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MODELAGEM HÍBRIDO-NEURAL DA EXTRAÇÃO LÍQUIDO-LÍQUIDO DAS PROTEÍNAS DO SORO DE QUEIJO COM SISTEMAS AQUOSOS BIFÁSICOS EM EXTRATOR GRAESSER

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Academic year: 2019

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Figura 2.1 -  Composição dos compostos nitrogenados no soro de queijo   06  Figura 2.2 -  Distribuição dos componentes e formação das fases ao
Figura 4.10 -   Comparação entre o Nox experimental e o calculado  através do modelo da regressão (equação 4.10).................
Tabela 2.1 - Comparação entre a constituição do leite humano e bovino.
Figura 2.2  - Distribuição dos componentes e formação das fases ao longo do  tempo após a adição do solvente
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