( 0 ) 88 46 -13 44 Fax + 49 ( 0 ) 88 46 -13 42
Vista geral do produto
Lumitester™ PD20 Limite de detecção 10-15 mol/ATP/Teste Tempo de medição 10 segundos Resultado de medição em URL – Unidades relativas de luz Locais de memória 2000 Visor LCD Transmissão de dados Cabo USB Energia 2 x pilhas AA Dimensões 65 x 175 x 32 mm Peso 235 g (sem pilhas) Material fornecido 2 x pilhas alcalinas AA, escova de limpeza, fita, instruções resumidas, CD-ROM com software de análise para computador Número ID 1 002 653 Bolsa Lumitester™ PD20 Embalagem Invólucro de protecção opcional para armazenamento do aparelho e acessórios. Número ID 1 002 654 LuciPac™ PEN Forma do produto Aplicador, reagente de extracção ATP, reagente de análise de tipo integrado incluindo reagente de luminescência Embalagem Um kit contém 5 bolsas de alumínio, uma bolsa contém 20 aplicadores (total 100 aplicadores). Os aplicadores ou bolsas podem ser retirados individualmente e o fecho é reutilizável. Armazenamento Entre 2 – 8° C até um ano após produção; a 20° C até um mês. Os aplicadores não podem ser congelados. Número ID 1 002 671
Solução mais económica com a opção de cancelar os aplicadores dentro de um ano:
Lumitester PD20 + 12 x kits LuciPac Pen ( 20 x 5 aplicadores ) Número ID: 1 002 655
